寒い冬を熱くする「コンビニおでんバトル」の舞台裏 各社が“麺化”と“ちょい足し”に力を入れる理由 （ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

寒い冬を熱くする「コンビニおでんバトル」の舞台裏 各社が“麺化”と“ちょい足し”に力を入れる理由 ダイヤモンド・オンライン 11月2日(水)8時29分配信 秋から冬に向かう今の時期、コンビニに入るとついチラ見してしまうのが、レジ横で湯気を上げ、だしの良い香りを漂わせる「おでん」だ。筆者もその口で、会計で並んでいるといよいよ気になり、誘惑に屈し、予定外に買ってしまうことがある。そのコンビニおでんについて、今2つのトレンドが話題を呼んでいる。 1つは「麺化」だ。ファミリーマートでは、おでんつゆにそばと野菜かき揚げを入れる「おでんそば」を今秋から発売した。従来の、うどんを入れる「おでんうどん」、ラーメンを入れる「おでんラーメン」に新たなラインナップとして加えた。 麺化の先駆者は、実はローソンだ。2009年におでんつゆにうどんを入れる「おでんうどん」を始めたところ、これが思わぬヒット商品となる

[TAGTAG]

ほう

[bigburn]

コンビニおでんの利益率って5割もあるのか。そりゃ期間限定で70円にできるわけだ

[imai78]

おでんそばは気になる。

[aminisi]

利益率50%なら一個だけで頼んでも嫌な顔はされないのかな。そのあたりの感覚がいまだにわからない

[hirokazuiwai]

ローソンの讃岐うどんは、驚いたが、店の前での立ち食いは、いかがなものか？　ちょっと不潔感ある。個人的意見ですが・・

[watapoco]

今後の進化がそんなになさそうに見えたおでんを進化させてるんだから、コンビニの競争はすごいものだ。

[tetzl]

「コンビニのおでんの利益率は約5割と極めて高い」ほえー

[torish]

食べるが、利益率が50%て、、、

[gomi53]

おでんは正統派！

[deto]

「コンビニのおでんの利益率は約5割と極めて高い。ある店舗では、昔は1日50個程度しか売れなかったが、今は多いときで1000個売れる。1個100円として5万円の粗利が出る。ロスは店持ちだが、上手く売れば利益への貢献度は