“ファミレス呑み”が人気の理由 （週プレNEWS） - Yahoo!ニュース

今、外食業界ではファミレスが好調だ。 ５月末に日本フードサービス協会から発表された、今年４月の外食売上高を見てみると、前月に比べファミリーレストラン業態は約５％の売り上げ増となっている。 消費増税が実施されたばかりにもかかわらず、なぜファミレスは売り上げを伸ばしているのか？ 外食産業に詳しいフード流通ジャーナリストの齋藤訓之氏はこう分析する。 「ファミレスが売上高を伸ばした理由のひとつとして、最近打ち出している高級路線へのメニュー変更が挙げられます。増税のタイミングだったとはいえ景気は上昇傾向ですので、市場動向などを見極めたマーケティング戦略が当たったのでしょう」 一方で、居酒屋業態は約２％の売り上げ減。この理由は？ 「いろいろありますが理由のひとつに、わざわざ居酒屋に入って呑まず、ファミレスでサクッと呑む人が増えたことが考えられます」 つまり、今まで居酒屋で呑んでいた人たちが

[dpan]

コンビニ前でカップ酒と適当なイカでもかじりながら2時間くらい飲むのがいいんだよ

[katokitiz]

ふだんワインは飲まないけどサイゼなら飲む。なぜなら安いから。エスカルゴとかうまいし。

[narukis]

最近やたらと近所のファミレスで女子会が開かれていると思ったら、そんな現象が起きていたとは。ファミレス行きづらくなっちゃったよ！

[windish]

へー。

[kiyoami]

もう15年も前にサイゼリヤ飲み会はしていましたよ。本当に安上がりで満足感たっぷりなんですよね。

[pycol]

お父ちゃんも子どもと飲みいきたいんや

[shortcut3]

そういえば、小鳥遊姉もファミレスで呑んでたな。

[toshi20]

最近、一人で呑む時は、駅前のバーミヤンで、iPadでオンデマンド見ながら呑んでる。

[guldeen]

『“ファミレス呑み”の火付け役が、イタリアンレストランの「サイゼリヤ」だ。』あぁ…なるほど。

[ikanosuke]

食事メインで軽くひっかけたい時は、ファミレスの方が理にかなってる。居酒屋はメニュー構成が酒中心だからな。

[kaanjun]

ガバガバ酒飲んで大声で騒ぐための居酒屋しかなかったのが異常だったんだ。選択肢が広がれば居酒屋の客が減っていくのは当然。

[TakamoriTarou]

ファミレスがそういう領域に進出してきているって話なのか。ほー。あえてそういう客を排除していると思い込んでたけど。