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大阪食のタブー集・マナー集・常識集
「人は、贅を尽くしたグルメな食シーンよりも、ごくありふれた朝食シーンに食欲を刺激される」、てなこ... 「人は、贅を尽くしたグルメな食シーンよりも、ごくありふれた朝食シーンに食欲を刺激される」、てなことを言ったのは、007シリーズでおなじみの作家、イアン・フレミング。確かに、たっぷりとバターを塗った厚切りトーストは、朝食の華。外はカリッ、中はふんわりという食感は、厚めに切った食パンでしか味わえない醍醐味ですね。ところが、この「食パンは厚切りが美味しい!」という嗜好も、どうやら関西ローカルの常識であって、ジャパンスタンダードではないらしいのです。 製パン業界の常識でいうと、関東では、厚切りパンは「非主流派」というのが実態です。東京から関西にやって来た人の中には、「関西には食パンの8枚切りがない」と嘆く方がよくいますが、確かに関西人は8枚切りの食パンは、朝のトーストとしてはほとんど食べません。「そんな薄いの、3枚ぐらい食べんと、食った気ぃせんがなー」てなもんで、普通は6枚切り、もっと厚いのが
2012/01/10 リンク