放送大学 授業科目案内 アグリビジネスと農業・農村（'06）－多様な生活への貢献－

主任講師 稲本 志良 （放送大学客員教授，京都大学名誉教授） 桂 瑛一 （放送大学客員教授，信州大学名誉教授） 河合 明宣 （放送大学教授） 放送メディア ラジオ 放送時間（平成21年度） 第1学期：（火曜）17時30分～18時15分 第2学期：（火曜）17時30分～18時15分 講義概要 一方で経済のグローバル化、他方で食料消費の多様化・高度化、新しいライフスタイルへの期待を背景として、様々な観点からアグリビジネスの重要性が増大している。そのアグリビジネスは、農業、資材産業、食品加工業、流通業、外食産業などの各種の生産及びサービス産業を包摂し、それらは相互の連関を密接にしている。 また、豊かな食生活や心の豊かさを育むグリーンライフにも貢献するアグリビジネスは、農業を核とした展開が求められている。しかし、そのために解決すべき課題も少なくない。 本講義は、以上の諸点を体系的に述べることを内容