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2枚で498円という超激安サーロインステーキの秘密を探ってみた
世界的な経済の悪化によって食生活を切りつめている人も少なくないとは思いますが、つい先日、スーパーに買い出しに行ったところ「牛サーロインステーキ2枚（冷凍品） オーストラリア産 498円」という信じがたいほどに激安、というか超激安の牛肉が転がっていたため、「これは何か裏があるぞ……」などというようなわずかな気の迷いを抱く隙もないほどの圧倒的素早さで手につかんでからスーパーのカゴに放り込み、周囲の「ひそひそ……何、あの肉……ちょっと安すぎない？」というような感じで怪しがっている視線を意識することなくシャットアウトし、持てる限りの全力で買って来ました。 上記写真がその実物を焼いているところなのですが、いかがでしょうか。おいしそうに見えるはずです。 というわけで、実際にどんな感じの肉だったのか、その正体は一体何なのか、味はどうだったのか、などをあますところなくフォト＆ムービーでレビューしてみます。
加工調味牛肉・雪華肉についてモット知りたい？製品情報 牛脂注入肉 インジェクション 加工牛肉 やわらか加工牛肉 ホンモノの霜降りではありません 回剣猫油断
雪華肉とは、牛肉に、やわらか加工と、霜降り加工を施した【加工調味牛肉】の製品です。 普通に焼くと、硬くて美味しいとは言い難い低価格な牛肉を、やわらかくて美味しくなる様に調味加工した加工食品です。 （モトモトやわらかい上質の牛肉を、やわらかく加工しても意味がありませんので) 未加熱製品ですので、お客様・ユーザーの元で、用途に応じた加熱調理をしてお召し上がり頂けます。 牛脂ベースのホワイトソース調味液を、インジェクション加工という方法で、肉中に入れて（分散）、肉質をやわらかくします。 また、肉の中でホワイトソース調味液が凝固することで、お肉を切った部分が、見た目 霜降り肉の様な感じに見えます。（ホンモノの霜降り肉とは違います。） ホワイトソース調味液は、『牛の脂・100％』ではありません。 ホワイトソース調味液は、牛脂・乳蛋白・クエン酸・しょうゆ・香辛料などを材料にしています。 通常のホワイト
ローソンの割り箸が凄い件 : お料理速報
ローソンの割り箸が凄い件 2016年11月02日07:00 カテゴリお店・外食 1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/11/01(火) 10:10:10.49 0 他のコンビニ比べリアルな作りになってる件 9: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/11/01(火) 10:20:42.53 0 こちらもおすすめ スポンサード リンク 2: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/11/01(火) 10:12:46.70 0 全然わからん 3: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/11/01(火) 10:14:12.32 0 >>2 普通割り箸は角ばってるやん ローソンのは普通の箸のように丸いねん 4: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/11/01(火) 10:14:39.10 0 もはや「割り 」箸ではないな 5: 名無し募集中。。。＠＼(
牛脂（ケンネ脂） 京都 みや喜（旧:肉のモリタ屋宇治小倉店）
すき焼きでおなじみの牛脂、 肉業界では「ケンネ脂」と呼ばれています。 腎臓のまわりについている脂で、牛の中で一番有名な脂です。 特徴は熱にとけやすいこととクセがない旨みがあることです。 ケンネの他に「乳かぶ」「背脂」などがありますが一番濃厚なのはケンネ脂です。 すき焼きはもちろん野菜炒めやチャーハンなどに使うと、めちゃうまになります♪ 他にハンバーグを作る時にケンネを細かく刻んで混ぜる時に一緒にこねると美味しいハンバーグが出来ます♪ これ、洋食屋さんでは常識。 ケンネも牛のランクによって旨みが違います！ いい牛のケンネを使えば料理の腕も上がったと言われるかも♪ 最近人工で作られた綺麗なサイコロ脂がありますが体に悪いのでそれを使うくらいならサラダ油やごま油を使った方がいいと思います。 肉のモリタ屋では「ケンネは何かご注文をいただけたら何個かはタダ」です。 冷凍で長期保存出来ますので注文の際に
【得する人損する人】安いバニラアイスをコク深い高級な味にする方法！牛脂を混ぜる : １９８６０７０７ Powered by ライブドアブログ
2015年8月6日（木）に日本テレビ系列で放送された「あのニュースで得する人損する人」では、「坂上忍の得ワザ！ 損ワザ！」というコーナー内で、「安いバニラアイスを高級な味にする方法」が紹介されていました。 暑い夏を乗り切るために欠かせないスイーツと言えば、アイス！ おいしいのはもちろん、体をクールダウンさせるためにも、今の時期欠かせないスイーツで、家の冷蔵庫にたくさんストックされている方も多いのではないでしょうか。 スーパーで販売されているアイスの種類は実に幅広く、ピンからキリまであります。 ハーゲンダッツに代表される様なとびきり濃厚でおいしい高級志向のアイスを毎日でも食べたいところですが、家計のこともあり、プライベートブランドの安いアイスに手を伸ばしがち。 安いのは正義ですが、ハーゲンダッツのようなリッチなミルク感を味わうことはできません。 しかし番組内でレクチャーされた方法を行えば、安
極上A5松阪牛 牛脂-特選松阪牛やまと-A5等級のみを扱う松阪牛専門店
超贅沢！もやし炒め １）フライパンを中火で熱しておく。 ２）凍ったままの牛脂を入れ、じっくり脂を搾り出す。 ３）みじん切り、もしくはスライスのにんにくを入れ、香りが出るように炒める。 ４）洗って水気を切ったもやしを入れ、強火で炒める。 塩コショウだけであっさりと仕上げる。 好みで、上がり際に醤油をひとたらし香りづけに入れ、すぐに火を止める。 ※牛脂は取り除いても、そのまま食べてもOKです。 ガーリックライス松阪牛風味 １）凍ったままの牛脂を、１センチ角くらいに切る。 ２）中火で熱したフライパンに牛脂を入れ、じっくり脂を搾り出す。 ３）みじんぎり、もしくはスライスのにんにくをいれ、香りが出るように炒める。 ４）温かい白飯（炊き立てでない場合はレンジで温めてから）を入れ、全体に脂がよく回るように炒める。 ５）塩コショウで味付けをする。 上がり際に、醤油を鍋肌から回し入れ、火を止めてよく絡めて出
迷列車27JR北海道の通勤路線なのに空港行き特急を 投入し大混乱を起こしていた路線・スーパーカムイ・快速エアポート
【迷列車で行こう雑学編 第27回】通勤客や通学客が多いのにもかかわらず、空港行き特急列車を投入し ダイヤは乱れ大混雑になっているJR北海道の快速エアポートのお話です。 ブログ：http://meiressha.seesaa.net/ ツイッター：https://twitter.com/meiresshablue/ 鉄道小ネタ・迷列車で行こうシリーズ・名列車で行こうシリーズ 第26回 名鉄のマナカを使いきっぷなしで新幹線に乗れる https://www.youtube.com/watch?v=FaRrOeiWgT8 第28回 魔改造される列車たち第二弾 https://youtu.be/mpGGpruJTy0 ニコニコ動画にて迷列車（ピーチライナー）の人として活動していました。 これからはこちらで迷列車で行こう雑学編として動画を投稿していきますので チャンネルの方に登録していただけたら
ミンチ肉はステーキになりうるのか!? ほぐされた食材をわざわざ元の形に成型し直す - メシ通 | ホットペッパーグルメ
左から時計回りに、イクラ、牛肉ミンチ、鮭のほぐし身、焼き鳥缶 世の中には、食べやすいようにほぐされた食材がある。 例えば、イクラは筋子の卵巣膜を取り除いて一粒ひと粒分けたものだし、挽肉は肉の塊をミンチしたものだ。 こうした“ほぐされ食材”は、ひと手間かけてわざわざほぐしているわけだが、それを元の形にしたら加工前と同じ味わいが再現できるのだろうか？ 実験してみた。 焼き鳥缶の鶏肉を串に刺す 焼き鳥缶、塩味 まずは成型の超初級編。 つまみとしておなじみの焼き鳥缶である。 焼きたての焼き鳥はそりゃウマイが、保存のきく缶詰は、家で呑んでいてつまみがなくなったときなんかに重宝する。 合コンだと焼き鳥の盛り合わせを串からほぐした方が、周囲に女子力アピールできるのかもしれないが（行ったことないので完全にイメージ）、私は串から直に食べたいタイプだ。 ……というわけで、串に刺していく。 貧乏性のばあちゃんが
ハンバーガーレシピ！実は家で作るとすごく簡単でおいしい - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ハンバーガーというとファストフード、もしくは専門店で1,000円超えのイメージがありますよね。 でも、実は家で作るとすごく簡単においしくできるのです。 今回は家でサクッとハンバーガーを作ってみましょう。 買ってくるべき材料は、コレだけ！ ［材料］ バンズ 牛肉 1個につき150gぐらい あ、あとは塩コショウは必要ですが、このへんはまぁふつう家にあると思いますので、家のを使ってくださいね。肉も、牛がおすすめですが合い挽きでもOK！ パテ作りのポイント 作り方ですが、まず、パテを作ります。 普通ハンバーグを作るときはパン粉だの卵だの刻んだ玉ネギなど、いろいろ必要ですが、 そういうの一切ナシ。 肉に塩コショウで味をつけたら、こねて、焼いて、バンズにはさむ。 基本はこれだけでできちゃいます。 でも、パテをこねる時ポイントが3つあります！ いきます。 ①手は冷たい状態で 脂は熱で溶けて肉がだれてしま
松阪牛の牛脂vsスーパーでもらえる牛脂。料理に差は出るのか!? - メシ通 | ホットペッパーグルメ
先日、友人が「伊勢に行ったときに松阪牛は高くて買えないから、売っていた松阪牛の牛脂（540円）をお土産に買ったんだけど、安い肉をその牛脂で焼いてみたらなかなかの味になったよ」と言っていた。 松阪牛の牛脂で肉を焼いたら松阪牛になるのではないか！ と思うほどバカではないが、なんだかおいしそう……。 ネット通販でも売っていたのでポチッてみた。 サーロインステーキを松阪牛の牛脂と普通の牛脂で焼いてみる サーロインステーキを2枚用意した。 松阪牛の牛脂が届いたので、普通の牛脂と比べてみたい。 2枚入りサーロインステーキを近所のハナマサで買ってきた。さっそく焼いてみよう。 差がわかりやすいように、味付けは塩コショウだけにする。 2枚とも、両面に塩コショウを振っていく。 まずは普通の牛脂で焼く。 ステーキ肉をフライパンへ！ 焼き上がったので、次は松阪牛の牛脂で焼くよ！ 焼き上がりを比較してみる 焼き上が
【決定版】スーパーで買ったステーキ肉を自宅で完全なうまさで焼く方法【レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
狂おしいほどの肉欲にとらわれて 血のしたたるようなステーキが食いてえ。 まるで往年のプロレスラーが言いそうなことですが、誰しも狂おしいほどの肉欲にとらわれることがありますね。肉欲、あります。 そんなときはステーキに限ります。 お店で食べるとちょっと高くつくので、俺は自宅でステーキを焼くんだとインターネットでレシピを探すと、なんですかこれは。 ひとつ、肉の厚みは2.5センチ以上でなくてはならない。 ひとつ、鉄のフライパンでなくてはならない。 ひとつ、肉の温度は70℃を越えてはならない。 ……などなど。 めんどくさい。 ネット上のこだわりステーキレシピにはいちいち細かい決まりごとがあって、すごくハードルが高いです。なんかもうぜんぜんワイルドじゃない。 実は、肉の調理に関しては科学的な答え合わせがほぼ終わっております。 低温長時間の加熱と表面の適切なメイラード反応によって、塊肉は間違いなくおいし
ガリガリ君3億円損失に学んだ「ナポリタン味、取り返しつかない失敗」
赤城乳業は“ガリガリ君リッチ衝撃三部作”に続く新作となる「ガリガリ君リッチ メロンパン味」を発表しました。前代未聞であろうメロンパンをかき氷で表現したアイスキャンディーで、価格は140円。11月15日の発売です。 ガリガリ君リッチ衝撃三部作とは、2012年に発売した“コーンポタージュ味”に続く、2013年の“シチュー味”、2014年の“ナポリタン味”と衝撃のテイストをうたったガリガリ君シリーズで、その中でも特に話題になったのは「ガリガリ君リッチ ナポリタン味」。味があまりにも不評で売れなかったため、同じ轍を踏まないとして「おいしいガリガリ君」をコンセプトにつくったというのが今回の新作です。 10月27日に開催された商品発表会では営業本部 マーケティング部 萩原史雄部長が、ナポリタン味のもたらした悲劇について明かしてくれました。 ガリガリ君ナポリタン味は約3億円の損失 「まず最初に、ガリガリ
ムダを省く「断捨離」財布――「薄い財布」が提案する新たな生活スタイルとは？【後編】 | GetNavi web ゲットナビ
学研のメンズ＆カルチャー誌の編集者が「欲しい！」と思った商品を、日本のメーカーや職人とコラボしてプロデュース・販売する「ホン・モノ・ケイカク」。そこで扱われている「薄い財布 イタリアンレザーver.『シエナ』」を紹介するコラムの後編です。前編では素材に使われているイタリアンレザー「シエナ」の特長について述べました。後編は、革新に満ちた「薄い財布」の哲学と、構造について紹介していきます。 究極にムダを省きたい人の「断捨離」財布この「薄い財布」を開発したのは、元ベンチャーキャピタリストという異色の経歴を持つ、アブラサスの代表兼デザイナーの南 和繁さん。ホン・モノ・ケイカクでは南さんが世に送り出した製品をいくつか扱っていますが、最初に取り扱ったもののひとつが、この「薄い財布」でした。 その際、筆者も南さんのお話しを直接うかがってきたのですが、いや、とても刺激的なお話しばかりでした。いちばん印象的
au・ソフトバンク系のMVNOが増えない理由
NTTドコモに偏る理由の1つは接続料の差 理由の1つは非常にシンプルで、回線を貸すキャリアに対してMVNOが支払う「接続料」が最も安いのが、NTTドコモだからである。特にMVNOが重視しているデータ通信の接続料を見ると、NTTドコモが月額約79万円であるのに対し、auが月額約97万円、ソフトバンクは月額約117万円と、約1.5倍の開きがある。 総務省「モバイル接続料の自己資本利益率の算定に関するワーキングチーム」第1回公開資料より。NTTドコモとソフトバンクでは接続料に約1.5倍の差がある 大半のMVNOは規模が小さい。しかも現在、MVNOの市場は価格競争が非常に激く、各社ともに儲けが少ない状況で戦っている。それだけに多くのMVNOは、キャリアに支払う接続料をできるだけ抑えてサービスを提供したいと考えているのだ。 そうしたことからMVNOは、できるだけ接続料が安いキャリアからネットワークを
日本でもガソリン車がなくなる日がくる?! ドイツの決断が及ぼす影響は
ドイツでガソリン車の販売が禁止になる可能性が出てきた。同国の連邦参議院が、2030年までに内燃機関(エンジン)を動力源とする自動車を代替するという決議を採択したもので、この方針をドイツ政府が採用するかどうかが今後の焦点となる。ドイツから欧州へと脱ガソリンの波紋が広がれば、ディーゼルから電動へ、エコカーの次世代化は一気に進展する可能性がある。日本にはどのような影響があるのだろうか。 アウディが提示した次世代エコカーの在り方 5年前の2011年初秋、アウディが催した「アーバン・フューチャー・イニシアチブ・サミット(Urban Future Initiative Summit)」では、2030年の未来都市を題材に、都市の住み方と、自動車の行方が論議された。2030年には世界人口が85億人に達すると予想される中、国際連合が世界人口の6割が大都市に住むようになると推計したことを受け、たとえば東京のよ
JR東日本「山手線チェックインサービス」開始 - 音波ビーコンを他社も活用
JR東日本とNTTドコモは31日、山手線全車両に設置した音波ビーコン(山手線ビーコン)を他社も活用できるようにすると発表した。「山手線チェックインサービス」の名称で、11月1日から提供開始する。 山手線ビーコンはこれまで、自社サービスであるJR東日本アプリにおいて、乗車中の車両の列車走行位置や混雑度などの情報を利用者に配信するために用いられてきた。「山手線チェックインサービス」の提供開始により、今後は他社も同サービスを活用して山手線車両にいる乗客に向けてさまざまなサービスを提供することが可能になる。 すでにスマホ用ゲーム『真・三國無双 for スゴ得』において、山手線全29駅にちなんだレアアイテムを山手線車内にいるプレイヤーに配信するために活用することが決まっているという。 サービス開始に合わせ、「山手線ビーコンを使ったアイデア・アプリコンテスト」も実施。ビーコンを使ったサービスの案を募る
猫後天性免疫不全症候群 - Wikipedia
猫後天性免疫不全症候群（ねここうてんせいめんえきふぜんしょうこうぐん）とは、FIV（feline immunodeficiency virus = ネコ免疫不全ウイルス）により、ネコに引き起こされる諸症状のこと。俗にネコエイズとも言う。FIVに遺伝的に近縁なウイルス(FIV関連ウイルス（FIV-related virus)）がライオン、ピューマなどでも分離されているが、これらの野生動物がFIV関連ウイルスで発症したという明確な報告はない。猫免疫不全ウイルス感染症の病態の一つである。 感染経路・潜伏・発症[編集] FIVウイルスの主な感染経路は、ケンカなどによる咬み傷からの体液の接触感染が考えられる。自然界では人間のように交尾によって感染したと断定できる報告はない[1]。出産時の母子感染も確認されている。HIVと同じレトロウイルス科レンチウイルス属に分類されるが、ネコおよびネコ属に特異的なウ
天井川（てんじょうがわ）
川に流れる土砂が多い川では、堤防を作って流路を固定すると、土砂がたまり川底が上がります。洪水を流せなくなるため堤防を高くしていき、天井川になってしまいます。 このような川では、川より地盤が低い堤内地に洪水が流れ込むと、川に水を戻しにくいため被害が大きくなります。
天井川 - Wikipedia
天井川の例 玉川がJR奈良線のトンネルの上を流れる。 天井川の鉄道トンネルの例 旧草津川の下をJR琵琶湖線（東海道本線）がくぐる。 天井川の道路トンネルの例 高川が流れる水路橋の下を大阪府道145号がくぐる。 天井川（てんじょうがわ）とは、砂礫の堆積により河床（川底）が周辺の平面地よりも高くなった川である[1]。 川に堤防が作られ、氾濫がなくなると、河床に堆積した土砂の上を川が流れるようになり、次第に河床が上昇する。これに合わせて堤防を高くすることを繰り返すと天井川になる[1]。天井川が氾濫すると河床の方が周囲より高く、川に水を戻しにくいため被害が大きくなる[2][3]。 天井川が廃川になった旧河道は、堆積した砂礫により水はけがよく、基礎の支持力も発揮されるため、宅地として利用しやすい。 日本の天井川[編集] 地理的特徴[編集] 日本では、人口密集地など土地利用が進んでいる地域の河川を中心
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クラチャイダムゴールドで効果ない止めた方がいい人の特徴と対策
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飛騨牛の牛脂を買ったので色々試してみている。の巻。 | SomeThink of Takuo.
迷列車で行こう海外編 ～フランス 目的は手段を正当化する・・・ざんす～
【迷列車で行こう海外編】 Episode 1R ～ 呪われていた？ICE ～ 「ドイツ鉄道 ICE-TD」
転職太郎 ハローワークに行く前の掲示版
http://jun.artcompsci.org/talks/tokyo20141111.pdf
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迷列車10初心者でもJR東海の腹黒さがわかるネタ動画～名鉄が苦しめられてばかり～