かつおの旨みが凝縮された万能調味料です。みりんと醤油の割合が1：1なので覚えやすく、様々な料理に活用可能です。 例えば、八方美人1に対して昆布の水だし（もしくは水）を2にして割ると、天つゆになります。 他にも、揚げだし豆腐（1：3）、肉じゃが（1：4）、すきやき（1：5と砂糖）、かけそば（1：5）、おでんつゆ（1：6）などにも代用できます。冷蔵庫で1週間ほど保存ができるので常備しておきましょう。 調理時間：8分冷ます時間は除く
八方味美人｜調味料・ソース・ドレッシング｜田村隆のあなたも作れる本格和食｜EPIRECIPE -エピレシピ-
かつおの旨みが凝縮された万能調味料です。みりんと醤油の割合が1：1なので覚えやすく、様々な料理に活用可能です。 例えば、八方美人1に対して昆布の水だし（もしくは水）を2にして割ると、天つゆになります。 他にも、揚げだし豆腐（1：3）、肉じゃが（1：4）、すきやき（1：5と砂糖）、かけそば（1：5）、おでんつゆ（1：6）などにも代用できます。冷蔵庫で1週間ほど保存ができるので常備しておきましょう。 調理時間：8分冷ます時間は除く
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
