紅麹とお酒や醤油を造る麹は人とゴリラ以上に違う（ので、パニックになるのはやめましょう） - 醤油手帖
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症し、会社は「直ちに使用中止を」と訴えております。というのも、紅麹原料を約50社に供給していたのだとか。 news.yahoo.co.jp これは大変なニュースですし、何よりも今回の件で健康被害に遭われた方のご快復をお祈りいたします。 ただ、ちょっと「麹」についての風評被害的な意見がちらほらしているので、若干整理しておこうかなと思います。例によって目次つけました。 3月26日 14:50追記 ニュースによると、とうとう死者も出てしまったようです。お悔やみ申し上げます。 このエントリの主題は「紅麹によって被害が出ているけれども、パニックになって関係のない
その節は、たくさんアクセスいただいて、たくさんコメントいただいて、ありがとうございました。 クルマ買ってもラーメン屋巡りぐらいしか用途ないし、次回の異動先が東京や大阪だったら邪魔になるだけだしで、全然買う気はないけど、 （中略） ブログに書いたらロードスターRFを衝動買いしたい衝動がだいぶ収まったので自分は買いませんけど、読んで欲しくなった人は勝手に買えばいいと思います。 aqm.hatenablog.jp 「買わない」と言ったな、アレは嘘だ。 お前らのせいだ。 あとあれだけマツダ車の宣伝をしたのにブロガーとして雑魚すぎて誰もステマ案件を疑ってくれなくてちょっと悲しかった。 というわけでロードスターRFを買うことに決めたんですけど、 マツダ ロードスターRF公式サイトより 2023年8月現在、マイナーチェンジの狭間で生産・受注停止してて、秋冬の新型発表・発売まで買えないので、ヒマです。 デ
チョコレートは美味しいだけじゃない。 チョコレート大好き。 もちろん海外の有名なショコラティエの作ったものも美味しいけれど、 日本の工場生産のチョコレートはハイクオリティだと思います。 ずいぶん前ですが、わたしが高校生の時、 交換留学生がフランスから来ていました。 彼女が日本に来て一番驚いたこと。 原宿でも銀座でも、京都の神閣でもなく 日本のチョコレートでした。 当時ロッテや明治の板チョコは88円くらい。 「日本ではこんな高品質のチョコが一ユーロ以下で買える」。 当時一ユーロって多分130円くらい。 いろんなものが値上がりした今では買えなくなってしまったものも多いけれど、 当時は100円出せばいろんなものが買えました。 余談ですが、フランスは消費税が高いことで有名です。 ブラックチョコレートは生活必需品扱いで5.5％が、 ミルクチョコレートなどそれ以外は贅沢品として20％が課税されているん
みんな大好きあんこ。和菓子には欠かせないですよね。夏はひんやり羊羹で、冬はあつあつのお汁粉で。 ポリフェノールを多く含む粒あん 女性の味方鉄分が豊富なこしあん ポリフェノール入りの粒あんの方がダイエット向き？ 小豆は豆自体が栄養豊富ってご存じでしたか？ 便秘解消 老化防止 貧血予防 コレステロール値を下げる 豊富な栄養！ あんこの栄養素 女性にうれしい、あんこの健康効果 鉄補給 抗酸化作用で若々しさをキープ あんこスイーツはヘルシー？ ダイエットに向いているのか つぶあん vs こしあん、どちらのほうが栄養豊富？ 間食にはどっちがおすすめ？ つぶあん こしあん ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 それは粒あんとこしあんの作り方の工程で変わります 粒あんは、小豆を皮付きで加熱し砂糖で煮詰めて練る こしあんは、一般的に皮をとってから砂糖で煮詰めて練る つまり、皮の有り無しが栄養の
冬の味覚の代表格である「アンコウ」。お店で食べるイメージが強いですが、実はご家庭で簡単に調理することができる魚のひとつです。鍋！ 命 名 あんこうとはどのような魚？ オスがメスに寄生！驚きの生態 食用あんこうは主に2種類 「ちょうちんあんこう」は食べられる？ あんこうは「捨てるところがない魚」 あんこうの旬といえば冬 コラーゲンたっぷり！あんこうの栄養と効果 各地で水揚げあり！全国で食べられるあんこう あんこうの名産地・茨城県 吊るし切りも見られる！大洗の「あんこう祭り」とは？ 海のフォアグラ！肝が絶品 アンコウの七つ道具とは 栄養価 身 肝 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 命 名 愚かな魚というのでついた「暗愚魚」という名前がアンコウの語源と云う説もある。江戸時代の天保２年（１８３１）に成立した魚類図鑑である『魚鑑』によると、アンコウは別名「華臍魚(カサイウオ)」とも「
なめこと言えばぬめりがあって、つるつるとした食感が特徴のきのこです。味噌汁に入れることが多いなめこですが、どのような栄養があるのでしょうか。一般的にきのこは洗わずに調理しますが、ぬめりのあるなめこは洗ったほうがいいのかも気になりますね。 なめこについて なめことは なめこの産地・旬 なめことはどんな食材？ なめこに含まれる栄養 免疫力を高める！βグルカン 生活習慣病予防にも効果的！ペクチン 関節痛の改善にも効果的！コンドロイチン むくみの解消に！カリウム 三大栄養素の代謝に関わる！ナイアシン 糖質、脂質の代謝を助ける！パントテン酸 なめこの栄養について なめこのカロリー・三大栄養素 カリウム 食物繊維 なめこの選び方 なめこの下ごしらえ なめこの保存方法 なめこの雑炊 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 なめこについて なめことはどのようなきのこなのでしょうか。 なめことは
イチゴ・いちご・苺 - japan-eat’s blog
いちごと言えば野菜か果物か？という問題がよく出されますが、答えは「野菜」です。今や常識とも言えるようになってきました。 子供から大人まで大人気のいちごは、日本では江戸時代末期から食べられていたと言われており、今では約300種もの品種があります。そして、いちごは世界各国で食べられていますが、生で食べる消費量は日本が世界一です。 いちご（苺）は野菜 いちごが日本で食べられるようになったのはいつ イチゴの栄養 ショートケーキの日 いちご表面のつぶつぶは種じゃない？ いちごは野菜なの？ いちごの花言葉 白いいちごはなぜ白い？ いちごを買ったあと、置いておけばもっと甘くなる？ 意外と知らない？いちごの洗い方 いちごに含まれる栄養 ・美肌効果や風邪予防にも！ビタミンＣ ・貧血予防に効果的！葉酸 ・血糖値の上昇を防ぐ！ペクチン ・目の健康維持に効果的！アントシアニン ・虫歯予防に効果的！キシリトール い
栄養価が非常に高く、口当たりがねっとりしていることから“森のバター”と言われています。甘みや酸味がないのでそのまま食べるのではなく、醤油につけたりサラダにしたりすると良いでしょう。栄養価の高さは、ギネスブックに「世界一栄養価の高い果実」として登録されているほどです。 アボカドの歴史 アボカドの和名 インカ帝国の王様も食べていた？ 品種 メキシコ系 西インド系 グアテマラ系 ハス(HASS)種 品種 流通の時期 旬の時期 バターに並ぶ高い栄養価 不飽和脂肪酸って？ 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 アボカドって野菜？果物？ アボカドの栄養と効能 血液サラサラ！ 整腸作用に効果大 美容効果も抜群 動脈硬化・高血圧予防！ アボカド×トマトで美白・美肌に効く！ 色をチェック ヘタをチェック 固さをチェック アボカドの歴史 歴史としては、7000年前頃から食べられていて、16世紀にアメリカ大陸に渡ってきたと
血液中のコレステロールと中性脂肪の数値が高くなると、動脈硬化の因子の一つになる可能性があります。コレステロールと中性脂肪の数値が高めになったら、対策することが重要です。 コレステロールとは？ コレステロールの働き 食事から摂取したコレステロールの行方は コレステロールが引き起こす病気 コレステロール値の減らし方 高いコレステロール値が引き起こす悪影響とは？ コレステロール値を下げる食品とは？ コレステロール値を下げるには、食物繊維、豆類、緑黄色野菜が有効 LDL(悪玉)コレステロール値を下げる食べ物・飲み物 ・野菜や海藻 ・大豆製品 ・魚類 LDL(悪玉)コレステロール値を下げたい方におすすめ コレステロールとは？ コレステロールには、LDLコレステロールとHDLコレステロールがあります。 LDLコレステロールは肝臓で作られたコレステロールを全身に運ぶ働きがあり、増えすぎると動脈硬化を起こ
ワニ肉は、低脂肪で高たんぱく、低カロリーと3拍子揃ったヘルシーなお肉です。 日本ではまだメジャーな食材ではありませんが、タイではワニカレー、アメリカではステーキ、オーストラリアではワニバーガーなどのメニューが人気です。 日本では ワニ肉は 日本でも近年 ワニ肉の味は美味しいの？ 最良のタンパク質がワニ肉なのは、なぜ？ 生活習慣病を予防 ジューシーで高タンパク！低カロリー！ ワニ肉は鶏肉と比較すると！ ワニ肉は臭みはあるの？ ワニ肉はどんな料理で食べるの？ コラーゲンが豊富 DHAやEPAなどの良質な脂質も 高タンパク低カロリーで体に良い ワニ肉はどこで手に入る？ 通販サイトで手に入る Amazonでも販売している 日本では あまり売られていないので食べたことがない人も多いと思いますが、ワニ肉は低脂肪・高たんぱく・低カロリーと3拍子そろった高級食材として世界的に知られています。 それだけでな
深い味わいと旨みがあり、どんな料理にも手軽に取り入れやすいシイタケ。昔から日本食でも欠かす事のできない身近な食材ですよね！ 中国医学では、香草という生薬名で「気と血の流れを促し胃腸を整える」と言われ不老長寿のとして用いられてきました。 シイタケの効能、ここが凄い！ 免疫力アップ！ 血液サラサラに！ ニキビや肌荒れに！ 便秘やダイエットに！ 調理別しいたけのカロリーと糖質量 しいたけとその他きのこ類を比較 食べる前に天日干しすると効果が高まる！？ しいたけに含まれる栄養素 食物繊維 ビタミンD エリタデニン ビタミンB群 しいたけとさつまいものレンチンクリームシチュー シイタケの効能、ここが凄い！ 免疫力アップ！ シイタケの効能で注目したいのが「免疫力アップ」です。シイタケには、キノコ類特有のレンチンとβ―グルカンという多糖類が含まれています。 これらは、人間の免疫細胞に関わる細胞を活性させ
料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。 ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。 刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。芽は焦げやすく刺激も強いためです。 ニンニクは地下茎が肥大した部分。他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。 ・・・・私は仕事柄１８歳（ホテルへ就職後）からにんにくは避けている。なぜなら！ 匂いがキツイからである。また、辛いのも！ なぜなら、ソムリエを仕事とする際に、匂いや味わいがわからなくなる為である・・・。 今もなお続いていますがね！！！！笑 もちろん、下処理をしっかりすれ
馬刺しは美味しいだけでなく、よく「体に良い」、「栄養価が高い」など、健康面でも良い点があると言われています。では、他のお肉と比べてどのような良い点があるのでしょうか？馬刺しの成分や栄養については、主に次のような特徴があるため、体に良いと言われています。 低カロリー・高たんぱく質 馬肉のすばらしさ カルノシン グリコーゲン ペプチド ヘム鉄 カルシウム 豊富なミネラルとビタミン 必須脂肪酸が取れる 美肌に欠かせないビタミンが豊富 注目のアンチエイジング成分ペプチドが豊富！ お医者さんもおすすめする馬肉 生で食べなきゃダメなの？ ペットにもおすすめの馬肉 低カロリー・高たんぱく質 馬肉のカロリーは約110kcal/100g。低カロリーで代表的な鶏のササミと、同じくらいのカロリーです。牛肉で約371kcal、豚肉で約386kcalとなりますので、比較的カロリーが低いのがわかるでしょう。馬刺しは油
ケムステニュース 紅麹を含むサプリメントで重篤な健康被害、原因物質の特定急ぐ 2024/3/26 ケムステニュース, 医薬, 安全・規制, 食品 サプリメント, 健康食品 コメント: 0 投稿者: DAICHAN 健康食品 (機能性表示食品) に関する重大ニュースが報じられました。血中コレステロールを下げると謳っているサプリメントの服用者十数名に、腎疾患など健康被害が生じたことが明らかになったとのことです。 (2024年3月31日追記) 製品に混入していたカビ毒の成分が同定されました。ただし、本件の原因物質かどうかは未だ明らかになっておりません。 紅麹問題に進展。混入物質を「プベルル酸」と特定か！？ 大阪市に本社がある「小林製薬」は、「紅麹（べにこうじ）」の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症したことが報告されたと明らかにしました。 会社では「健康食品が原因となった可能性が
シャキシャキとした食感が魅力のきくらげ。 カルシウムや鉄など、きくらげに含まれる栄養とうれしい効能について解説します。 乾燥きくらげと生きくらげの栄養の違いや、栄養を逃さないおすすめの食べ方も紹介します。 きくらげの歴史 きくらげのイメージは「耳」？ きくらげの種類と生・乾燥の特徴 きくらげの種類 生きくらげの特徴と選び方 乾燥きくらげの特徴と戻し方 きくらげの栄養と効能 カルシウム：骨や歯を丈夫にする ビタミンD：カルシウムの吸収を助ける 鉄：貧血を予防する 食物繊維：腸内環境を整える βグルカン：免疫力をアップする カリウム：むくみや高血圧を予防する きくらげの栄養を逃さないおすすめの食べ方 油で調理する：ビタミンDの吸収率アップ ビタミンCや動物性たんぱく質と組み合わせる：鉄の吸収率アップ 旬の生きくらげは前菜に：βグルカンを効率よく摂る 中華風の味付けが合う！キクラゲと卵のスープ
世界で最も人気があり、多くの人を魅了し続けるアルコール飲料、それがワインです。そして、そのワインは、古くから健康に良いとされていて、適量であれば毎日飲むことで日々の生活を健康的に過ごせるとも言われています。 そんなワインですが、日本でも日常的に飲む方も増えてきていて、ますます健康との関連性が注目されてきています。 もし日常生活においてコンスタントにワインを飲む習慣があるのであれば、ワインの健康におけるメリットを見ておきましょう。きっと、もっとワインが好きになるはずです！ なぜワインが健康のためにおすすめなのか？ フレンチ・パラドックスとは ワインに含まれる健康に寄与する成分とは？ ワインがもたらす健康上のメリット 動脈硬化の予防になる 認知症の予防になる 血圧を下げる ワインで健康になるための一日の量 なぜワインが健康のためにおすすめなのか？ 日本では古来から、「酒は百薬の長」と言われ、日
朝のお味噌汁は私たちの内臓をやさしく温めてくれて、身体全体の働きを整えてくれます - japan-eat’s blog
朝から元気に1日を始めたいとき、味噌はぴったりの食材です。味噌の原料である大豆には、たんぱく質が豊富に含まれています。 味噌汁とお米を一緒に食べれば、朝から必須アミノ酸をバランスよく摂取できます。体も温まり、代謝もアップします 体があたたまり、一日のスタートに必要な水分や栄養素を摂取できる 全身の血のめぐりを整える 味噌汁に含まれる栄養素や食物繊維で、腸内細菌のバランスを整え余分なものをデトックス 毎朝お味噌汁を飲むと塩分の摂りすぎにならないの？ 自律神経を整える みそ汁の美容・健康効果がすごい！6つの効果 コレステロール値を下げる 腸内環境を整える 美肌・美容効果 女性のお悩み改善に 二日酔いを和らげる みそ汁はいつ飲むのがいいの？ 朝にみそ汁を飲むメリット 夜にみそ汁を飲むメリット 運動後のみそ汁で栄養をチャージ 体があたたまり、一日のスタートに必要な水分や栄養素を摂取できる あたたか
うちの夫は結構ぽっちゃり体型です。 健康のためにも痩せてほしいと 何度もお願いしているのですが 本人にヤル気がないと ダイエットって難しいのですね。 (>_<) 夫に痩せてほしいのです 若い頃はほっそり体型 太ってしまった原因は？ 健康問題がちらほら 健やかでいてほしいの わたしのダイエット法は厳しいかな？ 夫に提案したダイエット案 お茶碗を小さく 週末に室内ウォーキング とりあえず甘い飲み物をやめよう 大人の食生活管理は難しい 平日は自宅でご飯を食べない 自分で何でも買える 本人にヤル気がないとダイエットは難しい おわりに 夫に痩せてほしいのです 最近の夫のデータ（およそ） 身長176cm 体重84kg 腹囲97cm。 BMIでは肥満度1、体脂肪率では軽度の肥満と判定。 メタボではないと診断されていますが 誰が見ても立派な太鼓腹です。 ちなみに昔からお酒もタバコも嗜みません 若い頃はほっ
秋は食欲の。。。ではなく、健康診断の季節。 日々の暴飲暴食を急に止めて頑張る時期。 酒を控え（飲まないのがよいのですが、お馬で勝ったときは飲んじゃいます）、ごぼう茶を飲み、お菓子をちょっと控え、仕事中にいつもよりも体温上げるように奮闘する時期。 今年も恐怖なイベントが迫ってきました。これによって、また病院へ行かなければならない。 本日の目次 病院での血液検査 コレステロール値がひっかかる おすすめは「ごぼう茶」 とりあえず続けているのは「コレステロールを下げるお茶」「豆乳ヨーグルト」 病院での血液検査 数値が悪いと、薬を渡されて、血を取られる。お金も余計に取られる。 数値が良くてもと、薬を続けると結局言われる。 コレステロール値がひっかかる かなり意識して、なんとか数字が範囲に収まる。 病院からは毎日飲む薬を出されています。 そして、普段の食事は食物繊維の多そうなものに、コレステロール値を
なめこと言えばぬめりがあって、つるつるとした食感が特徴のきのこです。味噌汁に入れることが多いなめこですが、どのような栄養があるのでしょうか。一般的にきのこは洗わずに調理しますが、ぬめりのあるなめこは洗ったほうがいいのかも気になりますね。 なめことは なめこの歴史 なめこによく似た危険なきのこが 毒きのこのなかには！ 天然物 菌床栽培 なめこの産地・旬 なめこの栄養について なめこのカロリー・三大栄養素 カリウム 食物繊維 なめこの選び方 なめこの下ごしらえ なめこの保存方法 なめこに含まれる栄養 ・免疫力を高める！βグルカン ・生活習慣病予防にも効果的！ペクチン ・関節痛の改善にも効果的！コンドロイチン ・むくみの解消に！カリウム ・三大栄養素の代謝に関わる！ナイアシン ・糖質、脂質の代謝を助ける！パントテン酸 なめこの栄養を上手にとるコツ ・サッと洗ってから調理する ・汁ものにして食べる
疲れやすいのは老化？薬？五月病？ ふだん通りの家事や仕事をしているだけで、疲れてだるい。 五月病？ それとも処方されている薬のせいかしら？ そう思ったのは理由があります。 半年前からコレステロール値を下げる薬を服用して、ピタバスタチンカルシウムには横紋筋融解症という副作用があるから。 疲れやすさについてお伝えします。 スポンサーリンク 五月病 処方薬 まとめ 五月病 バラが美しい季節 学生や社会人がドキドキの新年度を過ごし、５月の連休をエンジョイした後に、気分の落ち込みや体調不良となるのが、五月病。 私はずっと自宅で夫の仕事サポートや家事とブログ運営なので、当てはまりません。 ですが、この５月は気温の変動が大きくて、暑いかと思えば次の日は肌寒い。 そして雑草の花粉に弱くて、まだ鼻水やくしゃみが止まらない。 そんな気候や花粉症のストレスでしょうか。 www.tameyo.jp 怠け病と責めら
気になるコレステロール値 かかりつけのクリニックでコレステロール値を下げる薬・ピタバスタチンCa錠と降圧剤アムロジン錠を処方されています。 実母が還暦前に脳梗塞で倒れたこともあり、血圧と血中のコレステロールを投薬でコントロール。 小林製薬が紅麹サプリを自主回収しているので、気になるコレステロールについてお伝えします。 スポンサーリンク コレステロールを抑制したい ピタバスタチンca錠 悪玉コレステロールを下げるには まとめ コレステロールを抑制したい コレステロール抑制剤のデメリット 小林製薬の紅麹コレステヘルプは、悪玉コレステロールを抑制というサプリメントでした。 ですが、深刻な腎疾患の報告を受けて、自主回収されています。 とても人気があり、定期購入により服用し続けた方もいたとか。 それで透析や、命を奪われる事態になるとはお気の毒です。 www.tameyo.jp コレステロールが高めの
冷やし中華のおうちご飯 2024年1月17日更新しました。 7月の家計簿を集計したら、食品をはじめガソリンなどの価格が上がっているため、生活費が予想以上にふくらんでいました。 60代夫婦の生活費は、平均が22万円4千円。 もっと節約するには、どうすればよいかのかを考えます。 スポンサーリンク 食費の平均は？ 住居費 水道光熱費 医療費 まとめ 食費の平均は？ 割引食品をむだなく調理 60代夫婦の食費の平均は65,789円 うちは夫の晩酌代も含めると、ちょうどその金額になります。 夫婦ふたりで1日2,000円の飲食。 3食を自炊飯にしても、決して贅沢はできません。 なのに7月は海へドライブをして、新鮮な魚介を買ってしまいました。 生まぐろとサザエ この買い物だけで2,100円だったので、気を緩めると月の予算を軽く超えてしまう。 グルメの贅沢は敵です。 住居費 固定資産税の引き落とし わが家は
※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 昨年末のこと……実家の父から、皮が黄色くなってしまった完熟カボスが大量に送られてきました。 緑色のカボスしか知らない私は、なんだこりゃ？？？と思ったのですが。 カボスの産地では、【黄カボス】や【完熟カボス】といわれ出回っているそうですね。 酸味がマイルドで、糖度が高く、果汁もたっぷり取れるとか。 果汁をしぼって、ありきたりの揚げ物や焼き魚にかけたり、湯豆腐やしゃぶしゃぶなどのつけダレや刺身醤油に加えたりするだけではもったいないなと思ったので、あれこれ加工してみることにしました。 そこで今回は、 ・「ゆずりんご」ならぬ「カボスりんご」 ・王道のジュース（冷たいのと温かいのと2つ） に加工した経緯を中心に綴っていきたいと思います。 今後も、塩麹や味噌合わせたり、パンやジャムをつくったりと、第二、第三弾とお届けする予定で
当ブログでは、アフィリエイト広告を利用しています。 【ほんぢ園 鹿児島産 粉末緑茶】 こんにちは。ひなたです。 私の住んでいる地方は、水道水が、１００%、地下水で、賄われています。再生水では、ありません。水道水が、とても、美味しいのです！！ですので、水道水を、飲みます。ですが、水の味では、物足りなくて、何かの味が欲しくなるのです。 私は、緑茶を、ホットでは無く、アイスで飲みます。緑茶を作る手間を省きたいので、最近は、【ほんぢ園 鹿児島産 粉末緑茶】を、リピート買いしています。作って、直ぐ、飲むことが出来ます。 下の方に、書いていますが、茶殻を捨てると、７割の栄養素は、捨てることになります。粉末緑茶ですと、１００%の栄養成分が、摂取出来ます。【ほんぢ園 鹿児島産 粉末緑茶】 は、200項目、全て、残留農薬検査を、クリアしています。 【ほんぢ園 鹿児島産 粉末緑茶】の味は、通常の緑茶より、テア
【皮が黄色くなった完熟カボスを使って】②「カボス塩麹」と「カボス味噌」をつくって料理にアレンジしてみました - ママ友ゼロ母日記
※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 昨年末に実家の父から、皮が黄色くなってしまった完熟カボスが大量に送られてきました。 カボスの産地では、【黄カボス】や【完熟カボス】として出回っているそうで。 酸味がマイルドで、糖度が高く、果汁もたっぷり取れるとか。 その特性を活かして、前回のブログでは、「ゆずりんご」ならぬ、「カボスりんご」やジュースに加工していた様子をお送りしました。 今回は、料理に活用してみたく、 ・塩麹と合わせた「カボス塩麹」 ・「ゆず味噌」ならぬ「カボス味噌」 に加工してみました。 それらの材料や作り方、アレンジをご紹介できればと思っています。 今後も、パンとジャムをつくった様子を第三弾とお届けする予定です。 産地以外では、あまりなじみのない【黄カボス】ですが、実際に使ってみると、魅力満載でした！ うちの実家のように、家庭菜園で食べきれずに
紫陽花を眺める朝散歩 新札発行のニュースで持ちきりですね。 諭吉さんとのお別れは辛いけれど、渋沢さんや梅子さんとの出会いがたくさんありますように。 わが家は子どもたちが進学や就職で実家を離れ、夫婦ふたり暮らしになって、15年。 いまも老後資金を貯めている最中なので、6月の家計についてお伝えします。 スポンサーリンク 食費 医療費 貯蓄 買わない生活 まとめ 食費 外食は夫の好きなラーメン 夫はかなり好き嫌いがあり、身長170センチ弱、体重61キロのやせ型です。 小食なのに、おかずが乏しいと文句たらたら。 晩酌を欠かさず、しかも多量。 6月は第三のビールを箱買いしたので、酒代の合計は13,800円。 www.tameyo.jp 食費は米を買わなかったので、47,536円でした。 そのほか外食は、ラーメンと回転寿司で、4200円。 エンゲル係数 わが家は65歳の夫が国民年金を受給しながら、自営
業務スーパーでしいたけスナックを買っちゃいました。 干し椎茸ではなく、しいたけスナックですよ。 コストコ、ドンキ、ダイソー、そして業務スーパーのしいたけスナック これまでしいたけスナックを見ると買わずにいられなかったのか、これで4種類目のしいたけスナックです。 これまで購入したのはコストコ、ドン・キホーテ、ダイソーのもの。 blog.sapico.net blog.sapico.net blog.sapico.net この3つともどれも美味しかったので、業務スーパーのしいたけスナックも美味しいに違いない！ しいたけのおいしさそのまま しいたけスナックオリジナル、と書かれていますがそのお味が気になりますよね。 真空低温フライのしいたけ。 早速開けてみますよ。 ビジュアル的に他のしいたけスナックとほぼ一緒。 ちょっぴり軸が太めのしいたけが多いような気もします。 早速ひとくち！ ん？ 素材の味？
当ブログでは、アフィリエイト広告を利用しています。 カリフォルニア堅果のマカダミアナッツ生(ハーフサイズ)７００ｇ こんにちは。ひなたです。 カリフォルニア堅果 マカダミアナッツ 生 (ハーフサイズ) ７００ｇ 楽天で、１５８０円(税込)送料無料で、購入出来ます。 ●産地直輸入 ●無塩 ●添加物不使用 ●植物油不使用 ●専用アルミチャック付き袋 【私の感想】 私の購入したカリフォルニア堅果のマカダミアナッツは、生ですので、食感は、カリカリ、シャキシャキです！！味は、マカダミアナッツですので、良質な油のような、甘いバターのような、うま味や、クリーミーな味がします。 私の購入したカリフォルニア堅果のマカダミアナッツは、無塩、添加物不使用、植物油不使用、ですので、体に、とても良いです！！ マカダミアナッツは、カロリーが高く、１日数粒が良いと、ネットに、書かれてありました。私の購入したカリフォルニ
※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 昨年末に父から送られてきた、皮が黄色くなってしまった完熟カボス。 カボスの産地では、【黄カボス】や【完熟カボス】として出回っており、酸味がマイルドで、糖度が高く、果汁もたっぷり取れるといわれてそうですよ。 その特性を活かして、第一弾では、「カボスりんご」やジュースに、第二弾では、「カボス塩麹」と「カボス味噌」に加工した様子をお送りしました。 今回は、 ・表皮のすりおろしと果汁を使った「カボスパン」 ・定番の「カボスジャム」 をつくった模様をご紹介したいとも思います。 産地以外では、あまりなじみのない【黄カボス】ですが、実際に使ってみると、苦みが少なくフルーティーで魅力満載です。 家庭菜園で食べきれずに、いつの間にか黄色になってしまったカボスの消費でお困りの方の参考にもなれば幸いです。 【カボスパン】の材料とつくり方
日本人は陰謀論に弱い - コピの部屋
騙すより騙される人間になりたい男、コピでございます。 お読み頂き、有難うございます。 最近、ふと思ったんですよね。 日本人は陰謀論に弱い！ って。 いんぼう‐ろん【陰謀論】 の解説 ある事件や出来事について、事実や一般に認められている説とは別に、策謀や謀略によるものであると解釈する考え方。強大な権力を持つ人物あるいは組織が、一般市民に知られないように不正な行為や操作を行っている、といった推論・主張が多い。コンスピラシーセオリー。 出典：デジタル大辞泉（小学館） 「日本人は陰謀論を信じやすい」という話ではないです。 むしろ逆で。 「陰謀論を利用して思考を止められている」ということ。 結果的に騙される日本人が多いです。 だからね、振り込め詐欺やらロマンス詐欺やら投資話に騙されちゃうんですよ。 「陰謀論を利用して思考を止められる」とは、どういうことか？ 極端な陰謀論があったとします。 え～と、例
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 桜海老（サクラエビ） 【語源】 生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。 茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビ と命名されました。 また、桜の咲く時期に多く漁獲される為、命名されたとも言われて います。 主産地である静岡県では、このサクラエビを県魚にして指定ます。 にほんブログ村 日本全国ランキング 桜海老と新茶のかき揚げ 【旬】 桜海老の漁獲量は、年によって増減が激しいのが特徴です。 この原因は解明されていませんが、資源保護のため春漁が３月末から ６月上旬、秋漁が１０月末から１２月末と漁の期間は限定されていま す。 つまり春と秋の2回旬がある事になりますが、名前の由来どおり桜の 季節、春を旬とするのが妥当でしょう。 漁師さんに言わせると
味も健康も兼ね備えた究極の組み合わせ！納豆+ペペロンオイル+ダイソーヒマラヤ岩塩でスーパーフード誕生か！？ | 衣食住酒釣 ブログ
自分が一番好きな納豆は「おかめ納豆」です おかめ納豆は、お隣の茨城県小美玉市にある納豆メーカー「タカノフーズ株式会社」のブランド名 1980年代に発売され、独自の品質管理のもと、しっかり発酵することで 糸と旨味を引き出したオーソドックスな味わいの納豆です👍 ペペロンオイル多めにいってみました！ 香り的には悪くないかんじ 糸もオイリーな感じはしますが 混ぜれば普通に引きました 画像のクオリティが低く💦 あんまりうまそうに見えませんが 唐辛子+ニンニク+オリーブオイル との相性も良く 予想よりあっさりしていて 朝食にいい感じです！ 美味いと思います(・ω・)ノ 納豆+ペペロンオイル+ダイソーヒマラヤ岩塩でスーパーフード誕生か！？ 納豆のいいとこ！ 納豆は数種類のビタミンを含んでいます。 「ビタミンK」は食品の中でも納豆にとくに多く含まれ、カルシウムの骨への定着を促す働きや、出血時の血液凝固
実でも種でもない！ - japan-eat’s blog
「むかご」とは、自然薯など山芋の肉芽のこと。旬の時期、味や香り、栄養価ともに、おいしい食べ方や簡単料理レシピ（むかごの素揚げ、むかごごはん）などをご紹介。むかごの販売場所、あく抜き、保存方法なども一緒にお伝えします。 むかごとは？ むかごを作るそのほかの植物 実は豊富な栄養素を含んでいる「むかご」 むかごとは？旬の時期や栄養について ムカゴ（むかご・零余子）の主な栄養素と働き 消化酵素のアミラーゼ アルギニンなどによる強精効果 粘り成分の働き むかごの産地と旬の季節 収穫時期 旬の季節 むかごの味と栄養は？ おいしいむかごの選び方 むかごの保存方法 むかごの食べ方・下処理方法 下処理方法 むかごを食べてみよう むかごの素揚げ むかごごはん ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 むかごとは？ むかごとは、ヤマイモの葉の根元が肥大化した「肉芽（にくが）」のこと。流通量が少ないため、
クミスクチン 【和名：猫髭草、ネコノヒゲ】 【学名：Orthosiphon aristatus】 科・属名：シソ科 原産地：東南アジア 花の色：白 クミスクチンの原産地は、東南アジア。 マレーシアやインドネシアなどの国・地域では、古くからクミスクチンは「腎臓に効く薬」として用いられてきました。 クミスクチンが用いられているのは東南アジアだけではありません。 漢方では、猫髭草（びょうしそう）という生薬名で腎炎や尿路結石、リュウマチ関節炎などの薬として活用されてきました。 また、ヨーロッパにおいても、100年以上前からハーブ薬として利用されてきたことが知られています。 このように「薬効が高い植物」として、伝統的に用いられてきたクミスクちんが、日本に入ってきたのは1960年代。 日本では、1960年になってから沖縄で本格的な栽培が始まりました。 そして今でも、沖縄人（うちなーんちゅ）たちを中心に
黒烏龍茶が「ダイエットに効果がある」という噂を聞いたので、 一週間前から飲み始めました。 黒烏龍茶は本当にダイエットの味方なるの？ 今回は、実際に飲んでみた感想と一緒に、 どんな効果があるか？ 軽く紹介します！ 黒烏龍茶ってどんなお茶？ 独特の香ばしさと独特な味わい 黒烏龍茶の気になる効果は？ 血中中性脂肪の上昇を抑制 体脂肪の減少に期待できる？ 便秘解消効果も期待できる 黒烏龍茶の成分は？ 実際に飲んでみた感想 まとめ 黒烏龍茶ってどんなお茶？ 中国福建省で作られる烏龍茶の一種です。 一般的な烏龍茶よりも発酵度が高く、 濃い色と強い香りがします。 発酵させたことで、 テアニンやカテキンなどの成分が変化して、 濃厚な味になっています。 独特の香ばしさと独特な味わい 黒烏龍茶は烏龍茶の中でも特に香ばしさが強く、 独特な味わいです。 色も他の烏龍茶より濃いです。 自分の場合、小さめのコップに入
冷凍の羽根つき餃子 こんにちは。 ダイエットでは和食メインの生活が好ましいですが、 時にはこってりした中華も食べたくなりますよね。 我慢するのはストレスの元。ならば工夫すればよいか。 今日は、そんな中華の話題です。 ヘルシーに食べる簡単メニューも載せてみましたので 最後までご覧いただけると幸いです。 ダイエットで中華が太るといわれる理由と対策 元々中華はダイエット向きな料理なんです ダイエット向き簡単中華メニュー5選 ダイエット食としての中華・麻婆豆腐 ダイエット中の中華：野菜たっぷりのホイコーロー ダイエット、丼物の中でも中華丼はヘルシー ダイエット中の中華：低カロリーチャーハンの秘訣！？ ダイエット中の中華：焼き豆腐でヘルシーチャーハン ＜まとめ＞ ダイエットで中華が太るといわれる理由と対策 何といっても脂質と糖質が一緒になったメニューが多いからです。 ・ガッツリ油を使った炒め物 ・糖
男性は40代前後から、女性は更年期を迎えて急激にLDLコレステロール値が上昇することがあります。LDLコレステロール値が高いと動脈硬化になりやすく、心血管疾患や脳梗塞などの発症リスクが高くなるため、対策は必須。でも、中には運動ではLDLコレステロール値は下がらないということを知らない人もいるようです。なぜ運動では効果がないのか、コレステロール値を下げるためにすべきことは──？医師と栄養の専門家に聞きました。 LDLコレステロール値のコントロールには運動は効かない 生活習慣病対策には運動が有効なものが多いが、LDLコレステロール値を下げるには運動よりも食事の見直しが重要だ。東海大学医学部総合診療学系健康管理学准教授の岸本憲明さんは、「コレステロールは脂質の一種ですが、エネルギー源として使えないので運動しても消費されません」と話す。 血液中にはコレステロールや中性脂肪（トリグリセリド）、リン脂
【若荒井】でうな重【甲府グルメ】 - セミリタイア始めます。アラフィフ独身男のブログ。
早期退職して2年目に突入しているセミリタイア生活を地元県に戻って過ごしている私です。 先日は「若荒井」さんで昼食を。 市内に本店と分店がある明治創業の老舗の鰻屋さん。 今回は分店の方に伺いました。 うな重（上）を発注。 到着まで30分ほど。 鰻屋では待つのが苦にならないすよねw 今年初の鰻・・・美味いっす！ ふわ蒸しの薄焼きって感じです。 タレは少し甘辛かな。 小骨の処理は完璧す。 サラダとお豆腐と漬物と吸い物（肝吸いに変更）が付きます。 黙々と完食。 ご馳走様でした。 そんな混んでなくてお店を出る時に大将が見送ってくれました。 若荒井 富士見店 055-251-7272 山梨県甲府市富士見1-3-30 https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19003487/ 高血圧治療でコレステロール値を下げる薬も飲んでいるのに脂質の権化みたいなものを摂
【太白ごま油】お菓子作りやパン作りの時に、バターの代わりに使える『太白ごま油』の魅力♡ - yunico's fluffy life
皆さん、こんにちは！ 今回はバターの代わりに使用する『太白ごま油』についてお話しします。（置き換え時の分量についてはこちら） こんなことが書いてあります 太白ごま油の特徴 ┣ 栄養素とその効果 ┗ その他の油との比較 太白ごま油の使用量について 健康を意識している方、動物性油脂の摂取を控えている方、お菓子やパン作りが好きな方のお役に立てる記事になっているはずです💡 リンク 太白ごま油ってこんな油 太白ごま油の栄養素 ビタミンE リノール酸 ゴマリグナン コレステロール０ 不飽和脂肪酸 太白ごま油と他の油との比較 高温加熱に強い油 太白ごま油の気になる点 購入先が限定されている バターと使用量が変わる場合がある 風味が物足りない 太白ごま油について、まとめ 太白ごま油ってこんな油 茶褐色のごま油は焙煎した胡麻から作られ、ごま油特有のいい香りがしますよね。 一方『太白（たいはく）ごま油』は生
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