好評第2弾！「ちくわぶ」はから揚げにしてもウマいんです【ビールのつまみに最高】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
奥深！ ちくわぶ研究 今回は「ちくわぶについて考える」第2弾です。 「おでんにはマスト！」と固定ファンも多いけれど、 「ほぼ食べない」 もしくは 「食べたことがない」 という人も少なくない……それが、ちくわぶ。 もともと、東京・千葉・埼玉の一部で「おでんダネ」として愛されてきたローカルフードなんですね。近年は全国で販売されていますが、やっぱりまだまだ全国区とはいえない食材。「東京に来てはじめて食べた」という人も多いでしょう。 以前に『メシ通』で「ちくわぶはおでん以外でもうまいのか？」という記事を作りました。それがこちら ↓ www.hotpepper.jp ちくわぶ愛好家で漫画家の松本英子さんにも登場いただき、活用法を探求。ツイッターでアンケートも取りつつ、ひじき煮やカレームニエル、トッポギ風、はてはスイーツ活用まで、さまざまな情報が寄せられました。うん、ちくわぶの応用性、実はかなり広いぞ
知ってるようでよく知らない「ちくわぶ」を研究してみたら、無限の可能性にワクワクした #ソレドコ - ソレドコ
こんちくわぶ。製麺好きのライター玉置です。最近、ちょっと思うんですよ。「ちくわぶ」って、一体なんなんだろうと。 ちくわぶといえば竹輪（ちくわ）のように穴が開いた角の多い星形をしている食べ物で、埼玉県出身の私にとってはおでんの具としてよく食べられているという認識です。好きか嫌いかというと、「出されれば食べる」くらいの存在で、好きなおでんの具ランキングでいえば……失礼ながらワースト3に入るかもしれません。 ※この記事を書き上げた頃にはトップ5へと大躍進しました！ そんなちくわぶですが、好きな人は絶対に欠かせない存在らしく、「ちくわぶが入っていないおでんはおでんじゃない！」という人が多いのも事実。そこであの白い塊に秘められた謎を、ちくわぶに対しては平熱ですが小麦粉（主に麺）については人並み以上に関心のある私が本気で調べてみました。結論からいうと、材料がシンプルであるがゆえにものすごく沼が深い食べ
I Love ちくわぶ
Youtubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCXBnMYRR0eLH6tiS_pyNQiQ/ 日本初のちくわぶ料理 専門サイト ちくわぶを知っていますか？ 「ちくわぶ」と聞いて「おでんに入っているやつ」と思う方がほとんどでしょう。でもそれは東京出身、もしくは近郊の方だけ。「？」な方がほとんどなのです。 ちくわぶが食べられているのは、東京だけと聞いた時、私はとてもショックを受けました。 「あんなに美味しいものを知らないなんて…」 でも地方出身の方に、おでんのちくわぶを食べてもらっても、反応がイマイチ。東京出身の方には「ちくわぶが入っていないおでんはおでんじゃない！」と言う方も多いほどちくわぶは人気のおでん種です。 それはどうしてでしょう？ ちくわぶが好きな方のほとんどは「子供の頃から大好きだった」と言います。もちろん私もそうです。 私が子供の頃
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