みかんラーメン、福来たれ つくばの特産を麺・スープに：朝日新聞デジタル

筑波山のふもとで主に生産される「福来（ふくれ）みかん」。香りの良さで知られる特産品で、茨城県のつくば観光コンベンション協会などが、福来みかんを麺やスープに取り入れた「福来ラーメン」を企画した。年々減る農家を元気づけようという事業で、協力して開発した市内のラーメン店９店で今月末まで販売される。 福来みかんは小ぶりでゴルフボールぐらいの大きさ。身は少し酸っぱいが、皮の香りがよく、身を抜いた皮が主に出荷される。乾燥して粉末にした「陳皮」が七味唐辛子などに使われる。 福来ラーメンは、開発した９店によって中身が違うものの、陳皮がスープに使われたり、麺にすり込まれたりしている。 この事業でラーメン店に福来み… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると

[daishi_n]

愛媛県人「パクりやがって」

[daybeforeyesterday]

うーむ

[idealstream]

西荻のあそこに、みみみみみかんを作ってもらえばいい

[aklaswad]

こういう無理矢理作ったご当地グルメは成功しないって芹沢さんが言ってた。

[spacefrontier]

はいはい、愛媛余裕・・・茨城だと！？ / てっきり愛媛か和歌山だと思た。「福来」みかんか。へー。