フランス料理の世界無形遺産登録はたぶん無理 - good2nd世界の美食の代名詞であるフランス料理を、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の「無形文化遺産」に-。サルコジ仏大統領は２３日、パリ農業見本市で、ユネスコに登録申請を行うと宣言した。 同大統領は見本市会場で演説し、「われわれの料理は世界一だ」と強調した。 「世界一イィィィーーー！！」と自画自賛するのは別にかまわないんですが。 無形遺産（Intangible Cultural Heritage）として食文化が認められるべきかどうか、ということであれば、そりゃ認められるべきでしょう。というか我々は普通「食」も文化の重要な一部と認識しているので、無形であるし文化であるし、まあ無形遺産と考えて差し支えないんじゃないかと思います。ただ、ユネスコのやってるやつにフランス料理が適合的かというと、たぶんちょっと違う。 世界無形遺産の前段階として「人類の口承及び無形遺産の傑作の宣言」のリストが今あがってきているわ
