れんこんのマスタードソースサラダ | Marikoの家ごはん１０月８日（火） 美味しそうなれんこんが手に入ったので、れんこんサラダを作りました。 れんこんのシャキシャキ感とマスタードソースの風味が絡み合ったサラダです。 ビール、白ワインにもよく合います。 ★★★レシピ★★★ ＜材料＞（２人分） ・れんこん・・・１３０ｇ ・水菜・・・５０ｇ ・ツナ缶詰・・・小１缶 Ａマヨネーズ・・・大さじ２ Ａ粒マスタード・・・小さじ１／２ Ａ塩・・・少々 Ａ酢・・・大さじ１ ＜作り方＞ ・れんこんは酢と塩少々を加えた湯で、さっとゆでる。 ・水菜は塩少々を加えた湯でゆでる。 ・ツナは缶詰の油を切る。 ・Ａにれんこん、水菜、ツナ缶を混ぜる。 ＊酢を入れることで、ソースにまろやかさが出てきます。
