ラーメン二郎の模倣店が続々閉店!? 店主激白「二郎は並ぶのに、なぜうちは閑古鳥」 - 最新グルメニュース一覧 - 楽天WOMAN

全国に30店舗近くあるラーメン二郎だが、開店前から行列ができるなど、どの店も絶対的な人気をほこっている。だが、ラーメン二郎インスパイアと呼ばれる、スタイルを模した店はかなり厳しい状況だという。 ■二郎インスパイアで廃業店もぞくぞく 関東近郊で2011年に二郎インスパイア系の店をに出したが、昨年廃業した店主は語る。 「オープン当初は人がはいったが、すぐに客足がとだえはじめました。僕自身ジロリアンだったこともあり、そこいらの二郎に負けない味のものを出していたつもりですが」（元店主） だが客足が鈍くなったことにより、コストを下げるため、材料も当初よりも低品質のものにするなどで対応した。そのことで、さらに「味が落ちた」として客が減ったという。そして赤字だけがかさみ、ついに閉店することに。 ■二郎インスパイアバブルが崩壊 「二郎みたいなラーメンを出せば儲かる、と思った人たちが2007年ごろから次々に

[IthacaChasma]

「二郎に行った」は会話のネタにもなるし満足感もあるけど、「二郎っぽい店に行った」はどちらも無い。ブランドとはこういうものだという見本。

[kash06]

陸にしろ、用心棒にしろ、少し前からある本当に旨いインスパイアも中にはあるけど…と思ったら、バッチリ言及されていた。用心棒なんて、あの二郎神保町店の真向かいで生き残ってるもんね。

[life_meister]

純粋につまらないからってのが大きい気がしてる。二郎に興味ある人って、味そんなに気にしてる人はマイノリティだと思う。

[zz_sexy]

近所のは二郎よりうまいと言われていて実際はやってる。たまに凄く食べたくなって通ってる。

[Gelsy]

命を削って食ってるんだから、失敗や冒険は許されん。

[neet_modi_ki]

雨後の筍のようにインスパイア店が出来てて粗製乱造だったから、淘汰はしょうがない。ラーメン大みたいに結構な店舗数になってる系列もある。カジュアルに食べれる二郎っぽい店という点では有りだと思う。

[nemuibayashi]

二郎ブランドが云々もあるかもしれないけど、一時的にブームだったから乱立していただけでそのうちつけ麺や油そばのように適度な店舗数に落ち着くと予想

[alovesun]

“大阪のラーメン荘グループ”←京都だろ

[meshupecialshi1]

ブランド云々以前に「ここでしか食えない」唯一無二性に乏しいから、客から「他でもいいや」と思われてしまう。対して二郎は、良し悪しはともかく唯一無二性のカタマリみたいなもの。独創性の有無が勝負を分ける。

[yarukimedesu]

一度は食べてみたいあこがれの味だけど、早いこと食べとかないと、食べれなくなるかも知れんね。

[moccos_info]

"ラーメン二郎はラーメンではなくラーメン二郎という食べ物なのだ"は、作る側が言うものではない / 二郎の看板でもひどいとこは潰れるし(武蔵小杉とか武蔵小杉とか

[shinagaki]

千里眼

[deep_one]

考えるまでもない。似てるだけなら存在価値がないからだろう。

[kono1]

自分のようにインスパイア系の方が好きなのは少数派か…。平和島の暖々おいしかたな。

[AKIMOTO]

模倣で勝ちたいなら二郎よりひどいラーメン(のようなもの)を開発してオリジナルを超えないと価値が出ないのでは

[yopita]

えぇぇ、二郎インスパイア > 二郎 のイメージだったが、一部なのかな…。らーめん陸とか角ふじとかは二郎以上だと思ってる。

[noabooon]

後追いってのはその時点で不利なこと気付こうよ

[laranjeiras]

ラーメン二郎がなくなる前に、一度は食べてみたい。

[zakkiki999]

模倣店だから。これが理由のような気がする。

[megazalrock]

やっぱり二郎の白い粉はグルタミン酸だけじゃない気がしてきた。食ってる時ハイになるし。

[homarara]

店員のクソ無礼まで真似る店はつぶれりゃいい。誰が不愉快な思いをしに店に行くかよ。

[blueboy]

ラーメン二郎の模倣店　＝　ラーメン二番煎じ

[yaneulive]

模倣はそれまで、よ。

[wwwkrt]

成功しているインスパイア系についてもう少し掘り下げてほしい

[hidea]

そうかな？ 少なくとも関東圏の「美味い」二郎系はいまでも結構並んでる。ちばからおすすめ。

[j_imu]

URL

[kenken610]

「アップルをパクったけど売れませんでした」みたいな

[aya_momo]

近くの二郎みたいなラーメン屋って、どこも繁盛している印象だったけど。関東限定の話なのかな？

[shngmsw]

最終的に二郎は消えて蓮爾だけが残る

[north_god]

インスパイアも結構好きだけどね。大とか凛とか山勝角ふじとか

[sukekyo]

ああいう麺を売ってる製麺屋も打撃なんじゃないかしら？ おれの近所じゃねえんだよな。

[kitamati]

二郎にはアレルギー性かつ人を誘引して止まない依存性物質が使われており本店と暖簾分け店のみにその配合が伝わるのだろう インスパイア系は見よう見まねでその効果を出そうとするが秘伝の製法が伝わらない為失敗す