世間では「4/27〜5/6の10日間の大型連休！」などと言われていましたが、学生がいると前半はただの３連休ですよね。 後半戦には、家族揃って 山口県の実家に帰省してまいりました。 BBQ この日は義実家親族が集まって、BBQ大会をする日。 我が家にとって、GW一番のイベントと言えるほど、食べ苦しむ日です。 我々が義実家宅に到着した時には、すでに義父がテーブルのセッティング・火起こしは終了していました。 BBQコンロはドラム缶をリメイクしたもの ただここからBBQが始まったのは2時間後です。 毎度のことですが、義姉ファミリーが来るのがなかなかにのんびりでして…張り切ってる義両親はいつも「あいつらはまだか？」と憤慨しております。 そして無事に義姉ファミリーたちが来たら、楽しいBBQが始まり♪ お肉に野菜・エビ・ホタテ…我が家の1ヶ月分の食費が吹っ飛ぶんじゃなかろうか？と心配になるたくさんの食材

（２０２０年５月２２日　アルツハイマー型認知症の診断から約１３年３ヶ月） ＊冴えないゴールデンウィーク 皆様、ゴールデンウイークの後半をいかがお過ごしでしょうか？ 私は至って普段と変わらなく過ごすつもりだったのですが、 ５月３日金曜日は朝から頭痛で起きられませんでした。 理由は夜更かしと目の使い過ぎでしょう。 それでも、１種類の鎮痛剤（ナイキサン）を服用して昼には起きられたのですから、軽い方です。 が、しかし…軽く済んだと言っても、頭の芯の方がいつまでも重く、今日もまだその影響が残っているような感じがします。 せっかくのゴールデンウィークなのに、なんてこった❗️(°_°) ＊最近の頭痛 私は子供の頃から偏頭痛持ちで、現在も定期的に頭痛外来で薬を処方してもらっています。それでも更年期も山を越えたからでしょう。頭痛が起きる頻度は下がりました。月に１回か２回になったのです。(^O^)v ５年以上

今週のお題「外でしたいこと」 最近は、朝仕事から帰ると、庭や、プランターを見に足が向くようになりました。 剪定したらたくさん咲いたクリスマスローズ ↑このクモマグサは、夏の暑さが苦手だそうです。 6〜7月頃に種を取り、冷蔵庫に入れて、来春まくと良いそうです。夏を越せないことがあり、一年草と考えた方がいいとのこと。発芽率が高く、うまく増やせたら、グランドカバーに一役買いそうです。(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 朝露スギナさん ↑生育中のクローバーティントワインにもスギナがひょっこり。 ↑ホームセンターで、クローバーティントセピアという種類を発見。四つ葉がたくさんあり、可愛くて目尻だだ下がり、つい追加で買ってしまいました。 家の周りの砂利を掘って植えてみました。 このあたり、もう除草剤は撒けないなぁ。 せっせと草取りをしないとです。 ↑これは自然に生えて、除草剤をまぬがれたスミ

3/27 バニラの生育について 残念なことに、3つあったバニラのうち2つが枯れてしまいました。 花屋のご主人に鉢を見て頂いたところ、根元の茎もだめになっているから、だめだねぇ、と。根っこも枯れていました😓 原因を聞かれました😔 ○水をやりすぎなかったか? (←少なめにしたつもりだったが、そうかもしれない) ○鉢が大きすぎでは? (←そうかもしれないが、1鉢は無事みたい) ○室温が低くなかったか?　などなど。 最後の、室温については、低かったものの、発芽用の温熱シートを敷いていました、と話すと、 「この植物にとっては、下から温めても意味がないからね。」と言われました。 「むしろ、靴下は分厚いのを3枚履いて、上半身はハダカで外にいる状態だよ🥶」 わー。なんてこった。😓 暖房を切る時は、ビニール袋を被せるなどすると、3℃は違うということでした。 15℃くらいの室温だといいということですが

3/19 ◯除草シートを家の東側に敷く。砂利なのでペグが打ち込めず、レンガと植木鉢でとりあえず押さえた。 グランドカバーの源平小菊(エリゲロン)11、リシマキア・ヌンムラリア24×ポットを購入 リシマキアのタグに耐寒温度0℃と書いてあるが、ネットの解説ではもっと強かったはず。 和子さんの記事を参考にさせていただきました。ありがとうございます。 https://akicyan6041.hatenablog.com/entry/2024/03/15/163951 ハナカラマイさんのグランドカバーも素敵。。 https://hanacolormy.hatenablog.com/entry/2024/01/29/084123 https://hanacolormy.hatenablog.com/entry/2024/03/22/191252 どんな間隔で植えたらいいのか? 空き地の雑草に勝てるかな

これらの物体を こちらに 組み立てて おっ にょろろ~ 🐍 鶏ももひき肉のできあがり🦉 にょろろ~ん♪(⁠~⁠‾⁠▿⁠‾⁠)⁠~ ということで、その通り ミンサーです🐖🤍 上: 鶏ももひき肉800g　左: 鶏むねひき肉250g　右: 豚ももひき肉500g を作りました。 廃棄分はほとんどありません。 透明感のある綺麗なひき肉が出来ました。 豚ももは冷凍保存、鶏肉2つは混ぜて、鶏団子鍋用と、えびとイカ、玉ねぎ、れんこんを足して焼売にしました。 ミンサーの機械は、部品をよく洗い、油を薄くぬって錆びないようにしまいます。 他に、粗挽き、細挽き、ソーセージ生成の部品もあります。 脂の多いひき肉を使うと、お腹がゆるくなるため、脂や筋を取り除いたひき肉を作ってみました。 また安いブロック肉を買った時にまとめてひき肉にして節約するなど、メリットがあります。 (継続使用はモーターの消費を抑えるため

10年ぶりに土いじりにはまりました。 ムスカリやチューリップ、ヒヤシンスを地植えしました。 こちらは真っ赤なユリが見たくて、それと高山植物(なのかな? )を1つずつ買いました。 こちらは、1月に放送された、「激レアさんを連れてきた。」の「㈱アグリたきもと」で農業を営む女性に感動して…ではないですが、なんとなくブルーベリー、キウイの苗木が集まりました。 いつだったか、美味しいカカオのチョコレートを自宅で一人で作り、三越だったかに卸している女性の話も、すごく心に引っ掛かっています。 ブルーベリーも種類があって、名前もレカ(奥緑鉢2)、プル(手前左)、先住民みたい。 ノーザンダロウ(手前右)、サンライズ(白鉢2)、トロ(赤鉢2)それぞれ美味しそうな品種。 他にも柑橘類や野菜など、温暖化なので、思い切って植えてみます。いろいろ栽培して、自分に合いそうな作物を絞っていきたいです。 キウイは、かなり丈

みなさんお久しぶりです。 目を休めると宣言してから、色んな事があった一年でした。 心配してくださった方々 返信もしないまんまになっていて 本当に本当にごめんなさい。 ちゃんとブログを書いて、それから返信しようとずっと思ってました。 でも、そのブログがなかなか書けなくて・・・ 又、ゆっくりとお返事書いていきたいと思います。 とりあえず、今日は振り返り！それに専念します！ この振り返りをしなくては、2023年の年始に 「やりたいことリスト100」を頑張って作った意味、 それさえもなくなってしまいそうで・・・ せめてこれだけは、頑張ろう！と心に決めました。 そして、やりたいことリストを作った効果などを報告したいと思います！！！ ※注意！かなり長文です！ 途中飛ばして、やりたいことリストの効果だけでも読んで行ってください！笑 やりたいことリスト100（2023年版）振り返り＆その効果！ 自分 家族

今週のお題「最近おいしかったもの」 おいしいって、自分で言うのもなんですが…(^_^;) それも、日に日に、目分量と、時短が加速しています。 先日、明太子が安かったので、明太子スパゲティを作りました。 この日の手順です。 ➀フライパンで玉ねぎ、えのきを炒め、塩こしょう、にんにく麹を加える。明太子をコーヒークリーム2個(ポーション)でのばして入れる。 ➁大きな鍋に湯を沸かし、ブロッコリー、かぼちゃ、ほうれん草、むかごを次々ゆでる。それぞれ取り出したら、さらに余っていた塩鮭2切れをさっと、パスタ300g程度をゆでる。 ➂鮭とパスタをフライパンに入れて軽く炒め、味を見て少し薄かったので、麺つゆ、塩で仕上げる。ゆで汁はアクの色が出ていたので、普通のお湯で緩さを調節。むかごが少々混じりました。 ➃ブロッコリー、海苔をのせて出来上がり! ゆでたかぼちゃは、煮豚を作った圧力鍋の残り汁に入れて軽く煮てつけ

最初にSHARPのヘルシオホットクックを知ったのは、ほぼホットクックだけ、を広告に掲載している方のブログでした。 １か月に1〜2回くらい、実際にホットクックを使って料理したよー、という写真と、簡単に作り方を載せていらっしゃいました。 その後もたくさんの方がホットクックを紹介されていて、どの記事も美味しい、簡単と絶賛、本体が大きめなので場所を取りますよ、くらいが難点だった気がします。 https://harienikki.hatenablog.com/entry/2024/01/23/015946 https://koshian.hateblo.jp/entry/2024/01/26/112700 お断りなく掲載失礼します(_ _) 何年も口コミを聞けど高評価、売り上げも落ちずロングセラー、恐るべし。 先程、はてなブログランキングをたまたま見たら、ホットクックの記事、載っていましたね。 煮込

２回目のみそ作りをしました(仕込み〜２週間発酵で完成) ゆでた大豆500g  米麹500g  塩60g　ゆで汁または水 400ml 綺麗な図でなくてすみません(^_^;) 大豆のゆで汁を使って、ういろうを作れるというので、検索して作ってみました! 圧力鍋でゆでているのですが、ゆで汁が、けっこうなぷるぷると、とろみがあるんですよ。 ひよこ豆のゆで汁は、おいしく、スープなどにも遣いますので、大豆は普通、利用されているのかな−と思ったんです。 ビーツの水煮があったので、合わせてスープにしようかと思いましたが、個性あるメンツ同士、どうなるのか、怖すぎる(^_^;)💦 やっぱり検索して、レシピを参考にしました。 ●ゆで汁300ml ●黒砂糖100g(黒砂糖50、ラカント50に変えました) ●米粉100g ↑これらをよく混ぜ(泡立て器やブレンダーなどで)、耐熱容器に入れて600w、6〜7分ほどレンジ

こんにちは。 こちらはとても良いお天気です。 被災された方のことを思うと申し訳ないような気持ちになります。 本当に一日も早く元の生活に戻れますようにお祈り申し上げます。 相変わらず、職場で毎日のように、ストレスまみれになっています。 今までと違うのは、おかしいと思うことを、おかしいと、 口に出し始めたことです。 もう言っても良いかな・・・と。 さて、この頃、天気の良い休日はベランダで過ごしています。 右下、ちらっと青い衣服は私です😅 お見苦しいものを失礼💦 エアコンの室外機の隣で窓枠に座って、日光を浴びております。 さすがに、秋春のように、ベランダのタイルの上で過ごす勇気はありません。 東の雑木林には、今、まさにメジロがたくさんやってきています。 と思ったのですが、 いや、メジロではありませんでした！ 全然違いました！ 何羽かでいきなり現れて、あっという間に去っていきました。 明らかに

明けましておめでとうございます、 と書いて良いものか？ と悩んでしまうような年明けでした。 地震の被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。 拙ブログにお越しいただいてありがとうございます。 皆様お元気でいらっしゃいますか？ どうぞ今年もよろしくお願いいたします。 相変わらず更新がやっとこさでなかなか伺えず申し訳ありません。 さて、年末、「今年はおせちは作らない！」宣言をしました。 それで、早速代わりに？元旦は、私の大好きな中華料理を食べに行こう！とお店に予約しました。 が。。。 でもねぇ。。。 簡単にできるものくらいは、作ろうかな。。。 31日にみんながお泊まりに来るし。。。 年越しそばだけじゃ寂しいかな。。。 なんだか、なまもの（お寿司）を食べる気力もないし。 黒豆くらいは。 伊達巻くらいは。 栗きんとん。 あ、みんなの受けのいい、鶏肉の八幡巻きも。 豚の角煮も夕飯で好評だったし

一昨日は運転免許更新のため、また以前追突事故をしたため、講習を2時間受けて、なんやかんや休みが終わりました。とりあえず雪が降る前に終えて良かったです。 今年は特にこれを感じることが多かった。 私はいつの頃からかお調子者で、人に舐められバカにされること多数。 (ちなみにこの時期２年連続◯てなさんから音沙汰なし。まあ自分に人徳がないからしょうがないですけどね！) ➀先月だったか、某電気屋さんに、洗濯機がたまに水漏れするため、ホースの在庫確認と、掃除機の紙パックを買いに行った。洗濯機は東芝、掃除機は三菱。 疲れていて、東芝の紙パックを手にしてしまった。店員さんに「これで大丈夫ですか?」と聞いた所、私のメモを見て「これ東芝ですよね、このメモに東芝なんてどこにも書いてませんよ」と、フフンと鼻で笑われた。 きっと、言い返さないと思われたのだろう。そこで、 「あぁそう、それはどうもすみませんでしたね」と

（２０２２年７月２４　アルツハイマー型認知症の診断から約１５年５ヶ月） ＊黒豆大好き 松も開けようとしておりますが、一向にブログは更新できず、いたずらに日々を過ごしておりました。 世間は七草粥、正月飾りは取りましょうと言う段階なのに、今回の記事はおせち料理の定番です。どんだけ私は正月気分が抜けないんだか❗️(^◇^;) 私の独断と偏見で申し上げますが、おせち料理と言えば黒豆です。 私のおせち料理は黒豆に始まり、黒豆で終わります。 だって、黒豆とキントンしか作らないんですもん。(^O^)v 大晦日は前夜から煮汁に漬け込んだ黒豆を朝から煮始め、昼頃には鍋の火を止めます。 黒豆は完全に冷めるまで鍋蓋を開けずにじっと煮汁に浸しておきます。 午後はキントンを作り、夜には冷めた黒豆を容器に分けて冷蔵庫に入れてお終いです。 まさに言葉通りなのです。 此処何年も、私は年末に黒豆ときんとんを作り、元旦にオネ

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 日本の2024年は、元旦の地震というニュースから始まりました。 交流しているはてなブロガーさんの地震の記事からは大変な様子が伝わってきました。 まずは被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。 一日も早く日常が戻ってくることを心から祈っています。 2024年元旦の空 AM8:49 2024年も朝散歩（朝のウォーキング）からスタート！ 初日の出は曇り空で見られませんでしたが、1時間も歩いているときれいな空が見えてきました。 朝散歩コースの神社に初詣 今年のお正月は、2日からカナダに住んでいる幼なじみ＆そのお母さん（私の母のママ友）が福岡に来てくれています♪ 昨年の春に大阪で会ったときは子どもたちがいたのであまり話せなかったのですが、今回はお正月から幼なじみとたくさん話して、一緒に観光もできました。 今日は一緒にわたしの実家へ行

今週のお題「2024年にやりたいこと」 ◯青物の栽培…　紫蘇、ニラ、パセリなど。去年、何度も「庭にあったらいいなぁ」と思いました。 ◯野草園に行く…　息抜きに、また花たちを見に行きたい。カメラは今は手元にないので、じっくり肉眼で見るのもいいかな。 ◯次男を無事卒業までサポートは変わりませんので、健康で時短で、タイトな生活を。幸い、近隣のスーパーを買い物がてらドライブすれば、いいリフレッシュになって満足安上がりです。 ◯次男が寮に入った後、２人分の食事作りを工夫していく。簡単で節約、美味しいレシピを習得していきたいです。 去年、やってよかったことも、また今年できたらいいなぁと思います。 ◯腰痛予防ストレッチ…　去年まで、年に２回以上はぎっくり腰をしていたのに、ストレッチを始めてから、ほぼなくなりました！！ 腹筋、背筋トレを頑張っていたのが嘘のように、一日５分〜10分程度、軽い体操、腰がしっか

昨日は１月７日、七草の日ですね。 今年も我が家では自称七草粥を食べて、お正月ムードに別れを告げましたよ。 義実家で過ごすお正月 我が家のお正月は、（何事もなければ）山口の義実家で過ごしております。 年末から夫の仕事始め直前まで、基本的に義実家でお泊まり。ありがたいことに嫁姑問題などはなく、のんびりと過ごさせていただいていると思います。 ただそう言ってもやはり気を使いますよね。 なんせ私は大雑把なのに対して、義母はとても丁寧な方なんですよ。普段の私の家事スタイルをそのまま披露してしまうと、おそらく盛大に引かれてしまうことでしょう(;´д｀) イメージ写真 そんな義実家では毎年【仕出し屋さんで注文したお節＋義母手作りのお節】が準備されています。正直言って、味は義母のお節の方が美味しい♪ やはりあの丁寧さが仕出し屋さんを上回る美味しさを出しているのでしょうか？結婚して10年以上経ちますが、何一つ

年末からインフルエンザで寝込んだ私。 外出どころか、家の中で、ベッドの中でじっとしている日々でした。 私は現在独り暮らしです。 たまたま年末年始で、冷蔵庫の中がパンパンなほどに食料品が備蓄してあり、買い物に行く必要はありませんでした。 食欲がなかったのですが、「ゼリーが食べたい」と思い、たまたま蒟蒻ゼリーがあったので、それはかなり喉を潤してくれました。 この蒟蒻ゼリーは、北海道旅行の時に友人が持たせてくれたものです。 普段私は蒟蒻ゼリーは常備していなかったので、「もしも」のためにゼリー類は日持ちするタイプを冷蔵庫に常備しておけばいいなと思いました。 リンク 北海道旅行のお土産の中で 「小顔に魅せる」というマスクがありました。 チャーコ（id:harienikki）さんより、「小顔に魅せるというのはフェイスパックですか？」という質問を受けていたのですが、正解は「マスク」でした。 リンク 「マ