女性やセレブに人気沸騰 ミクソロジーカクテル 2007年05月31日 流行に敏感な女性の間で人気なのが「ミクソロジーカクテル」。ハリウッドスターなど世界のセレブたちもお気に入りという。「ミクソロジーカクテル」っていったい何?(アサヒ・コム編集部) すいかを使ったミクソロジーカクテル 通常のバーと違い、店内には果実が 鮮やかな手つきでカクテルを作る、ミクソロジストの北添さん=いずれも「BAR RAGE 銀座店」にて 「リキュールやフレーバーシロップを一切使わず、果実やハーブ、ベジタブルを、スピリッツ(蒸留酒)などと組み合わせて作ったカクテル」と言うのは、ミクソロジーカクテルの第一人者で「BAR RAGE」のオーナー、北添智之さん(38)。自然素材と最高のスピリッツを使い、手間ひまかけて作った「ハイエンド・カクテル」と言ったところか。 ミクソロジー(mixology)とは、mix(混ぜる)とo