カンピロバクター：生の鶏肉、食中毒の恐れ 腸に常在 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
生のレバーや鶏などの刺し身を食べて、食中毒になる人が依然として多い。主な原因は細菌のカンピロバクター。「新鮮な肉なら安全」と思ったら大間違いだ。生肉を食べるときはくれぐれも注意したい。【小島正美】 ◇市販品の２割で検出／汚染「知らない」消費者の７割 今月１９日、徳島県美馬市内の焼き鳥店で客７人が発熱や下痢など食中毒症状を訴えた。同県生活衛生課で調べたところ、７人のうち３人の便からカンピロバクター菌が検出された。原因は７人が共通して食べた鶏のささみとレバーの刺し身と考えられた。同課は「新鮮な生肉なら大丈夫という勘違いがお客にも店側にもあった」と注意を呼び掛ける。 ＊ カンピロバクターは鶏や牛、豚などの腸管にすむ細菌。特に鶏の腸管には常にいる菌（常在菌）で、食中毒の原因として最も多い。カンピロバクターにあたると２～７日の潜伏期間後に、発熱や下痢、腹痛、吐き気、血便などの症状が出る。死亡すること
国後に「白いヒグマ」…日本人調査団、撮影成功 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
北方４島の専門家交流で、日本人の研究者らが国後島で白いヒグマとみられる動物の撮影に成功したと２９日、発表した。 日本人調査団としては初めてという。 調査団は大泰司紀之・北大名誉教授や佐藤喜和・日大専任講師ら１０人で構成。４島在住のロシア人専門家と２２〜２６日の５日間、調査した。写真は現地時間で２３日午前６時頃、自動撮影装置を用いて撮影したという。 佐藤専任講師は、国後島のヒグマの約１割が白いと推測し、「天敵のオオカミがいないため、本来はみつかりやすい白いクマが生存できたのではないか」としている。大泰司名誉教授は「白い毛だと魚に把握されにくく捕獲率を高められるため、生存率も高まるのでは」と指摘。今後、毛を採取して遺伝的研究を進める考えという。
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