【本場のカチャトーラのレシピ】鶏肉を使った本格猟師風のレシピ！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回は本場のカチャトーラを紹介！ ビネガーを使ったものとトマトを使ったレシピを紹介！ 猟師風煮込みとも呼ばれるイタリア料理！ 鶏肉やウサギなどの肉を煮込んだ料理です！ カチャトーラと肉じゃがは同じくらい 簡単な煮込み料理なので、苦手な方でも作れますよ！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク 本場のカチャトーラの材料 本場のカチャトーラの作り方 本場のカチャトーラのポイント カチャトーラ以外のイタリア料理 最後に 本場のカチャトーラの材料 鶏肉･･････2枚 玉ねぎ･･････1/2個 しいたけ･･････4個 じゃがいも･･････2個 かぶ･･････1個 にんにく･･････1片 白ワイン･･････60cc 塩･･････適量 オイル･･････適量 強力粉･･････適量 ハチミツ（あれば）･･････適量（味を調整する用） トマト味の場合 トマト缶･･････1缶 ホ
ほうれん草とベーコンのクリームパスタ！あっさり系クリームパスタ！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回はクリームパスタ！ 定番のほうれん草とベーコンを使ったパスタです！ 今回はくどくないあっさりとしたクリームパスタ！ 重たすぎるクリームパスタ食べたときって 最後の方ちょっときついことありますよね。 そんなことがないようにあっさりとしたクリームパスタにします！ 生クリーム入りと生クリームなしの2つのレシピを紹介！ 特に難しいことをしないで作ります。 それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク ほうれん草とベーコンのクリームパスタの材料 ほうれん草とベーコンのクリームパスタの作り方 ほうれん草とベーコンのクリームパスタのポイント ほかのパスタのレシピ 最後に ほうれん草とベーコンのクリームパスタの材料 パスタ･･････100g ベーコン･･････20～30g ほうれん草･･････1束 玉ねぎ･･････1/4個 にんにく･･････1/2片 生クリーム･･････80ml 粉チー
じゃがいもとチーズのガレットの作り方！くっつかないのはなぜ？ - 北のコックが気分で料理していく。
今回はじゃがいもとチーズのガレット！ とろーりチーズ入りのガレットにしてます！ 外はカリッと。中はホクホクで チーズがとろーり。 そんな料理です。 夜にどうしてもじゃがいも食べたくなってしまった時に作った一品。 基本的にはじゃがいもを細切りにして、 焼いていくだけ！ お店でも家でもよく焼いていたので じゃがいものガレットは得意料理の1つです！ おいしくする秘訣は 多めの油で揚げ焼きにすることです！！ 意外とじゃがいものガレットは崩れやすいので 崩れないためのコツも紹介！ それでは作って行きましょう！ スポンサーリンク じゃがいもとチーズのガレットのレシピ じゃがいもとチーズのガレットの作り方 じゃがいものガレットが全然くっつかない！ じゃがいもとチーズのガレットの細かいポイント 最後に じゃがいもとチーズのガレットのレシピ 材料 じゃがいも･･････400g チーズ ･･････40g
メンチカツを揚げないで作るレシピ！オーブンかフライパンで作る！ - 北のコックが気分で料理していく。
今日はメンチカツを揚げないで作ります！ 作り方は2種類紹介！ フライパンを使って作る方法と オーブンで使う方法を紹介！ どちらも油をあまり使わない！ でも、ジューシーです！ みずみずしく仕上げてるので 食べたらジュワッと肉汁溢れてきます！ ハンバーグ作るより簡単かも！ それでは作って行きましょう！ スポンサーリンク 揚げないメンチカツの材料 揚げないメンチカツの作り方 揚げないメンチカツのポイント 他の揚げない揚げ物レシピ 最後に 揚げないメンチカツの材料 豚牛あいびき肉･･････500g 玉ねぎ･･････1/2個 キャベツ･････2枚 にんにく･･････1片 塩･･････7g 砂糖･･････4g ブラックペッパー･･････2g スパイス･･････適量 油･･････適量 パン粉（細かい物）･･････適量 衣はパン粉だけで充分！ でも、強力粉と卵とパン粉で衣を作ってもOK
料理がめんどくさい時におすすめレシピ4品！包丁なしで簡単に作る！ - 北のコックが気分で料理していく。
料理がめんどくさい時ってありますよね？ そんな時にまな板も包丁も使わない簡単な料理を4品紹介！ 軽く食べればいいや。って時や ガッツリ肉が食べたい！！って時の料理と紹介！！ そんなめんどくさい料理を紹介していきます！ スポンサーリンク 料理がめんどくさい時のおすすめレシピ なんちゃってハンバーグ なんちゃってハンバーグの材料 なんちゃってハンバーグの作り方 電子レンジで作る簡単料理サバ缶トマトスープ 電子レンジで作る簡単料理サバ缶トマトスープの材料 電子レンジで作る簡単料理サバ缶トマトスープの作り方 ツナとキャベツの蒸し煮 ツナとキャベツの蒸し煮の材料 ツナとキャベツの蒸し煮の作り方 オイスターソース炒め オイスターソース炒めの材料 オイスターソース炒めの作り方 どうしても料理がめんどくさい時 最後に 料理がめんどくさい時のおすすめレシピ なんちゃってハンバーグ まずはガッツリ系の肉！ 意
【角煮レシピ】電子レンジで時短して作る簡単レシピ！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回は角煮を電子レンジで作ります！ いろいろな作り方で試してやっとこれならいけるな。 って言える角煮が出来ました！ さらに電子レンジなら時短も出来ておいしくできます！ もちろん作り方は簡単！ それでは作っていきましょう！ 動画での作り方はこちら↓ youtu.be スポンサーリンク 電子レンジで作る角煮の材料 電子レンジで作る角煮の作り方 電子レンジで作る角煮のポイント 電子レンジを使ったほかのレシピ 最後に 電子レンジで作る角煮の材料 豚バラ肉･･:････700g ねぎ･･････15cm 生姜･･････3スライス(あれば) 砂糖･･････小さじ1.5 醬油･･････大さじ2 酒･･････大さじ4 みりん･･････大さじ4 ねぎ、生姜はあった方がいいです！ 無ければ無しで。 お好みで煮卵も！ 煮卵の材料 卵4個分くらい 醤油･･････大さじ3 砂糖･･････大さじ1 水･
【めんつゆ和風パスタ】簡単アレンジレシピ7品！家にあるもので作る - 北のコックが気分で料理していく。
今回はめんつゆ和風パスタのアレンジ簡単レシピを７品紹介！ 家にあるもので作ります！ めんつゆパスタは味付け簡単で作るのが楽！ かなりおいしいので家でも人気の１品になること間違いなし！！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク 肉を使っためんつゆ和風パスタの簡単レシピ ベーコンとバターのめんつゆ和風パスタの材料 ベーコンとバターのめんつゆ和風パスタの作り方 他の肉を使っためんつゆ和風パスタの簡単レシピ 魚を使っためんつゆ和風パスタの簡単レシピ しらすと大根おろしのめんつゆ和風パスタの材料 しらすと大根おろしのめんつゆ和風パスタの作り方 他の魚を使っためんつゆ和風パスタの簡単レシピ 野菜を使っためんつゆ和風パスタの簡単レシピ 玉ねぎと生姜のめんつゆ和風パスタの材料 玉ねぎと生姜のめんつゆ和風パスタの作り方 小松菜のめんつゆ和風パスタのレシピ 小松菜のめんつゆ和風パスタの材料 小松菜とめ
【めんつゆ和風パスタ】ツナと卵の簡単パスタ！楽に味が決まる！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回はツナと卵のめんつゆ和風パスタ！ ツナそぼろみたいな感じで作るので、 パスタ以外にも丼ものでもおいしい！ 材料も普段家に常備しているようなもので作るのでいつでも作れますよ！ 高校の頃から改良を重ねてきたレシピなので かなり自信あり！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク 【めんつゆ和風パスタ】ツナと卵のパスタの材料 【めんつゆ和風パスタ】ツナと卵のパスタの作り方 【めんつゆ和風パスタ】ツナと卵のパスタのポイント ほかのめんつゆ和風パスタのレシピ 最後に 【めんつゆ和風パスタ】ツナと卵のパスタの材料 パスタ･･････100g ツナ缶･･････1/2缶 卵･･････1個 玉ねぎ･･････1/4個 めんつゆ･･････大さじ２ 塩･･････適量 オイル･･････適量 【めんつゆ和風パスタ】ツナと卵のパスタの作り方 まずはパスタのお湯の準備！ 水1リットルに対して塩10グ
【和風チャーハン】鰹節でおかかチャーハン！旨味豊富で味付け楽！ - 北のコックが気分で料理していく。
今日は鰹節を使って和風チャーハン！ 今回はチャーハンの作り方を少し変えて作ってみます！ かなり簡単な作り方！ 材料は常備してあるようなもので作ります！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク 鰹節で作る和風チャーハンの材料 鰹節で作る和風チャーハンの作り方 鰹節で作る和風チャーハンのポイント 他の和風チャーハンのレシピ 最後に 鰹節で作る和風チャーハンの材料 ご飯･･････1杯 卵･･････1個 ねぎ･･････7cm 鰹節･･････1パック（約2g） 醬油･･････大さじ1 ほんだし･･････1つまみ 塩･･････適量 油･･････適量 油の代わりにマヨネーズを入れたりしてジャンキー な味付けにしても良し！ 他にレタスやハムなどの具材を加えても良し！ 鰹節で作る和風チャーハンの作り方 まずは材料の準備！ ねぎは刻む。 ご飯は冷めているなら電子レンジで温める。 卵は溶
【和風チャーハン】しらすとレタスのチャーハンのレシピ！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回は和風チャーハンのレシピ！ しらすとレタスで作ります！ 和風チャーハンといえばしらす！ 少し入れるだけでもしらすの味が チャーハン全体に広がりますよ！ もちろん簡単に作れますよ！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク 【和風チャーハン】シラスとレタスのチャーハンの材料 【和風チャーハン】しらすとレタスのチャーハンの作り方 【和風チャーハン】しらすとレタスのチャーハンのポイント 他の和風チャーハンのレシピ 最後に 【和風チャーハン】シラスとレタスのチャーハンの材料 ご飯･･････200g（茶碗1杯ぐらい） しらす･･････3つまみぐらい ねぎ･･････5cm 卵･･････1個 レタス･･････1，2枚 ほんだし･･････小さじ1 酒･･････大さじ1 醬油･･････大さじ1 サラダ油･･････適量 塩･･････適量 胡椒･･････適量 酒はあればで大丈夫で
【めんつゆ和風パスタ】鶏肉とケチャップと合わせても最高にうまい！ - 北のコックが気分で料理していく。
今日はめんつゆ和風パスタ！ めんつゆ和風パスタに鶏肉とケチャップを合わせました！ めんつゆとケチャップを合わせてもおいしいんですよ！ ポークチャップやナポリタンに少し入れる人もいるみたいですし。 とにかく簡単においしく作れますよ！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク 【めんつゆ和風パスタ】鶏肉とケチャップバージョン 材料 【めんつゆ和風パスタ】鶏肉とケチャップバージョン 作り方 【めんつゆ和風パスタ】鶏肉とケチャップバージョン ポイント ほかのめんつゆ和風パスタのレシピ 最後に 【めんつゆ和風パスタ】鶏肉とケチャップバージョン 材料 パスタ･･････100g 鶏もも肉･･････1/2枚 しいたけ･･････2個くらい 玉ねぎ･･････1/2個 めんつゆ･･････大さじ２ ケチャップ･･････大さじ１ 塩･･････適量 オイル･･････適量 鶏むねを使ってもOK！
【プッタネスカ】娼婦風パスタ！常備できる食材ですぐに作れる！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回はプッタネスカ（娼婦風パスタ）のレシピを紹介！ ナポリ発祥の伝統的な料理です！ 名前の由来には色々は説がありますが、 どんなパスタかというと色々おいしいもの入れたパスタなイメージです。 アンチョビ、オリーブ、ケッパー などなど！ 保存の効く材料で作ります！ イタリアの食材がギュっと詰まった1品！ 本格的な作り方とかなり簡単な作り方を 紹介していきます！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク プッタネスカ（娼婦風パスタ）の材料 プッタネスカ（娼婦風パスタ）の作り方 簡単なプッタネスカ（娼婦風パスタ）の材料 簡単なプッタネスカ（娼婦風パスタ）の作り方 プッタネスカ（娼婦風パスタ）のポイント プッタネスカ以外のパスタのレシピ 最後に プッタネスカ（娼婦風パスタ）の材料 パスタ･･････100g にんにく･･････1かけ アンチョビ･･････1本 鷹の爪･･････1本 ケッパ
電子レンジで作る鶏肉簡単レシピ5品！調理を電子レンジにお任せ！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回は電子レンジで作る鶏肉レシピ5品紹介！ どれも簡単に作れてメインのおかずになります！ 電子レンジで作る料理は具材さえ用意したら 調理はすべて電子レンジがやってくれるので楽ですよね！ そして鶏肉は安いのがいいところ！！ そんな素晴らしい鶏肉のレシピを紹介していきます！ 鶏肉はびちょびちょなので よく拭いてから扱って下さい！ そうすることで焼くときも油が跳ねにくくなり 味も入りやすくなりますよ！ それでは作っていきましょう！ 豚肉を使った電子レンジで作る料理はこちら↓ www.kitanokokku.com スポンサーリンク 電子レンジで作る鶏肉簡単レシピ 電子レンジで作る鶏肉とトマト煮込み 電子レンジで作る鶏肉とトマト煮込みの材料 電子レンジで作る鶏肉とトマト煮込みの作り方 電子レンジで作る親子丼 電子レンジで作る親子丼の材料 電子レンジで作る親子丼作り方 電子レンジで作る鶏肉のレモンバ
春菊を使ったパスタのレシピ３品！簡単に作れる春の味！ - 北のコックが気分で料理していく。
今日は春菊を使ったパスタのレシピを３品紹介！ 春菊が安くなっているところを見ると春がきそう！ ってやっと感じます！ 春菊はすき焼き以外にもサラダやお浸し パスタや天ぷらなどいろいろ使えます！ 春菊を使うパスタだと個人的にはクリーム系がおすすめ！ 牛乳でも作れるので簡単ですよ！ それでは作っていきましょう！ www.kitanokokku.com スポンサーリンク 春菊を使ったパスタのレシピ 春菊と豚肉のパスタ 春菊と豚肉のパスタの材料 春菊と豚肉のパスタの作り方 春菊と生ハムのクリームパスタ 春菊と生ハムのクリームパスタの材料 春菊と生ハムのクリームパスタの作り方 春菊のオイルパスタ 春菊のオイルパスタの材料 春菊のオイルパスタの作り方 春菊を使ったパスタのポイント 他のパスタのレシピ 最後に 春菊を使ったパスタのレシピ 春菊と豚肉のパスタ 牛乳で作るパスタ！ 白菜もあったので加えています
電子レンジで豚こま肉の人気おかずレシピ５品！簡単に時短できる！ - 北のコックが気分で料理していく。
今日は電子レンジを使って簡単に 豚こま肉の人気のおかずを５品作ります！ 材料を準備して電子レンジにお任せなので簡単！ 豚こま肉もお財布にやさしいので出番は多いですよね！ そして火を使わないので洗い物も減ります！ 今日は疲れたしご飯作るののめんどくさいわ。 って時のおすすめ豚こま肉料理お紹介！ スポンサーリンク 電子レンジで豚こま肉の人気おかず 電子レンジで豚こま肉ポークチャップ 電子レンジで豚こま肉の生姜焼き 電子レンジで豚こま肉とほうれん草の蒸し煮 電子レンジで豚こま肉ともやしの蒸し物 電子レンジで豚こま肉で作る豚丼 他の豚こま肉を使った料理 最後に 電子レンジで豚こま肉の人気おかず 電子レンジで豚こま肉ポークチャップ まずはポークチャップ！ 早速材料はこちら↓ ポークチャップの材料 豚こま肉･･････100ｇ 玉ねぎ･･････1/4個 ケチャップ･･････大さじ2 塩･･････
とんかつを揚げないで作る方法！フライパンだけで作れる！ - 北のコックが気分で料理していく。
今日は揚げないとんかつを作ります！ 揚げないでフライパンだけで作っていきます！ 写真で何となくばれてるかと思いますが 衣を使っていないのです！ とんかつ風的な？ でも食べてみると確かにとんかつ！ 油を使う量も少ないので胃にも優しいのがうれしいポイント！ それでは作っていきましょう！！ スポンサーリンク 揚げないとんかつの材料 揚げないとんかつの作り方 揚げないとんかつのポイント とんかつ以外の豚肉料理 最後に 揚げないとんかつの材料 豚肉･･････好きな量 パン粉･･････好きな量 塩･･････肉１００ｇに対し１ｇ 油･･････適量 豚肉は肩ロースかロースがおすすめ！ 塩は3本指を使った１つまみがだいたい１ｇです！ パン粉と油の量は後程くわしく説明します！ 付け合わせはこちら↓ フリッタータ！具材の入ったオムレツ！ www.kitanokokku.com 揚げないとんかつの作り方
【シチリア風パスタ】パン粉と青魚を使ったパスタ！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回はシチリア風パスタ！！ シチリアの伝統的なパン粉を使ったパスタ！ 食べれば気分はシチリアにいるのような気分に！ 個人的に魚を使ったパスタで１か２番目くらいに好きなパスタ！ 主な材料はパン粉、アンチョビ、レーズンが基本！ 普段から全部の材料が冷蔵庫にある！！ なんてことはあまりないかと思いますが、 わざわざ買って作るだけの価値はありますよ！！ それくらいにおいしい！！ 材料も珍しいものもあるし かなり簡単なパスタではないですが 気合入れて料理するときにはおすすめ！ それでは作っていきましょう！！ スポンサーリンク シチリア風パスタの材料 シチリア風パスタの作り方 シチリア風パスタのポイント 最後に シチリア風パスタの材料 パスタ･･････１２０ｇ さばフィレ･･････1枚 玉ねぎ･･････１/４個 アンチョビ･･････１本 レーズン･･････６粒ぐらい にんにく･･････１片
天ぷらを失敗しないための方法を紹介！サクサクに揚がる！ - 北のコックが気分で料理していく。
天ぷらを失敗しないための作り方を紹介！ 天ぷらって失敗して衣がべちゃべちゃになったら美味しくないですよね。 油吸いすぎてあまり食べれないし。 そうならないために衣に工夫が必要！ これさえ覚えておけば天ぷらを失敗なんてしないでしょう！ 今回は豚こま、春菊、のりを揚げました！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク 失敗しない天ぷらの作り方 基本の天ぷらの作り方 失敗しない天ぷら衣の作り方 マヨネーズで失敗しない天ぷらの作り方 薄力粉を加熱する天ぷらの作り方 失敗しない天ぷらのポイント 最後に 失敗しない天ぷらの作り方 材料 薄力粉･･････150ｍｌ 水･･････150ｍｌ 卵黄･･････1個（Mサイズ） 水を炭酸水に変えるのもおすすめ！ 薄力粉の１/４を片栗粉に変えてもいい感じ！ よりサクサクになります！ 後は小さじ1のベーキングパウダーを加えてもサクサクになります。 基本の
【冷凍卵】冷凍卵で天ぷらの作り方！簡単に半熟になる！ - 北のコックが気分で料理していく。
今回は冷凍卵を作ります！ そしてその冷凍卵で天ぷら！ 冷凍してある卵なので簡単に半熟になるんです！ 冷凍卵の作り方は簡単！ 卵を冷凍するだけ！ でも、冷凍卵を作るときに気をつけた方がいいところがいくつかあるので紹介していきます！ スポンサーリンク 冷凍卵の作り方 冷凍卵で気を付けたいこと 冷凍卵を使った天ぷらの作り方 冷凍卵を使ったほかのレシピ 最後に 冷凍卵の作り方 袋などに入れて冷凍するだけ！ 冷凍したらこんな感じ！ 卵白が膨張して殻が割れます！ 冷蔵庫の中で１晩置いておいて解凍してみます！ 常温だと１時間半～２時間くらい！ 割ってみるとこんな感じ！ 卵白は水っぽい感じに。 卵黄は形がしっかりして味が凝縮しています！ 食感はもっちりというかねっちりした感じに！ 冷凍することで卵黄の水分が抜けて卵白が水っぽくなります。 そして卵黄のたんぱく質同士が結合して解凍してもこの食感に！ そして冷
【ゼッポリーニのレシピ】ナポリの名物料理！海苔の揚げピザ！ - 北のコックが気分で料理していく。
今日はゼッポリーニというイタリア料理を作ります！ ナポリの名物料理なのですが、 どんな料理か簡単に説明するなら ピザ生地にのりを混ぜ込んで揚げたもの！ 割ってみるとこんな感じ！ かなりお酒が進みます！ ゼッポリーニを食べていたらグラスが いつの間にか空になってしまいます。 発酵するので時間はかかりますが、 作業時間は10分程度で作れます！ 揚げ物は面倒！！ って方でも大丈夫！ そんなに油を使わないので！ 材料のスーパーにあるようなもので作れます！ では、作っていきましょう！ 動画はこちら↓ ゼッポリーニ ゼッポリーニのレシピ ゼッポリーニの材料 ゼッポリーニの作り方 ゼッポリーニのポイント ゼッポリーニをアレンジ 青のりで作ってみた 最後に スポンサーリンク ゼッポリーニのレシピ スタンダートなレシピと アレンジするときのおすすめ食材を紹介！！ ゼッポリーニの材料 強力粉･･････１１０
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