【レシピ】鶏肉と厚揚げのおろしめんつゆポン酢 - しにゃごはん blog
今日は大根をたっぷり使ったボリューミーレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 鶏肉と厚揚げのがっつり大満足の組み合わせに、さっぱりおろしポン酢がたまりません♬ おろしポン酢はめんつゆを加えることで、うま味が増してオススメです( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ 鶏肉と厚揚げのおろしめんつゆポン酢 【材料】３～４人分 ◎鶏もも肉・・・３００g ◎厚揚げ・・・２枚 ◎大根・・・１／３本 ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ３ (めんつゆポン酢) ◎味ぽん・・・大さじ４ ◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ２ (お好みで) ◎大葉・・・３、４枚 【作り方】 １．ポン酢とめんつゆを混ぜ合わせ、大根おろしを作って水気を切っておきます。 ２．厚揚げを２ｃｍ角程度のサイコロ状に切ります。 ３．鶏肉は余分な皮や脂身を取り除き一口大に切り、塩こしょうで下味をつけておきます。 ４．
カリッと焼いた厚揚げとカレー粉で、肉なしでもご飯がすすむ節約満腹丼「カリカリ厚揚げのカレー塩丼」のレシピ【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介するレシピは、厚揚げを使ったコスパ最強の満腹丼。カリッと焼いた厚揚げに、スパイシーなカレー粉を効かせて食欲を刺激します。 今回はご飯にのせていますが、丼の“アタマ”だけおつまみとして食べても美味しいですよ。 Yｕｕの「カリカリ厚揚げのカレー塩丼」 【材料】（1人分） 厚揚げ 1枚（110g程度） 長ネギ 1/2本 温かいご飯 茶碗1杯 片栗粉 大さじ1/2 ごま油 大さじ1 カレー粉 小さじ1/2 塩 少々 作り方 1. 厚揚げは余分な油をペーパータオルなどで抑え、8等分に切って全体に片栗粉をまぶす。長ネギは粗みじん切りにする。 ポリ袋に厚揚げと片栗粉を入れ、口を閉じて上下にふるとまんべんなくまぶせます。 2.フライパンにごま油を中火で熱して厚揚げを並べ、上下を返しながら焼き色がつきカリッとするまで焼き、 長ネギを加えて炒め合わせ、 仕上げに
厚揚げ好きのための「厚揚げのにんにくバターぽん酢焼き」というコスパつまみ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です。 今日は、厚揚げと身近な調味料を使ったコスパつまみを紹介します。厚揚げはシンプルに焼いてしょう油をかけただけでも美味しいですが、バターで焼き、にんにくとぽん酢で味付けすることでボリューム、パンチが入って食べごたえのあるつまみになります。さらに、長ねぎとえのき茸を一緒に料理することでシャキシャキとした食感も入れます。 筋肉料理人の「厚揚げのにんにくバターぽん酢焼き」 【材料】2人分 厚揚げ 3枚（300g） 長ねぎ 1本 えのき茸 1株 バター 15g （A） ぽん酢しょう油 大さじ3 砂糖 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1 タカノツメ（小口切り、種は取る） 1/2本 作り方 1. 厚揚げは食べやすい大きさに切り、 ボウルに入れて熱湯（分量外）をかけ、油が浮いたら湯を捨てておきます。 こうして油抜きすることで、バターの風味を邪魔しないようにします。 2. 長ねぎ
無類の厚揚げ好きが作る「ふわとろ納豆厚揚げ玉子丼」は、ふわとろのレベルが違いすぎた【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 無類の厚揚げ好きなもので、親子丼のような作り方で厚揚げを使った丼ものをよく作ります。あるとき、いつもの木綿の厚揚げがなかったので買った絹厚揚げと、たまたまうちにあったひきわり納豆（いつもは大粒派です）で作ってみると、驚きのふわとろ丼ができあがりました。 材料はそのままでも食べられるようなものばかりなので、気にするのは好みの半熟加減にすることだけ。簡単ですよ。 今回のレシピメモはこちら。 ツジメシの「ふわとろ納豆厚揚げ玉子丼」 【材料】（1人分） 絹厚揚げ 小さめ1枚（100～120g） 水 50ml めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 ひきわり納豆 1パック 玉子 2個 ご飯 適量 作り方 1. 絹厚揚げは1cm厚さの食べやすい大きさに切る。 ひきわり納豆はパックの中である程度混ぜ、 ボウルに移し、
肉を使わずヘルシーに♪厚揚げのフワフワ玉子丼 : 気まま料理で レシピとか
【作り方】 1.厚揚げ(150グラム)は横半分に切って1センチ幅に 白ネギ(30グラム)は斜めにスライス 玉子(2個)はしっかりと溶いておきます 2.鍋に カツオ出汁(150ml) 醤油(小さじ1/2) 塩(小さじ1/5) 酒(大さじ1) みりん(大さじ1) を入れて温めておきます 3.温まったら厚揚げと白ネギを加えます 4.白ネギがしんなりしたら水溶き片栗粉(片栗粉:小さじ1 水:大さじ2)を加えます 5.とろみがついたら溶いた玉子を半分入れて混ぜます 6.フワっと固まったら残りの卵を入れます 7.好みの硬さになるまで火を通します 8.器にご飯(300グラム)を盛ってお玉で玉子をすくってのせます 9.全体にのせたら出来上がり
【節約丼】5分でできる「厚揚げのネギ塩レモン丼」なら肉ゼロでも満足できる【厚揚げレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日は、厚揚げを使った「節約丼」のご紹介です。厚揚げは、わが家の冷蔵庫には常にストックしてある食材。あと一品足りないという時や、ボリュームがない時のカサ増し食材として重宝しています。もちろん、焼いて食べるだけでも十分おいしいのですが、今回はこれにネギ塩ダレを絡めて、よりご飯に合う一品にしてみました。 作り方はとっても簡単で、厚揚げに片栗粉をまぶしたら、あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ。5分もあれば完成するので、忙しい日にもってこいです！ Yｕｕの「厚揚げのネギ塩レモン丼」 【材料】（1人分） 厚揚げ（6cm角） 1枚 温かいご飯 茶碗1杯分 片栗粉 大さじ1/2 ごま油 大さじ1 （A） 長ねぎ 1/2本分 酒、レモン汁、鶏ガラスープの素 各大さじ1 ごま油 小さじ1 砂糖 ひとつまみ にんにくチューブ 1～2cm 作り方 1. 厚揚げはペー
名コンビ！「厚揚げ」は焼肉のタレで炒めると旨さ倍増♪ | クックパッド
リーズナブルな厚揚げ。オーソドックスに焼いてしょうゆをかけるのもいいし、カットして味噌汁や煮物に入れても美味しいですよね。今回は、そんな厚揚げを使った、ちょっと珍しいレシピをご紹介します。
夏の中だるみに喝！ご飯のお供として「１級品」の＜豚肉とナス、厚揚げのみそ炒め＞ - 還暦からの再起動
お盆も過ぎ、夏の行事も一段落。 何となく、夏休みも「中だるみ」といったところでしょうか。 ここいらで、ひとつ「喝！」を入れたいというあなたに、うってつけのメニュー。 「ナスと豚肉、厚揚げのみそ炒め」のご紹介です。 さっ！目を覚ましていただきましょう（笑） 味付けのベースは赤みそ。 後は、酒、みりん、砂糖のみ。 余分なものは一切加えず、赤みそのコクと奥行きのある旨味が冴えわたる一品です。 豚バラ肉と味噌は最強コンビ。 そこへ、うまうまのタレを吸ったナスと厚揚げが加わり、 さまざまな食感も楽しめます(^^♪ ご飯のお供としては、もちろん１級品。 お弁当のおかずとしてもオススメですよ～。 40年来飲み続けていたお酒を断ち、断酒生活に入って36日目の我が夫。（このことについては、改めて・・・） 食べ物の好みも変わり、このようなガッツリ系の「おかず」を好むようになりました。 本日の「ナスと豚肉、厚揚
栄養たっぷりでボリューム満点！ おまけに財布にも優しい「厚揚げ」レシピ | マネ会 by Ameba
そう、今回のテーマ食材は「厚揚げ」です。 厚めに切った豆腐を揚げて作る厚揚げ。中は豆腐のままの状態なので、生揚げと呼ぶこともあるそうです。 厚揚げは、お酒のおつまみからヘルシーなサラダ、あるいは育ち盛りの若者を満足させるガッツリご飯まで、何でも作れてしまう優れモノ！ また、カルシウムや鉄などを豆腐より多く含んでいるそう。 さぁ、今回はいろいろなタイプの厚揚げレシピを紹介しますので、是非チャレンジしてくださいね。覚えておくと重宝すること間違いありませんよ！ 厚揚げの下処理「油抜き」 厚揚げも豆腐と同じく「絹ごし」と「木綿」の2つのタイプがあります。 「絹ごし」は柔らかく滑らかで、「木綿」はシッカリとした食感なので、料理によって使い分けると良いです。どちらの油揚げを使う場合も、調理前に「油抜き」をすると、余分な油が抜け、味の染み込みが良くなります。 とはいっても大そうなことではないんです。作っ
ボリューム満点！牛肉と厚揚げの煮物のレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 今日の料理は牛肉を使ったご飯が進む、簡単レシピ！ しかも厚揚げを入れて、ボリュームアップ！ ボリューム満点！牛肉と厚揚げの煮物のレシピ 材料（３～４人分） ●厚揚げ．．．１枚 ●薄切り牛肉．．．２００ｇ ●しめじ．．．１００ｇ 【Ａ】 ●水．．．大さじ２ ●醤油．．．大さじ１と１／２ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●砂糖．．．小さじ２ ●鶏ガラスープの素．．．小さじ１／２ ◆作り方 １．厚揚げは熱湯をかけて油を抜き、８等分に切る。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 しめじは石突きを切る。 ２．油を熱したフライパンに１を入れて炒める。 ３．牛肉に火が通ったら、Ａを加えて５分くらい煮詰める。 出来上がり♪ とっても簡単！工程たったの３つ！ 箸が止まらない！ いや、むしろ止めるつもり無い！ って
【優しい美味しさ】ふんわり「厚揚げと白菜の卵とじ」が定番一品に◎ | クックパッド
白菜がおいしい季節。だし汁が染み込んだ白菜はまさに絶品。そこに厚揚げでボリュームを加えたら立派なおかずが出来上がります。どこか懐かしい美味しさの「厚揚げと白菜の卵とじ」を作ってみませんか？
肉厚な旨みなら、黒酢ガーリックバターの厚揚げエリンギステーキ（糖質6.0g）にしよう！ - ねこやまローカボ日誌
今の内に、できるだけ美味しいものを。 周りのイケてる大人は言っている。 食に精通することは、人生において大きな価値であると。 確かに毎日食事を作っていると、段々と慣れていく。 そしてお料理スキルも向上していくだろう。 しかし彼らが言っているのは、そういう事ではないようだ。 どうやらもっと深い感じの意味らしい。 隣の部署の偉い人はこういう。 食を通じて、物事を多角的に捉えるのだ。 ・・・('Д')？ うちの部署の偉い人もこう言う。 複数の食文化に触れることで、比較を容易にするべきだ。 …(*´ω｀*)？ やはり偉い人の意見は、深みが違う。 まだまだ私は、彼らのステージにはたどり着けないようだ。 しかしそれならそれで、私なりに深く考えてみよう。 食を深く考える習慣は、決して悪い方向にはいかないだろう。 これから一生お付き合いするお料理だ。 ようし、今から熟考を重ねて新しい味を探そうではないか。
【5分で簡単おつまみレシピ】厚揚げの肉そぼろあんかけ｜@DIME アットダイム
皆さんは、厚揚げはお好きですか？ 僕は厚揚げの事を「旨い、安い、手軽」の三拍子揃った最強食材だと思っております。厚揚げという食材は、料理としてほぼ最終段階まで仕上がっていながら、そこからひと手間加えるだけで、7色に味が変化する不思議な食材なんですよね。しょう油をかけるだけもよし、煮込むもよし、炒めるもよしと様々ですが、今回は、おつまみに最適で且つ、簡単でガッツリいきたい時用のレシピをご紹介したいと思います。 今回、用意する食材はコチラ。 『厚揚げの肉そぼろあんかけ』 −材料− 原価 ・厚揚げ １袋（50円） ・あいびきミンチ 150g（160円） ・しょうが 1欠片（1袋98円） ・大葉 2枚（10枚で100円） ・塩、コショウ 適量 ・和風だしの素 小さじ1 ・サラダ油 ・片栗粉 小さじ1 ・水 （購入材料費約408円。調味料等は材料費に含まず） それでは、5分間のお料理タイムアタック、
タコと厚揚げのオリーブオイル炒め by pippiki
子供も好きなタコ。刺身も良いけど日持ちしないので余ったときはちょっと中華風味付けはいかがですか？大人のおつまみにも！ このレシピの生い立ち タコは酢の物や刺身、たこ焼きなどでよく食べますが、賞味期限が短いので期限が迫ると火を通したくなりますが、子供も食べれるようなタコの料理は意外と少ないです。オリーブオイルやキノコとの相性は抜群ですが、そこに厚揚げを加えるとボリュームが出ます。 子供も好きなタコ。刺身も良いけど日持ちしないので余ったときはちょっと中華風味付けはいかがですか？大人のおつまみにも！ このレシピの生い立ち タコは酢の物や刺身、たこ焼きなどでよく食べますが、賞味期限が短いので期限が迫ると火を通したくなりますが、子供も食べれるようなタコの料理は意外と少ないです。オリーブオイルやキノコとの相性は抜群ですが、そこに厚揚げを加えるとボリュームが出ます。
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夕飯のおかずやおつまみに！超ヘルシー！超簡単！豆腐ステーキの作り方