10月初め、事業停止を知った債権者数人がヤマコンの社屋周辺を訪れる姿があった。ヤマコンは、商社を通じて大手スーパーに年間数百万袋の海藻乾物を供給していたほか、同業者や大手食品メーカーにも納品していた。約70年の業歴を持つ中堅どころだっただけに、業界への影響は少なくなかったとみられる。 関係先の多くにとって突然の破綻だったが、発端は10年前にあった。前社長が辞任して新会社を設立。内部分裂によって売り上げの多くを失うという痛手から回復できないまま再生の道を失ってしまった。 スーパーとの取引で成長 ヤマコンの前身は、創業者の山下久雄氏が名古屋で開業した個人商店「山下昆布海藻」。当初は三重県産ワカメが中心だったが、久雄氏の独自人脈で北海道産昆布を多く取り扱うようになった。 海藻乾物業は家族経営の小規模事業者がほとんどだったが、同社は地元の大手食品商社との取引を通じてスーパーに商品を入れるようになっ

２６～２８日に発達した低気圧による高波と強風で、宮城県南三陸町と気仙沼市の漁港に係留中の漁船計６隻（０・５～１３・８トン）が座礁や転覆する被害に遭った。気仙沼海上保安署によると、けが人はいなかった。 同署によると、２８日までに南三陸町戸倉の波伝谷漁港近くの岸壁や岩礁に漁船４隻が乗り上げて破損した。…

Oishii Farm、シリーズBで200億円の資金調達を実施日本発の技術を基盤に、米国で次世代植物工場を建設 米国を拠点に、サステナブルな農業実現を目指して植物工場を展開するOishii Farm Corporation（オイシイファームコーポレーション、本社：Kearny, New Jersey, United States、CEO：古賀大貴、以下 Oishii Farm）は、日本円にして総額200億円のシリーズB 資金調達を完了しました。 本ラウンドには、日本電信電話株式会社（NTT）、株式会社安川電機、株式会社脱炭素化支援機構、株式会社みずほ銀行を始めとする、植物工場の展開を加速する上で重要となる様々な領域の日本を代表する企業や、McWin Capital Partners、Bloom8 などの欧米のサステナビリティファンドが含まれています。 今回の調達により、米国ニューヨーク近郊

米国を拠点にイチゴ栽培などを展開する日本発スタートアップ「Oishii Farm（オイシイファーム）」が好調だ。自社での植物工場を有しており、生産販売する高級イチゴは需要に供給が追いつかないほど人気を博しているという。 植物工場とは、温度や湿度、光などを人工的に管理して農産物を作る施設のことだ。気候に左右されずに栽培ができることが特徴で、ここ数年、米国ではスタートアップ企業が次々と工場の建設を行う。しかし収益化が難しいことから倒産が相次いでいるというのが現状だ。 そうしたなか、同社は2月28日にシリーズBで200億円の資金調達を発表した。NTTや安川電機、みずほ銀行、そのほか欧米のサステナビリティファンドなどから出資を受けた。CEOの古賀大貴（こが・ひろき）は「植物工場は、日本が勝つべくして勝てる領域」と語る。 糖度14度、高級スーパーでは即完売 オイシイファームは「持続可能な形で農業を変

今や生活に欠かせないアイテムとなったスマートフォン。「smart」とは“賢い”という意味だが、その反対の意味の単語を使った「dumb phone」（＝おバカケータイ）と呼ばれるアイテムの人気が高まっている。ウェブブラウザやアプリストア、SNS機能もないシンプルな“電話”に若者が飛びつく理由を探った。 欧米の携帯電話業界に異変が起き始めている。「dumb phone（ダムフォン）」と呼ばれる、機能を最小限に絞った携帯電話の人気が上昇しているのだ。英語の「dumb」は“バカな”“愚かな”などの意味で使われることが多い。日本語なら「おバカケータイ」とでもいったところか。 フィンランドの携帯電話会社で「Nokia」ブランドを展開するHMDグローバルは、まるで2000年代初期に生まれたようなデザインのケータイを販売し続けているが、その人気は年々高まっているという。同社は「Dumb phone, sm

今回紹介したい絵は、同じく豊国が描いた見立源氏はなの宴である。錦絵の中でも珍しい、握りずしを描きこんだものとして知られている。 末広恭雄 監修「魚づくし」より背景左には桜の花が見事に咲いている。背景右から中央部にかけては二階建ての家屋が配置されており、桜を観る女性や座敷での飲食に興じる男性の姿が各部屋から見て取れる。左側に消失点を置いた遠近法が使われていることがわかる。 手前には遊女たちとともに飲食に興じる男性の姿が描かれている。この絵は偐紫田舎源氏(にせむらさき いなかげんじ)という江戸時代最大のベストセラーから題材が取られており、ここで描かれた男性もその主人公である足利光氏(あしかが みつうじ)その人である。 遊女からお酌を受けつつ手を伸ばすその先には、3人の女性が描かれている。一番右の青色の服をきた女性は禿(かむろ。上位の遊女に仕える少女のこと)であり、封じ文を手に持っている。 「魚

島根県海士町でキッチンカー「Ｈａｐｐｙ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｗｉｌｌ（ハッピー　キッチン　ウィル）」を営む今坂篤志さん（５３）と裕子さん（３９）夫婦が、１９～２２日に能登半島地震の被災地、石川県輪島市海士町（あままち）などで５００食を炊き出し支援した。力士引退後に大病を患い、奇跡的に回復した篤志さんは「助かった命で、今度は人の役に立ちたい」と往復１７００キロを走り抜け、被災者に心温まる料理を振る舞った。 今坂さん夫婦は、調理から配食まで自己完結できるキッチンカーが被災地で役立つと考えた。地震発生後に隠岐諸島の各地にある出店場所で募金を行い、隠岐の島町内の事業者からは大量の菓子の提供を受けた。 １９日にフェリーで島根県海士町を出発し、奈良、滋賀両県に寄って、取引業者から唐揚げやご飯といった食材の無償提供を受けた。丸１日かけて大阪のキッチンカー仲間が炊き出し拠点にする輪島市門前町の阿岸公民館で豚汁

「多くの人に八戸の水産業への関心を持ってもらおう」と、青森県八戸市の鮫公民館で3月2日、「サバフェス」が開かれる。地元の基幹産業・水産業とサバについて学んできた鮫小学校の5年生36人が「ピンチの水産業を何とかしたい」と発案、武輪水産に協力を依頼し、開催にこぎ着けた。児童が考案したサバ料理の提供やサバに関するゲーム、海の環境に関する絵本の読み聞かせなどを行う計画で、2月20日の参観日は「プレサバフェス」として保護者や武輪水産の関係者に披露した。 水産業についての学習は10月の社会科の授業で、サバ缶を食べるところからスタート。児童は、水産物の水揚げ量が激減していることなど課題も知った。11月からは総合学習の時間を活用、サバへの理解を深めてきた。サバフェスに向け、児童は料理、ゲームなど興味別のチームに分かれて準備を進めてきた。 料理チームは3グループに分かれ、11月から3回の試食を行い改善を重ね

全日空（ANA）長崎支店が、自社の航空ネットワークを生かした長崎県産品のスピード輸送に乗り出した。「2024年問題」で従来の物流網維持が課題となる中、新鮮で付加価値の高い農水産物を全国各地に速達できる販売ルート構築を目指している。 ANAホールディングスと本県が昨年2月に結んだ連携協定に基づき、長崎空港を活用した県産品の販路拡大を図る。第1弾として東急ストア（東京）と連携し、23、24の両日に首都圏の4店舗で「長崎県フェア」を開催。長崎市内で早朝に水揚げしたブリやタイの鮮魚を長崎空港から羽田へ送り、午後1時には各店頭に並んだ。作りたての干物やアスパラガスなども販売し、一部店舗ではANAの客室乗務員が商品を説明した。両日とも完売した。 並行して北海道を中心にコンビニエンスストアを展開するセコマ（札幌市）とも連携。28日から西海市産のミカン「麗紅（れいこう）」を道内の「セイコーマート」139店

古庄 英一 / ドレッシングや海藻以外にも、食品・化粧品の原料、改良剤などを手がける理研ビタミン（4526）の来2025年3月期の営業利益は、人件費や広告宣伝費など経費負担増をこなし、過去最高を連続で更新する勢いだ。

函館朝市の大型水槽「函館朝市ミニ水族館」（若松町）に、道南の冬の味覚であるゴッコ（ホテイウオ）が登場した。腹部の吸盤を使ってガラスに張り付く姿などが観光客の目を楽しませている。

【読売新聞】春先に最も脂が乗る太平洋のブリを全国にアピールしようと、熊野灘沿岸の漁業関係者らは今季、本格的な水揚げ開始を知らせる「みえ春ぶり宣言」を初めて出す。ブリは冬に日本海側でとれる「寒ブリ」が有名で、旬は冬だと思われがちだが、

鹿児島県は２７日の県議会代表質問で、種子島漁協西之表地区の漁業者の約３割（漁船２１８隻のうち６６隻）が西之表市馬毛島に渡る交通船など自衛隊基地整備に関わる船舶業務を担っていると説明した。 昨年１２月２２日時点で馬毛島の基地整備には２８００人が従事。うち１８００人は種子島１市２町の仮設宿舎や宿泊施設で暮らし、交通船で行き来している。県水産振興課によると、漁業者は工事作業船などの監視にも携わっている。 昨年４月から１月までの水揚げ量は前年同期比で約３割減り、トビウオやトコブシ、キビナゴは約７割減った。平林孝之商工労働水産部長は要因について、海洋環境などの変化や燃油高騰、交通船業務などの従事に伴う出漁機会の減少、馬毛島周辺海域の漁業制限などを挙げた。

屋根付き岸壁や防波堤新設しホタテの需要増に対応 留萌開建は、苫前町にある苫前漁港の再編整備について、2024年度の事業化を目指している。ホタテの生産需要の高まりを受け、水揚げ時の作業場で改善が必要なほか、用地の不足が課題となっている。北護岸の沖側にマイナス4ｍ屋根付き岸壁、防波堤などを新設し効率的な作業環境を構築する。総事業費は96億5200万円を見込む。24年度は地質調査に取り掛かる考えだ。

【猿払】宗谷管内猿払村は27日、2024年度の村税収入が、前年度当初比27.4％減の5億7500万円に落ち込む見通しだと明らかにした。中国による日本産水産物の輸入停止の影響で、村で盛んなホタテ漁を中心とした漁業者の所得が減少しているため。中国の禁輸は自治体財政にも影を落とし始めた。...

熊本県は28日、同県阿蘇市で24日に開催された「第6回阿蘇でかき祭」で、「焼牡蠣（がき）」を食べた10～80代の男女15人が吐き気や下痢などの症状を訴えたと発表した。うち6人からノロウイルスが検出され、食中毒と断定した。全員が快方に向かっているという。 県によると、イベントには約800人が訪れたという。販売されたカキは加熱調理用。加熱が不十分だったのが原因とみられ、県は主催した阿蘇門前町商店街振興協会に厳重注意した。【森健太郎】

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富山県水産研究所が富山湾のベニズワイガニについて今年2月に調査を行ったところ、個体数が激減していたことがわかりました。例年であれば平均31.3匹がかごに入りますが、今年はわずか5.6匹と2割以下…。県水産研…

魚津市の魚津水族館で２７日、クモヒトデの仲間で、富山湾で捕獲されたテヅルモヅルの一種の展示が始まった。同湾で初めて確認された種類とみられ、モジャモジャした形が来場者の目を引いた。 同館によると、展示生物はベージュ色で、腕がたくさん枝分かれしている。腕を広げた時の大きさは最大約９０センチ。 今月１１日に七尾市沖で、射水市の遊漁船が水深１３０メートル地点で捕まえ、魚津水族館に提供された。富山湾では、これまでオキノテヅルモヅルとイボテヅルモヅルの２種が記録されているが、いずれも該当しないと考えられる。 展示期間は未定。展示の終了後、魚津水族館は標本にして種名の調査を予定している。

収穫したワカメをゆでて天日干しにする作業体験が２７日、逗子市の小坪漁港で行われた。小坪漁業協同組合の協力で市観光協会などが主催し、１０人が参加した。 作業体験は多くの人に逗子の魅力を伝え、定…

テレビ朝日では、未来をここからプロジェクトの一環で、気候変動問題などSDGs（持続可能な開発目標）企画をお伝えします。28日のテーマは「気候変動に具体的な対策を」です。脱炭素の現場は海。手助けとなるのは鉄でした。 製鉄企業のある施設なんですが、大きな水槽があります。波消しブロックもあって海のようです。 人工的な波まで起こし、海を再現したこの施設。研究されているのはアマモという海草です。いったいどのような関係があるのでしょうか。 日本製鉄　先端技術研究所　小杉知佳さん 「見た目は石みたいなものなんですが、鉄鋼スラグというものが（製鉄の際に）出るんですけど、それの利用技術の一環で海に向けた技術開発というのをしています」 製鉄の工程で大量に発生する「鉄鋼スラグ」を水槽の砂に混ぜて、海草にどのような効果があるか研究しているのです。 鉄鋼スラグは、そこに含まれる鉄分が海草にとって重要な栄養分となった

日本の真珠の最大の輸出先となっている香港で、宝石や宝飾品を集めた大規模な国際見本市が始まり、日本からもおよそ80社が出展しています。 香港で27日から始まった国際見本市には、44の国と地域から宝石や宝飾品を販売する4000社余りが出展しています。 このうち日本からは、三重県や兵庫県などから真珠の生産や加工、販売を手がける企業などおよそ80社が出展していて、中国本土などのバイヤーたちとの商談に臨んでいました。 日本の真珠の輸出は新型コロナの影響で一時、大きく減りましたが、去年の輸出額は455億円余りで、このうち香港への輸出が383億円余りと、輸出額の80％以上を占めています。（「天然・養殖」の輸出実績 農水省まとめ） 中国東部の浙江省から訪れたバイヤーの女性は「日本の養殖技術はすばらしく、真珠が輝いています。ネックレスやイヤリングに加工します」と話していたほか、同じく浙江省のバイヤーの男性は

八戸工業大学地域産業総合研究所は28日、青森県外で陸上養殖に取り組む企業担当者らを招き「八戸地域の陸上養殖の可能性を考える講演・意見交換会」を八戸市水産会館で開いた。行政や水産業関係者ら約40人が参加し、八戸での陸上養殖の可能性に理解を深めた。

２６日からの強風や高波で、宮城県の南三陸町と気仙沼市では漁船５隻が座礁、転覆しました。１月の大しけで被害を受けたワカメ養殖などにも、更に被害が出ている恐れがあります。 千葉豪瑠カメラマン「南三陸町の戸倉地区では、大しけの影響で漁船３隻が打ち上げられています」 地元の漁協や気仙沼海上保安部によりますと、南三陸町の波伝谷漁港で漁船４隻が座礁し、気仙沼市の只腰漁港では漁船１隻が転覆しました。 南三陸町などでは、１月２１日にからの大しけでも漁船が転覆するなどの被害が出ていました。 県漁協志津川支所行場博文運営委員長「係留していたロープが切れるかして岸に打ち上げられた。座礁した１隻は震災後に１億円位かけて造った船ではないか」 １月の大しけでは、南三陸町などで養殖されているワカメに１１億円以上の被害が出ていますが、更に被害が増える恐れがあるということです。 県漁協志津川支所行場博文運営委員長「ワカメは

香川県丸亀市の本島で、海を守ることにつなげようと漁師がサバの養殖に取り組んでいます。3月から島のレストランで提供するのを前に、2月28日、報道陣にお披露目されました。 【写真】サバ＋旬の魚のコース 6800円 丸亀市の本島。港近くのカフェスペースで3月から味わえるのが、本島育ちのサバを使ったメニューです。 サバの養殖に取り組んでいるのは、本島の漁師の大石一仁さんです。 大石さんは、10年以上漁をしてきた中で、乱獲や地球温暖化などによって魚が減っていることを実感。天然の魚に頼り過ぎずに海を休ませようと、サバの養殖に乗り出しました。 （野口真菜リポート） 「島の近くにいけすを作ることで、風を防ぎながらも良い潮の流れの恩恵を受けられる。この場所ならではの養殖の形です」 1500匹の人工種苗の稚魚は、水温の変化などを乗り越え、半年かけて200g前後まで成長しました。 このサバを通して海の現状を知っ