みたいなことありますよね 豆腐あったはずなのに、とか 神隠しですね まあ、どこかで使い切ったんでしょうが、覚えていない なので、こんにゃくのない煮物 ごぼうと人参を何か多いなと思いつつ洗って、お好みサイズに切ります 出汁、水500ml、砂糖大さじ1、酒大さじ2、醤油大さじ3で、しかと煮ます お肉も入れますが、さすがにごぼうに合わせてたら、硬い ごぼうがよく煮え、ごぼう味になったらば、お好み鶏肉部位 tontun.hatenablog.com 肩肉なんぞ入れます アクが気になるお年頃ならしかと取り、お肉に火を通したらば こんにゃくのなかった煮物 途中で色々気が変わったなすび料理 なすをお好みサイズに切りましてラップをし、 レンジ600wに5分ほどかけ火を通します 1本サイズがおかしい まあ、細かいことはお気になさらず やる気があるならフライパンで焼いてもよろしいでしょうが、ないものはないので

友安製作所 Cafe & Bar 阿倍野に行ってきました♪ インテリア商品販売会社の友安製作所がプロデュースした、おしゃれな店内のカフェです😊 席数が多く、とても広かったです！ 屋根付きのテラス席に案内されました。 緑があると癒されますね💕 今回私たちはハンバーガーが食べたくて来たので、ハンバーガーのメニューを載せておきます 笑 他にもたくさんのメニューがあり、ランチ、ディナー、スイーツ、バーと幅広く利用できるお店です。 ハンバーガーが到着です★ 盛り付けやお皿がおしゃれ！ パーテーション越しに並べるのも、今風でいいですよね？笑 こちらはダブルチーズバーガー(税込1400円)。 お肉が分厚くてジューシー♡ チーズもたっぷりでおいしかったです！ アップ写真✌🏻 こちらはテリヤキエッグバーガー(税込1400円)。 チーズバーガーより優しいお味で、また違ったおいしさでした。 サラダとフライ

こんにちは、しろいるかです 2021年2月、箱根熱海の2つのおこもり宿へ泊まりに行きました。一泊目は「箱根吟遊」です。 旅の全行程 箱根吟遊とは ロビー お部屋へ お部屋（星宿） 売店 大浴場（月代） 大浴場（月音） 夕食 夜のお散歩 夜のお部屋 朝食 感想 大涌谷 芦ノ湖・箱根神社 旅の全行程 本記事は太字部分が対象。 【一日目】 宿泊：箱根吟遊 【二日目】 宿泊：ふたり木もれ陽 【三日目】 熱海梅園～飯田商店（ラーメン）～ホテルニューグランド（アフタヌーンティー）～山下公園お散歩 箱根吟遊とは 老舗の富士屋ホテルで有名な、箱根の宮ノ下にある全室客室露天付きの旅館。 もともとは1951年にオープンした武蔵野観光旅館 本館がもとになっていて、2002年箱根吟遊としてリニューアルしたようです。リニューアル後はバリのリゾートホテル風のという一風変わったコンセプトの旅館で、その独特の世界観でまと

雨続きで眠いしだるい南国さんですこんにちは。 スカッと晴れてほしいですが梅雨時期なのでしょうがないですかね、雨音だけなら作業用BGMにしたりもするので嫌いではないのですが。気象病をどうにかしたい、やはり筋肉か、力こそパワーか。 1年前の記事振り返りコーナー gourmet.studio-nangoku.jp 毎度おなじみのナイス＆ウォーム、夏野菜のカレーは今年もまた登場する頃かな？カレーと夏野菜の相性は抜群なのでまた食べたいですね、じゅるり・・・！ さてさて本日は雨の中リリエンベルグに突撃して美味しいケーキをゲットしてきたのでご紹介。 前回の記事はこちら gourmet.studio-nangoku.jp リリエンベルグ 結構雨が降っていたのでお客さんはいつもよりは少なめだったっぽいですね、それでも結構ひっきりなしに人の出入りがあったのでやはり大人気！ こちらは予約したケーキを受け取る所で

夏キャンプにマダニ対策は必修 噛まれても気が付かないっぽい。 蚊も、アブも、マダニも嫌いです。 好きは人は少ないと思いますけど。 こんな記事を読んだらとっても怖くなってきた。 nordot.app 当然コロナも怖いんですけどね。 マダニが肌に食い付いている画像とか見ると もうすごいんですよ。 マダニの頭がめり込んでたり・・ そりゃあ、病院行きもしょうがない。 キャンプでのマダニ対策 虫除けスプレーと服装でカバー 春夏秋キャンプに虫除けスプレーは必需品ですね。 炭とか、スモークウッドとか、消耗品の買い足しも必要ですけど、 虫除けスプレーも必需品。 【エントリーでポイント最大5倍！】SOTO(ソト 新富士バーナー) スモークウッド さくら ST-1551アウトドアギア スモークウッド クッキング クッキング用品 スモーカー 燻製器 おうちキャンプ ベランピング 価格: 361 円楽天で詳細を見

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『ベビーホタテ』がテーマの第２回は、オイルソースのパスタです。 ★ベビーホタテとブロッコリーのスパゲッティ 材料（2人分） 作り方 ベビーホタテについて② ベビーホタテの旬 材料（2人分） スパゲッティ　　　　　　　　１２０g ボイルベビーホタテ（生食用）　８０g ニンニク（みじん切り）　　　  １/２片 赤唐辛子（種を取り除く）　　　   １本 アンチョビーフィレ　　　　　　   １枚 ブロッコリー（小房に分ける）　６０g イタリアンパセリ（粗みじん切り）２〜３枝 ●調味料など オリーブオイル　　　　　　　適量 白ワイン　　　　　　　　大さじ２ 塩　　　　　　　　　　　　　少々 作り方 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら、赤唐辛子とアンチョビーを加え、アンチョビーを

金沢 曇り、午前は雨でしたが、15時過ぎから曇っており、夕方にまた降る予報です。早めに買い物を済ませ、今週は能登のたまった写真を整理してます（笑） 「イカの駅つくモール」ネタの三連荘です。イカの駅にてキッチンカーで販売されており、甘辛いイカチリにマヨネーズ、ラースは最高で、美味しく頂きました。） 【撮影場所 珠郡能登町越坂「イカの駅つくモール」：2021年07月03日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓ にほんブログ村 金沢市ランキング

昨日の記事で心配してくださった皆さんありがとうございました。 １日ダウンしましたが、その後は回復して今は元気です^^!! 「鋼の胃袋」が欲しい。と切に思いました^^(笑) 今日はこちら↓ 【ルフィベーカリー】【ゾロベーカリー】などこれまでハノイにある美味しいパン屋さんをご紹介してきましたが、今回のパン屋さんはここ。【MAMA'S BAKERY】 過去に記事にしていました↓ 昔の記事を今見返すと、なんとも見にくい記事で恥ずかしいです…。 （今もプロの方々に比べると素人っぽい記事で恐縮ですが^^;） このパン屋さんで売られているスイーツが評判らしく、シュークリームとバスクチーズケーキを先日購入してみました。 見るからに美味しそうですね。 大きすぎず小さすぎないサイズ感も素敵。 【シュークリーム】25,000 VND(￥120) 中にはぎっしりカスタード生クリーム。 滑らかで硬めのクリームです。

カラダも態度もデカイからだ〜 (*｀∧´)／ 邪魔なのはオマエだ (TヘT) 金次郎は突然、故郷から永久追放に (・_・)エッ 小田原藩に推薦され幕臣に出世しますが・・・ 要するに、体裁の良い厄介払い ┐(￣ヘ￣)┌ 小田原城から北へ約７km、ここは旧栢山(かやま)村。 二宮本家は栢山村の名主で金次郎の家はその分家筋！ 金次郎が４歳の時暴風雨で堤防が決壊！ 田畑を失うまでは豊かな農家でした。 父親利右衛門は「栢山の善人」と呼ばれたお人好し！ 身体も弱く、金次郎が１４歳の時亡くなりますが・・・ 財産もすっかり無くなっていました (−_−) 金次郎は母を助ける為早朝から山へ柴刈りに！ 懐に本を入れ道中読みながら、大声で暗誦！ 道行く人に頭が変だと思われていました (^-^; 菩提寺善栄寺の金次郎は正座姿 (^｡^) 学問好き風流好きは父親譲りですが・・・ 貸した金はしっかり回収 (^_− 単な

缶詰で時短メニュー 宮崎の郷土料理【冷や汁】を大幅アレンジ( ´艸｀)。 サバの味噌煮の缶詰を使います。 缶詰って美味しいですよね～。 魚の缶詰は骨までいただけます。 栄養満点！！ スピード調理です。 今日は簡単冷や汁風のレシピのご紹介です。 材量（２～３人分） サバの味噌煮缶詰　　１つ（内容量１６０ｇ） 水　　　　　　　　　４００ｍｌ 粉末和風だし　　　　小さじ１杯 味噌　　　　　　　　大さじ１．５杯 すりごま　　　　　　大さじ２杯 胡瓜　　　　　　　　１本 大葉　　　　　　　　２～３枚 作り方 味噌をアルミカップに入れてトースターで３分程焦げ目が付くまで焼く。 鍋に水を入れふっとうさせ、粉末和風だしと缶詰を汁ごと入れひと煮立ちさせる。１の味噌を溶き、すりごまを加えて混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 胡瓜を輪切りにして塩を軽く振りしんなりしたら水で洗い流しよく絞る。 大葉を千切りに

今週のお題「住みたい場所」といえば沖縄じゃないですか！ 6月末で沖縄移住1周年を迎えましたので、大量にお酒を買い込んで飲んだくれた幸せな日々を送っております。特に私の住んでいる名護市は沖縄北部で周りは大自然です。綺麗な海を眺めながら出勤できるのは最高です。 そんな居心地が良い名護の街で。 緊急事態宣言が明けてしまうと行列ができてしまうので、地元民として今のうちに行っておかないと。と思っていたのですが、食べ終わった頃には緊急事態宣言中の今でも並んでいました・・・。 「ひがし食堂」です。 許田I.Cから車で１５～２０分くらいの住宅街の中にあります。 食べログスコア（３.５６）という高評価のお店です。 人気店なだけに開店時間の１１：００に合わせて行ってきました。 店内はこんな感じ。沖縄食堂ですね。 こちらがメニュー表。 人気Ｎｏ.２のチャンポン（沖縄風）って気になりますよね。 ちゃんぽんといえば

美味しそうなランチスポット巡りが好きな「たまジロー」です。 今回は銀座にある洋食屋さん「銀座スイス本店」にランチで訪問してみました。 銀座スイス本店(元祖カツカレーが看板メニュー) 場所・アクセス 銀座スイス本店入口 銀座スイス店内の様子 ランチ メニュー 千葉さんのカツカレー(ボリュームたっぷり) まとめ(元ジャイアンツ千葉さんカツレツカレーはボリューム満点) 銀座スイス本店(元祖カツカレーが看板メニュー) 「銀座スイス」は、元祖カツカレーが看板メニューの銀座の洋食屋さん。 今回は「銀座スイス」の看板メニュー「千葉さんのカツレツカレー」を食べにランチで訪問してみました。 場所・アクセス 「銀座スイス本店」の場所はこちら。 最寄り駅の「銀座駅」、「有楽町駅」から徒歩10分程度の場所にあります。 銀座スイス本店入口 こちらが「銀座スイス本店」。 昭和の時代から続く洋食屋さんの雰囲気を感じる見

倶知安町に仕事に行った夫がマルシェでじゃがいもを買ってきてくれました。 ここ北海道でも、この時期はじゃがいもが高いんです(・・;) 高い、とつぶやいていたのを覚えてくれていたようで。 もう少ししたら新じゃがが出てきますが、収穫前のちょうど今が一番高いのかもしれませんね。 さっそく夕食にポテトサラダをつくり、 残りで朝ごはん用のハッシュドポテトをつくることに。 バジルとガーリックが香る『ハッシュドポテト』です。 朝ごはんはもちろん、おつまみにもおススメです♪ 用意するもの じゃがいも　　　　　中4個(正味600gくらい) 片栗粉　　　　　　　大さじ2弱 塩　　　　　　　　　小さじ1/2 こしょう　　　　　　適宜 乾燥バジル　　　　　小さじ1/2～1 にんにくチューブ　　5cmくらい 油(サラダ油でもオリーブ油でも)　適宜 つくりかた 1・じゃがいもはよく洗って皮をむき、半量は適当な大きさに切

みなさまこんにちは〜〜 昨日のブログで 車を走らせておりました 4月某日のキロクマニア 今回の旅の拠点はコチラ 到着が夜遅くなってしまった 岐阜県・美濃加茂市 「道の駅みのかも」の敷地内にある 「フェアフィールド・バイ・マリオット ・岐阜清流里山公園」 今回の目的地からは まあまあ遠いのだけれど 昨年新しくできたばかりなのと 高速道路の出入口に近いのと 相方がマリオットボンヴォイの会員なので 宿泊数を稼げるということもあるし まあ、そんなこんなで 選んだようです フェアフィールドは マリオット系列ですが 新しいスタイルのカジュアルな宿で 今、あちこちの道の駅などに 沢山できています 設備などが簡素な代わりに お値段も比較的リーズナブルですし なんといっても どこもまだ新しい施設ばかりで ピカピカ気持ち良いんです 一階のロビーラウンジは こんな感じです ソファや椅子が大きなテーブルを ぐるり

ただ安いだけの鯖があったので買ったわけです 今年に入って何度目かの発言か、過去記事遡るのも嫌になるので定期的に言うと このブログ、干物と鮭は影響ないんですけど 生魚というか、丸ごとのお魚系買ったら、お魚頂くんですね それ以上の説明ができません だがしかし、今日はそんな法則が無視され、魚ではなく、鳥の肩肉が増えました。 増えましたというか、いただきました。 暗い そんな夜は、ただ安かったと言うだけで買った鯖を味噌で煮ようかなと 鯖はお好みサイズに切りまして、熱湯をかけてさっと洗っておきます 切り込み入れても入れなくても フライパンに、水400ml、酒大さじ2、砂糖大さじ3、お好み味噌大さじ4 生姜を入れてひと煮立ち ここで味決めて下さい 味噌が溶けましたらば、鯖を投入 向こう側のやつ何で赤っぽいのだろうかと今更思いつつ、15分ほど中火で煮ます たまに煮汁をかけつつお好みのとろみ加減になったら

皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 先日、北海道ワイン醸造所へ行った帰りに、小樽祝津パノラマ展望台に立ち寄ってみました。 展望台があるのは、おたる水族館のすぐ近く。 水族館の駐車場まで行くと下赤岩山の坂を登る道路があるので、水族館には入らずにそのまま通り過ぎて進みます。1～2分ほどで展望台が見えてきます。 ホテルノイシュロス小樽 トド岩 日和山灯台 おたる水族館 江差追分節記念碑 最後に ホテルノイシュロス小樽 天気も良く、真っ青な空と海を見ていると心が洗われるようです。 断崖の上にホテルがあります。 客室露天風呂付のオーシャンビューが自慢のホテルノイシュロス小樽。そういえば、15年くらい前に泊まりましたね。海に落ちてゆく夕陽がとても素敵でした。 ここの夕陽を写真に撮るためにやって来る人もいるんですよ。 トド岩 展望台から正面に見えるのがトド岩。 トドになんとなく似ているからトド岩なの

先日、スーパーのパンコーナーの棚で、愛知県産の国産小麦ゆめあかりを使用した食パンを目にしました。 ゆめあかりを使用した食パンは、焼き立てパンでは(ベーカリーではないのですが)以前に紹介しましたカフェタナカから湯種生食パンが発売されていましたが、ホールセールベーカリーでは初めてかもしれません。 www.santa-baking.work 今回は、愛知県からちょっとローカルな国産小麦の食パンの紹介です。 【　目次　】 本間製パンとゆめあかり ゆめあかり食パン（368円 税別） 外観 内相 食味・食感・風味 名古屋初出店のコストコ 事前会員登録 早速のお買いもの 本間製パンとゆめあかり 東海地区では業務用食パンのシェア1位を誇っているのが、本間製パンです。 たしかに全国的にもモーニングで有名な東海地区の喫茶店・カフェにあって、本間製パンの包装紙は複数の店内で時々目にします。 もちろん、風味・食感

先月の20日に三峯神社へ参拝しました。 その後、辺りをブラブラ歩き、はらぺこだったのでおいしいものを食べに行きました。 大島屋の名物メニュー、わらじカツ丼。 なめこ汁が付いてきます。 三峯神社に来るとつい食べたくなる一品。 カラッと揚がったわらじカツとタレが食欲をそそります。 窓側の席からの眺め。 食べ終わった後、山麓亭に行きました。 くるみそばとアイスコーヒーを注文しました。 そばがキラキラしていますね。 きれいな水で作ったそばは違います。 アイスコーヒーですが、CMで見たことのあるCOSTA COFFEEでした。 新しく取り入れたのでしょうか。 コンビニで買ったことがありますが、深みのあるコーヒーで目覚めにぴったりです。 まさか三峯神社の近くで飲めるとは思わなかったので、うれしかったですね。 今度は紅葉の季節にでも行きたいです。 帰りのバスから撮った写真です。 三峯神社から下ると晴れて

サイトマップ なぜか巷のブロガーさんの記事で「豚丼」ちらほら。そんな中のお一人、いつもの　わからん謎深き料理ブロガーさんの記事 tontun.hatenablog.com 「豚肉部位、best３は、豚バラ、肩ロース、豚トロかな？」のコメントの返しが、 「豚トロ、そんな食べませんなー🐖」 ならば、豚トロで作ってみるか、懲りもせずイタリアンで。。。 おっと、その前に一ネタ。 「豚トロ」が正式部位名ではない事や偽装肉については過去記事に書いたが、まことしやかに広まった都市伝説が一つある。 豚トロは、危険部位だから養豚業者は決して口にしない！ 信じるか信じないかは、あなた次第です。 ということでレシピです。 調理時間：約15分 材料費　：300円前後 材 料 （1人分） 豚トロ　　　　　　　　　　80g イタリアンハーブミックス　少々 なるとの塩　　　　　　　　二つまみ バジル　　　　　　　　　

昨日は、棋聖戦五番勝負の第3局が実施された。 棋聖戦は、将棋界8大タイトルのうちの1つで、昨年、藤井聡太が史上最年少でタイトル保持者になった棋戦だ。 今回は、その防衛戦。 迎え撃つのは、昨年、藤井聡太七段（当時）に敗れて、棋聖位を失った渡辺明名人だ。 渡辺明は、棋聖位こそ失ったものの、将棋界のトップに君臨する棋士。 現在、将棋界最高の棋戦である名人位を有し、その他に王将、棋王のタイトルも保持して三冠。 通算タイトル獲得数は、羽生善治、大山康晴、中原誠に次ぎ歴代4位で、永世竜王・永世棋王の資格を保持しており、間違いなく、将棋界の第一人者と言える。 そんな渡辺明のリベンジマッチなのだから、白熱した五番勝負になると思った。 奇しくも、一昨日発売になった「将棋世界」の表紙は、その第2戦を前にした両者がモデルになっていた。 渡辺名人は、満面の笑みを浮かべており、逆襲を誓っていた筈だ。 ところが…。

こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。 今回紹介するのは お好み焼・鉄板焼 しん道 さん。 2021年6月オープンのお好み焼き店です。以前もここはお好み焼きのお店だったな。 ▼店内の様子です。 カウンターは4席。 テーブル8席に、掘り炬燵席もありました。グループ使いしやすいですね。 ▼メニューです。 まずは無難にいつものやつで。 ▼肉玉そば(825円) 普段取らないけど、途中経過も撮ってみた。 出来上がりも丁寧ですし、味わいも丁寧でした。麺がパリパリ手前くらいで、程よい仕上がりなのが特徴です。 ▼他のメニューはこんな感じ。 鉄板メニューも充実して、しっかり飲めそうです。 【店名】お好み焼・鉄板焼 しん道 【住所】広島市安佐南区山本1-18-17 はせがわビル 1F 【時間】11:30～14:00 17:30～22:30 【休み】月曜 【その他】▫️20席(カウンター4

Nikon Z 7 + SHOTEN LM-NZ M (EX) (S) + COSINA ULTRON vintage line 35mm F1.7 Aspherical VM 7月になり、巷ではニコンの新しいカメラで盛り上がっています。 （一部にニコンファンだけだと思いますが） わたしは長年仕事でお付き合いしたニコンの業績にホッとしたところで御座います。 この日はZ7にULTRON vintage line 35mm F1.75を付けて街をぶらぶらしてきました。 いつもの様に妻と一緒です。 妻は誕プレのRICOH GRⅢで軽快に撮りまくっています。 楽しい一日でした。 今日は縦構図が多めです。 最後までお付き合いをお願いします。 Nikon Z 7 + SHOTEN LM-NZ M (EX) (S) + COSINA ULTRON vintage line 35mm F1.7 Asphe

読みに来ていただきありがとうございます。 夏と言ったらやっぱりつけ麺でしょでお馴染みのクッキング父ちゃんです。 今日はお仕事でちょっとイライラがマックスに… 普段温厚なおいらでもイライラすることぐらいありますよ… だって更年期ですもの… という事で嫌なことがあった日は美味いものを食ってリフレッシュするっきゃないっしょ！！ 勝どき駅前の人気つけ麺店つじ田で今日はがっつり行きますよ。 表の看板をジーッと眺める50代のおっさん… 我ながらなかなかの哀愁の漂わせかただな。 よし… 今日は贅沢に濃厚豚崩しつけ麺大盛りで一気に憂さを晴らしてやろうじゃないか！！ つじ田って言ったらやっぱりこの流儀だよね。 しっかり確認しながら食い進めて行きましょう。 待つこと数分で着丼です。 なかなかのThis is fucking delicious looking!!!! 超久しぶりのつじ田のつけ麺に否が応でも気持

激ウマなブタさんに感動✨ ようこそお越しくださいました😊 風の又二郎です。 本日ご紹介しますお店はこちら💁‍♂️ ラーメン二郎 湘南藤沢店 さんであります。 珍しくこちら方面に仕事で来る機会に恵まれましてね…😆 このチャンスを逃すまいとダッシュで訪問した次第であります🤣 場所は藤沢駅から歩いて７〜８分くらいのところ。 詳しい行き方などは前回記事をご覧ください🙇‍♂️ www.kazenomata26.net ちなみにワタクシは藤沢本町駅から歩いてみましたが、藤沢よりもほんの少し遠いくらいでして、むしろ駅前の人混みなんかが無いので藤沢本町からの方が歩きやすいかもしれません🤔 平日12:10ごろの到着で待ち数名、店内待ちＭＡＸになるかどうかくらいの待ち人数でした。 待ちが増えた場合、隣の待合室で待つことになりますが、その辺りは行列整理の店員さんがいらっしゃいますので安心していただけ

十三の大人気店が高槻に進出 十三の大人気店が高槻に進出 外観 メニュー しじみらーめん780円 お店情報 阪急高槻市駅から徒歩5分。 十三の人気ラーメン店が高槻にも進出です「クソおやじ最後のひとふり」さん。 外観 インパクト強すぎ、わかりやすすぎる店名ののれんが印象的。 店内は結構広めで席数も多く、できたばかりでとても綺麗。 ピークの時間はずらして行きましたが、それでもかなりの盛況っぷり。 まだ開店間もないので、若い店員さんが多いけど動きは見ていてもわかるくらいぎこちない感じ。 そのかわりに元気はすごく良かったです。 メニュー 基本のラーメンは貝違いの3種類。 裏に貝餃子・貝めしなど気になるものもありましたが、まずはラーメンのみで勝負したいと思います。 しじみらーめん780円 今回はしじみラーメンで。積極的なオルニチン摂取です。 大きなチャーシューに、小さなしじみが大量に入っています。 ひ

麹ライフをスタートしてから甘酒と共にトライしていた、塩麹と醤油麹。 ot-icecream.hatenablog.com 最初に甘酒を作った日に仕込んだ塩麹と醤油麹は、10日間ほどかけて完成。塩麹は麹と塩と水、醤油麹は麹と醤油を混ぜて、1日1回かき混ぜる、という作業のみ。 出来上がった2つの調味料は、市販のもののように塩辛すぎず、それでいて旨みがスゴいんです。まるで旨味調味料を加えたようなレベル。 恐らく違いがわかりやすいであろう、蒸し鶏で塩麹と醤油麹の力を試してみることにしました。 私の蒸し鶏の作り方は、めちゃくちゃ簡単です。皮を取ったむね肉にフォークで穴を開けたら、すりおろした生姜と酒、それに醤油を加えて保存袋に入れ、お鍋いっぱいの水をぐつぐつと沸騰させたら、火をとめて袋ごと投入して冷めきるまでひたすら放置。 いわゆる、低温調理。いつも同じ作り方なので、違いもわかりやすいはず。一方には

南国フルーツで有名な、マンゴスチン。 ハノイで出回ってるものは、おそらくベトナム南部やタイから運んでいるんだろう。 ハノイでは、めちゃくちゃレアでもないけど、常に売っているわけでもない。 最近、久しぶりに食べたので、書いてみる。 久しぶりに、果物の女王に出会う マンゴスチンの食べ方 いざ実食！ 久しぶりに、果物の女王に出会う ベトナム産のマンゴスチンの最盛期は、4月から6月らしい。 四季のあるハノイでも真夏の6月某日、近所の市場で遭遇。 久しぶりに買ってみよう。 1kg50kドン（約250円）で購入。 ちょっと高め？ 大きさは大小いろいろで、直径3.5〜5cmほど。 マンゴスチンは、ベトナム語でMăng cụt（マンクッ）。 東南アジア原産で、キントラノオ目フクギ科フクギ属マンゴスチン。 マンゴスチンの食べ方 まずは、よく水洗い。 ヘタの裏にアリがいたので、浸け洗いにした。 アリ、ダメ、ぜ

初夏、アメリカンチェリーがお店に並びますね 美しいカナダ東海岸プリンスエドワード島が舞台の赤毛のアンにもよく登場するチェリーパイ 短いカナダの夏のスペシャルなパイです 軸をとり縦に切り種も除きます（竹串を使います） チェリー約200g、グラニュー糖80g、レモン汁大さじ1、を入れ15分くらい煮詰めます 水で溶いたコーンスターチ大さじ1でとろみをつけますね 久しぶりにスーパーでパイシートを買いましたらすでに穴が空いていてびっくり そう、最初にカスタードクリームを小鍋で作っていたら、お恥ずかしいのですが、、 少し底が焦げました（涙） パイにカスタードを敷きます（型はタルト型18センチ） 焦げが見えちゃいますね（苦笑）バニラビーンズじゃないですよ 焦がし風カスタード、、かな？（笑） なんだか量が多かったかしら 溢れそう パイ生地のサイドは切り取らずに周囲に巻き卵液を塗ります 量は焼いてるうちに沈

彼は飲み友達でした・・・ 10年以上前のお話です。 その韓国人の飲み友達とはいつも喧嘩していました（笑） 日本は韓国人には優しくないとか文句ばかり言っている人 まぁ内容を聞くと日本人的には・・・・ 私も何度もお前が悪いと言っていましたが何度も殴られそうになりました・・・ すべての韓国人が悪い人だとは思いませんが私が見てきた人はそんな人たちばかりです・・・ 話をすれば愚痴ばかり！日本の文句ばかり！ ある時、その韓国人は会社での扱いを差別だと憤っていました。 話を聞くと細かい内容は忘れましたが韓国人だから差別されていると？？？ 多分、聞いた限りでは日本人でも同じことをしたらそんな扱いされてもおかしくない話でした。 聞いた限り謝るべき人はその韓国人です。 しかし彼は誤りもせずに俺が韓国人だから差別するのかと大暴れしたようです・・・ 謝ることよりそれまでの段階が韓国人だからという被害妄想が多い方だ