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asahi.com(朝日新聞社):「山古志のかあちゃん」の食堂、大繁盛 中越地震5年 - 社会
食堂「山古志ごっつぉ多菜田」を切り盛りする五十嵐さん(右)と3人のかあちゃんたち=21日、新潟県... 食堂「山古志ごっつぉ多菜田」を切り盛りする五十嵐さん(右)と3人のかあちゃんたち=21日、新潟県長岡市山古志虫亀で、伊木写す山古志の味覚が詰まった「多菜田定食」 死者68人、重軽傷者4795人を出し、12万棟以上の住宅に被害を及ぼした新潟県中越地震の発生から23日、5年を迎えた。大きな被害を受けた旧山古志村(現長岡市)に昨年末、地元の女性4人が切り盛りする小さな食堂がオープンした。「山のかあちゃん」たちがつくる郷土料理を目当てに訪れた客で、きょうも店はにぎわっている。 美しい棚田が眼下に広がる虫亀(むしがめ)集落の「山古志ごっつぉ 多菜田(たなだ)」。 ゼンマイの煮物に山古志産の神楽南蛮(トウガラシの一種)のみそいため、季節の野菜の天ぷら……。運ばれてきた名物の「多菜田定食」(1200円)を目にした客から感激の声が上がる。虫亀産コシヒカリのご飯はおかわり自由。秋のメニューと思っていた
2009/10/24 リンク