長野日報 (Nagano Nippo Web) - ニュース - 岡谷産ウナギ「将来に期待持てる味」 武井さんら試行錯誤で飼育

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えー＞今井市長は「岡谷の食の目玉はなんといってもうなぎ。養殖も岡谷市内で行われたとあればなお一層、うなぎのまちとしてのブランド価値が高まる。しっかりと研究してより良いウナギの生産体制を築いてほしい」

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（長野日報）岡谷産ウナギ「将来に期待持てる味」　武井さんら試行錯誤で飼育　昨年１１月には水産庁から県内で初めてシラスウナギの池入れ許可を得た。