半熟味玉子（煮玉子）をいろんな味で漬けてみる選手権 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
身近にある調味料で半熟煮玉子の味付けの可能性を探ってみた 書いた人：なかむらみつのり 主に食や体験ルポ漫画を中心に活動。 1999年ヤングマガジンにてデビュー。 「ももちゃん先生料理のやくそく」（少年画報社）デジタル書籍「夕焼け商店街〜営業マン寿くんの寄り道ごはん」（ぶんか社）など発売中 X：@JETNAKAMURA 過去記事も読む
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身近にある調味料で半熟煮玉子の味付けの可能性を探ってみた 書いた人：なかむらみつのり 主に食や体験ルポ漫画を中心に活動。 1999年ヤングマガジンにてデビュー。 「ももちゃん先生料理のやくそく」（少年画報社）デジタル書籍「夕焼け商店街〜営業マン寿くんの寄り道ごはん」（ぶんか社）など発売中 X：@JETNAKAMURA 過去記事も読む
煮玉子は不動の人気を誇る卵料理。今日は「完璧な煮玉子」の作り方ではなく、完璧な「煮玉子の作り方」を探ります。 めんつゆの濃度の検討ネットで煮玉子のレシピを検索すると『めんつゆ』を使ったものをよく見かけますが、ここでいきなりつまずきます。なぜなら、めんつゆにはストレートや２倍濃縮、三倍濃縮などの様々な製品があるからです。 そこで自家製の『そばだし』（ストレート）、ミツカンの追いがつおつゆ（２倍濃縮）ニンベンの『つゆの素』でそれぞれ煮玉子をつくり、結果を比較することにしました。ちなみに一般的なめんつゆの塩分濃度はストレートが3%程度、2倍は6.5%、3倍は10%程度です。さて、まずゆで卵づくりからはじめましょう。 茹で時間の算出完璧なゆで卵の作り方についてはこちらですでに記事にしています。 ここは本題ではないので興味のない方は流し読みしてください。前回の検証で このピーター・バーナムによる熱伝
梅雨らしい曇天の下、蒸し暑さに体力を奪われながら、料理研究家・臼居芳美先生のご自宅を訪れた取材スタッフ。今日は、和豚もちぶたで「豚の角煮」を作ります。 玄関をはいったとたん、キッチンの香ばしくて甘い香りに元気を取り戻し、「黄金のレシピ」第8回の取材開始です。 今回の料理は「炊飯器で作る」というところがポイント。 大雑把にいえば、材料を用意して炊飯器に入れたら、主な調理方法は「待つだけ」です^^ 暑い夏の台所で、長時間お鍋を見守っている必要はないのです。 とはいえ、出来上がりはおどろくほど本格的。 先生が事前に作っておいてくれた見本の角煮は、料亭の小鉢で供されるような上品なたたずまい。 プルンとした和豚もちぶた自慢の脂身も、層になっているお肉の部分も、タレがよく滲みてふっくらと煮あがっています。 食欲をダイレクトに刺激する香りに包まれて、いざ調理開始！ 材料を切る まず和豚もちぶたのバラ塊肉
第217話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 京急久里浜線「北久里浜駅」、横須賀界隈の家系ラーメン店は大体いただいたと思ってましたが、いやいや、まだまだ、隠れた名店がありますよ。 今回お邪魔したのは、先日いただいた金沢区六浦東の「松平」六浦店の本店にあたるお店です。 松平のラーメン、個性があってうまかったなぁ～、という事で食べる前からテンション高めです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「とんこつラーメン松平」 「とんこつラーメン松平」の店内 「とんこつラーメン松平」のラーメン 「とんこつラーメン松平」の動画 店舗情報 ■地図 「とんこつラーメン松平」 とんこつラーメン松平（とんこつらーめん まつひら）、2014年5月オープン。 同じ横須賀で営業されていた、平松屋の後継店舗だそうで、屋号は「平松」を前後入れ替えて「松平」。 横浜市金沢区六浦東の国道16号線沿いに六浦店がありま
【グルメ・仙台・勾当台公園駅】ちょっと高いが冷し南蛮麺煮玉子を食うベし。夏のメニューだけどね＠長町ラーメン本町店 2回目 - 八五九堂 Blog
冷やし南蛮麺煮玉子入り 9月初め頃に食べたエントリーになります。初訪問の時に気になった「冷やし中華そば」。特に「冷やし南蛮麺」が気になりましたので、それを食べに出掛けました。上の写真のビジュアル、凄く美味しそうでしょ！ 今日のお店は「長町ラーメン本町店」さんです。 ランチの波が一段落した後だったのか比較的空いていました。カウンターの照明の良い席に着席。前回は影が出来そうな席でしたので、その反省を生かしました。最後までお付き合いをお願いします。 ❇︎前回記事 www.bgg-eikokudo.net 目次 感染対策について お店の雰囲気 ◯お店の様子 ◯冷し南蛮麺 煮玉子入り 920円 ＋ ランチセット 150円 食べ終わって その他 おトイレ お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 感染対策について アルコール消毒は入り口に常備し、全員に漏れな
【グルメ・中華そば さかうち】煮玉子生姜中華、あっさりコクありスープに中細麺で旨し。仙台市 長町一丁目駅から1,743m 初訪問 - 八五九堂 Blog
今風のあっさり醤油ラーメンを食べたくて検索して出掛けました。 結構、遠いです。 何気にわかり難い場所でした。 駐車場もしっかりありますが裏手に４台分ですが、 先客の停め方が乱暴で2台分を占有していて困惑しました。 今日のお店の名前は「中華そば さかうち」さんです。 ネガティブな要素を書いてしまいましたが、 ラーメンは美味しいです。 そして接客が抜群に良いです。 小さなお店ですが気に入りました。 とても美味しかったです。 最後までお付き合いください。 目次 感染対策について お店の様子 生姜中華そば 780円 煮玉子入り生姜中華そば 900円 限定さかうちタンメン 950円 食べ終わって その他（お店情報ほか） お店のトイレ お店の場所と営業時間 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 感染対策について アルコール消毒はお店の入口に常備。カウンター席だけのお店
🚩外食日記(673) 宮崎ランチ 「らーめん 椛(MOMIJI)」⑨より、【濃厚豚骨らーめん】【煮玉子】‼️🌐宮崎市清武町🌐 - ❇️宮崎外食日記❇️
❇️外食日記、 第673回目は 「ラーメン」を食べたくて 「らーめん 椛 (MOMIJI)」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「濃厚豚骨らーめん +煮玉子」 を頂きました。 【外観】 【店内】 【メニュー】 【料理】 ❇️濃厚豚骨らーめん❇️ ❇️煮玉子❇️ ⚠️創業時からの呼び戻し製法の強力火で深みの ある継ぎ足しスープ‼️ 🌀お店より🌀 【お会計】 🔰930円(税込) 【お知らせ】 ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 【お店情報】 らーめん椛 www.miyazakilunch.com www.miyazakilunch.com www.miyazakilunch.com www.miyazakilunch.com www.miyazakilunch.com www.miyazakilunch.com w
BASSO どりるまん商店 羽後町本店 中華そば TP煮玉子 - g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋）
実家の畑の･･･ わらびの収穫。 今年は大雪の為にわらびの発生が遅れていた。 通常よりも1〜2週間程遅れる、と言う母のコメントを踏まえ、そのタイミングで連休を取る。 5月下旬。 前日に実家に入り、しこたま飲んでさっさと寝る。 翌日AM5:00に家を出た我々は、早速畑に移動。 移動して直ぐ お分かり頂けるであろうか。 無駄、まさに無駄に生えている。 生えている時期は大体10日前後だが、とにかく3日おきくらいに行かないといけない。 私は途中家に戻る用事があったが、収穫結果は おいおい･･･一体どんだけ･･･。 ここ数年で一番収穫できたんじゃないのか･･･。 蕗の葉にくるまれている手前のがウド。 奥のが蕗。 わらびは･･･マジで取れすぎ!!! 下処理を終え、腹を空かせた我々はナイスな一杯を求めて、祝杯を上げに向かった、と言う訳だ･･･。 秋田市の名店、｢とんぼ庵｣の店長が修行した店のオリジナリテ
新オープン MARU.J（マル.ジェイ）骨付き鶏スープカレー 豚角煮玉子丼 : Eternal Rose （エターナルローズ）
ご高覧いただきまして、ありがとうございます。 岡山ランチ 岡山グルメ 記事の内容は、現在のお店の詳細とは限りませんので、 出かける前にお店に確認してください。 新しいお店情報教えてくださいね。 食べログ https://tabelog.com/rvwr/001238991/ Facebook https://www.facebook.com/artemis.brilliant Twitter https://twitter.com/xxx_artemis_xxx このブログで使用しているアルテミス個人の写真、イラスト、文章の著作権及び肖像権は、全てブログ主（アルテミス）が有します。 このブログに掲載のアルテミス個人の記事、文章、写真、イラスト、図表等の、無断での使用、転載、複製、改変、頒布等を禁止します。 Copyright (C) 2011 Artemis
BASSO どりるまん商店 羽後町本店 ブタそば 煮玉子 - g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋）
母親が白内障の手術。 その入院日の当日。 送迎が必要となるため、当日の朝自宅を出発し、午後前に実家に到着。 病院へは午後二時までに入れば良いと言うことで、母は比較的まったりとしている。 ｢昼飯何処に行きたい？｣ と言う私の質問に ｢どりるまん｣ と答える母。 はァァァァッッッッ!!!!! 何故そんな有名かつ人気店をッッッッ!!! ｢速く乗れッッッッ!!!｣ と、速攻のライドオン。 どりるまんは普通の店ではない。 超大混雑の超人気店だ!!! マッハで店に着けば、｢あれ････意外と混んでねえ･･･｣と思わせる車の台数。 ｢蔵しこ｣と言う姉妹店の影響もあるか、そんなに待たずに店内に入り、券売機の前に立つと･･･ 知らねえメニューしかねえ･･････!!!!! よって････直感で選択するしかなかった、と言う訳だ････。 あ････れ････････。 どりるまんみたいな｢上品系｣のラーメン屋
大衆食堂 第三倉庫 一撃製麺所 濃厚ラーメン骨煮干し(限定) TP煮玉子 - g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋）
サタナビ と言う番組。 秋田で土曜の｢旅サラダ｣の後に放送される情報番組である。 本当に波風の立たない番組で、笑いが起こることも特に無いし、知ってためになる情報は、少しはあるかな？と言う程度。 見る人は見ているだろうが、放送時間が中途半端なのと、私は基本土曜も仕事なのでほとんど見る機会が無い。 しかし、そんなサタナビも面倒な効果を発生させることがあるのが グルメ特集 である。 特に｢ラーメン｣にスポットが当たると、翌日の日曜はその店が大変になる可能性があることが多い。 例えば私が良く紹介する湯の台食堂。 もともと紹介されなくても問題なかったのだが、既に2回も取り上げられ、普通に食べに行くのは実に困難になった。 今日紹介する第三倉庫も同様で、昨年放送されてから 開店15分後に行ったらもう30番だった とか 開店30分前で駐車場が埋まった とか、異次元の情報がバンバン出てくる。 まぁその情報の
随分前に･･･ 一度行ったきり、だった･･･。 その時点で超有名店。と言うか店主の技量も相まって、そして難解なかつ球数の少ない駐車場のせいで、なかなか気軽に足を運ぶことができなかった。 ここの店主は｢職人｣と言うより最早 ｢技術者｣ であり、味の測定を化学反応式で決定するという噂もある、科学と化学の権化。 その個人により異なるであろうが、実際に考えれば、人間における味蕾と言う味を感じる細胞の考慮。 それに対しての味を感じる根源の要素のグルタミン酸・イノシン酸・アスパラギン酸・グアニン酸や他の要素等をどれくらいの量、そしてどれくらいの組み合わせをするか、で味の水準は決まってくる。 よって自分には好ましくとも、他人には受け入れられない、と言う事態が生じる訳だが、限りなく根拠を数値化することによりその差異をなくす手法を取っているのが松韻の店主、と言われている。 こんな人間では秋田だけではなく、全
【グルメ・支那そば ちばき屋 仙台店】久しぶりのちばき屋は美味しいかった。でも煮玉子を食べ忘れた。仙台市 仙台駅 初訪問 - 八五九堂 Blog
仙台駅の近くを歩いていると、ん？ちばき屋？ あのちばき屋？ 仙台にもあるの？ なんで？ 店主が仙台出身なのかな？ で、入ってみました。 今日のお店は「支那そば ちばき屋 仙台店」です。 はたして東京にあるあのちばき屋でした。 じゃあ、とりあえずビールとシューマイを食べましょう。 最後までおつき合い下さい。 目次 お店の様子 ビール 600円 + 焼売 250円 支那そば醤油 830円 食べ終わって その他（お店情報ほか） お手洗い お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 お店の様子 東京葛西のちばき屋と染め抜いた暖簾を潜ります。賑やかな店頭です。券売機はメニューを絞っているのでしょう、空きが多いですね。店内はカウンターのみで綺麗なお店です。麺箱にも店名があります。 ビール 600円 + 焼売 250円 お散歩中でしたので喉が渇いています。まずビー
🚩外食日記(744) 宮崎ランチ 🆕 「胃袋直撃食堂 チャンプ」より、【チャーシュー麺】【煮玉子】‼️🌐宮崎市橘通東🌐 - ❇️宮崎外食日記❇️
❇️外食日記、 第744回目は 「ラーメン」を食べたくて 「胃袋直撃食堂 チャンプ」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「チャーシュー麺 +煮玉子」 を頂きました。 【外観】 【店内】 【メニュー】 【料理】 ❇️チャーシュー麺❇️ ❇️煮玉子❇️ ⚠️親鶏ガラと豚バラ、数種類の野菜を 強火で二日かけ焚き上げた濃厚白湯スープ‼️ ⚠️自家製手打ち麺‼️ 🌀お店より🌀 【お会計】 🔰1050円(税込) 【報告】 ♦️いいお店を見つけました😊 【お知らせ】 ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 🌀261軒目🌀 【お店情報】 チャンプ
» 新宿で1番中毒性の高い「よだれ鶏」がこちらです → ランチは煮玉子と水餃子が食べ放題で高コスパ！ 元祖麻婆豆腐・新宿店 特集 昔から思っていたことだが、日本における中華料理のメニューは “ほぼ固定” である。どの店も、酢豚・八宝菜・麻婆豆腐・回鍋肉・青椒肉絲……などなど、ある程度の定番メニューは揃っているが、オリジナリティあふれるメニューはほとんど見かけない。 そんな中、近年一気にブレイクしたのが「油淋鶏」と、今回ご紹介する『よだれ鶏』ではないだろうか？ 正直に申し上げて「よだれ鶏に目がない！」というほどでも無いのだが、なぜか私、P.K.サンジュンは “ある店” に定期的に通ってしまっている次第だ。 ・思い出すだけでよだれが出る 四川料理の鶏肉を使ったメニュー、それが『よだれ鶏』である。基本的には茹でた鶏肉に辛いタレをかけて食べる冷菜で「思い出すとよだれが出てくるほどウマい」ことからそ
力の源ホールディングス (3561)【株主優待利用】名島亭で「辛みそ豚骨ラーメン、煮玉子豚骨ラーメン」を注文！｜くきの楽しい投資生活
こんにちは。株式投資を10年以上、不動産投資を4年以上やっている「くき」です。 配当や優待で平均月30万ほど入ってくるようになったので生活に少し余裕がでてきました♪ 不労所得はいいですね！ マンションやアパートなど賃貸経営は大変な時もありますが、色々な経験ができるので楽しみながらやっています(^^♪
麺屋 そうじゅん かんげきらぁめん 煮玉子 - g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋･自炊飯）
今日は研修だ。 先日もそうだが、この時期意外と研修が多い。私はまだこの職に付いて間もないので、積極的にそういうものには参加する様にしている。研修は12:30から受付開始。時間があったので新幹線の切符を買いに駅へ。 来週ちょっとした用事で東京に行かねばならぬのだ。 ところで、アシスタント時代の話だ。 その日は担当編集者が仕事場に来る日。私が担当していた先生は集英社での連載が決まっていたものの、初回向けの作品が◯◯社サイドからなかなかOKが出ず、収入の為に細かい仕事も沢山やっていたのである。 細かい仕事を引き受けすぎて、 3日で72ページを二人で仕上げる 等、他には無い経験をしたものである。当然完徹。飯以外の休憩は煙草吸いに行く位のもので、帰りの丸ノ内線で寝ないで自宅に帰ること、が一番の試練であったことは想像に難くない。 その編集者は当時確か「◯◯ひ◯◯」「東◯◯」（お察しください）の兼任もし
主婦の皆さんは、毎夜の夕食の献立を考えるのも、大変だと思います。 我が家の場合には、私が食事の担務です。 基本買い物時に、３日程の食事の献立は立てます。 それに乗っ取って、毎夜の夕飯を作ります。 手抜きなら、鍋ですね。 今般諸物価の高騰で、いろんなものの値段が上がっています。 最近では、卵に鶏肉は、意外と上がっていると感じます。 鶏肉は高い目ですが、鳥ミンチは意外と安いです。 そう鍋にするなら、鶏肉のつみれ鍋にすると、安価で美味しい鍋になります。 野菜も高いので、いろいろと高いので、代用品を使えます。 値段の安定しているキノコ類やもやしも助かりります。 葉物は、白菜が高いので、ホウレン草や水菜を使うのもありです。 鶏つくね鍋なら、いろんなものを加味して、味変もさせています。 とても重宝しています。 一番ありがたいのは、７歳児の娘が、その安価な鶏つくね鍋が大好きです。 鳥ミンチに、塩コショウ
私は昨日･･･ 酔っていたようだ･･･。 半ドンの本日、歯医者終わりの妻を拾う。 ｢昼飯･･･無理かもしれないな･･･。｣ ｢なんで？｣ ｢閉店時間が･･･13:30･･･。｣ そう、私は先日の夜、妻と翌日の昼食の相談をしていた。そのとき話題に出たのが表題にもある由利本荘市の雄って言うかマジの化け物店 ｢麺饗 松韻｣ 先日も紹介したが、無化調とは思えぬ(私は嘘だと思っている)深い旨味を化学と科学によって作り出す、理系マスターの店。 この店のメニューのラインナップは 中華そば あっさり 中華そば こってり 醤油拉麺 これらベースの三種と、ある期間の限定で構成される。 先日醤油拉麺の衝撃をモロに喰らった我々は、次回は必ずあっさりを、と心に誓っていた。 仕事が半ドンで終わり、天候も十分だったので、間違いないと思っていたのだが･･･ 妻の歯医者の診察が終了したのが･･･12:00･･･。 松韻の閉
みなさま、こんばんわぁぁあ 今日は、ほぼ１か月ぶりに 相方と一緒の土日の連休 ゆったりお出掛け♬ 楽しい一日でした 12月某日のうちごはん 相方が時々買う袋ラーメン いつも賞味期限ギリギリになりがち （なんだったら、よく過ぎている） そろそろ食べないとな、ということで ちょっとぐらい 料理しました感を出すことにします 薄切りの豚バラと、卵があったので クルクル巻いてチャーシュー風に あとは、煮玉子作ります クルクルチャーシューは何度か作ってます 良かったら、見てみてくださいな ↓↓↓ kiroku-mania.hatenablog.com kiroku-mania.hatenablog.com できましたぁぁあー 今回の袋麺は「一風堂」だった その店舗の特色をまったく汲み入れない トッピングで、恐縮です… 手作りくるくるチャーシュー 手作り煮玉子 ネギがないので、代わりに春菊 あとは ブロ
🚩外食日記(478) 宮崎ランチ 「らーめん 椛(MOMIJI)」②より、【麻婆らーめん(限定)】【自家製煮玉子】‼️🌐宮崎市清武町🌐 - ❇️宮崎外食日記❇️
❇️外食日記、 第478回目は 「ラーメン」を食べたくて 「らーめん 椛(MOMIJI)」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「麻婆らーめん(限定) +自家製煮玉子」 を頂きました。 【外観】 【店内】 【メニュー】 【料理】 ❇️麻婆らーめん(限定‼️)❇️ ❇️自家製煮玉子❇️ ⚠️身体がポカポカ温まるよう色んな中国味噌を調合して パンチ🔥のある辛めに仕立てました‼️ 🌀お店より🌀 【お会計】 🔰980円(税込) 【お知らせ】 ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 【お店情報】 らーめん椛 www.miyazakilunch.com
博多らーめんShinShin 人気メニュー「煮玉子入りラーメン」と「半やきめし」を食べた感想【福岡おすすめラーメン】 - イギーとポル 福岡グルメ
福岡パルコに新規オープンした『博多純情らーめんShinShin』でおすすめの1番人気メニューを食べてきましたのでご紹介します！ どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 目次 博多純情ラーメンShinShin 博多純情らーめんShinShin 福岡パルコ店 博多らーめんShinShin メニュー 博多ShinShin人気メニュー「煮玉子入りらーめん」を食べた感想 博多ShinShin「半やきめし」を食べた感想 まとめ 「博多らーめんShinShin 福岡パルコ店」店舗情報 「博多らーめんShinShin 福岡パルコ」アクセス おすすめの記事です！ 博多純情ラーメンShinShin もともと屋台から始まったこのお店は、伝統的な博多ラーメンの製法にこれまでの屋台で培った経験を組み合わせ2003年10月に『博多純情らーめんShinShin』が天神3丁目にオープンしました。 当時らーめん店で青い看板や
一世風靡（石川県金沢市新保本） tabelog.com 素晴らしすぎる青空 いや…それにしても暑すぎるだろ… 台風６号の影響で、この日の石川県はとんでもない暑さ ４０度を記録した小松市はこの日全国で一番暑かった場所 石川県て全国的にはそんなに暑い地方ではないので、こんなとんでもない暑さに耐性がない しかしこの日のワタクシは熱い熱いラーメンが食べたくて 車のハンドルが熱くて運転するのも一苦労したが、気づいたらワタクシは県内で最も好きなラーメン屋に来ていた ↑去年の年末以来、８ヶ月ぶり 実は去年最も訪れたラーメン屋さん 去年は５回も訪れたのに、なんと今年初！ 訪問日 2023年8月10日 メニュー 鶏肉と夏野菜のカレーとんこつ＋煮玉子×２ メニューが豊富で悩みましたが、今回は夏の限定のメニューにしました これも大好きなメニューの一つで、コチラでは毎年のように食べてます（去年は食べ損ねましたが）
🚩外食日記(832) 宮崎ランチ 🆕 「ちどり食堂」より、【醤油そば(濃口)】【半熟煮玉子】‼️🌐宮崎市池内町🌐 - ❇️宮崎外食日記❇️
❇️外食日記、 第832回目は 「ラーメン」を食べたくて 「ちどり食堂」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「醤油そば(濃口) +半熟煮玉子」 を頂きました。 【外観】 【店内】 【メニュー】 【料理】 ❇️醤油そば(濃口‼️)❇️ ❇️半熟煮玉子❇️ 【お会計】 🔰840円(税込) 【報告】 ♦️いいお店を見つけました😊 【今日の一枚🌈】 【お知らせ】 ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 🌀279軒目🌀 【お店情報】 ちどり食堂
【三芳PA（上り）】道頓堀 神座：スープの旨みはどこにも負けない・・・今回は煮玉子もやしラーメンを食べてみた - 日本橋濱町Weblog（日々酔亭）
※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 関越道・上信越道、PASAフードコート巡り、今回は、三芳PA（上り）Pasar三芳のフードコートにある道頓堀 神座のラーメンをいただく。ここも初めてではなく、昨年の8月に一度お邪魔して小チャーシュー煮玉子ラーメンを食べていた。 mnoguti.hatenablog.com 今回は、煮玉子もやしラーメンにしてみた。食券を買って、呼び出しブザーを渡され席で待つことしばし・・・PAだからと言って製法が簡略化されるわけではなく、神座の待ち時間で出てくるので、ちょっと時間がかかる。平日の夕方だったのでフードコートはガラガラだったので問題なし。 kamukura.co.jp 出てきたのがこちら・・・神座のコーナーの上には、Soup with Noodlesとあり、Ramenではないと初めて気づく。そ
響（石川県白山市乾町） tabelog.com 最近スーパー行って思うこと… 一回あたりの支払い金額が確実に大きくなってる 毎週日曜日に一週間分の買いだめするんですけどね、以前は3,000円程度だったのが最近は当たり前のように5,000円超える そういや電気代もとんでもなく値上げしちゃってる 三年前の同じ月比べたら二倍になってるΣ('◉⌓◉’) 生活費が大きくなってるのに賃金は全然変わらない 給料から引かれる税金も大きくなってるのに… どうにかしてくださいよ、岸田首相… 「世界一受けたい授業」でテレビ出演して当たり障りのないことばっか話ししてる場合じゃないよ 日本て国民にとって暮らしやすい国なのかなぁσ(^_^;) 訪問日 2023年5月11日 メニュー 味噌仕立て中華そば＋煮玉子、野菜＋唐揚げセット ↑２年と４ヶ月ぶりにランチに伺いました(^^) 少食のワタクシにしては珍しくガッツリとし
先日、母から卵を頂きました。 買い置きの卵もあったので、 我が家の冷蔵庫には、 30個の卵が、ひしめきあっています。 (笑) このままでは、 使い切れそうになかったので、 煮玉子を作ることにしました。 甘じょっぱい味が染みた、とろとろ煮玉子。 美味しいですよね。 早速、作っていきたいと思います！ ＼(^o^)／ まずは、常温に置いていた卵を5つ。 沸騰したお湯に入れ、7分くらい茹で、 半熟玉子を作りました。 つるつるッ♡つるつるッ♡ つるんつるん♡ 美味しそうです。 次に、醤油大さじ3杯、水大さじ3杯、 みりん大さじ2杯、砂糖大さじ1杯を、 鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。 タレが冷めたら、玉子にかけながら、 優しく流し入れていきます。 いい色に染まりますように…。(*^^*) う〜ん♡美味しそうですね。 全部流し入れたら、しっかり空気を抜いて、 密着させ、冷蔵庫で寝かします。 あとは、待つ
【今週のラーメン３９８８】 Nii （東京・大塚） 生姜醤油ラーメン煮玉子入り＋手作り水餃子＋プレミアムモルツMASTER'S DREAM 〜ちょっとお洒落な長岡系オマージュのダイニングラーメン！いい麦酒とベストマッチ！ - ラーメン食べて詠います
冬となれば・・・生姜のぽっかぽかラーメンなのだ！ Nii （東京・大塚） 生姜醤油ラーメン煮玉子入り＋手作り水餃子＋プレミアムモルツMASTER'S DREAM 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ プレミアムモルツMASTER’S DREAM：お歳暮でしか見かけんビールがここに！ ＜水餃子＞ 皮も手作りモッチモチ！鶏と白菜主体の肉餡旨し！辣油も絶妙なフレーバー！ ＜全体＞ どことなく長岡系オマージュな独創性！摺り下ろし生姜と背脂浮かびが和やかさ生む！ ＜スープ＞ 溶かして生姜味にするタイプ！ベーススープのライトな鶏豚感に背脂でコクボリュームアップ！ ＜麺＞ 村上朝日製麺：多加水系の平型！透明感ときっぱりしたストレート角麺が見事な美しさと旨さ！ ＜チャーシュー＞ とてもローストが効いた外側の香ばしさ！中は薫製の様な風味深い半レア感覚！洋風な風格で旨し！ ＜味玉にハズレなし＞ 茹で加減早めなフワ
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完璧な煮玉子の作り方を検討する｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
豚の角煮・煮玉子添え- 黄金のレシピ - (有)関口肉店
「とんこつラーメン松平」のラーメンと半熟煮玉子と小ライス＠北久里浜 - 家系ラーメンマン
麺饗 松韻 醤油拉麺 TP煮玉子 - g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋）
新宿で1番中毒性の高い「よだれ鶏」がこちらです → ランチは煮玉子と水餃子が食べ放題で高コスパ！ 元祖麻婆豆腐・新宿店
我が家の食卓ものがたり 手羽元のポン酢煮 煮玉子添え より。 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
麺饗 松韻 中華そば(あっさり) TP煮玉子 - g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋）
くるくるチャーシューと煮玉子で、ラーメン - 続キロクマニア
金沢市新保本「一世風靡」で鶏肉と夏野菜のカレーとんこつ＋煮玉子W - あぽろんのつぶやき
白山市乾町「中華そば響」で味噌仕立て中華そば＋煮玉子、野菜 - あぽろんのつぶやき
つるんつるん♡＊煮玉子＊ - tantan’s blog
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