厚揚げマーボー丼 レシピ SHIORIさん｜みんなのきょうの料理・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分 ・豚ひき肉 100g ・厚揚げ 1枚（130g） ・なす （小） 1本 ・しょうが （みじん切り） 2かけ分 ・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2～1 【A】 ・チキンスープ カップ1 ＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を袋の表示どおりに湯で溶いたもの。 ・みそ 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・砂糖 小さじ1/2 ・かたくり粉 大さじ1 ・細ねぎ （小口切り） 大さじ2 ・花椒粉（ホワジャオフェン） 適宜 ＊好みで。中国ざんしょうの実を乾燥させて粉末にしたもの。 ・ごま油 大さじ1
