上野に1人焼き肉専門店「ひとり」－1人用席で肉1枚からオーダー可能
丸井上野店裏に4月14日、1人焼き肉専門店「ひとり」（台東区上野6、TEL 03-5812-4097）がプレオープンした。経営はアイ・コーポレーション（上野6）。 1人客専門の焼き肉店である同店。席数は25席、店舗面積は20坪。「他の客を気にせずに1人で焼き肉を楽しめるよう」（同店）、客席はすべて1人用に席を仕切っている。オーダーは肉1枚から可能で、1人焼き肉ならではのニーズに応えていく。 同社統括本部長の日向さんは「開店するにあたり、どうせやるなら新しい店をつくりたいと考えた。焼き肉店はこれまで1人ではなかなか足を運びづらかったが、ネットなどでは、1人で焼き肉を食べたいという声も見られるなど、1人焼き肉の需要は高いと考えている」とし、「出張中のビジネスマンなど新しい客層を開拓することができるのでは」と期待を寄せる。 多くの焼き肉店がひしめきあう上野に開店した理由については、「上野の街には
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食 - 毎日新聞
とろける「茄子と鶏むね肉のアヒージョ」と、そのオイルで作る「そうめんチャンプルー」 オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド・グロスさんと相棒の塚本ニキさんが、日本全国を回ってフードロスの実態を探るドキュメ… （2020年08月24日 19:00） クックパッドニュース ワンプレートで大満足！「ひとりぶん」をムダなく美味しく作れるレシピ ひとりの時間にこそ大切にしたい自分のための料理。でも、ひとりぶんだけ作ろうとすると、食材をムダにしてしまったり、時間をかけられなかったり…… （2020年08月24日 17:00） おとなの週末 撮り鉄の「食」の思い出（82）スイーツトレイン或る列車 5周年！／2015年 JR九州の路線を走るスイーツトレイン「或る列車（あるれっしゃ）」が走り始めたのは2015年の夏。今年で5周年を迎えます。 それを記念して、デビュー当時のメニュ… （20
asahi.com（朝日新聞社）：Ｂ級グルメの祭典開幕、最多４６団体に早速行列 厚木 - 社会
期間中３０万人の来場を見込むＢ―１グランプリｉｎ厚木。開幕直後から大勢の人がＢ級グルメ料理のブース前に並んだ＝神奈川県厚木市 全国のＢ級グルメが集う「Ｂ―１グランプリｉｎ厚木」が１８日、神奈川県厚木市で開幕した。５回目の今回は初の首都圏開催。主催者は２日間の期間中に３０万人の来場者を見込む。 過去最多の４６団体が参加。約７００人の行列が出来るブースもあり、予定より１０分早い午前９時５０分にスタートした。第１、第２回大会の「富士宮やきそば」、第３回の「厚木シロコロ・ホルモン」、第４回の「横手やきそば」のグランプリ受賞３メニューを除く４３メニューが、来場者のハシによる投票などで今年のＢ級グルメ王者を争う。 会場は第１会場（厚木市田村町・イトーヨーカドー駐車場）、第２会場（同市厚木・厚木野球場）の二つ。同市寿町３丁目の厚木中央公園では、神奈川県内のＢ級グルメを楽しめる「ロコフードフェスタＫ
asahi.com : 宮古産サンマ、面目躍如 東京・目黒の祭りに長い行列 - マイタウン岩手
宮古市から送られたサンマ７千匹が５日、東京都品川区の目黒駅前商店街に無事届き、「目黒のさんま祭り」が大にぎわい。炎天下の中、ビルの谷間に香ばしい煙が立ちこめ、大勢の家族連れらが今は高値の秋の味覚を存分に味わった。 旬のサンマを食べようと、長い行列ができ、先頭の男性は午前４時から並んだ。同５時に家族３人で来たという都内豊島区の石橋君江さん（４２）は、焼きたてをほおばり「初ものです。炭火焼きは本当においしい」とうれしそう。 今年で１５回目の祭り。サンマを提供している宮古市は、サンマの不漁で提供するサンマの確保が危ぶまれた。昨年は準備した６千匹では足りず、１千匹を追加したこともあり、今年は７千匹に増やした矢先だった。 同市や水産関係者らが奔走し、何とか８月３１日に今季２回目の水揚げがあり、このサンマを予算いっぱいの１００万円で確保した。サンマは海洋深層水の氷で凍らせずに鮮度を維持して保存され、４
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