大阪食のタブー集・マナー集・常識集

「人は、贅を尽くしたグルメな食シーンよりも、ごくありふれた朝食シーンに食欲を刺激される」、てなことを言ったのは、007シリーズでおなじみの作家、イアン・フレミング。確かに、たっぷりとバターを塗った厚切りトーストは、朝食の華。外はカリッ、中はふんわりという食感は、厚めに切った食パンでしか味わえない醍醐味ですね。ところが、この「食パンは厚切りが美味しい！」という嗜好も、どうやら関西ローカルの常識であって、ジャパンスタンダードではないらしいのです。 製パン業界の常識でいうと、関東では、厚切りパンは「非主流派」というのが実態です。東京から関西にやって来た人の中には、「関西には食パンの８枚切りがない」と嘆く方がよくいますが、確かに関西人は８枚切りの食パンは、朝のトーストとしてはほとんど食べません。「そんな薄いの、３枚ぐらい食べんと、食った気ぃせんがなー」てなもんで、普通は６枚切り、もっと厚いのが

[zakkie]

秘密のケンミンSHOWでもやっていた。トーストなら厚い方がおいしいのに、なぜ関東では喫茶店を除いて普及しないかは謎。九州でも８枚切りはほとんど見かけない。

[amsoat]

これは３年前から謎だった。

[TakahashiMasaki]

大阪のパンの厚さ("静岡を境にして国内市場を東西に分けると、西日本は圧倒的に厚切りが多い""厚切りの５枚切りは、西では38.9%""東は0.3%""一方の薄切りは、""西では、８枚切りがわずか1.4％""東ではなんと25.8%"

[nokiie]

食パンの厚切りと食感