なかしましほさんの、とうもろこしマフィンのおやつレシピ - 北欧、暮らしの道具店編集スタッフ 津田 なかしましほさんに教わる 定番おやつ#3「とうもろこしのマフィン」 foodmood店主で料理家の、なかしましほさんに教わる定番おやつ、３つめは「とうもろこしのマフィン」です。 いまが旬のとうもろこしを1本まるごと、たっぷりと使ったマフィンは、朝ごはんや軽食にもぴったりの一品ですよ。 下準備のあとは、ボウルひとつで順番に混ぜていくだけの簡単レシピなので、ぜひお試しください！ 材料（マフィンカップ5～6個分） ［A］ 卵…1個 きび砂糖…20g 太白ごま油…50g 牛乳…70ml とうもろこし（生）…1本 玉ねぎ…1/4個 太白ごま油…小さじ1 ［B］ 薄力粉…120g ベーキングパウダー…小さじ山盛り1杯 塩…小さじ1/4 黒こしょう…小さじ1/4 準備 マフィン型に紙をしき、オーブンは180度に予熱する。 玉ねぎはみじん切りにして、太白ごま油でしんなりするまで炒め、冷
