2024年のパンケーキ・デイは2月13日! 英国王室が公開しているパンケーキのレシピをご紹介します。 パンケーキ・デイの由来 かつて、キリスト教の信者たちは復活祭(イースター)に際して、Lent(レント)と呼ばれる40日間の断食に入りました。 前日にあたる41日前にキリスト教徒たちは強制的に“shrifts”(罪の告白)を行なう習わしがあり、その日は告解の火曜日(四旬節・しじゅんせつ)=「Shrove Tuesday(シュローブ・チューズデー)」と呼ばれています。 レントの期間は、卵やバター、乳製品などの栄養食品が禁止されていたため、家に残っているそれらの食材を余らせないようにパンケーキを作りました。その習慣が、パンケーキ・デイと呼ばれるようになったのです。 さすがに今では40日も断食する人はほぼいませんが、英国では日本における恵方巻のようにパンケーキを食べます。 約580年前に始まったパ
![英国王室がパンケーキ・デイを記念してロイヤルレシピを公開! - British Culture in Japan](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/790b3e09f43404d9985bd1e6bd122e60db9a6f4a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fbcij.jp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F02%2Fimage00002_5.jpeg)