【ヒットのからくり】本物そっくりのおすし追求、海外からも問い合わせが - 経済・マネー - ZAKZAK

内包の粉と水を混ぜてつくったゼリーとグミで、本物のおすしにそっくりなお菓子ができる。つくっている様子の映像が２月に動画サイト「ユーチューブ」に投稿されると、１カ月で約１万９０００件のアクセスがあり、販売場所の問い合わせが海外からもくるほどだ。 「すしづくり」にしたのは、「回転ずし」が子どもたちのあこがれの外食だから。遊び心満載だが、本物らしさも徹底的に追求した。タテ９センチ、ヨコ１１センチ程度のプラスチックのトレーに仕切られたスペースが、ご飯に見立てたグミをつくる器や、ネタのマグロや卵焼きのゼリーの型になる。マグロの切り身に本物らしい筋がつくように、型の溝はミリ単位で調整。さらに、「ご飯にのせた切り身の端が本物らしく垂れるように、ゼリーの硬さにもこだわりました」。 グレープ味とのギャップに「一瞬戸惑う」との声も社内から聞かれるほど、「リアルな見た目」になった。スポイトで吸い取ったゼリー

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知育菓子こと「ポッピンクッキン」 http://www.nerune.jp/popin/

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“グレープ味とのギャップに「一瞬戸惑う」との声も” “スポイトで吸い取ったゼリー液を水にたらす「イクラ」づくりが「最大のヤマ場」” …うーむ、やってみたい。