コロナ禍ゆえに外出時のマスク着用は必須ですが、最近、特徴的なフルフェイスマスク「BLANC（ブラン）」が登場しました。 このマスクはウイルス侵入と顔認識の２つを阻害するフィルターであり、外部の脅威から個人を完全保護します。 現在既に、クラウドファンディングサイトKickstarterにて資金を150,000ドル（約1,550万円）調達済みです。 私たちも支援すれば、感染予防と称して「戦隊ヒーローに変身」できるはず…！ 気になる性能をマスクの性能を紹介していきます。

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ご存じですか？「ゲーム実況」。 ゲームをしながらその様子を撮影し、YouTubeなどに配信する行為のことです。対戦型の格闘ゲームやスポーツゲームでは、投稿する人がテクニックを披露し、見る人はその技を楽しむ。こうした楽しみ方は世界に広がり、愛好者は8億人を超えるとまで言われています。 メジャーなユーチューバーから一般の人まで、競うように投稿し、ゲーム実況は新たなエンターテインメントとして認知度を高めていますが、実はいま、著作権をめぐるトラブルが問題になっています。あなたのその投稿が、もしかしたら刑事告訴されるかもしれません。（社会部記者 田畑佑典） ことし9月、神奈川県に住む20代の男性のもとに1通のメールが届きました。 「貴殿が警告を殊更に無視してライブ配信を続行したことなどから、悪質性が高いとして著作権侵害を受けたことに対し刑事告訴を検討しております。反省等がある場合、直ちに当職まで連絡

起きた事 本番環境のデータ調査の依頼を受けた。その調査を受ける前に、それとは別で不要データを本番DBから削除する作業をMySQL Workbenchで行っていた。 本番DBで、データ調査を行う際にMySQL WorkbenchでSQLのselectと間違えてdeleteを実行してしまい、Tableを1つ丸ごとDeleteしてしまった。 ON DELETE CASCADEが親テーブルに設定されてしまっていたため、さらに4つのTable dataが芋づる式に消えてしまった。 ON DELETE CASCADEの説明としては、この記事がわかりやすかったです。 https://www.dbonline.jp/mysql/table/index11.html テーブルの構成(テーブル名などは例として挙げていて、実際のものとは多少異なります) 正しい設定 usersテーブルでuserを削除した時に、そ

新型コロナウイルス禍が雇用保険制度の財政に影を落としている。雇用維持を支える雇用調整助成金の財源が底をつき、本来は失業保険の給付などのために集めたお金を融通する状況が続く。この結果、労使が折半してきた雇用保険料の積立金は急速に減っている。資金不足を補う手を打たなければ労使の負担は2022年度に単純計算で年1兆円規模で増える。雇調金はコロナ危機への対応で重要な役割を果たしてきた。そのベースにある

【工場動画あり】2020年、#M5Stack の新工場が東莞に拡張移転。2F提携工場でSMT,そのまま3F自社工場で組み立て。新工場を訪問してきました。 工場紹介動画を撮りました！ 大人気のM5Stackシリーズ、2020年に新工場が東莞に拡張移転。虎門まで新工場を訪問してきました。 新工場は深圳と高速道路でつながっている東莞市の南部、虎門にあります。M5の現オフィス（西丽）からは車で1時間ぐらい。 虎門は1840年に中国がイギリスからのアヘンを差し止めてアヘン戦争のきっかけにもなった歴史的な場所で、高校の教科書にも登場します。深圳と違い、数百年の歴史がある港町です。 事故渋滞にハマって工場の昼休みとぶつかった僕たちは、訪問前に地元の名店で海鮮をいただきました。Jimmyの生家は、ここからは遠いものの同じ東莞市にあり、多少土地勘があります。 新工場はこの工業団地の3Fにあります。 今日はM

被害を訴える渡邉哲也さん（左）（東京・霞が関の厚労省記者クラブ、2020年12月3日、弁護士ドットコム撮影） NTTドコモに勤務していた30代男性が12月3日、上司からセクハラとパワハラを受けたとして、同社と上司らに慰謝料など約463万円の支払いを求めて東京地裁に提訴した。 【写真】ドコモの本社 男性が被害を会社に申告したところ、逆に男性のありもしない事実を「コンプライアンス違反」と認定され、さらに全く畑違いの部署に異動させられたと主張している。 訴えを起こした渡邉哲也さん（36）は「モラルのないハラスメント行為を何年もおこない、専門性をある人間を搾取して上司の立場を利用し不当な利益を得ようとする。一般企業ではありえないような特権を乱用している」と訴えた。 ●「ドコモの飲み会はいつもこうだから」 訴状などによると、渡邉さんは音楽活動の経験を買われ2014年12月に入社。音楽聴き放題サービス

2020年12月現在、全国で新型コロナの流行が続いています。 どのような症状があれば新型コロナを疑い病院を受診すれば良いのでしょうか。 新型コロナの典型的な症状、経過、重症化のリスク、後遺症などについて現時点での知見をまとめました。 新型コロナウイルス感染症の典型的な症状新型コロナでよくみられる症状（CDC「新型コロナの臨床症状」より）新型コロナの潜伏期間（感染する機会から何らかの症状を発症するまでの期間）には1〜14日と幅がありますが、多くの人がおよそ4〜5日で発症します。 新型コロナウイルス感染症の初期症状は風邪やインフルエンザと似ています。 風邪は、微熱を含む発熱、鼻水、鼻詰まり、ノドの痛み、咳などの症状がみられることが多く、またインフルエンザも風邪と似ていますが、風邪に比べると高熱が出ることが多く、頭痛や全身の関節痛・筋肉痛を伴うことがあります。 風邪はインフルエンザに比べるとゆっ

新型コロナウイルスに感染した人のうち、県を越えた移動をした人は、県を越えた移動をしていない人に比べて、他の人に感染させた頻度が高いという解析結果が、3日開かれた厚生労働省の専門家会合で報告されました。感染拡大をさらに抑えるには、移動が活発な若い世代に移動を自粛してもらう必要があることを示しているとしています。 解析は、専門家会合のメンバーで東北大学の押谷仁教授が行い、報告しました。 それによりますと、ことし1月から8月に、自治体が移動歴を公表していた、およそ2万5000人余りの感染者の情報を解析したところ、▽県を越えた移動歴のある人が他の人に感染させた割合は25.2％だったのに対して、 ▽県を越えた移動歴がないか、不明な人の場合は21.8％で、県を越えた移動歴のある人の方が頻度が高かったというです。 また、県を越えた移動歴のある感染者が、家族以外に感染を広げたケースを分析すると、10代から

アルミって錆びるの？どんな色？ アルミニウムは、一般的にほとんど錆びることがない金属と思われていますが、実はそんなことはありません。 特にアルミの中に他の金属も混じっていると、錆びる確率も高くなります。 アルミは他の金属に比べれば錆びにくいことは確かですが、まったく錆びないということはないのです。 アルミの錆は茶色ではなく白色 アルミの錆は白色です。 普通、鉄などの金属の錆と言えば赤茶色を思い浮かべると思いますが、アルミの場合白くほわほわした紋様のようになります。 アルミサッシに白い斑点がついていたら、それはアルミの錆です。 アルミサッシが錆びる原因 アルミニウムが腐食する主な原因は、下記のような汚れの付着です。 雨 ホコリ チリ すす 排気ガス 砂 潮風 アルミニウムは他の材質と比べてサビに強く、さらに大手メーカーのアルミサッシは、JIS規格等を上回る処理が施されています。 しかし、それ

「シンプル」で「安い」プラン 12月3日、NTTドコモは新料金プラン「ahamo（アハモ）」を、2021年3月にスタートする、と発表した。 ahamoの特徴は、「シンプルさ」と「安さ」だ。 毎月20GBまでのデータが使え、5分までの国内通話が無料になり、月額料金は2980円（税別）。しかも、5Gも使用可能ときている。 現状のプランでは、各種割引サービスを適応しない場合で、100GBまで（現在はキャンペーン中で、容量制限はなし）で7150円（税別）なので、20GBまでの容量で十分な人には大幅な値引きになる。 菅政権成立以降、政府は携帯電話事業者に対し、値下げを強く働きかけてきた。今回の値下げは、その影響の結果といえる。 では、ドコモによる今回の値下げには、どういう意味があるのだろうか？ そして、政府の値下げ要請には、どんなプラス面とマイナス面があるのだろうか？ その影響を考えてみよう。 「デ

闇の魔術に対する防衛術 Advent Calendar 2020の三日目 はじめに データの可視化は非常に難しい。 まずデータの抽出が難しい ・データソースごとの整合性が取れているか ・取得したデータとソースデータに欠損が生じていないか ・SQL文を実行したサマリの結果が部分的に抜け落ちていないか。 その確認は時間的にも精神的にも苦痛。 しかし、苦労して抽出したデータも使い方で全くの無駄になる その例として「可視化や統計」部分に着目してお話をしようと考えた。 データの背景を知らない人には、データ可視化が歩み寄る手段になるし、伝えたい事をインパクトを伴って伝えられるなど非常にメリットである。 ※ただし 「可視化」の使い方によっては誤った理解をさせることも可能。 伝えたい事だけを正しいように見せる方法もあり、 可視化に詳しくない人に誤解を与えて自分の主張を通すこともできるかもしれない。 これは

昨年、結成三十年、二人体制になってから二十年を迎えた電気グルーヴ。この節目の年に二人は厳しい試練を受けることになる。3月にピエール瀧が逮捕され、有罪判決を受ける事件が起きた。 石野は当時一貫して、石野流でピエール瀧をフォローする発信をSNSで続け、その動向も注目を集めた。あの一件は二人の関係に何をもたらしたのか。インタビュー後編では事件後の二人の心境に迫る。（写真＝南阿沙美） インタビュー前編：「瀧がもう一人いれば……」電気グルーヴ、言葉にできない二人の関係 何が関係解消の理由になり得るのか？ 2019年、ピエール瀧が麻薬取締法違反の容疑で逮捕された3月12日は、「電気グルーヴ30周年“ウルトラのツアー”」の最中で、三日後と四日後に控えていた東京公演は中止となった。ミュージシャンとしてはツアーを完走できなかったことになる。第一報を聞いたとき、石野はそれをどのように受けとめたのか。 石野　そ

マッチング型家事代行という、リーズナブルで便利なサービスで起きていた性被害。防止のために何ができるだろうか（写真はイメージです）。 Getty images/Maskot マッチング型家事代行業者のCaSyで、一般家庭を訪問して家事代行を行う働き手が、利用者による性的ハラスメントに遭ったという被害が起きていたことが、明らかになった。 マッチング型ベビーシッター、キッズラインのシッターによる子どもへのわいせつ事件の記憶も新しいが、今回は働き手が被害者という立場だ。 マッチング型プラットフォームでさまざまなサービスが便利に使え、働く選択肢も増える反面、リスクが浮き彫りになりつつある。運営会社、そして利用する私達はどのようなことに気を付けるべきだろうか。 AVを見始め……全裸で 2020年9月15日午後2時半、30代女性のNさんは、CaSyの｢キャスト｣として、ある男性の一人暮らし宅を訪問した。

神戸大学大学院教授・医師　岩田健太郎　（ｃ）朝日新聞社 本格的な冬が到来し、日本列島がコロナ「第3波」に見舞われている。急増する重症者に医療は逼迫。だが、政治家たちのメッセージは「経済が大事」「感染対策が大事」と、ブレブレで、国民は戸惑うばかり。日本はどのような道を歩むべきなのか。神戸大学大学院教授の 岩田健太郎医師に聞いた。 ＊　　＊　　＊ 菅首相は感染対策を最優先しながら経済を回していかなければならないと主張しています。どちらも当然大事ですが、アクセルを踏みながらブレーキを踏めと言っているのと同じで、受け手は混乱してしまいます。 その結果、みんな自分の都合で考えることになり、「コロナは風邪」と考えるような人はGo Toを活用し、そうでない人は入念に対策をする。感染対策は、みんなが集団的に同じ行動をしないと効果が出にくい。Go Toも感染を恐れる人が多ければ効果は十分に出ません。中途半端

Research indicates that carbon dioxide removal plans will not be enough to meet Paris treaty goals

注: Microsoft Teams で style プロパティに compact を指定することは、Microsoft Outlook で style プロパティに normal を指定することと同じです。 HttpPOST アクションでは、ベアラー トークンは要求に含まれています。 このトークンには、アクションを実行した Microsoft 365 ユーザーのMicrosoft Entra ID が含まれます。 受信 Webhook またはコネクタを介してメッセージを送信してMicrosoft 365 グループ 受信 Webhook またはコネクタを介してメッセージを送信してMicrosoft 365 グループするには、JSON ペイロードを Webhook URL に投稿します。 このペイロードは、Microsoft 365 グループ用のコネクタ カードの形式である必要があります。

送信 Webhook はボットとして機能し、@メンションを使用してチャネル内のメッセージを検索します。 外部 Web サービスに通知を送信し、カードや画像を含むリッチ メッセージで応答します。 Microsoft Bot Framework を使用してボットを作成するプロセスをスキップすることができます。 送信 Webhook を作成する方法については、次のビデオを参照してください。

（2017/5/19 追記）Microsoft Flow の対応サービスとして Microsoft Teams が追加され、簡単に投稿できるようになっていました。ただ、単純なテキストの投稿のみのようなので、表現を工夫したい場合などは引続きこの記事の方法が利用できます。 Microsoft Flow の対応サービスに Microsoft Teams が追加されました https://idea.tostring.jp/?p=2866 Microsoft Flow では、どんどんと連携可能なサービスが追加されており、さっきほど確認した時点では 125 個のサービスが「サービス」の一覧に並んでいました。最近では「PREMIUM」と表示されている、いわゆる有償版でしか利用できないサービスも増えてきたようです。 と、連携可能なサービスが増えていることは嬉しいのですが、いつまで経っても Microsof

トヨタ自動車は車載用電池の再利用に向けた取り組みを拡大する。ハイブリッド車や電気自動車（ＥＶ）など電動車の販売拡大に伴って今後増加すると予想される使用済み電池を電力の需給調整などに二次利用する仕組みを構築し、資源の有効活用や車のコスト低減につなげる。 トヨタは東京電力ホールディングスと中部電力の火力発電事業の共同出資会社ＪＥＲＡ（ジェラ）と共同で、ニッケル水素電池を使った２年にわたる蓄電池システムの実証実験を３月末までに終えた。2020年度からはリチウムイオン電池の試験に取り組んでおり、その後にニッケル水素電池とリチウムイオン電池などを組み合わせた大規模な実証試験を行うことも計画している。 両電池ともトヨタのハイブリッド車に採用されている。計画については両社の担当者がインタビューで明らかにした。 ブルームバーグＮＥＦ（ＢＮＥＦ）によると、昨年末時点で世界で利用されているＥＶは700万台で、

３月２７日、日産自動車は電気自動車（ＥＶ）「リーフ」のバッテリー（電池）を再利用し、状態の良いものを交換用電池として５月から販売する計画だ。写真はリーフの使用済みリチウムイオン電池の検査を行うフォーアールエナジーの社員たち。浪江町で２６日撮影（２０１８年　ロイター／Naomi Tajitsu） ［浪江町（福島県）　２７日　ロイター］ - 日産自動車<7201.T>は電気自動車（ＥＶ）「リーフ」のバッテリー（電池）を再利用し、状態の良いものを交換用電池として５月から販売する計画だ。価格は新品と交換した場合のほぼ半額となる３０万円（２４ＫＷｈの場合）。 世界各国の環境規制強化でＥＶの普及が進む中、自動車メーカーはＥＶを安く生産する方法や、コストの約５分の１を占め高価な原料を使う電池の寿命を延ばす方法などを模索している。日産はＥＶの中古電池の再利用で電池交換の費用を安く抑え、ＥＶ普及を後押しする

トヨタは、かねてより持続可能な循環型社会の構築をめざし、資源循環の分野において常に最先端の取り組みをしています。その一環として使用済みとなったハイブリッド車用ニッケル水素バッテリーから、ニッケルを抽出しバッテリー原料として再資源化する“バッテリー to バッテリー”リサイクルを目指しています。既に関係各社との連携を開始し、2020年代早期の実現に向けて活動を推進しています。 回収・リサイクルマニュアル

１２月３日、 米カリフォルニア州のニューソム知事は３日、新型コロナウイルスの感染者や入院患者が記録的な水準に増加する中、地域ごとに外出制限を導入する計画を明らかにした。カリフォルニア州マリブで２日、ＰＣＲ検査を受ける女性（２０２０年　ロイター/Lucy Nicholson） ［サクラメント　３日　ロイター］ - 米カリフォルニア州のニューソム知事は３日、新型コロナウイルスの感染者や入院患者が記録的な水準に増加する中、地域ごとに外出制限を導入する計画を明らかにした。

先日、日本IBMに対して、低成績を理由とした従業員の解雇が無効であるとの判決が下されました。同社は10年以上前から同様の判決を複数出されており、「日本では正社員の解雇が事実上不可能である」ことを示す格好のサンプルとなっています。 【参考リンク】日本ＩＢＭの解雇は無効　東京地裁「権利の乱用」 良い機会なので、日本におけるリストラについてまとめておきましょう。 なぜ日本IBMは負け戦を繰り返すのか外資系企業と言えど、日本の法律には従わねばならず、終身雇用の縛りは彼らにも適用されます。※ そこで日本IBMとしては、合法的に解雇が出来る“終身雇用の穴”を探すために、裁判を繰り返しているのだと思われます。かくかくしかじかの条件を満たしていれば解雇は認めますよという判例ですね。 ただし、筆者の経験でいえば、そうした“穴”を事前に見出すのは容易ではないでしょう。筆者自身、地裁の判事に解雇の認められる条件

日本IBMでもあったなぁ。 入れなくて「あれ？」と思ったらID没収の上「君は退職になった」って。荷物は宅配で自宅に。 あとで書類がくる。 外資の首ってのは「君は首だ！ででいけ！」ではなく「もう首になっている」だから。

おいしいレシピ｜鰹節屋・だし屋、ヤマキの公式サイトです。削りたてのかつおぶしで作っためんつゆを使ってパパッと作れる簡単レシピや、だしの旨味が引き立つ本格和風レシピ、いつものメニューがぐっとおいしくなるかつおだしの活用術など便利な情報が満載。

作り方 1 うどんを表記通りに茹でる。 2 【A】を合わせて、火にかける。 3 茹で上がったうどんを丼に盛り、沸騰した②を注ぎ入れる。刻んだ九条ねぎと半分に切った油揚げを乗せる。 ※「油揚げの炊いたん」はこちらのレシピを参考ください。

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Success Frontier（サクセス・フロンティア）は、​日本の事業最前線で成功と成長を共につかむために、​あなたと富士通Japanをつなぐウェブサイトです。 ​

第13回タイトルや見出しの背景を塗りつぶしてメリハリのある文書作り Word 2010 Word 2007 Word 2003 和戸先生、こんにちは。いつも楽しく拝見しています。 私はマンション自治会の書記をやっています。毎月、自治会の班長が集まって、ゴミ収集や夏祭りなどのイベントに関する会議を実施しているのですが、毎回、私がワードで議事録を作って、自治会員に配布しています。 だいぶ慣れてきたものの、どうしても文字が多くなって読みづらいのではないかと不安です。皆さんは「読みやすいよ」と言ってくれるのですが……。 もっとメリハリをつけて、読みやすくするにはどうしたらいいでしょう。アドバイスをいただけると幸いです。 書記のお仕事、ご苦労さまです。 最近は自治会に入る世帯が減っていると聞きます。地域コミュ二ティを活性化するために、自治会はとても大切ですから、議事録もできるだけ多くの人に読んでもら

前回と前々回の連載で、段落に「罫線」や「網掛け」を指定する方法を解説した。これらの書式を組み合わせて、見出しのデザインを作成した例をいくつか紹介しておこう。ビジネス文書などを作成する際に、参考にしていただければ幸いである。 「罫線」と「網掛け」を活用したデザイン 文書を作成する際に、多くの人が頭を悩ませる問題の一つが「見出しのデザインをどのように作成するか？」である。ビジネス文書の場合、文書の内容が重要になるため、あまりデザインに注力する必要はないかもしれない。しかし、それでも、「多少は見栄えを良くしたい」と考える方もいるだろう。 このような場合に、段落の「罫線」や「網掛け」が活用できる。ただし、間隔の調整が大変で（Wordのユーザーインターフェースが使いづらい？）、不可解な現象が生じるケースもあるため、段落書式に関する幅広い知識が求められる。 今回は参考として、見出しのデザインを作成した

PARK MAGAZINE 使える・楽しい PARK ACTIVITY 参加する SPECIAL スペシャル CAMPAIGN キャンペーン ABOUT 「AJINOMOTO PARK」について コミュニティに参加する

2000年代に事業の取捨選択を決断しきれなかった日立製作所と、強い事業に経営資源を集中投下してきた東芝（改革の優等生だった東芝、失われた20年を過ごした日立）。日立の目を覚まさせたのは当時の製造業で過去最大となる7873億円の最終赤字。新しい経営体制の下、会社が進むべき方向を見定めようと動き出した。リーマン・ショック後の赤字でも「強い専門企業の集まり」という意思を貫こうとした東芝は、その無理が不正会計として表面化し、その後の原子力発電所事業の巨額損失につながる。ともに消費者向け製品などの多数の事業を切り離してきた2社（「今は何の会社なの？」 あなたの知る日立・東芝はもういない）だが、その過程は「自主的」と「強制的」という対極にあった。 「やっぱりリーマン・ショックの後ですかね。ひどい赤字になって、『これではいけないんだ』という経営層からの発信が増えた」。日立製作所のある中堅社員は約10年前

An opinionated list of CLI utilities for monitoring and inspecting Linux/BSD systems (Ubuntu/Debian, FreeBSD, macOS, etc.). Includes install instructions, examples, docs, and source code links.

Windowsサーチには、検索処理を高速化するIndex Serviceがある。これは、ファイルの属性やファイルの中に含まれるキーワードなどをインデックス化するものだ。このIndex Seviceは、Indexer、もしくは最初の製品から「Index Server」などと呼ばれることもある。Windowsサーチについてはこれまで何回か解説したので、以下の記事も合わせて参照していただきたい。 ●進化しているWindowsサーチ、そしてインデックス作成が重いときの対処法 https://ascii.jp/elem/000/004/024/4024057/ ●Windows標準のサーチ機能を活用する https://ascii.jp/elem/000/000/942/942736/ ●Windowsの検索機能で用いられるサーチインデックスを制御する https://ascii.jp/elem/0

温泉が恋しい季節の到来です！今回は関東甲信越エリアの日帰り温泉を一挙ご紹介。爽快感満点の絶景を望める絶景露天から、秘湯中の秘湯、地元の人に愛される小さな温泉、そして誰にも気兼ねすることなくゆっくり入れる貸切風呂まで勢揃い。 デートや家族でのドライブの立ち寄りはもちろん、ゆっくり一人時間を満喫するひとり旅など、日帰りのおでかけにもピッタリですよ！ ※この記事は2024年2月2日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。 記事配信：じゃらんニュース 蛇の湯温泉 たから荘【東京都檜原村】 新宿から車で1時間30分！築300年超の兜造りの宿で心安らぐ冷鉱泉に浸かる。 こぢんまりとした男女別の内湯のみ。落ち着いた風情 島を除くと東京都唯一の村である檜原村に立つ 東京都で唯一、日本秘湯を守る会に登録されている宿。国の重要文化財に指定された兜造りの建物は、重厚でどこか懐かし

スレッド「2020年のThe Architecture MasterPrize賞を受賞した世界の建築傑作選を見ていこう」より。 引用：Boredpanda

ホーム ニュース 『Microsoft Flight Simulator』を「実際の飛行機」に乗りながら比較実験するゲームクリエイター現る。ぜいたくすぎる検証の結果やいかに 全記事ニュース

なんちゃっ亭 ふまじめ @nanchattei_f Right place, right time。でもこの先ソニーからシェア奪えるのかな。もっと言えば某社の注文とれるのかな。外資だからそこはえげつなく行く？ 親会社が深い付き合いだし。 twitter.com/Takumi115M40/s… 2020-11-28 15:18:43

一藤 @lH9Nh31jUEYmhwx 最近はこの茹で鶏を適当にカットしたやつとブロッコリーとゆで卵と少しのもち麦を一緒にスープジャーに入れて、出汁注いで昼に具材たっぷりお粥にして食べるのにはまってます。サーモスのスープジャーはマジでアチアチで最高 twitter.com/lh9nh31jueymhw… 2020-12-02 23:28:32 一藤 @lH9Nh31jUEYmhwx THERMOS 真空断熱 スープジャー 放置するだけでお粥ができる文明の利器。家で作業はいいけれど昼食が問題よ。パンもカップ麺も飽きてな… そんな時にこれ。米とお湯を入れるだけでお粥ができる。簡単。なにより美味い。保温能力が高過ぎて最初食べた時「ッッッぢ！！」ってなった。お気をつけて… pic.twitter.com/k2k4G0y6yo 2020-04-10 21:37:16

お肉を劇的に柔らかくするとして話題の「ブライン液」を知っていますか？鶏胸肉など、パサつきがちな肉もブライン液に漬けてから調理すれば、驚くほどジューシーで柔らかい食感に仕上がります。ブライン液と聞くとなんだか難しそうだと思う人もいるかもしれませんが、実はとっても簡単です。そこで、今回はブライン液の作り方と、ブライン液活用レシピをご紹介します。 ブライン液とは？ ブライン液とは、もともと塩を溶かした水のことを指す言葉です。語源は英語の「brine」で、塩水、または塩水に漬けるという意味を持ちます。欧米では、肉類を保存するための手段の1つとして、この塩水に漬け込む方法が使われてきました。塩が肉のタンパク質を分解することで、中に水分が入っていき、肉を柔らかくします。さらに、塩は肉に入った水分を閉じ込める作用があるため、ジューシーさがキープできるというわけです。 現在はさらにそこから発展させ、水、塩