朝日新聞デジタル：ワショク、世界へ発信 文化遺産登録へアピール - 文化
ユネスコ無形文化遺産登録を目指す「和食」をＰＲしようと、世界遺産条約採択から４０年を記念した国際会議会場で京弁当を配る料理人たち＝６日午後、京都市左京区、高橋一徳撮影 京都の老舗料亭の料理人らが６日、同市内で開催中の世界遺産条約採択から４０年を記念した国際会議の会場で京料理の弁当を配った。参加者に味わってもらい、「和食」のユネスコ無形文化遺産への登録に向けて弾みをつけるねらいだ。 弁当は、旬の素材を生かした「塩炒（い）り銀杏（ぎんなん）」や「松茸（まつたけ）ごはん」など懐石料理を詰め合わせたもの。会議に出席した約６０カ国、約３９０人が秋の味覚を堪能した。 スリランカ出身で国際文化財保存修復研修センター（ローマ）のガミニ・ウィジェスリヤさん（５８）は「小さな料理が集まってハーモニーがある。すごくおいしい」と語った。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録
堀切修嗣（着付師）: 情熱大陸
「異色の着付師」堀切修嗣・37歳と芸舞妓たちが織り成す絢爛豪華な“花街の世界”その舞台裏とは？ 情緒あふれる京都の花街。夜ごと舞妓や芸妓がお座敷に華を添えるが、その美しい姿の影には『男職人』たちの存在が欠かせ無いのをご存知だろうか。着物を整え帯を締める。歴史ある花街で脈々と受け継がれてきた着付けの技を持つ職人だ。 番組では『京都５花街』のひとつ、東山区の宮川町を舞台に活躍する堀切に密着！分刻みのスケジュールでお茶屋を飛び回り、見事な職人技で次々と芸舞妓を彩って行く。休日はジーンズにピアス、大型バイクに跨り京の町を駆け抜け、着付けだけでなくTシャツのデザインや写真の個展を開くなど、花街では相当「異色の存在」だ。 また、普段は中々見ることが出来ない「花街の舞台裏」もみどころの一つ。今なお息づく日本の美しき伝統芸能の魅力を再認識できそうだ。 担当スタッフ 演出：山崎博昭・村田慎吾 構成：沢田隆三
復権狙うも酩酊中？ 日本酒大手の“呉越同舟”に早くも不安の声 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
日本酒の需要拡大を図い、横断組織を設けた大手１１社の会見＝１月２６日、大阪市中央区の商工会館（写真：産経新聞） 酒どころの灘、伊丹（ともに兵庫県）と伏見（京都府）の老舗酒造メーカー１１社が共同で、日本酒の需要拡大を図る横断組織「『日本酒がうまい！』推進委員会」を発足した。需要低迷にあえぐ業界内からは「大きな動きになってほしい」との声があがる。しかし、老舗のライバル同士の“呉越同舟”に、「足並みがそろうのか」と、早くも不安の声が上がっている。 [グラフ]日本酒の消費数量 昭和４０年代後半ピークに減少の一途 １月２６日に発足した同推進委によると、参加したのは白鶴酒造、日本盛、宝酒造、辰馬本家酒造、大関、月桂冠、剣菱酒造、小西酒造、沢の鶴、菊正宗酒造、黄桜の１１社。国内の日本酒メーカーが約１８００社に上ることを考えれば、１％にも満たないが、侮るなかれ。生産量では１１社合計で、平成２１年度の国
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asahi.com（朝日新聞社）：平安貴族彩る金の糸 平等院鳳凰堂で発見の織物片に - 文化
顕微鏡で拡大した織物。中央の金箔が見える部分が金糸＝平等院提供顕微鏡で拡大した織物。金糸が織り込まれている＝平等院提供見つかった断片の中で最も大きい長さ約８センチの織物＝平等院提供 世界遺産の平等院鳳凰（ほうおう）堂（京都府宇治市）にある国宝の本尊付近で２００４年に見つかった織物片の両面に金箔（きんぱく）を張った紙の糸が織り込まれていることが分かった。平等院が１１日、発表した。１０〜１２世紀に中国・宋で作られて輸入されたきらびやかな織物だった可能性が高く、専門家は「織物の歴史を知る上で貴重な資料だ」と話している。 織物片は０４年から平等院の本尊などを運び出して手入れした「平成の大修理」の際、本尊・阿弥陀如来坐像（あみだにょらいざぞう）の台座（直径約２．７メートル）内部のすき間から、ガラス玉などとともに発見された。日本女子大の小笠原小枝教授（染織史）らが調査していた。 長さ８センチ、幅
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asahi.com（朝日新聞社）：ウーロン茶のヒット見抜いた目 サントリー鳥井道夫さん - 関西ニュース一般
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京都美容文化クラブ50回目の櫛祭り、49人のモデルが京都を行脚｜美容ニュース | BeCore ビーコア
asahi.com（朝日新聞社）：海洋堂がインフルフィギュア 阪大微研にミュージアム - 関西文化・エンタメニュース
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