【ユッケ食中毒】「客足落ちた」 新基準に業者から反発の声 捜査は難航＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース

５人の死者を出した焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件は２７日、発覚から半年となった。生食用牛肉の取り扱い基準が今月１日から厳しくされたのに伴い、焼き肉店がひしめく鶴橋（大阪市生野区）では店舗の多くがユッケの提供を取りやめたが、人気メニューであるだけに経営者らは「死活問題」と表情を曇らせる。一方、富山県警などは運営会社などの立件を目指すが、捜査は難航している。■ □ ■ 鶴橋のある焼き肉店では、メニューに「ユッケ」の文字が残るが、客が注文しても断っており、複数の店が同様に提供をやめているという。焼き肉店を訪れた医師の女性（３２）は「生肉は家でも食べられないし、必ず頼むメニューだったので残念」と話した。 新基準は、生肉を提供する場合、６０度の温度で２分以上加熱▽周囲を１センチ以上削り取る（トリミングする）▽専用の加工設備を設ける－などの厳しい内容。違反した場合には、新たに罰則も

[CUTPLAZA-Tomo]

焼肉屋で頼むものって他にもありそうだけどw 私はちなみに必ずカルビクッパとビビンバを頼んでしまい、後半で後悔する。

[agrisearch]

生食用牛肉の取り扱い基準への対応

[btei]

生肉屋じゃなくて焼肉屋なんだから焼いた肉食べさせろ、といつも言ってる

[jt_noSke]

ふーむ

[houyhnhm]

id:strawberryhunter、こんな状況みたいですよ。

[REV]

「焼き肉店を訪れた医師の女性（３２）は「生肉は家でも食べられないし、必ず頼むメニューだったので残念」と話した。」　すごく残念ｗ