「紅茶好きの日本人」は"特殊な遺伝子"を持っていると判明 - ナゾロジー紅茶好きは遺伝子のせい？紅茶に対する好みは遺伝子が決めている / Credit:depositphotos紅茶には様々な健康効果が知られています。 紅茶に含まれるポリフェノール（テアフラビン）は老化、酸化ストレス、高血圧を抑制する効果があり、カフェインは糖尿病の予防に役立ちます。 また近年の研究では、1日3杯ほど紅茶を摂取することで、脳卒中のリスクが減少することもわかってきました。 一方で、近年の遺伝子解析技術の進歩により、お酒やコーヒーの消費量といった、個人の好みに過ぎないと思われてきた傾向も、遺伝子の僅かな違いに原因があるとわかってきました。 人間のDNAは60億個の塩基によって形成されていますが、たった1個の配列が違うだけで（一塩基多型）、体質や食べ物に対する好みに大きく影響してしまうのです。 そこで今回、日本の東京大学の研究者たちは、日本人集団における紅茶好き度合い（消費量）を決定
