小さな家の鍋コレクション : 食生活日記
January 05, 201911:00 小さな家の鍋コレクション カテゴリキッチンツール kitchen_obake Comment(2) 小さなこの家に引っ越してきたとき、鍋も厳選して持ってきたり新たに買ったりしました。それをご紹介します。 フィスラー プロコレクション キャセロール 20cm 学生の時に親に買ってもらった鍋なのですが、20年以上たってもピカピカです。 フィスラー プロコレクション ソースパン 16cm 親にならって、就職した時に大枚をはたいて買った鍋です。 ストウブ ピコ・ニダベイユ ソテーパン 28cm フライパンが無いので、炒め物をする時に使ってます。また、容量があるので、大量の汁物を仕込む時にも使ってます。蒸篭蒸しにも使ってます。 ストウブ スタッカブル ラウンドディッシュ 16cm 同じものを2個持ってます。個々盛りの焼き物料理に使っています。最近、これでオ
見せる収納テクニックその1 色や材質を統一させる | ヒバリ舎 - ライフスタイルデザイン
ブログ, 整理, 収納, ライフハック 見せる収納テクニックその1 色や材質を統一させる 私は家事に時間をかけたくないのでモノがパッと一手間で取れる「見せる収納」を多用しています。 「見せる収納」はようするに出しっ放しということなのですが、何も考えずに置いてあるわけではなく、出しっ放しでも「不愉快にならない」「ごちゃごちゃしない」「かっこよく見せる」を意識しています。でもこれが案外難しい。 なので、今日から何回かにわけて私なりに試行錯誤しながら生み出したテクニックを紹介していこうと思います。 第1回目の今回は、 「見せる収納テクニックその１ 色や材質を統一させる」です。 こちらが我が家のキッチンボードです。食器、オーブンレンジ、コーヒー、紅茶の道具、写真には写ってませんが下は食品が収納されています。今回の話にはあまり関係ないのですがよく聞かれるので先に書いておくと、このオーブンレンジはa
使いやすい万能包丁
贈る相手が板前の場合は、だいたい安来鋼の白鋼か青鋼ベースの包丁、出刃、柳、薄刃、むきもの、このいずれかで、稀に鱧裂きや鰻裂きである場合もあります。 贈る相手が本職ではなく素人さんのケースもあります。料理人ではないが、料理を通じて仲良しになった相手ですな。 料理関係で知りあったのですから当然料理がお好きな方。料理レベルは「プロ顔負け」から「今から料理を嗜む」と人により様々。 包丁は相手に合わせて選択するのが理想です。だが、プレゼントする場合、あらかじめ相手に根掘り葉掘り質問するのはどうか。 必要のないものを贈る危険はありますものの、やはりサプライズが贈り物の基本。 そこで考えました。 貰っても絶対に困らない包丁を贈ればいいんじゃないかと。 飾り物として贈るわけではないので実用性を重視。なので、まず錆びやすい炭素系包丁は除外。錆びにくいステン系でなければ実用性を薄めます。 専門的な道具となる和
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2018年に買って・使って良かったキッチンアイテム66個まとめ【前編】
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