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植物油の検索結果1 - 40 件 / 78件

  • 「なぜコンビニおにぎりには植物油が?」→全ての材料にちゃんと理由があります。料理家の回答に企業努力が垣間見れる

    リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 あ、これね、油を入れて炊くことにより米がベタつかず、艶やかで冷めても美味しいおにぎりになるんですよ 企業が時間が経っても美味しいおにぎりを開発しようと思った努力の結果です なんでこんなの入れてるの?って材料にはちゃんと理由があるんです。知ってほしい。 twitter.com/Awakend_Citize… 2021-12-23 17:51:14

      「なぜコンビニおにぎりには植物油が?」→全ての材料にちゃんと理由があります。料理家の回答に企業努力が垣間見れる
    • SDGsで工業油を植物油で代用する動きが出ているが、過去に食品工場で流行った際にハエやゴキが大量発生する悲劇で終わった

      しゃいん @shine_sann SDGsでまた植物油活用の動きが出ていますが、植物油を工業油みたいに使ったら虫がわいたという経験は多くの工場でしているはずなんですがね。一時期流行ったんですよ食品工場で。で寄ってきたハエやゴキが機械に挟まって破片が食品にばら撒かれる悲劇が発生しました。歴史は繰り返すんでしょうね。 2021-11-07 05:43:26 しゃいん @shine_sann マストドン垢書いておきますね。 mstdn.jp/@shine_san いいねは宇宙を救う。存在が法クラ流行語大賞2015動員賞受賞。法テラスは使えません。 アイコンは @haruhisky1 はるきち様よりお借りしました。 shootme.seesaa.net

        SDGsで工業油を植物油で代用する動きが出ているが、過去に食品工場で流行った際にハエやゴキが大量発生する悲劇で終わった
      • 【医者が教える】ヤバい脂肪ワースト2は「植物油」、ではワースト1は?

        医学博士。世界中の起業家や投資家、テック企業のエグゼクティブを対象に個別化医療サービスを提供する人気のコンシェルジュドクター。スタンフォード大学メディカルスクールの講師として健康寿命に関する講義を担当した。医療活動、個人ブランド、起業家や教育者としての活動を通して、人々の健康寿命を延ばすことに情熱を注いでいる。2012年より、デジタルヘルス業界、コンシューマーヘルス業界、バイオテクノロジー業界の50社を超える企業のアドバイザーやコンサルタントを務める。アダモ・バイオサイエンスの創設者兼CEOでもある。本書が初の著書。 脳と身体を最適化せよ! スタンフォード大学で「健康寿命」の講義を担当した、シリコンバレーの起業家たちの専属医を勤める医学博士が最先端の科学的健康法を紹介。脳と身体を最適化することで、最大限のパフォーマンスを保ったまま長生きすることができる。多数の研究結果や事例に加え、誰でもす

          【医者が教える】ヤバい脂肪ワースト2は「植物油」、ではワースト1は?
        • 植物油からプラスチック生成期待|NHK 北海道のニュース

          大豆などの植物油から環境にやさしいプラスチックの生成につながる新たな技術を北海道大学の研究グループが開発し、画期的な成果だとしてアメリカの科学雑誌「サイエンス」の電子版に掲載されました。 北海道大学の澤村正也教授の研究グループは、大豆や菜種などの植物の油に含まれている「脂肪酸」とかきまぜるだけで、別の物質を作り出す新たな技術を開発しました。 この技術は、イリジウムやホウ素を含んだ「触媒」と呼ばれる物質を活用していて、「脂肪酸」を「有機ホウ素化合物」というまったく別の物質に変えることに成功したということです。 研究グループによりますと、「脂肪酸」は、せっけんの原料のほか食品にも多く含まれる物質で、今回の技術をさらに発展できれば、環境にやさしいプラスチックをつくることも可能になるということです。 この技術は、画期的な成果だとしてアメリカの科学雑誌「サイエンス」の電子版に掲載され、澤村教授は「技

            植物油からプラスチック生成期待|NHK 北海道のニュース
          • 代表的な植物油の種類|J-オイルミルズ

            油は原料となる素材によって、含まれる脂肪酸が異なり、特徴もさまざまです。 それぞれの特徴を知って、日々の食卓にもっと楽しく油を取り入れてみませんか。 果実を搾ったフルーティーな色と香り。品種や地域、銘柄で自分好みの1本を選んで。 オリーブが原料ですが、他の植物油のように種子ではなく、果実を搾って作られます。オレイン酸が豊富で、またフレッシュな風味と香りで、イタリアやスペインの料理には欠かせない油。搾っただけで精製していない原油がバージンオリーブオイルです。主な輸入先はスペインやイタリアです。

            • 植物油の「コレステロール0」は当たり前 | 雑学ネタ帳

              サラダ油やオリーブオイル、ドレッシングなどで「コレステロール0」という宣伝文句をよく見かけるが、これには巧妙なトリックがある。 画像元:Amazon コレステロールがゼロだと「健康に良さそう」「太りにくそう」と思いがちだが、サラダ油やオリーブオイルなどの植物性の油には、基本的にコレステロールは含まれていない。コレステロールが含まれているのはバターやラードなどの動物性の脂である。そのため、植物油の場合は「コレステロール0」が当たり前ということになる。 コレステロールの量については、もともと植物性の油を買う時には気にしなくてもよいものだが、それを知らない人のために明記しているとも言える。 コレステロールについて コレステロールについては厚生労働省が2015年(平成27年)に大きく見解を修正している。コレステロールは食品から摂取するコレステロールが2割で、肝臓など体内で作られるコレステロールが8

              • 植物油から作る次世代型プラスチックが誕生。ほぼ完璧にリサイクル可能 : カラパイア

                とても便利な故に爆発的に普及していったプラスチックだが、それが地球環境に悪影響をもたらすことがわかったのはここ数十年のことだ。 ゴミとなったプラスチックは環境中で自然に分解されることがないため、細かく砕けたマイクロプラスチックは半永久的にたまり続け海洋汚染を引き起こす。 そこで現在、化石燃料由来のプラスチックに代わる新たな素材の開発が求められているわけだが、ドイツの化学者グループは、植物油をベースとした持続可能な次世代型プラスチックを開発したそうだ。 分子構造に手を加えたことで、従来とは比較にならないほど効率の高いリサイクルが可能になったという。

                  植物油から作る次世代型プラスチックが誕生。ほぼ完璧にリサイクル可能 : カラパイア
                • 欧州の AWS、バックアップ用発電機の燃料を水素化植物油に移行開始 | スラド ハードウェア

                  欧州の Amazon Web Services (AWS) では、データセンターのバックアップ用発電機を水素化植物油(HVO)燃料に移行開始したそうだ (Amazon のニュース記事、 Neowin の記事、 The Register の記事)。 再生可能で生分解性があり、毒性のないHVOは使用済みの食用油などから製造可能で、そのライフサイクル全体で石油由来のディーゼル燃料と比べて排出する温室効果ガスを 90 % 削減できるという。また、他のバイオディーゼルと比べて産業機械との互換性が高く、燃料システムの改造が必要ないほか、冬季の低温下でも安定した状態を保つ。これにより、AWS は既存のバックアップ発電機のタンクに HVO を注入してこれまで通り使用することができ、気候の異なるさまざまな地域で利用できるとのこと。 AWS ではアイルランドとスウェーデンのデータセンターを手始めに HVO へ

                  • 奥山治美先生の「本当は、危ない植物油」を読んで(1) - 人生は80から

                    奥山治美先生の「本当は危ない植物油」を読みました。 奥山先生は名古屋市立大学名誉教授で、日本の食用油研究の第一人者です。 奥山先生の長い研究生活で、植物油脂の安全性に強い危機感を抱かれました。 現在、わかっていることで、どのような油が安全なのか、紹介してゆきたいと思います。 まず、健康に良い植物油脂 1位:シソ油、エゴマ由 2位:亜麻仁油・フラックス油 3位は、ありません。 健康に良い動物油脂 1位:魚油 2位:バター 3位:ラード 4位:牛脂 詳しいことは、明日から書いてゆきたいと思います。 菜の花

                      奥山治美先生の「本当は、危ない植物油」を読んで(1) - 人生は80から
                    • 植物油が食後の血糖上昇をゆるやかに リノール酸やαリノレン酸の効果 糖尿病の治療への応用に期待|ニュース|糖尿病ネットワーク

                      大豆油などの植物油に含まれるリノール酸が、食後の血糖上昇をゆるやかにする可能性があることが、和歌山県立医科大学と北海道大学の研究で示された。 アマニ油やエゴマ油などに多く含まれるαリノレン酸でも、同様の効果が確かめられた。 さらに、自己免疫などを原因に膵臓のβ細胞からインスリンがほとんど出なくなり発症する1型糖尿病でも同様の結果になった。 食後に高血糖になりやすい1型糖尿病の治療への応用も期待できるとしている。 糖尿病の人の食事に不飽和脂肪酸を活用 ご飯やパンなど、炭水化物を多く含む食品を食べると、血糖値が上昇しやすくなる。これは、炭水化物が胃腸で消化され、ブドウ糖などに分解され、血液中の糖濃度が上がるからだ。 通常は、この血糖値の上昇に反応し膵臓からインスリンが分泌されることで、血糖値はもとに戻るが、インスリンの分泌が低下していたり、その効き目が悪くなっている人では、食前にも血糖が高かっ

                        植物油が食後の血糖上昇をゆるやかに リノール酸やαリノレン酸の効果 糖尿病の治療への応用に期待|ニュース|糖尿病ネットワーク
                      • 日本農業新聞 - 世界の食料価格指数 6年半ぶり高値 穀物、植物油高騰けん引

                        せり前に産地PR オンライン中継活用 FAJ 東京都中央卸売市場大田市場の花き卸・フラワーオークションジャパン(FAJ)は、せり前にオンライン中継を活用した産地の売り込みを始めた。せり場の大型スクリーンを用い、出荷者の声を届け、販売につなげた。今後も新型コロナウイルス禍で市場でのトップセールスが難しくなっている産地に、活用を呼び掛けていく。…… 2021年02月10日 協同へのまなざし 地域連携鍵握るJA 摂南大学農学部教授 北川太一 今から20年以上前のことであるが、当時、西日本の農山村地域で広がりつつあった「集落型農業法人」に関する調査を行ったことがある。 それは、集落農場型生産法人など地域によってさまざまな名称で呼ばれていたが、1集落もしくは複数集落を範囲として、集落営農やむらづくりの活動が基盤となって、地域に住む人たちの合意によって設立された法人であり、構成メンバーの多くが、出資や

                          日本農業新聞 - 世界の食料価格指数 6年半ぶり高値 穀物、植物油高騰けん引
                        • えごま油とは?健康価値の高いオメガ3たっぷりの植物油

                          健康オイルとして人気が出ている「えごま油」。 話題のオメガ3系脂肪酸「α-リノレン酸」を豊富に含む油です。 この記事では、えごま油の特徴から使い方、おすすめ商品まで、詳しくご紹介します。

                            えごま油とは?健康価値の高いオメガ3たっぷりの植物油
                          • 日本農業新聞 - ナミハダニの卵 植物油の効果解明 “滑って動けない”可能性 農工大学大学院

                            日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するTPP問題も徹底報道中。

                              日本農業新聞 - ナミハダニの卵 植物油の効果解明 “滑って動けない”可能性 農工大学大学院
                            • やさひふ|クラファン中!Lumedia編集長|皮膚科専門医|医学博士 on Twitter: "【髪にガムがついた時の正しい取り方by米国皮膚科学会】 ①クリーミーピーナッツバターやオリーブオイル等植物油製品を準備 ②指や歯ブラシを使って上記の製品でガムを覆う ③ガムの粘着力が落ちるまで数分待つ ④ガムを取り除く ⑤髪に臭い… https://t.co/DF1or2KPdv"

                              【髪にガムがついた時の正しい取り方by米国皮膚科学会】 ①クリーミーピーナッツバターやオリーブオイル等植物油製品を準備 ②指や歯ブラシを使って上記の製品でガムを覆う ③ガムの粘着力が落ちるまで数分待つ ④ガムを取り除く ⑤髪に臭い… https://t.co/DF1or2KPdv

                                やさひふ|クラファン中!Lumedia編集長|皮膚科専門医|医学博士 on Twitter: "【髪にガムがついた時の正しい取り方by米国皮膚科学会】 ①クリーミーピーナッツバターやオリーブオイル等植物油製品を準備 ②指や歯ブラシを使って上記の製品でガムを覆う ③ガムの粘着力が落ちるまで数分待つ ④ガムを取り除く ⑤髪に臭い… https://t.co/DF1or2KPdv"
                              • 世界食料価格、11月は前月比横ばい 穀物下落・植物油上昇

                                国連食糧機関(FAO)が8日発表した11月の世界食料価格指数は前月比ほぼ横ばいだった。米アトランタで4月撮影。(2023年 ロイター/Megan Varner/File Photo) [ロンドン 8日 ロイター] - 国連食糧機関(FAO)が8日発表した11月の世界食料価格指数は前月比ほぼ横ばいだった。穀物の国際価格が下落したが、植物油が値上がりした。

                                  世界食料価格、11月は前月比横ばい 穀物下落・植物油上昇
                                • 奥山治美先生の「本当は、危ない植物油」(3)安全な動物性脂肪 - 人生は80から

                                  健康に良い油の続きです。 動物性の油は、健康に良いのです。 奥山先生の「本当は、危ない植物油」のp122より、 40~79歳の日本人男女58000余名中、14.1年追跡したJACC研究で飽和脂肪酸接種量の多い群ほど、総脳卒中と総心血管疾患の両方とも死亡率が低かったのです。 広島成人健康研究でも、動物脂肪やコレステロールを多く食べているほうが脳梗塞死亡率は低いのです。 p118より、 コレステロールは、体内でステロイドホルモンの材料になったり、脂溶性ビタミンの材料になります。コレステロールは、細胞膜やあらゆる生命活動に必要不可欠な栄養素です。 しかし、植物油に多く含まれるリノール酸(オメガ6脂肪酸です。人の体で炎症を起こします。)は、体内で一過性にコレステロールを下げます。 一方、動物性油脂は、一過性にコレステロールを上げます。 そこで、コレステロールは、悪玉とされ、植物性油脂が善玉とされま

                                    奥山治美先生の「本当は、危ない植物油」(3)安全な動物性脂肪 - 人生は80から
                                  • 植物油、植物油脂の文字が表記されてないお菓子や商品まとめ

                                    かんの@アトピー食事療法&お米ダイエット中 @s2QJzmVLxB0K7Zw (植物油脂の表記が無いシリーズ) 最近、口寂しい時は飴を舐めてごまかしてる。 iHerbで買ったココナッツキャンディが無くなったら何舐めようかと、スーパで物色してたら発見。 水飴砂糖が気になるっちゃ気になるけど、、、 #アトピー #アトピー食事療法 pic.twitter.com/5EDkksSGei 2020-01-08 17:44:02

                                      植物油、植物油脂の文字が表記されてないお菓子や商品まとめ
                                    • 米食品医薬品局、食品への臭素化植物油使用を禁止へ | スラド サイエンス

                                      米食品医薬品局 (FDA) が食品への臭素化植物油 (BVO) 禁止を提案し、意見募集 (ERR_SSL_VERSION_OR_CIPHER_MISMATCH エラーが出ることがあるため、Internet Archive のスナップショット) を行っている (FDA の告知記事、 Ars Technica の記事)。 BVO はソフトドリンクで柑橘系のフレーバーオイル分離を防ぐために用いられる。日本や EU では食品添加物としての使用が禁じられているが、米国では使用が認められており、カリフォルニア州で BVO を含む4種の食品添加物を禁ずる食品安全法が今年成立して注目を集めた。意見募集は 2024 年 1 月 17 日まで。

                                      • SDGsで工業油を植物油で代用する動きが出ているが、過去に食品工場で流行った際にハエやゴキが大量発生する悲劇で終わった (2ページ目)

                                        萬屋 直人 @eject3 @yobo_41 ジェットエンジン(ガスタービンエンジン)って、繊細そうな印象と違って燃料の種類は割となんでもいいと聞きますね。 不純物のせいでメンテ頻度が増したりすることはあるようですが。 2021-11-07 20:05:14 よぼ:スマホ更新中 @yobo_41 @eject3 ですね、星のパイロットで久々に読みましたが、ハードレイクのエイブラムスはガスタービンだからなんでもよく航空燃料(たぶんケロシン)を転用してましたし。 植物油の転用は末期の日本軍と同列って話であります。 2021-11-07 20:27:37

                                          SDGsで工業油を植物油で代用する動きが出ているが、過去に食品工場で流行った際にハエやゴキが大量発生する悲劇で終わった (2ページ目)
                                        • 植物油はどう使い分ける?期待される効果や特徴、使い分け方について|dヘルスケア

                                          植物油にはさまざまな種類があり、中には「健康によい」などと聞くものもあり、どれを使ってよいか迷ってしまいますよね。植物油は原料による違いがさまざまあるので、期待される効果や特徴を知り、使い分け方のコツを知っておきましょう。今回は植物油について、栄養士が解説します。 植物油の種類や期待される効果、使い分け方について 植物油は原料により、特徴や期待される効果もさまざまです。ここでは、よく使われる植物油をはじめ、「健康によい」などといわれる植物油まで、いくつかご紹介します。 アマニ油 【原料】アマ(亜麻)の種子 【風味】独特な風味と苦み 【主な脂肪酸】α-リノレン酸 【期待される効果】中性脂肪値の低下、心疾患のリスク減少 【特徴と使い方の例】オメガ3系脂肪酸であるα-リノレン酸を含むのが特徴です。酸化しやすいため生食に向いており、ドレッシングや和え物、料理の仕上げなどに使えます。市販のドレッシン

                                            植物油はどう使い分ける?期待される効果や特徴、使い分け方について|dヘルスケア
                                          • 『「なぜコンビニおにぎりには植物油が?」→全ての材料にちゃんと理由があります。料理家の回答に企業努力が垣間見れる』へのコメント

                                            暮らし 「なぜコンビニおにぎりには植物油が?」→全ての材料にちゃんと理由があります。料理家の回答に企業努力が垣間見れる

                                              『「なぜコンビニおにぎりには植物油が?」→全ての材料にちゃんと理由があります。料理家の回答に企業努力が垣間見れる』へのコメント
                                            • それは植物油の魔法!お土産のおまんじゅうが一瞬で魅力的なスイーツに変身!vol.1 @PANZEROTTERIA / パンツェロッテリア【綿実油】|OTONA SALONE

                                              それは植物油の魔法!お土産のおまんじゅうが一瞬で魅力的なスイーツに変身!vol.1 @PANZEROTTERIA / パンツェロッテリア【綿実油】 Sponsored by 一般社団法人 日本植物油協会 このところ、スーパーには様々に個性的な植物油が並ぶようになりました。ちょっとおしゃれなスーパーに行けば、見たことも聞いたこともなかったような、植物油との出会いを果たすこともあります。なんだか気になる! でもこの植物油はどんな風に使えばいいの? ということも多いはず。そこで、この短期連載では、日々、植物油を使っている達人を突撃! 達人のお店とオススメ料理を紹介するとともに、家庭で料理する際のアドバイス等を伺います。 イタリアの揚げピッツァ「パンツェロッティ」をご存じですか? 記念すべき、第1回は、渋谷・松濤の「PANZEROTTERIA / パンツェロッテリア」を訪ねました。店名にもあるよう

                                                それは植物油の魔法!お土産のおまんじゅうが一瞬で魅力的なスイーツに変身!vol.1 @PANZEROTTERIA / パンツェロッテリア【綿実油】|OTONA SALONE
                                              • 【書評】『本当は危ない植物油 』(奥山治美)

                                                奥山治美(おくやま・はるみ)先生は、脂質生化学がご専門の薬学博士です。 日本脂質栄養学会の初代会長であり、現在は日本食品油脂安全性協議会理事長を務められるなど、この分野の権威としてご活躍されています。 「植物油は安全」は単なる“神話” 食品には,「根拠のない効能・効果」を示唆しながらも、「企業の利益追求」の名のもとに、大量に世の中に出回っている製品が数多くあります。 動物性油より健康的だといわれている「植物油」もその中のひとつです。 奥山先生は、これまで脂質生科学者として、多くの動物実験や免疫学的な観点(人での調査)に基いて、健康に良いあぶら、悪いあぶらの判定をしてきました。 それらの研究結果が載っている、企業側に都合の悪い論文は、ほとんど無視されているとのこと。 食用油脂の問題は、畜産業全体と深く関わっています。 肉、卵、乳製品などを安価に供給するための飼料として、油糧種子(大豆、菜種、

                                                  【書評】『本当は危ない植物油 』(奥山治美)
                                                • 全国の“空き家問題”に塗料で貢献!“自然素材”である植物油を、現代の“技術”で活かした塗料が、古民家の古材を再生させ、風合い、美しさを持続させる『 木守り専科 古民家再生塗料 』

                                                  全国の“空き家問題”に塗料で貢献!“自然素材”である植物油を、現代の“技術”で活かした塗料が、古民家の古材を再生させ、風合い、美しさを持続させる『 木守り専科 古民家再生塗料 』“自然素材”を活用することで、環境へも配慮し、自然との共生を図ります≪ 古材の塗料の吸い込みを抑制し、塗装効率を高める「下塗剤」もラインナップ! ≫※城、武家屋敷等の歴史的建造物の場合、調色対応可能! 株式会社シオン(所在地:岩手県矢巾町、代表取締役:石川 公一郎)はこの度、国産●高機能木部塗料『木守り専科(きまもりせんか)古民家再生』を2024年1月に発売いたします。 木守り専科には、「防炎:塗るだけで燃えにくい」を訴求した『ファイアプロテクト』、「高耐候:雨&紫外線に著しく強い」を訴求した『ウェザープロテクト』、「身の回りの木部に抗ウイルス(+抗菌)効果」を訴求した『ウイルスプロテクト』、国産木材の赤身をさらに

                                                    全国の“空き家問題”に塗料で貢献!“自然素材”である植物油を、現代の“技術”で活かした塗料が、古民家の古材を再生させ、風合い、美しさを持続させる『 木守り専科 古民家再生塗料 』
                                                  • Amazon、植物油によってデータセンターのCO2排出量削減を実現 | TEXAL

                                                    Amazonは、欧州のデータセンターのバックアップ発電機の電源として、水素化植物油(HVO)の使用を開始したことを明らかにした。これによって、現在バックアップに使用しているディーゼル電源と比較して、最大90%のCO2排出量削減に役立つとのことだ。 AWSの北欧インフラストラクチャー・オペレーション担当ディレクターであるNeil Morris氏は、「AWSでは、地球、ビジネス、お客様、地域社会にとって良いことであるため、持続可能性に取り組み、投資しています。HVOへの移行は、データセンターの持続可能性を向上させ、オペレーションを脱炭素化し、パリ協定の10年先である2040年までにネットゼロ炭素を達成するというAmazonの全社的目標に向けて取り組んでいる多くの方法のひとつにすぎません」と、述べている。 Amazonによると、HVOは再生可能で、生分解性があり、毒性がない。燃料のライフサイクル

                                                      Amazon、植物油によってデータセンターのCO2排出量削減を実現 | TEXAL
                                                    • パーム油は体を破壊する隠れた植物油|神代知明 / 食養アドバイザー・サプリメントマイスター

                                                      日本人が2番目に多く摂っている油がパーム油です。 パーム油は、一体どういう脂質なのか。 どういう食品に含まれているのか。 体にどういう悪影響があるのか 以上の点に関して解説します。 (記事の文末に動画を貼っています) 2番目に多く摂っている油?まず、下のグラフをご覧下さい。 これは、2014年、日本の植物油別消費量を示しています。 もっとも多いのが菜種油、2番目に今回取り上げるパーム油、3番目が大豆油です。 この3つで約8割を占めています。 が、多くの人にとって、意外なデータではないでしょうか。 菜種油は、キャノーラ油という商品でお馴染みだと思います。 大豆油は、単体ではほとんど見かけませんが、サラダ油の主要な原料であることは多分ご存知かと思います。 しかし、パーム油については、食用油では使われていません。 また、加工食品の原材料表示を見ても「パーム油」は見当たりません。 一体パーム油は、

                                                        パーム油は体を破壊する隠れた植物油|神代知明 / 食養アドバイザー・サプリメントマイスター
                                                      • 植物油information

                                                        他の文献によれば、人類の歴史において植物油が使用されたのは、紀元前3000年ごろとされています。この時代に建築されたエジプトのファラオの墳墓から、パーム油が使用されていた痕跡が見られます。熱帯の地域では、パームという油脂を採取しやすい原料があったため、植物性の油脂を利用することが早くから始まりました。これに対して温帯や寒帯の地域では、容易に油脂を採取できる植物に乏しかったため、動物性脂肪を最初に利用したのではないかとされています。しかし中国北部では植物性の油脂と動物性脂肪(ラード)の双方が利用されたのではないかと見られています。初期の時代には、ラードが主として調理用に利用され、西暦600年ごろに植物性油脂(油分が豊富なごま)が利用され始めました。

                                                        • 油の上手な片付け方 | 植物油のおいしいおはなし | 植物のチカラ 日清オイリオ

                                                          油の上手な片付け方 「キッチンがきれいだと、もっと料理がしたくなる♪」快適キッチンをキープするコツとは?

                                                            油の上手な片付け方 | 植物油のおいしいおはなし | 植物のチカラ 日清オイリオ
                                                          • 植物油脂と植物油の違いはなんですか?植物油脂は避けた方がいいと聞いたことありますが、植物油はどうなんかな?と思いました。マヨネ... - Yahoo!知恵袋

                                                            元食品研究者です。 特に油脂を専門としていました。 「植物油」と「植物油脂」には ぶっちゃけ違いはない、 というか法的には厳密に定められていないです。 ※「食用植物油脂」はJASで定められています メーカー判断で記載しています。 大抵のメーカーは通念的に、 常温液体の油のみなら「植物油」、 固体脂を含む、もしくは無難に進めたいなら全て液油でも「植物油脂」と表記している と考えます。 ネットのデマで 「植物油脂=部分水素添加油脂(≒トランス脂肪酸)」というイメージがついてしまっているので、体に悪いイメージがついていますが (水添油脂は「食用精製加工油脂」でしょう) カロリーオーバーしなければ、別に避けなくてもいいですよ

                                                              植物油脂と植物油の違いはなんですか?植物油脂は避けた方がいいと聞いたことありますが、植物油はどうなんかな?と思いました。マヨネ... - Yahoo!知恵袋
                                                            • 各種植物油とサラダ油,天ぷら油の粘度および密度の温度関係式の設定に関する研究

                                                              油脂を含む食品を調合製造するさい原材料になると考えられる8種の植物油(大豆油,菜種油,トウモロコシ油,落花生油,ゴマ油,ヤシ油,綿実油,オリーブ油)と,これらより調合製造されている市販のサラダ油と天ぷら油について,流動特性と密度の測定を,温度10~60℃において行った。流動特性の測定には,管型粘度計を使用した。いずれもニュートン挙動を示した。本実験結果に対しては,粘度および密度の温度関係式は次のように表わすのがよいという結果になった。 K=a exp(b/T3) ρ=a+b T ここで,Kは粘度(g/cm・sec),ρは密度(g/cm3),T温度(0K)である。

                                                              • 植物油information

                                                                植物蛋白が様々な食品に広く利用されているのは、物理的な加工法の相違によって多様な形状・性質を有する製品を作ることができることによるものです。このことを大豆蛋白を事例として紹介しましょう。 大豆蛋白の原料となる脱脂大豆は、糖類、灰分、細胞壁などの繊維(オカラ)と蛋白質で構成されています。このうち主に糖類と灰分を除去したものを「濃縮大豆蛋白」、蛋白質だけを分離したものを「分離大豆蛋白」と称しています。分離大豆蛋白は、90%前後の蛋白質分を含む純度の高い製品です。 こうして得られた大豆蛋白は、更に①粒状大豆蛋白と②繊維状大豆蛋白へと加工され、それぞれの特徴を生かした利用が行われます。 無論、分離した糖類や繊維質も大切な資源です。これを加工して、食品の物性や機能を向上させる食品機能材としての特徴を持った製品が開発されています。例えばオカラから抽出し、加工した水溶性大豆多糖類は、麺の表面に噴霧するこ

                                                                • エアバス、再生可能ディーゼル燃料で貨物船を試験運航--植物油や食用油から生成

                                                                  使用する燃料は、水素化植物油(HVO)や家庭で使われた食用油から作る。化石燃料由来ではなく、再生可能ディーゼル燃料になるという。旅客機「Airbus A320」の主要部品を運ぶ同社の貨物船「Ciudad de Cadiz」に供給し、フランスのサンナゼール、チュニジアのチュニス、イタリアのナポリを行き来する航路で運航する。 試験は2022年12月末に開始しており、18カ月にわたって実施する。この期間中に消費される燃料の約3分の1にあたる約330トンを、再生可能ディーゼル燃料で賄う予定。これにより、1回の航海で排出される二酸化炭素(CO2)の量は、すべて化石燃料を使う場合に比べ最大20%減るという。その結果、1年間で約6000トンのCO2削減効果が期待できるとした。 ほかにもAirbusは、大型貨物機「Beluga(ベルーガ)」で持続可能な航空燃料(Sustainable Aviation F

                                                                    エアバス、再生可能ディーゼル燃料で貨物船を試験運航--植物油や食用油から生成
                                                                  • 精油90種と植物油25種を収録!『香りを楽しむ 特徴がわかる アロマ図鑑』が発売|ガジェット通信 GetNews

                                                                    ナツメ社は、Blue ink代表取締役社長・医学博士のアネルズあづさ氏による著書『香りを楽しむ 特徴がわかるアロマ図鑑』を、全国書店及びARTQ ORGANICSオンラインサイト、直営店などにて12月16日(金)より発売中だ。 ブレンドが楽しくなるアロマ図鑑 『香りを楽しむ 特徴がわかるアロマ図鑑』1,540円(税込)は、著者・アネルズあづさ氏が世界中のオーガニック農家を巡り撮影した美しく豊富な写真とともに、アロマセラピーで活用する精油90種、植物油25種の特徴や活用方法までわかりやすく解説している図鑑だ。 精油のブレンドを楽しむ際にも必要不可欠となる大切な要素である、香りの揮発する速さ、伝わる速さを示すノート別に、精油を5つのノート(トップ、トップ・ミドル、ミドル、ミドル・ベース、ベース)に分類して掲載。また、6つの香りの系統(シトラス系、ハーバル系、スパイス系、フローラル系、ウッディ系

                                                                      精油90種と植物油25種を収録!『香りを楽しむ 特徴がわかる アロマ図鑑』が発売|ガジェット通信 GetNews
                                                                    • 植物油(オメガ3.6.9)・魚油(DHA/EPA)は身体に良くないって知っていましたか? - Heart Rainbow

                                                                      えーそうなの? という声が聞こえてきそうです。 わたしも知った時は、「えーそうなの?」とにわかには信じられませんでした。 ですが、この茶番にまみれた世界を考えると、ありかも!!と思って調べてみました。 全てが逆だった!! とにかく読んでみてください。 提唱されているかたは、崎谷博征医師です。 崎谷博征 1968年 奈良県生まれ。奈良県立医科大学・大学院卒業、脳神経外科専門医。ガンの研究で医学博士取得。国立大阪南病院、医真会八尾病院を経て、私立病院の副院長を務める。現在は、総合医として、ガン、難病、原因不明の慢性病を対象にした治療を確立し、根本治療指導に従事。 社団法人パレオ協会代表理事、NPO法人日本ホリスティック療法協会理事。エネルギ―量子医学会会長 主な著書:『プーファフリーであなたはよみがえる』、『病はリポリシスから』、『糖尿病は砂糖で治す』を2017年に出版。『ガンは安心させてあげ

                                                                        植物油(オメガ3.6.9)・魚油(DHA/EPA)は身体に良くないって知っていましたか? - Heart Rainbow
                                                                      • 植物油の日はジョンマスターオーガニックリップカーム通販を オーガニックアロマの香りを楽しめます

                                                                        9月10日は植物油の日です。 こちらは、ジョンマスターオーガニックリップカームです。 ミツロウや植物油を絶妙なバランスで配合したリップカームは、体温でとろけてするすると唇になじみ、みずみずしいヴェールが長時間潤いをキープします。保湿成分のルジジサ種子油やアマニ油が乾燥やひび割れを癒し、ふっくらと柔らかな唇に導きます。セイヨウハッカ油やオレンジ果皮油、ショウガ根油のオーガニックアロマの香りを楽しめるのも魅力。すがすがしくさわやかな中に、オレンジが甘く香ります。 詳細情報はこちら

                                                                          植物油の日はジョンマスターオーガニックリップカーム通販を オーガニックアロマの香りを楽しめます
                                                                        • 植物油のほぼすべてが「顕著な生殖毒性」を持つことが研究で見出される。卵巣のほぼすべての部位が萎縮し、さらにオキシトシン生産遺伝子が調節不全に - In Deep

                                                                          ブログ記事の引用・転載はすべて自由です。その際、ページのリンクを示していただけると嬉しいです。以下でキーワード記事検索ができます。 遺伝子組み換えか、非遺伝子組み換えであるかは関係なし 植物の種子から作られる食用油が「わりと体に良くない」というようなことはよく言われてきたことですが、最近知ったイランのテヘラン大学による研究で、 「植物油には、強い生殖毒性がある」 ことが見出されていたことを知りました。 論文は以下にあります。 植物由来の食用油の卵巣毒性 Ovarian toxicity of plant-derived edible oils 概要に以下のような部分があります。 (イランの論文より) > 組織病理学的評価では、ヒマワリ油グループでは、卵巣のすべての部位で重度のうっ血と複数の濾胞嚢胞を示した。トウモロコシ油群の二次的な嚢胞 (※ 分泌物が袋状に貯まる病態)は、別のタイプの卵巣

                                                                          • 精油・植物油 | ARTQ ORGANICS(アロマティーク オーガニクス)公式オンラインショップ

                                                                            COSMOS ORGANIC オーガニック認証を取得した 精油、植物油、オリジナルブレンドオイルをお届けします。

                                                                            • 小分け4種ミックスナッツ 1.05kg(35gx30袋) 産地直輸入 個包装 小分け 箱入り無塩 添加物不使用 植物油不使用 素焼き (アーモンド等級:US Extra No.1) 防災食品 非常食 備蓄食 保存食 プレゼント用 送料無料

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                                                                                イントロダクション これから夏に向かう楽しい季節がやって来ましたが、同時に肌トラブルも増えがちな時期ですね。 気象庁の予報によると、4月21日~24日頃から「かなりの高温」となる可能性 日本全国に「高温に関する早期天候情報」が出されました。 紫外線、高温多湿、エアコンによる乾燥…これらは私たちの肌にダメージをもたらす原因にもなります。 そこで今日は、男女別に夏の肌トラブルを防ぐ自然な対策をご紹介します。 植物油と精油を使ったケア方法で、肌を健やかに保ちましょう! 夏の肌のダメージ要因 1. 紫外線の影響 直接的なダメージ: 紫外線は皮膚のDNAを直接傷つけ、日焼けや炎症を引き起こします。 これが原因で、長期的には皮膚の老化や皮膚がんのリスクが高まることになります。 コラーゲンの分解: 紫外線の「UVAおよびUVB」がコラーゲン繊維を分解すると、肌の弾力性と強度を低下させることがあります。

                                                                                • 世界食料価格指数、1月は植物油上昇で10年ぶり高値近辺=FAO

                                                                                  国連食糧農業機関(FAO)が3日発表した1月の食料価格指数は135.7と、前月改定値の134.1から上昇した。メキシコシティーで12月撮影。(2022年 ロイター/Luis Cortes/File Photo) [ローマ 3日 ロイター] - 国連食糧農業機関(FAO)が3日発表した1月の食料価格指数は135.7と、前月改定値の134.1から上昇した。

                                                                                    世界食料価格指数、1月は植物油上昇で10年ぶり高値近辺=FAO