『ミシュランガイド東京2008』掲載の全店を掲載 世界最多の星付きレストラン150店が誕生 - 日経トレンディネット
19日午後3時過ぎから開催された記者会見には、日本ミシュランタイヤ代表取締役社長兼CEOのベルナール・デルマス氏（左）、ミシュランガイド総責任者ジャン＝リュック・ナレ氏（右）が出席（画像クリックで拡大） ここ数年、グローバル戦略を打ち出し、欧州から北米に調査エリアを広げてきたミシュランガイド。05年のニューヨーク版からスタートして、06年にはサンフランシスコ版を創刊し、今月12日にはロサンゼルス版とラスベガス版を誕生させた。しかし、直近の2冊に関しては「事件」が発生。店の格付け結果がネット上に流出し、ガイド発売前にして栄えある「星付きレストラン」が世間に広まってしまってしまったのだ。それを受けた世界中のメディアの大騒ぎを見るだけでも、このガイドブックの影響力の大きさを、伺い知ることができる。 それから、およそ10日後、今度はここ東京に場所を移して「ミシュラン旋風」の幕が明けることになる。国
ミシュランガイド東京がやって来た - 日経トレンディネット
ミシュランのレストランガイドブックがついに東京に上陸した。予約の取れないあの人気レストランは、果たしてどう評価されたのか？
ミシュランガイド、どこも売り切れ：永井経営塾：オルタナティブ・ブログ
昨日はミシュランガイド東京2008の発売日でしたが、どの店に行っても売切れでした。 すごい人気ですね。 私の妻が、たまたまミシュランガイド発表の前日にある店に食事に行ったのですが、店の方が「今度出るミシュランガイド東京に載ることになったんですよ」という話をしたそうです。 「載っちゃうと、混み始めて予約が取りにくくなるんじゃないですか？」 「いやぁ、多分そんなに混まないでしょう」 ということでした。 この店、当日はガラガラだったそうですが、この調子だと、この150店、かなり混むのではないでしょうか? ちなみに、この店はミシュランガイド★でランチ2800円という良心的な店で、妻は何回か行っています。 私はまだ行ったことがないのですが、妻が「この店はよい」と言っていたので、近々行こうかと思っていた矢先でした。今後、予約ができるのかどうか...。
「すきやばし次郎」など８店が３つ星 (1/3ページ) - MSN産経ニュース
「ミシュランガイド東京2008」発刊記者会見でガイドブックとともに記念撮影に応じるジャン＝リュック・ナレ（ミシュランガイド総責任者）＝19日午後、東京・千代田区の東京国際フォーラム（撮影・緑川真実） レストランを星で格付けすることで知られる「ミシュランガイド」初の東京版（２００８年版）が２２日に発売されるのに先立ち、１９日、その内容が発表された。星付きレストランは一都市としては世界最多となる計１５０店。うち最高ランクの３つ星は、すし店「すきやばし次郎」（東京都中央区）やフランス料理「カンテサンス」（同港区）など８店が獲得。続く２つ星には２５店が輝いた。 記者会見した発行元の仏タイヤメーカー「ミシュラン」の同ガイド総責任者、ジャンリュック・ナレ氏は「東京の空には、世界で最も多くの星が輝いている。質の高い食材、卓越した技法、何世代も受け継がれてきた伝統と、それを若いシェフが発展させている。われ
asahi.com：三つ星レストランは８軒、ミシュランガイド東京版発表 - コミミ口コミ
三つ星レストランは８軒、ミシュランガイド東京版発表 2007年11月19日 「東京は世界一級の美食の町」――ホテルやレストランの格付けガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」の東京版が２２日に発売されるのに先立ち、東京都内で記者会見が１９日開かれ、掲載される店舗が明らかになった。 「ミシュランガイド東京」を発表したナレ編集長（写真中）とミシュランマン（写真右) 東京ガイドに掲載されたレストランは１５０軒で、世界中のミシュランガイドで初めて、掲載されたレストランすべてに星がついた。最も卓越した料理と評価される「三つ星」には８軒が選ばれた。これで、ミシュランガイドの三つ星レストランは世界中で６８になった。 「二つ星」には２５軒、「一つ星」には１１７軒が選ばれた。 ガイド全体では、日本料理が６割を占め、他にフランス料理、イタリア料理、スペイン料理、中華料理などが掲載されるとともに、２８軒の
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