「飼料から牛肉へ移行する放射性物質濃度の算定方法」に関する試算など

「飼料から牛肉への放射性物質の移行の考え方」の解説 平成２３年６月８日(水)付けで、農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課 より「飼料から牛肉への放射性物質の移行の考え方」という事務連絡が発出さ れています。この事務連絡に基づき、①粗飼料中の放射性セシウム濃度から牛 肉中へ移行するセシウム濃度を算定する方法、②牛肉に蓄積した放射性セシウ ム濃度が食品の暫定規制値を下回るまでの期間を算定する方法及び③収穫した 牧草の放射性物質の濃度及び生牧草への換算について、実例を挙げながら分か りやすく解説します。 本解説は、理解を深めるため上記 事務連絡の考え方を解説 したものです。実 際には、放射性物質を含む牧草等の給与・放牧の可否及び放射性物質を含む牧 草を食べさせた家畜から生産された畜産物の出荷等については、 国や都道府県 の指導等に従って下さい 。畜産物の風評被害を起こす可能性もありますので、