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キッチンぷいぷい「さんまのほろ苦マヨソース」|ちちんぷいぷい
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キッチンぷいぷい「さんまのほろ苦マヨソース」|ちちんぷいぷい
耐熱皿にほうれん草をひき、さんま(1/2の筒切りにし、塩をふる)をのせ、オリーブオイルをかけ、ラッ... 耐熱皿にほうれん草をひき、さんま(1/2の筒切りにし、塩をふる)をのせ、オリーブオイルをかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒(2尾で)加熱する。 フライパンにオリーブオイルをひき、1.の表面をこんがりと焼く。 さんまの腹部分を切り落とし、ケッパーと合わせて細かく刻む(小骨も合わせて刻む) ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、3.を加えてさらに混ぜ合わせ、レモン汁、電子レンジで加熱したときに出た水分を加える。 器に盛り付け、4.をかけ、刻みねぎを散らし、1.のほうれん草を添える。