健康茶「サンシュユ茶」の効果・効能 | 健康習慣
四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。 その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。 このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。 サンシュユとは サンシュユ茶に使用するサンシュユ（山茱萸）とは中国朝鮮半島に分布するミズキ科の落葉小高木です。 日本では観葉植物として利用されており黄色い花が咲き秋から冬にかけてグミのような赤い実をつけます。 サンシュユ茶の主な有効成分 ・イリドイド配糖体 ・没食子酸 ・リンゴ酸 ・タンニン ・サポニン サンシュユ茶に含まれる成分の効能 ウルソール酸 ウルソール酸は果実やハーブの葉に含まれる成分で、抗炎症作用や抗菌作用などがあります。 また、ウルソール酸には筋力の衰えを抑える働きがあることから筋肉を維持する効果もあるといわれています。 リンゴ酸
クックパッドニュース：日本人が食の安全を意識しはじめたのはいつから？「夏子の酒」と「有機農業」の深いかかわり［平成食ブーム総ざらい！Vol.14］ | 毎日新聞
約30年続いた平成は、4月30日に終わりを迎えました。「令和」になった今こそ、平成にあったさまざまな食のブームや事件を振り返ってみるのはいかがでしょうか。昔懐かしいものから直近のものまで、作家・生活史研究家の阿古真理さん独自の視点で語っていただきます。 一日で読了！『夏子の酒』で日本酒の世界に引き込まれた私 1988年に『週刊モーニング』（講談社）で始まった人気マンガ、『夏子の酒』（尾瀬あきら）を私が読んだのはだいぶ後で、2000年頃のことだった。先に、私と同世代の主人公、夏子の祖母を描いた続編『奈津の蔵』を『週刊モーニング』で連載中に読んでいて、仲間たちから「あれは読んどかなあかんで」と聞かされていたのが、『夏子の酒』だった。いつか読もうと思っていたから、神保町の古本屋で出合うと大人買いし、喫茶店で読み始めると、あっという間に引き込まれた。 一緒にいた夫から、「もう帰ろうよ」と言われハッ
「にんにくの機能性成分（アホエン）を増やす加工法の開発」の研究結果から紹介すると、 今回の研究結果から、「アホエン」を多く含む オイルマセレートを作る時は、にんにくを破砕し た後、少なくとも２時間待って植物油を添加し、 室温に５日間程度静置するとよいことがわかりま した。 ※オイルマセレートとは、生にんにくの成分を植物油で抽出したもの。 にんにくからアホエンを一番多く生成させ、かつ生成量が減らない方法は、にんにくを破砕してから120分待ってから植物オイルを加え、5日間さらに放置しておく方法がベストということです。 逆に55度で加温するとアホエンの生成量は増えるが後に減少する。 80度では、アホエンの生成量自体が少ないという実験結果が得られています。 この研究結果から、湯煎して作る方法は温度管理が大事だということと、加温しすぎるとアホエンが減少してしまうということです。 具体的な研究成果 研
新規就農をして、感じたこと、思ったことを、趣味や愚痴とともに好き勝手に書いていくブログです。これを見て、農業を始める人に、少しでも参考になればと考えています。 理由と、具体的な数値をを書き込んでほしいです。それで理由もなく、名前も表示しないで文句を書いてくるならば、議論のしようがありません。そのような方は私のブログを読まなくて結構です。いちいち書き込まないで下さい。 しかし、そういう方はなんでそこまでハウス農業を擁護するんだろう？資材屋や、農協の回し者なのかしら？まあ今までハウス農業をやってきた方にとって、いきなり農法を変えろと言っても、変えられないよなぁ。ハウスを維持するために、莫大な借金があるし、ハウス農法以外の作り方がよく分からないし、借金の為に自分に生命保険掛けてる人もいるし、ハウスのローンが、都心のマンションのローンより遙かにキツいしね。なにせハウスの減価償却はたった１０年！どん
No.771（2020.6.12）「種子法」廃止と「種苗法」改正について考える - 湘南Theoの平和のページ・ブログ
今更ながら、「種子法」廃止と「種苗法」改正について、調べ考えてみた。 自民党政府が、「種子法」を廃止し、国内で開発されたブランド作物の海外への持ち出しを禁じる「種苗法」の改正案が、今国会（2020年度）で断念された。 農家が収穫物から種を取って次の作付けに利用するこれまでの農業行為に規制を加えるということで、反対の声が当然高まっていた。 この ”改正案” は、農家が収穫物から種や苗木を採取し、翌年の栽培に使う「自家増殖」について、原則自由だったものを、「種苗法」の登録品種については許諾を必要とするよう改定する点に懸念と反対の声が以前からあがっていた。 反対の声にも押され、今国会では審議入りもできなかった。 従来から、『種子法』の廃止と『種苗法』の改正に対し反対運動はあった。 一方、この２つの法律は内容の違いが一目瞭然ではないために解りづらかったと思う。そこで、まずは違いを明らかにする事で、
今日のテーマは、有機肥料・・・の中の、「鶏糞」と「牛糞」の、「基本の『き』」です。 ブタ子の『節約上手に栄養満点野菜の作り方』では、有機肥料の中でも、この鶏糞と牛糞はよく使いますので、基本的な注意事項をしっかりと理解しておきましょうね。 農法には様々な意見と方法がある 「まずはしっかりと理解する」 ・・・とはいえ、「注意事項」を、ザ～ックリと理解するだけでいいのです。 理由は後々の記事に詳しく書くことになりますが、「作物を育てる」ということには、ほんとにたくさんの意見があり、多種多様な方法があります。 そして、試しにYahoo!やGoogleなどの検索エンジンに「鶏糞」とか「牛糞」とか入れてみればわかりますが、たくさんのベテランさん、農業学校の方、研究者の方々がコメントしておられます。 どれもとても参考になりますが、それと同じ数で、まるで正反対の意見のものもとても多いんです。 たとえば、
シャクヤクの香り、はつか大根、イタリアンパセリ。土や肥料の基礎から、教科書。雑誌「クウネル」が教えてくれたこと。 - kurashito～暮らしと
シャクヤクの香り、はつか大根、イタリアンパセリ。 新緑をさらさらと吹き抜ける風が陽光も揺らし、ここ２、３日、うっとりするほど気持ちの良いお天気が続いています。 梅雨の前の、ほんの一瞬なのかもしれませんが。 そういえば秋にも少しだけこういう時期があります。 朝晩、真昼の灼熱がさーっと引いて、肌をさらさらと最初の秋風がなでていく季節。 毎年はっとするその最初の秋風ですが、ほんの少しだけ、夏が終わっていくセンチメンタルな気分にもなるんですよね。 春は、というか、田舎に引っ越してきてから特に、さらさらと吹く風とともに様々な鳥の声がして、この春のつかの間の季節を、ひときわ美しいと感じます。 花屋さんでシャクヤクを一輪、買いました。 買った時は、小さく固い毬のようなつぼみでしたが、それがわらわらとほどけ、今、大輪のピンクの花を咲かせています。 シャクヤクの花って、こんなにいい香りだったかと、驚いていま
健康茶「大根の葉茶」の効果・効能 | 健康習慣
四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。 その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。 このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。 大根の葉とは 大根の葉茶に使用される「大根」はアブラナ科の植物で煮物おでん、なます、漬物、薬味などさまざまな料理に利用され和の食卓には欠かせない食材です。 しかし葉の方は捨ててしまうことも多いのではないでしょうか。 大根の葉にはビタミンCやカルシウム、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれています。 大根を購入するときは是非葉のついたものを選びましょう。 大根の葉の主な有効成分 ・βカロテン ・ビタミンＣ ・ビタミンＡ ・ビタミンＥ ・ビタミンＫ ・食物繊維 ・葉酸 ・ミネラル 大根の葉茶に含まれる成分の効能 β-カロテン β-カロテンは体内に入る
MENU サイト内商品検索 ほんだ農場について 会員様専用マイページへ ・会員情報変更・ 初めての方には初回限り特別価格でお届けします 有機栽培米コシヒカリはこちらから 無農薬栽培米、特別栽培米コシヒカリはこちら 天日干し有機栽培もち米 天日干し有機栽培もち米美肌へのアプローチ 食べる米ぬか安全安心の無農薬、有機米使用米粉安全安心の無農薬、有機栽培米を定期購入する Ｌ安全安心の有機栽培米を定期購入する Ｌ安全安心の特別栽培米を定期購入する Ｌ安全安心のエコ栽培米を定期購入する ほんだ農場の無農薬、有機栽培等のお米を定期購入する方は一読してください。有機みそ手作りみそ、甘酒、醤油、切り餅など安全安心の加工食品 Ｌ安全安心の有機ＪＡＳ認証の加工食品を一ページにまとめました良質な飼料と天然水育ちの健康卵農薬、化学肥料を使用しない無農薬野菜安全、安心の無農薬栽培生産資材有用微生物環境改善微生物資材
ご訪問、ありがとうございます。ラクシュミです。 大切なおしらせ お時間ある方、以下の二つをぜひ読んでみて下さい。 ①レプリコンワクチンについて ②牡蠣を食べて、緑茶を飲んで、玉ねぎの皮を食べれば、レプリコンの解毒ができる ●帯状疱疹を食養のみで治した実際体験談はこちらをクリック願います。↓ 生き残る為の本気の代替療法 帯状疱疹を食養だけで即行で完治した編 WATERについて、GAN、ターボGANについては私のホームページへ飛んでください。ここではアップできなくなりました。 この記事ではイベルメクチンについての情報もアップしていますが、イベルメクチンも石油でできているおクスリです。 体調をとりもどしたら、即、代替療法、食事療法に切り替えをお勧めします。 この投稿でお伝えしたいこと 第1部門 ワクチン後遺症 本気のサプリ一覧 第２部門 ワクチン後遺症への保険適応の治療薬情報 第３部門 ワクチン
恩方くらしラボ② ～協生農法ってどうやるの？ソニーCSLが研究する自然の力を引き出す野菜づくり【座学編】～ | 高尾フモト同盟
恩方くらしラボ② ～協生農法ってどうやるの？ソニーCSLが研究する自然の力を引き出す野菜づくり【座学編】～ 2022.07.31 持続可能な社会 0 高尾フモト同盟主宰 佐藤です。（→ こんな仕事をしています） 2022年4月29日、恩方くらしラボが開催したイベント「協生農法ってどうやるの ～ソニーCSLが研究する自然の力を引き出す野菜づくり～」に参加してきました。 ちなみに、恩方くらしラボとは、八王子市恩方の森（踊る株式会社が管理）に隣接する耕作放棄地で、くらしと自分の内側を豊かにしていく実験をするプロジェクトのこと。プロジェクトの1年目は、この耕作放棄地に4つの異なる自然農法で畑を作っていきます。詳しくはこちらをご覧ください → 新プロジェクト「恩方くらしラボ」が始まります 今回のイベントは、私にとって今年一番の衝撃ともいうべき内容でした。驚愕すべきは、サハラ砂漠の南にある最貧国のひと
信州里山通信。自然写真家、郷土史研究家、男の料理、著書『信州の里山トレッキング東北信編』、村上春樹さんのブログも 4日の日曜の夜から月曜一日中と南岸低気圧による上雪（かみゆき）で善光寺平南部では25センチの積雪がありました。長野市での12時間の積雪量は、2014年2月の大豪雪と同じ量だったとか。降雪時間がもっと長かったらあの時の様に70センチになったかも知れません。上雪は湿雪なので雪かきが大変。雪というより土の重さで玄関周りから道路までで精一杯。道路は諦めました。晴れたらいずれ溶けますから。 二日後の晴天の日に温泉帰りに妻女山展望台へ登ってみました。SUVの四駆なので登れますが、二駆の普通車なら無理です。最低地上高が低いとバンパーの前に雪が溜まって進めなくなります。展望台後方の駐車場の奥から東の松代方面。昨日と今日の太陽で樹冠の雪はほぼ溶けて落ちました。 少し望遠で。気温は4度ですが幹線道
構成員（五十音順・敬称略） 赤松 利恵（お茶の水女子大学基幹研究院 教授） 東 広健（イオンリテール株式会社 食品本部 コーディネーター部 部長） 畝山 寿之（味の素株式会社グローバルコミュニケーション部 エグゼクティブ・スペシャリスト シニア・マネージャー） 合瀬 宏毅（一般社団法人アグリフューチャージャパン 代表理事副理事長） 木下 紀之（株式会社ファミリーマート 商品マーケティング本部 デリカ食品部 部長） 五味 恵子（キッコーマン株式会社研究開発本部 研究開発推進部 部長） 笹尾 実和子（一般社団法人シンク・ジ・アース） 菅原 千遥（株式会社エブリー 取締役執行役員 DELISH KITCHEN カンパニー長 共同創業者） 瀧本 秀美（国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 栄養疫学・食育研究部長） 武見 ゆかり（女子栄養大学大学院 研究科長） 田辺 創一（日清食品ホールディン
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 藤江美輪子（ふじえみわこ） 2019年3月11日 シナモンは、スイーツやパンなどに使われている、茶褐色で甘く、少し辛みのある独特のスパイス。カフェなどにも置いてあるのでふだん口にする機会も多く、身近な存在かもしれない。しかし、その特徴や選び方は、意外と知らないこともありそうだ。シナモンの独特の風味や香りの特徴、使い方について紹介しよう。 シナモンの原料は、クスノキ科の常緑樹である日桂（ニッケイ）。この幹や枝の皮をはぎ取り、乾燥させたものが、香辛料として使われているシナモンスティックやシナモンパウダーになる。シナモンにはさまざまな種類があり、日本に流通しているのはスリランカやインドネシアのスマトラ島などで生産されているものが多い。 スマトラ島のジャングルでは、いまでもナタやナイフなどを使い、ひとつひとつ皮をはいでいく伝統的な方法で
オーガニックのレモングラスのおすすめや使い方は？
オーガニックという言葉を、目にすることが多くなりましたね。 野菜や食品、またはレストランに、この言葉がつけられることもあります。 では、オーガニックとは、具体的に何を指しているのでしょうか？ そして今回は、オーガニックのレモングラスについてお話します。 レモングラスはハーブの一種で、飲みやすくてオーガニック初心者の方も取り入れやすいので、おすすめです。 オーガニックとは何を指しているのか？近年、オーガニックという言葉をよく聞くようになりました。 オーガニックとは『有機』という意味です。 具体的には、どんなものを指しているのでしょうか？ 日本では、オーガニックは、農薬や化学肥料を使わないで育てたという、有機農産物を表す言葉として使われています。 オーガニックと呼べる食品には、厳しい基準が設けられています。 日本では、食品において、農林水産省が設けた基準を満たして、はじめて『有機栽培』や『オー
下山千歳白菜 - Wikipedia
下山千歳白菜発祥之地碑（北烏山九丁目屋敷林市民緑地内、2016年5月30日） 下山千歳白菜（しもやまちとせはくさい）は、東京都世田谷区近辺で多く栽培される白菜の品種である[1][2]。かつて連作障害に弱いという欠点があった白菜を、世田谷区で農業を営んでいた下山 義雄（しもやま よしお）が改良して1953年（昭和28年）に品種として定着させたもので、耐病性があるため他品種の親としても用いられる[3][4][5]。通常の白菜と比べて2-3倍大きく、大きいものでは重さが10キロ以上に及んだため、核家族化が進むに連れて需要が減り一時は世田谷区内での栽培はほとんど見られなくなったが、約40年の中断を経て1998年（平成10年）に復活している[5][6][7][8][9]。 歴史[編集] 日本における白菜栽培の歴史は、明治時代初期に始まっている[3][10][11][12]。不結球性の白菜については、
【レシピ】自家製焼肉のタレ
先週末は、網で色々焼きながらの 家呑みを楽しみました。 少し前に、いろんな食材を用意して、 ガスコンロの前でビール片手に 網で色々焼きながら立ち呑みする。 というのをやりまして、（笑） 立ち呑みって楽しいんですよ。（笑） 家呑みに立ち呑みスタイルを取り入れたところ、 思いのほか楽しかったこともあり、、 実は、以前からたまにやっているのですが、 先週末、久々に「焼くかぁ！」って事になったので、 焼肉のタレを作りました。 この自家製焼肉のタレは、 あると本当に便利で。 焼肉のタレというよりは、「万能タレ」という方が しっくりくるかもしれません。 忙しい時でも、冷蔵庫にある 野菜やお肉をささっと炒めて、 このタレで味付けするだけで、 めっちゃくちゃ美味しい炒めものが出来ます！ 我が家で結構気に入ってやっているのは、 ヤゲン軟骨を玉ねぎやキノコなどの 野菜と一緒にこのタレで炒めるという1品。 簡単
“ガールズトーク”をコンセプトに、元C.C.ガールズの青田典子氏が今会いたい・話したい人をゲストに迎えてトークを行うイベント「Girl’s Talk LOVE&LIVE」を開催しました。今回のゲストは、かつてバラエティ番組で多数共演していたタレントの杉田かおる氏。トークの途中からは、一般社団法人the Organicの小原壮太郎氏が加わり、オーガニックライフについて語ります。 オーガニックを生活にとりいれるコツ 小原壮太郎氏（以下、小原）：農家さんの数は戦後すぐは1,450万人くらいいたのが今は250万人に減ったというレベルで、戦争のときは疎開先があったじゃないですか。今は疎開先がありませんから。だから、実は裏で相当食料危機的な状況にどんどん近づいているんです。 青田典子氏（以下、青田）：それは北朝鮮などではなくて？ 杉田かおる氏（以下、杉田）：日本で？ 小原：日本です。 杉田：私、日本で
健康茶「キランソウ茶」の効果・効能 | 健康習慣
四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。 その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。 このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。 キンラン草とは キランソウ茶に使用するキランソウは本州や四国、九州などに自生するシソ科の多年草です。 道端や野原に地面に張り付くように広がりよく見かける植物で春に紫色の花を咲かせます。 キランソウ茶の有効成分 ・サポニン ・タンニン ・フラボノイド配糖体 キランソウ茶に含まれる成分の効能 サポニン サポニンには脂肪の吸収を抑え、さらに蓄積させない働きがあるため 肥満予防効果が期待されます。 またサポニンには人間の自然免疫である「ナチュラルキラー細胞」を 活性化させる働きがあるといわれています。 免疫力を高めることで風邪などにかかりにくい丈夫な体を
『ＥＭＢＣの驚くべき作用と効用』
○ ＥＭＢＣ バイオのお話 より http://bernard.hamazo.tv/e2457046.html ＥＭＢＣ（複合発酵技術）による環境改善 ※ＥＭＢＣの驚くべき作用と効用 有限会社 オフィス２１ 〒435-0054 静岡県浜松市中区早出町1243-1 TEL：053-462-9532 FAX：053-462-9533 ＥＭＢＣとは環境微生物博士の高嶋康豪氏が開発した 「Effective Micro-Organisms Brewing Cycle」の略語であり、 「複合微生物動体系における循環有効作用」という意味です。 高嶋開発工学総合研究所 〒410-0312 静岡県沼津市市原３４６－７ TEL：055-919-0360 FAX：055-967-8131 ＥＭＢＣの驚くべき作用と効用 自己治癒力（免疫活動）を高めて健康になる 【はじめに】 21 世紀を迎え、地球をと
ネット等でマグネシウムのお風呂に入った効果として挙げられているので代表的なのが、 ・肌がきれいになった。 ・リラックス効果。 ・代謝がよくなった。 などですが、私個人が数か月マグネシウム風呂に入ってみて感じていることは、 ・入浴後ポカポカが続く。（最近慣れてきてあまり感じなくなりましたが。） ・肌に潤いが出てきたような気がする。アトピー持ちなのですが、肌のバリア機能がはたらくようになったと感じます。 ・汗をよくかくようになった。（←代謝がよくなったのでしょうか） ・よく眠れるようになった。（←リラックス効果？） などで、概ねネット等での体験談と共通しています。 これらの効果はマグネシウム風呂の何が効いているのでしょうか？ ■マグネシウム風呂の何が効くのか。 マグネシウムを水に入れることで、以下のような化学反応が起こります。 Mg ＋ ２H2O → Mg（OH)2 ＋ H2 Mg(OH)2
2024年02月 / 01月≪ 1234567891011121314151617181920212223242526272829≫03月 右手を骨折中ですが、携帯メールなど使って頑張ってみました（笑）。 どうもここのところ、食べることや生きることに対する根本的な問いを投げかける事件がたくさん起きている気がします。何も、日本国内の陰惨な事件を言っているのではありません。たとえば、このニュースです。 モカ：消えるかも 輸入ストップ、在庫わずか http://mainichi.jp/select/biz/news/20080720k0000m020115000c.html －－－－－－－－以下引用－－－－－－－－ すっきりした酸味で国内でも人気の高いコーヒー豆「モカ」の販売を休止するコーヒー業者が相次いでいる。輸入の９８％以上を頼っているエチオピア産から基準値以上の残留農薬が検出され、厚生労働
山内診療所の理事長が作成した本の一部内容です。 長文になりますが、是非読んでみてください☺ 私が30年間環境エネルギー問題を調べ、20年間伝統技術の継承に取り組み、これから大量生産・大量消費が終焉を迎えようとしていると共に、伝統技術が極めて危機的状況にある事をまとめた文章です。 はじめに きっかけ―人生を１８０度変えたネパールとインド― Ⅰ 大量生産、大量消費についての考案 石油について 原子力発電 自然エネルギーによる発電（太陽光発電、風力発電など） ４．太陽光発電 ５．風力発電 ６．バイオマス ７．メタンハイドレート ８．核融合 ９．地熱発電及び水力発電 付録＜新型コロナ感染症＞ [産業革命以後の世界に永続性はあるか] Ⅱ．静かに消えゆく伝統技術 １．桶、大桶、樽 付録＜桶と杉＞ ２．鍛冶 ３．たたら(日本の製鉄) ４．炭焼き ５．木挽き ６．鋸の目立て ７．鋸 ８．鑢（ヤスリ） ９．
どーも、スヌピ男です。 twitter.com 今回はバレンタインが近いということで、トレーニの彼女の方々にみてもらいたい記事となります。 ※こちらは過去に書いたバレンタインの記事です。こちらの記事も一つの選択肢としてみてください。 www.snp-jr.com www.snp-jr.com 今回は簡単にいうと超おすすめのプロテインパンケーキを紹介します。 では早速いきますね。 〈対象者〉 〈作り方〉 ■用意する物 ■焼き方 ■盛りつけ 〈参考〉 ■ブルーベリーの効果 ■いちごの効果 ■キウイの効果 〈カロリー計算 マクロ〉 ■まとめ 〈対象者〉 ・彼氏さんが筋トレしまくってて普通のチョコをあげるのを迷っている人。 ・当日作ってあげたい人。 ・低カロリー / 高タンパクを考えている人。 ・彼氏にマクロまで言いたい人にお勧めします。 ・ちなみ彼氏さんがトレーニングなどしていなければ普通のパン
ワクを高校生は打つべきか？という質問に有効性は１００％とTVで医者が言い切る。５６７にたんぽぽコーヒーが効果あるは逮捕
ワクを高校生は打つべきか？という質問に有効性は１００％とTVで医者が言い切る。５６７にたんぽぽコーヒーが効果あるは逮捕 目を休め、スワイショウでもしながら聞いてください。 私の声を聞いて、心地よい人は、私と波長の合う人になります。 音声はこちらからきけます。(youtube動画は倍速で聴くことができます 動画の右下の歯車マークの設定の速度から倍速にできます。 速聴は脳に刺激を与えますので、動画聞くなら能力アップも同時にしましょう。） https://youtu.be/vL1p27D-eYs 信じられないことをTVが垂れ流していたそうなので シェアしたいと思います 伊東直哉という医者もどきがTVで 高校生の息子はワクを打たせるべきか？ という質問に対して ワクの有効性は１００％で重篤なふく反応もないと とんでもないことを発言していました。 愛知県○んセンター病院ということで やはりガ○も同じ
「清浄野菜」とサラダ油で発展した戦後のサラダ文化 「栄養と料理カード」でたどる昭和レシピ（12）サラダ | JBpress (ジェイビープレス)
1935（昭和10）年創刊の月刊誌『栄養と料理』（女子栄養大学出版部刊）の2号目から付録についたのが1枚の小さなカード「栄養と料理カード」。健康に留意したおいしい料理が誰でも作れるように、材料の分量や料理の手順、火加減、加熱時間、コツなど納得のいくまで試作を重ね、1枚のカードの表裏に表現。約10×13cmの使いやすい大きさ、集めて整理しやすい形にして発表した。 この「栄養と料理カード」で紹介された料理を題材に、『栄養と料理』に約30年にわたり携わってきた元編集長が、時代の変遷をたどっていく。 なお、『栄養と料理』は現在も刊行している（http://www.eiyo21.com）。 今でこそサラダは一般的な料理だが、かつて日本の野菜料理といえばあえ物や煮物、漬物だった。サラダのように油を使い、野菜を生で食べる習慣は、明治維新以降に入ってきた西洋の食文化によるものである。 1872（明治5）年
化学肥料と農薬に頼らず自然でやさしい美味しさに育つ『炭素循環農法』で野菜を栽培している農家のブログ２０１３年７月から近所の耕作放棄地を再生して、農薬や化学肥料は使わない『炭素循環農法』で野菜をつくりはじめました。畑の様子や、無人販売の様子、野菜の作り方などを情報発信して行きます。 --------------------------------------------------------- 【注目！】今が旬の茄子を販売中！ 農薬と化学肥料を使わない炭素循環農法で 愛情たっぷりこめて育てました！ 通販サイトはこちら ⇒ http://www.vegemania.jp --------------------------------------------------------- ■失敗だらけの家庭菜園を成功に導くメールマガジン！ 「本に書いてある通りに野菜を作ってもうまくできない・・」
fugafugaプラス 2chニュース速報+板をまとめています hogehoge速報、piyopiyo芸スポもよろしくお願いいたします 1 :ウワサの刑事利家とマツφ ★ : 2011/07/23(土) 18:03:18.22 ID:???0 ノルウェーの首都オスロの政府庁舎前で２２日午後（日本時間夜）爆弾テロ事件が発生したのに続き、 数時間後に、首都の北西約３５キロの湖に浮かぶウトヤ島で男が銃を乱射して少なくとも８０人が 死亡する事件が発生した。 警察は二つの事件が関連したものと断定し、乱射現場で逮捕した３２歳のノルウェー人の男を追及している。 爆弾事件の死者も７人に増えており、連続テロの被害は、治安の良い北欧の国ノルウェーではまれにみる凄惨な事件となった。 ウトヤ島では最大与党・労働党の青年部キャンプが行われており、１６〜２２歳の若者を中心に約７００人が滞在していた。 キャンプ参加者
実は10年近く前から農水省OBの方が中心で作っている小さなネットに参加している。といっても忘年会に参加して食べるだけのとんでも会員ではあるのだが。 手作りのミニコミ誌をその間ずっと作っている元お役人の熱意と誠意には頭を下げるしかない。ホッチキスで留めた小冊子には農業や環境に関する問題や、取り組みが紹介されているのだが、そこで気になる記事をみつけた。脱サラして葡萄園を経営している杉山さんのエッセイで、調べたら同じものがネットでみつかったのでご紹介する。 毎日新聞宮崎版掲載 エッセイ｢言わせて｣ Aug05より …農業の世界の価値は第三の段階「トン当たりの水でいかに多量の農産物を生み出せるか」が「面積あたり」よりも「時間当たり」よりもさらに重要になりつつある。米国の農地の砂漠化、中国の農地の干害はそれら農地での地下水位の低下を引き起こし、食料の奪い合いが引き起こす戦争を間近に予感させるまで
【野菜の力】スーパーフード「ごぼう」の栄養と健康効果を実証！選ぶなら有機ごぼう！レシピや保存方法も公開！ - 野菜宅配まとめ
〜ライターについて〜 野菜ソムリエ、オーガニックアドバイザー、食育実践アドバイザーの30代女子です。 野菜が大の好物であり、有機野菜を中心とした食生活を送っています。 おかげで毎日元気100%！健康診断も数年間オールAをキープしています。 野菜を導入したライフスタイルやおすすめの野菜などを口コミブログという形で紹介しています^^ 目次 ごぼうの嬉しい効果はこれ！ ごぼうのパワー成分はこれ！ 良質なごぼうの選び方と保存方法 おすすめのごぼうレシピ ごぼうの健康効果まとめ ごぼうの嬉しい効果はこれ！ ごぼうには、ざっと16つほどの健康効果が期待できます。 ① 【抗酸化作用】肌の老化を防止する ごぼうには、にんじんなどにも含まれるサポニンという物質が存在します。サポニンは、主に野菜や果物の皮にたくさん付いている成分であり、外の刺激から皮膚を含めた、身を守る効果があります。紫外線や酸素が原因となる
鶴川某地にて展開する自然志向のコーポラティブハウス「エコヴィレッジ鶴川」。 住民の手で心地よい暮らし、現在進行形。 日時：2006年4月9日 11：00～13：30 会場：東京農業大学 世田谷キャンパス 森林総合科学実験室 講師：酒匂徹（さかわとおる）さん 自然農園ウレシパシモリ 主催：エコヴィレッジ鶴川建設組合 協賛：NPO全国コープ住宅推進協議会 開会挨拶 アンビエックス 相根さん 酒匂さん講義 【ビデオ上映＆今日のテーマ】 ＜最初にロンドンの事例を上映＞ ・アーバンパーマカルチャー（農的暮らし）を皆さんと一緒に考えていきたいということで今回７回目となる講義をしてきました。すでに世界中の大都市では狭い空間で自給を高める試みはいろいろなところで続けられています。日本でもパーマカルチャーという言い方をしなくても街の中でそういった取り組みをしている例もかなりあります。鶴川でも３０～４０年前ま
オーガニッククッキーを簡単レシピで手作りしてみよう！
健康のため、オーガニックにこだわる方も多くなってきました。 しかし、お菓子までは気にしている方は少ないかもしれません。 売られているお菓子には添加物が含まれていることが多いので、自分で、それもオーガニックの素材で作れるなら、体にも優しいですよね。 今回は、オーガニッククッキーのレシピをご紹介していきます。 また、オーガニッククッキーの材料が買えるお店やオーガニッククッキーが買えるお店もご紹介しますね。 オーガニックとは何を指す？オーガニッククッキーとは？オーガニックとよく聞きますが、オーガニックの意味はご存知ですか？ オーガニックとは『有機』のことで、化学肥料や化学的な農薬を使わずに栽培や加工した農作物、もしくは加工物のことを指します。 オーガニックと名乗るためには、さまざまな基準をクリアし、認定機関の認定を受ける必要があります。 その基準とは、化学肥料・農薬を使わないこと、2、3年前から
母親達よ聞け！内部被曝した子供の身体から放射能を出す方法！ - 高山清洲・世界平和 人類みんな兄弟
今すぐ役に立つ内部被曝した子供の身体から放射能を出す方法！ 「食べ物による内部被爆」 放射線の問題には、外部被爆と内部被爆の二つがあります。 現在、テレビ等で盛んに報道されているのは、外部で受ける放射線の量についての話ですが、より長期にわたり深刻なのは、今後、放射能の汚染地帯で広く起き始める食べ物から体の中に摂り込まれたことによって起こる内部被爆の問題です。 体の外部で受ける放射線は、洗い流せばある程度は落とせたり、一定の放射線量を受けることでまずは終るものですが、体内に摂りこんだ放射線は、体内に留まる期間中、細胞に対する攻撃、破壊を止めることがないじつに厄介なシロモノなのです。健全な細胞の配列を狂わせ、細胞と細胞をつなぐものを切り裂きます。 細胞は自然に切断されることもあり、それを修復する機能もあるものですが、放射線で切れられた場合には、自然にできた切断とは違い、周りも傷つけながら複雑に
大摩邇（おおまに） : 出荷される牛豚の6割以上は病気! 正体不明の深海魚まで食材に～どうなる日本人の食卓!?
2016年06月25日09:56 カテゴリるいネット狂った医と食 出荷される牛豚の6割以上は病気! 正体不明の深海魚まで食材に～どうなる日本人の食卓!? るいネットさんのサイトより http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=400&t=6&k=2&m=316686 ＜転載開始＞ 『行ってはいけない外食』（三笠書房／知的生きかた文庫）を上梓されたフードプロデューサーの南清貴さんは、「外食産業で提供される『食』は、身体に悪いもので満ち溢れている」と警鐘を鳴らす。 その一方で、「特別にお金をかけなくても、正しい知識と意識をもてば、本物の食事はできる」とも話す。では、具体的にどのような食事を選んでいったらよいのか、「外食」という枠を超えてお話を伺った。 ■和食は日本人の叡智の結晶。原点に帰ろう 「オーガニックや無農薬というと、何か特別なもののように思われていますが
健康茶「石榴（ザクロ）茶」の効果・効能 | 健康習慣
四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。 その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。 このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。 石榴とは 石榴はミソハギ科の落葉小高木の果実で冬に赤い実をつけます。 実は熟すと固い皮が裂け、ルビーのような赤い実が多数現れます。 世界各地で栽培されており日本には中国から伝わったと言われています。 石榴茶の効成分 ・エストラジオール ・ビタミンＣ ・ビタミンB類 ・タンニン ・クエン酸 ・アミノ酸 石榴茶に含まれる成分の働きや効能 エストラジオール エストラジオールには、コラーゲンの生成を助ける働きがあるためアンチエイジング効果が期待されます。 また、このエストラジオールには女性ホルモンと同様の働きをする作用があり、更年期障害や生理不順など女性
バードウォッチングの魅力と始め方: 野鳥と果物の楽園ビオトープガーデンの作り方｜手賀沼鳥会
こんにちは、我孫子市在住のバードウォッチャーの鳥見カヤックです。 冬の庭で野鳥と楽しむおいしいビオトープガーデンの作り方 冬はバードウォッチングに最適な季節です。 日本にいる野鳥の約半分は渡り鳥で、その多くが日本で冬を越すからです。 冬の日本は、渡り鳥にとっては暖かくて食べ物も豊富な楽園なのです。 さらに、公園や街路樹が大きく育って樹林化が進み、都心部の住宅街でも樹林を好む野鳥の姿を見やすくなってきています。 今までよりも身近な存在になった野鳥、お家の庭でもてなして、バードウォッチングしてみるのはいかがでしょうか。 バードウォッチングをするなら、庭には「野生の生物のためのすみか」をつくってあげたいですね。それがビオトープと呼ばれるものです。 ビオトープには、花が咲いて実がなったり、葉を食べて幼虫が育ったりと自然界と同じような環境をつくることで、お家の庭で野鳥などの野生生物と出会うことができ
【新書 感想】あなたもいつもしているウ○コを昔の日本人はどういう目でみていたのか知りたくありませんか？ - zunda’s blog ズンダのブログ
ウンコについて私たちは何を知っているのだろうか ウンコ、この言葉を聞いただけで嫌な思いをなさる方もいらっしゃるかもしれません。 臭い、汚い、下品 ウンコは私たちにとっては汚物なのです。 しかし、同時にこの言葉を聞くと否応なく惹きつけられてしまう面もないでしょうか。 近年、児童用の教材として『うんこドリル』なるものが売れに売れています。 うんこドリル かん字 小学1年生 (うんこドリルシリーズ) 発売日: 2020/01/16 メディア: 単行本（ソフトカバー） 子供達はウンコが大好きなのです。 いや、本記事を読めば分かるようにウンコは子供だけではなく農耕民族である日本人にとっては欠かせない肥料でした。 いつから私たちはウンコを単なる汚物としてしかみなくなってしまったのでしょうか。 今回紹介する本は『ウンコはどこから来て、どこへ行くのか』（ちくま新書）です。 ウンコはどこから来て、どこへ行く
DAIGOも台所～きょうの献立何する？～で「新じゃがと手羽元のコーラ煮」の作り方を紹介！講師は辻調理師専門学校の先生のレシピ - Ｎatural （ナチュラル）
＼仕事と介護を両立されていて忙しい方／ ＼「期間限定、4/1-5/15まで初期費用0円」／ 500店舗以上（※2023年4月オープン予定） >最短10分・月額3,278円（税込）から始めるライフスタイルジムchocozap 2023年04月日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「新じゃがと手羽元のコーラ煮」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の先生です。 新じゃがと手羽元のコーラ煮のレシピ 新じゃがと手羽元のコーラ煮の材料（2人前） 新じゃがいも: 小12個（300g） 手羽元: 6本 小麦粉: 大さじ1 バージンオリーブ油: 大さじ1 コーラ: 250ml 塩: 適量 こしょう: 適量 ナンプラー: 大さじ1 おろししょうが: 小さじ1 おろしにんにく: 小さじ1/2 マスタード: 大さじ2 www.blog-shizentai.com 新
インタビュー：精神とエコロジーをつなぐ | 生環境構築史
第5号 特集： エコロジー諸思想のはじまりといま───生環境構築史から捉え直す Development of Ecological Thought: Reconstructing from the Viewpoint of Habitat Building History 生态学诸思想的发展：以生态学的视角重构 インタビュー：精神とエコロジーをつなぐ 松嶋健＋藤原辰史＋日埜直彦＋藤井一至＋松田法子【広島大学大学院人間社会科学研究科／HBH同人】 Interview with Takeshi Matsushima: Connecting Mind and Ecology Takeshi Matsushima＋Tatsushi Fujihara＋Naohiko Hino＋Kazumichi Fujii＋Noriko Matsuda【Hiroshima University／HBH editor
伝統的調味料や発酵食品、昔ながらの韓国の農業を求め、生産者を訪ね歩く。韓国田舎料理研究｜Webマガジン「発酵美食」｜マルコメ
韓国では、テンジャン（味噌）、カンジャン（醤油）、コチュジャン（唐辛子味噌）など、代表的な発酵調味料をはじめ、さまざまな発酵食品が日常に根付いています。そんな韓国の料理の中でも、韓国田舎料理を研究し、昨年11月に韓国語で「発酵」を意味するスタジオ「Paryo（パリョ）」を立ち上げた島田梢（しまだこずえ）さんにお話を伺いました。 映像関係の仕事から韓国料理の道に入り韓国の無農薬農家を訪ねる旅へ埼玉県小川町。近年、有機野菜の街として注目され、無農薬の農業や、無化学肥料ワインを醸造するワイナリーなどもある町です。今回お話を伺う島田梢さんが東京からこの町に引っ越してこられたのは昨年のこと。「寒いでしょう？ ここは都内より１〜２℃は温度が低いんですよ」と言いながら、ご自宅に招き入れてくださいました。 韓国田舎料理研究を肩書きに活動する島田さん。島田さんのお父様は日本人、お母様は在日韓国人で、お祖母様
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