"一汁三菜”の心。日本食は世界一!!それは味だけじゃなくトータルバランスを兼ね備えた構造的にも

ご飯を中心に 主菜…肉類と魚類を交互くらいにできたらいいですね！ 副菜１…色とりどりの野菜が採れるとグッドだね！ 副菜２…豆類や海藻類が加わるとモアベターですな！ 汁物…おかずとの相性などを考慮しつつ残り物の消化も 漬物…塩分の多い現代食ではマストでは無いくらいの位置付けで 献立の予算： 一汁三菜をガイドラインに組み立てる献立 献立って漠然と”ある物で作る！”なんて考え出しても、なかなかポンポン浮かんで決められるものでは無いですよね。 何かガイドラインとなるものがあると、すごく助かります。 その最高のガイドラインが、我が国ニッポンにはあります！ それが”一汁三菜” です。 あまり難しく型にはまって考えずに、ざっくり献立を「ご飯」「主菜」「副菜１」「副菜２」「汁物」「漬物」に分けて枠組みを作ると、とても思考を進めやすいということがあります。 メインを肉にするのか、魚にするのか、メインが決まれ

[maemukiworld]

食事は、みんなが満足してお腹いっぱいになってくれたら良い～って感じで、そんなに考えて作ってないです。考えた方が良いかな・・。

[atopydaigaku]

私も"一汁三菜”の和食が健康的にもとてもすばらしい食事だと思います。