[B! きなこ] hiro777hiro56のブックマーク

そうだ！和スコーンにしよう♬（和テイストな３レシピ） - まれにいいこと

本日も、すでに冬景色のカナダからお届けしています。。。冬、それは鬱、いや前向きに言い変えれば、郷愁の季節。温泉に行きたい。あったか鍋を囲みたい。正月を祝いたい。。。そんな鬱の折、前回の投稿がスマートニュースに掲載されたらしく、ちょっと鬱晴れ（と言っても、アクセス数、いつもの2倍程です…）！ ↓　かぼちゃスコーンのレシピを紹介しました。 yotoro.hatena blog.com 相変わらずスコーンにはまっている我が家、今回は、そんな郷愁の心を体現した、和テイストなスコーンを３つ作ったよ、というお話！ ①きなこスコーン　料材　料 Aーーー・　中力粉　１1/2カップ（中力粉は、強力粉：薄力粉＝１：１の組み合わせで代用可）・　きなこ　　　　　　１/２カップ・　ブラウンシュガー　１/３カップ・　ベーキングパウダー小さじ２・　塩　　　　　　　　少々 Bーーー・　冷たい

hiro777hiro56 2019/11/22

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全粒粉ときな粉と黒糖のスコーンのレシピ - 生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は全粒粉ときな粉と黒糖のスコーンのレシピです。そう、材料は「あると便利だけどなかなか減らずに気がつけば賞味期限まであと1ヶ月」なやつらです。さて、消費していきましょうか(笑)。材料・全粒粉　110g ・きな粉　20g ・黒糖　20g ・ベーキングパウダー　4g ・バター　30g ・卵　1個体に良さそうだな～。バターも控えめだし(100gまでは控えめに感じるお菓子脳)。黒糖とかはもちろんふつうの砂糖でもOKです。・冷えたバターをサイコロ状にカットする・オーブンを190℃を予熱するバターをカットと書いていますが、冷えたバターを直接バターナイフで適当に少しずつ入れればOKです。作り方 1.　ボウルに全粒粉110g・きな粉20g・黒糖20g・ベーキングパウダー4gをボウルに入れて混ぜる 2.　カットしたバター

hiro777hiro56 2018/02/27

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トリッキーだけど2度おいしい！奈良の「きなこ雑煮」│観光・旅行ガイド - ぐるたび

お正月に欠かせない雑煮は、一年の無事を祈っていただく料理。子どもの頃は自分のうちの雑煮しか知りませんでしたが、大人になって他府県の人と話すなかで、日本全国、地域によって実にさまざまなお雑煮があることを知りました。なかでも、群を抜いて珍しいと言われるのが、奈良の雑煮。一体どんな雑煮なのでしょう。奈良の伝統的な雑煮が味わえるお店を訪ねました。雑煮の違いは主に、東日本と西日本で分類されることが多いですが、中に入れる餅、具材、つゆ、盛り付けなど、各地域によって大きく異なります。奈良の雑煮「きなこ雑煮」とは、味噌仕立ての雑煮の横に、きなこが入ったお皿が添えられたもの。なんといっても一番の特徴は、お汁の中に入っている焼き餅を一旦取り出し、きなこにつけて食べるということ！幼少の頃より奈良に住んでいますが、両親が大阪出身のためつい最近まで奈良の雑煮事情を知らなかった私は、「なんでそんなことするんだ？

hiro777hiro56 2016/12/30

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きなこの厚焼きクッキー - ハナゴト

今日のおやつは、きなこの厚焼きクッキー。きなこをたっぷり練りこんだサクサクほろほろ食感の厚焼きクッキーです。塩をちょこっと多めに入れて、きなこに合う味にしました。～きなこの厚焼きクッキーのレシピ～・きなこ　　　　６０g ・薄力粉　　　　６０g ・バター　　　　１００g ・砂糖　　　　　６０g ・塩　　　　　　ふたつまみ・卵黄　　　　　１個分 ①バターをやわらかくしてゴムベラなどでしっかり練ります。砂糖、塩を加えて混ぜます。 ②卵黄（なるべく室温に戻しておく）を入れてふんわりするまで混ぜます。きなこを加えて混ぜ、薄力粉を振るい入れてさっく混ぜます。 ③出来上がった生地をビニール袋に入れます。ビニール袋に入れたまま、コロコロ転がして長方形を作ります。丸でも良いです。このまま冷蔵庫で１時間以上冷やします。 ④ 冷え固まった生地を包丁で１．５ｃｍ～２ｃｍの厚さに切り、クッキンギシート

hiro777hiro56 2016/03/24

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きなこバター - ハナゴト

今日は、きなこバター。このきなこバターにハマって、最近は食パンを食べる時にたっぷり塗って食べています。～きなこバターのレシピ～・きなこ　　　大さじ５・はちみつ　　大さじ２・無塩バター　５０g ・塩　　　　　少々（気持ち多めに）作り方は簡単。バターをやわらかくして（レンジで軽く加熱してやわらかくしても良いです）、きなこと蜂蜜、塩を加えてしっかり混ぜるだけ。出来立てのふわふわきなこバターも美味しいし、冷やして硬くなったきなこバターでも美味しいです。お好みで。今日の朝ごはんのできあがり。最近はきなこバターのために角食を焼きます。もちもちの湯種食パンです。たっぷりきなこバターをのっけて、いただきます。きなこ、うまい。塩は多めがうまい。濃厚なきなこ味のバターです。私はきなこバターを焼きたて熱々のパンケーキの上にのっけて、黒蜜をかけて食べるのも大好きです。ごちそうさまでし

hiro777hiro56 2016/02/16

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【畑からキッチンへマクロビオティック料理】〜人生を癒す焼きたてきなこスコーン＆淹れたて珈琲〜 - 食と自然と音楽の田舎暮らし Takahashi yoshitsuna’s diary

今朝の朝食は " きなこスコーン " めちゃくちゃカンタン。材料混ぜて、生地をまとめて、焼く。焼いてる間に珈琲を入れる。スコーンの焼けるいい匂いが、珈琲の香りとあいまって、いつの間にかそこは、カフェのような空間となる。珈琲が落ち終わる頃、焼きあがりを知らせるオーブンの音が。焼きたてのスコーンと、淹れたての珈琲・・・そんなことがあたりまえのようにできるようになった時、人生の悩みの半分ぐらいは、どこかにいってしまうかもしれない。『僕も食べたい・・・』(リクオ)