ここへ来るのは久しぶり。NOBUさんのお店はワイキキとかニューヨークとか、海外に出た時に行くことのほうが多いですからね。 ビバリーヒルズで開いていたレストラン「MATSUHISA」の常連客だったロバート・デニーロに口説かれて、彼と共同経営でニューヨークに“NOBU New York City”を開いたのが1993年。今からちょうど20年前のことです。そして青山に“逆輸入”の形で出店したのが98年。以来、文字通り破竹の勢いで海外展開を始め、今では世界中に29店も出店しておられます。青山のお店はエリア再開発で立ち退きの憂き目に会い(NOBUさんには申し訳ないのですが、乃木坂から駒沢通りまでズボっと一本で抜けられるようになったので、お陰で大変便利にはなりました)、虎ノ門のホテルオークラ向かいに出店したのが07年のこと。相変わらず外人客が多く、インターナショナルな雰囲気に包まれておりました。お土産
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