フルーツや植物の「発酵」を音に 資生堂主催のアート展でサントリーが異彩を放つ
フルーツや植物が「発酵する音」をテーマにしたアート作品「発酵シンフォニー」が、資生堂主催のイベント「LINK OF LIFE エイジングは未来だ 展」（10月28日～11月3日）で異彩を放っている。 ブースを出展しているのはサントリー。展示では、透明な筒に入った砂糖水に野菜やフルーツ、植物などを漬け込み、それらが実際に発酵する様子を見ながら、発酵時の音をスピーカーから聞くことができる。 発酵させるのは、リンゴ、ショウガ、ホップ、巨峰ブドウ、米麹で作った甘酒、ゴミ（リンゴの皮や芯、発芽小麦などをごっちゃにしたもの）、キウイ、トマト、パイン、発芽アズキ、ザクロ、ローズマリーの12種類。それぞれのスピーカーに耳を当てると、パインは雨音のような、キウイは不規則な、米麹で作った甘酒はお米を炊いているような、ショウガは強い炭酸がパチパチはじけるような音がする。
730万ケースに向けて加速 サントリー「ザ・モルツ」
発売時にはシェアハウス5000人サンプリングも 日本のビール総消費量は540万7000キロリットルで世界7位だが、ビール系飲料市場はここ11年連続で減少が続く。なかでも「定番価格帯（スタンダードビール）」カテゴリーは、長く市場が停滞している。節約志向の継続や、チューハイやワインなどへの流出など、さまざまな要因が絡みあう。 それでも2015年は、0.1％ながら「ビール」の出荷数量が前年比でプラスとなった。前年比増は19年ぶりだ。大手4社がこぞって注力するカテゴリーだ。 サントリービールの定番価格帯「ザ・モルツ」は15年9月、同年内の販売計画を200万ケース（1ケースは大びん換算で20本）として発売した。その後1カ月で300万ケースに上方修正し、12月末には324万ケースと、さらに計画を上回る実績で着地した。「ザ・モルツ」の貢献もあり、サントリーは市場シェア15.7％と、過去最高のスコアを記録
サントリー、佐野研二郎氏デザインのトートバッグプレゼントを一部取り下げ ネット画像無断使用の指摘
サントリービールは8月13日、東京五輪・パラリンピックのエンブレムを制作した佐野研二郎氏のデザインによるトートバッグをプレゼントする「夏は昼からトート」キャンペーンについて、一部の賞品を取り下げると発表した。デザインをめぐって「ネット画像の無断使用では」といった指摘があり、佐野氏から取り下げの申し出があったという。 佐野氏側はWebサイトで、「いずれも身近にあるアイデアや素材をモチーフにしたものではありますが、現在、専門家を交えて、事実関係などの調査・検討を開始しております」とした上で、「しかしキャンペーンを楽しみにしていただいているお客様にさらなるご迷惑をおかけすることは本意ではありません」と、取り下げを申し出たことを説明している。
天晴れです！ サントリーのビーム現金買収 1.7兆円。
シンガポールから加藤順彦です。 天晴れです！。サントリーのビーム現金買収。インパクトは超でかい、と思います。いろんな意味で。 ＊ サントリー、米大手ビーム社買収 １・７兆円、蒸留酒世界３位に （MSN産経） http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140113/biz14011322270008-n1.htm ＊ サントリーが買収するBEAMって、どんな会社？ ｜マーケットハック http://markethack.net/archives/51907036.html 『同社はバーボン・ウイスキーのカテゴリーでは世界最大です。またウイスキーでは米国とドイツでNo.1です。』 ここんちはジム・ビームだけでなく、メーカーズ・マーク、クルボアジェ、カナディアンクラブ、サウザなどの銘柄も擁する超大手。オーナー佐治信忠さんにとっては「やってみなはれ」精神での、一世
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