山型食パン、どこから食べてる？「山から派」「下から派」が偏愛する、ベストな食べ方とは？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
パン好きを惹きつけてやまない、山型食パンの「山（上の耳）」の話 山型食パン。またの名をイギリス食パン。 四角い食パンと比べると、ちょっぴり贅沢なイメージです。 その魅力は何といっても、「山（上の耳）」の部分。 香ばしい香りと、艶めくビジュアル、そして、ほかの3辺とは明らかに違う、特別な味わい。 皆さんは、この部分が最高だと思ったことはありませんか。 そんなことを考えていたある日、パン好きで知られるメシ通編集D氏より一通のメールを受け取った筆者。 そこには、 「下（山以外の3辺の耳＋中の白い部分）は、あくまで前座。山（上の耳）の部分こそがクライマックスである」 「山こそがデザート！」 とあったのです。 私は少々混乱しました。 なぜなら、真っ先に山にかぶりついて食べていたからです。山が好きならあたりまえのことと思っていました。 私はショートケーキの苺は先に、定食は好物をいちばん初めに食べる性格
ぼくらが「うずらのゆで卵」にワクワクしてしまう理由──うずらの水煮缶アレンジレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
なぜ「うずらの卵」にワクワクしてしまうのか 子どもの頃からうずらの卵が大好きです。 給食でたまに出てくるうずら卵入りスープがうれしくて、大事に味わいながら食べたり、家で八宝菜が出てくると、ショートケーキのいちごのように、最初に食べるか、最後に食べるか迷ったり。 うずらの卵って、なんとなく特別感があって、見つけるとワクワクしてしまうのはなぜなのでしょう。 愛くるしいそのルックス？ それとも、時々しか食べられないレア感？ 今回、大容量のうずらの水煮缶をゲットしたので、思う存分食べるべく、アレンジレシピを作ってみました。 そのまま食べられる水煮缶、バンザイ！ 購入したうずらの缶づめを開けてみると、どっさり約50個！ うずらのボールプールのようです。ダイブしたい！ これだけの量をゆでて殻をむくのは気が遠くなる作業。水煮缶って本当に便利ですね。 さて、これを使い切っていきましょう。 箸休めにぴったり
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