Yahoo!ニュース - 牛丼ピンチ！ 止まらない米国産バラ肉の急騰 （東洋経済オンライン）

手軽に食べることができる日本の国民食、牛丼。値上げが進むこのどんぶり一杯の価格がこの先、さらに上がってしまうかもしれない。 【グラフ】急騰する米国産牛バラ肉の仕入れ価格 牛丼などに使われる米国産の牛バラ肉(ショートプレート)の価格が2014年9月に1キログラム1000円を超えた。2003年12月に発生した米国でのBSE(牛海綿状脳症)によって急騰した数カ月を除けば、過去最高の水準だ。 7月に「プレミアム牛めし」を発売した松屋フーズ。冷凍肉から冷蔵肉に切り替え肉質向上を図り、並盛りの価格は380円と従来品から90円も値上げした。高収益が期待されると思いきや、「牛肉価格の上昇で従来品と粗利は変わっていない」と緑川源治社長は実情を明かす。 ■ 干ばつと円安が打撃 昨年末に発売した鍋メニューがヒットした吉野家は、10月下旬に同商品の販売を再開したが、前回販売時から40円の値上げに踏み切った

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昔みたいに一杯４００円でいいんじゃ？じゃないと働いてる人が可哀想でしょ。４００円にして店舗拡大とかじゃなくて働いてる人に還元して欲しい

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