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簡単豆腐ドーナツのレシピ - 生かし屋さん。
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。豆腐が余っていたので、久しぶりに豆腐ドーナツにしました。ということでレシピを記しておこうと思います。混ぜて揚げるだけの簡単なやーつです。材料/豆腐ドーナツ12個程度・豆腐(絹ごし)　150g ・砂糖　60～80g ・全卵　1個・薄力粉　200g ・ベーキングパウダー　6g 砂糖は60gで甘さ控えめ、80gで普通くらいです。もっと甘いのがいいなら100g。砂糖60gにして、後からグラニュー糖なり砂糖＋きな粉をまぶすのもありですね。豆腐は適当な、よくある3パックの1個150gのやつです。砂糖＋薄力粉＋ベーキングパウダーをホットケーキミックス280gで置き換えても多分出来ます。多分です。・160℃～170℃の揚げ油を用意する・薄力粉、ベーキングパウダーはふるって使う作り方 1.　ボウルに豆腐を入れて泡立て器でペー
eririchan3031 2018/04/20
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さっぱり食感も楽しい、レモン焼きドーナツのレシピ - 生かし屋さん。
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお手軽にポッカレモンで作るレモン焼きドーナツのレシピです。白ザラ糖で食感も楽しい焼きドーナツです。材料／6個取り焼きドーナツ天板1枚分・バター　20g ・はちみつ　30g ・サラダ油　20g ・全卵　1個・グラニュー糖　20g ・牛乳or豆乳　45g ・レモン汁　15g ・薄力粉　100g ・ベーキングパウダー　4g ・レモンピール　30g ・白ザラ糖orグラニュー糖　適量常温でかたまるバターと常温で液体のサラダ油を半々にしています。サラダ油は太白ごま油を使うとクセがなくグッドです。全量バターでもOKです。レモン汁はフレッシュなものはもちろん、ポッカレモンなどのレモン汁でOKです。国産レモンであれば皮をすりおろして入れるとなおよしですね。食感を出すためにあれば白ザラメ、無ければグラニュー糖を底に敷いて焼
eririchan3031 2018/04/07
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