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  • 【100均道具】キャンドゥのメスティンを紹介

    キャンドゥのメスティンを紹介 アウトドアで大人気な調理器具メスティンは、Trangia(トランギア)が有名です。 いまやダイソーやニトリでも、メスティンが販売されてしまうほどの人気ぶり。 今回は100均キャンドゥのメスティンを紹介します。 キャンドゥのメスティンは、なんと500円(税抜)で買えちゃいます。Trangia(トランギア)は、1600円(税抜)なのでお買い得ですね。 キャンドゥとTrangia(トランギア)のメスティンは大きさが違う Trangia(トランギア)TR-210と比べてみると、一回り小さく丸みがあって可愛いですよ。 お弁当箱ぐらいの大きさで、お米は1合炊けます。 Trangia(トランギア)のメスティンと大きく違うところは、既にバリ取りがされていることです。この一手間がないので、シーズニングだけすればすぐ使えるのは便利だと思います。 キャンドゥのメスティンは少し小さい

      【100均道具】キャンドゥのメスティンを紹介
    • 家庭でも楽しめる『燻製』 - japan-eat’s blog

      定番からちょっとユニークな変わり種まで15食材をピックアップ♪ 燻製の種類や工程をふまえたうえで食材を選ぶと、さらにおいしさが引き出せますよ。 燻製とは 燻製は3種類ある 冷燻 温燻 温燻 基本的な工程 1. 味付け 2. 乾燥 3. 燻製 燻製に適した食材 燻製におすすめの食材!定番編 卵 チーズ ベーコン 鶏のささみ ソーセージ サーモン ししゃも ミックスナッツ ちくわ たくあん ダンボールの燻製器やフライパンが簡単! 深型フライパンを使った作り方 燻製とは 燻製とは、食材を塩漬けにし、木材を燃やした煙でいぶしたもの。 スモークの香りがふわっと香り、燻製ならではのクセのあるおいしさが楽しめます。 燻煙には防腐効果があり、保存性が高まるメリットも。 身近なものでは、ベーコン・スモークサーモン・燻製卵などがあります。 燻製は3種類ある 燻製を作る前に、種類や工程をしっかり押さえておきまし

        家庭でも楽しめる『燻製』 - japan-eat’s blog
      • チャーシューと焼き豚?一緒じゃないの? - japan-eat’s blog

        ご家庭で作る方も多い「チャーシュー」や「焼き豚」ですが、両者の違いはあまり考えたことがないのではないでしょうか。 ラーメンの上に乗っているものは、店によって「チャーシュー」と書いてあったり「焼き豚」と書いてあったりさまざまです。 レシピ検索をしても、「チャーシュー」や「焼き豚」と出てきて、焼くものや煮込むものなど、作り方もいろいろあります。 チャーシューと焼き豚の違いは? 「チャーシュー」は 「煮豚」 「焼き豚」は チャーシューと煮豚の違いは? チャーシューは焼いた豚肉 チャーシュー麺はチャーシュー増しではなかった? 煮豚は、煮込み豚肉 あれ?ローストポークとチャーシューの違いは? ローストポークは? チャーシューは! 叉焼と焼豚の違いは? ラーメンのチャーシューにもトレンドがある チャーシューと焼き豚の違いは? 「チャーシュー」と「焼き豚」は、どちらも中華料理やラーメンなどによく使われる

          チャーシューと焼き豚?一緒じゃないの? - japan-eat’s blog
        • 男(チチ)が作るよお弁当vol.47 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

          ●メンズサンド● ●モリモリ● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はサンドイッチをお弁当に持って行こうと思います。 ●豚ちゃんサンド 豚ちゃんをウスターソースとケチャップで炒めます。 それをパンに挟むと「旨い!」ってなります。 これは僕が食べるお昼のサンドイッチです。 もう一つ作らなくちゃです! お土産用のサンドイッチ(wawawa) ●ポールウインナー お土産用なので、自信あるあるサンド作りまーす! ●先ずはトースト ●オリジナルサンド バジルとカニカマの卵焼きを「どーん」って挟むサンドイッチ ポールウインナーとほうれん草の胡麻和えを「ぴょーん」って挟む? 何サンド?ポールさんサンドかな? とにかくポールウインナーが好きなのでサンドにはよく登場します! これで喜んで下さるかな? とにかくお渡しするためのサンドイッチつくったつもりです。 ●森の燻製● こ!コレ!美味しいです。

            男(チチ)が作るよお弁当vol.47 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
          • ドキドキ!初めての燻製作りにチャレンジ♪

            設営43日目:簡単半熟卵の燻製レシピをさらに時短でウマウマ卵( *´艸`) ホームセンターという魔窟に迷い込んだ際に偶然見つけた燻製器というアイテム。 画像は販売サイトより引用 心の中で、 という心の声の誘惑に誘われるがまま、 気付いたら“イブダン”になる権利を手に入れていたプラムであった。 しかし、改めて燻製作りについて調べてみると・・・ “下処理に結構な時間と手間がかかる” という事を知った( ゚Д゚) せっかく燻製器を買って来たのに、 すぐにモテるようになれない燻製を作れないなんてヒド過ぎる( ゚Д゚)! これじゃぁ、 モテるモテる詐欺じゃねぇか!(゚Д゚)ノ と、打ちひしがれ、その日のうちに燻製作りができるものが無いかと、冷蔵庫の中身をチェックした上でGoogle先生に相談してみたのであった・・・

            • 弁当に紙パックのお茶をつけるとスタッフ昼食になる

              1971年東京生まれ。デイリーポータルZウェブマスター。主にインターネットと世田谷区で活動。 編著書は「死ぬかと思った」(アスペクト)など。イカの沖漬けが世界一うまい食べものだと思ってる。(動画インタビュー) 前の記事:コーヒーをトニックウォーターで割るとうまい > 個人サイト webやぎの目 これが「イベントの雰囲気」の正体 自分じゃ買わないけどたまに飲むお茶ナンバーワンである。人からもらう弁当についている。 近所のローソンにあったので買ってみた。 そしてローソンで買った弁当の横においてみた。 イベントの昼休憩だ 「コーヒーもあるんで飲んでいってくださいね」「そっち人どうですか?」「店の方に並んじゃうお客さんいるから誘導必要ですね」 そんなことを話しながら食べるやつだ。 しかしイベント化するのはごはんとおかずが別れているオーソドックスな弁当だけである。 これは控室にない これもない サン

                弁当に紙パックのお茶をつけるとスタッフ昼食になる
              • 日曜日は外作業&農作業 午後から編 - かんちゃんの笑う門には福来る!!

                ベーコンコンコン(;^_^A こんにちは、かんちゃんです。 今日は日曜の午後からの出来事を(;^_^A リンク 午前中は昨日アップした通り結構あわただしくすごしてましたが・・・・・ 午後からはタンクシャーシの納車に立ち会い。 その足で奥様と買い物に行き、帰宅したのが16時。 そして日曜日の最後の拙者の大仕事が・・・・・ ジャジャーン!!! んまい奴です(;^_^A 奥様が一週間前に仕込んでました、三枚肉(豚バラ肉) 今回もシンプルに塩とブラックペッパーのみです!!! 割合は奥様にしかわかりまてん(;^_^A でも・・・・・味付けは毎回毎回、完璧に仕上げてきます(^^) てことで・・・・・・・ 天下一発!!! 炭に火が点いたら、チップを乗せてモクモクタイム開始です(;^_^A 今回のチップも「リンゴの木」のチップですね。 何となく甘い香りの燻製です(^^) とりあえず・・・・・乗せちゃいまし

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                • グループキャンプで牡蠣を堪能!園家山キャンプ場!(富山県)【前編】#115 - 格安^^キャンプへGO~!

                  ここ数年キャンプ飯が旨くて体重増加が止まらない筆者ですが、今回もグルメキャンプになりそうです。 利用するのは入善町にある無料キャンプ場の園家山キャンプ場で、そばには海洋深層水で48時間かけ牡蠣の体内を循環させ浄化させる施設があり今回は牡蠣キャンですね! 二泊三日で海キャンプ&山キャンプを楽しもう! キャンプスケジュールを立てよう! 園家山キャンプ場へ行こう! スノーピーク「ヘキサイーズ1」を設営しよう! スノーピーク「ヘキサイーズ1」 キャプテンスタッグ「アドバンス折りたたみスモーカー」 キャプテンスタッグ「スモーカー用 温度計」 海南鶏飯を作ろう! 牡蠣を買いに行こう! 園家山キャンプ場は夕日が絶景! らくち~のでお風呂に入ろう! 焼牡蠣&厚切りベーコンを食べよう! グループキャンプならソーシャルディスタンスで飲み会OK!? 食後デザートは焼き芋で〆よう! 園家山キャンプ場(二日目) 二

                    グループキャンプで牡蠣を堪能!園家山キャンプ場!(富山県)【前編】#115 - 格安^^キャンプへGO~!
                  • さよなら「閉店」 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                    ●行きつけ● ●閉店● 今回もお越しくださりありがとうございます。 今回はさよならのお店を記事にしたいと思います。 コロナを何とか耐えても…物価の高騰でお店が続けられない。 そんなお店は今後も増えてくると思います。 馴染みのお店が閉店するのはとっても寂しいです。 でも、早めに決断しなくちゃ借金が増えるだけですからね。 僕の場合はコロナ真っ只中に開院だったので、正直コロナで患者さんが来なかったのか? 開院して認知度が低いから来なかったのか?分からない感覚です。 ●付きだし 閉店するから「お助けコース」2500円の連絡がお店から有りました。 連絡をもらった時はちょっとびっくりしちゃいました。連絡頂いたので、直ぐに予約しました。 ●お刺身 燻製の醤油で食べるお刺身です。 やっぱり、お刺身が有ると嬉しくなります。 エビが入っててラッキーでした。 ●焼き鳥 タレに漬け込んだ焼き鳥 これも、もう食べら

                      さよなら「閉店」 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                    • あるもの紹介 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                      ●あれこれ● ●あるもの紹介● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は自宅にあるものを紹介しようと思います。残しててもしょうがないものを紹介して消費していこうと思います。 ●ベトナムのコーヒー お土産で頂いたんですよねぇー。 残してても仕方ないので、早めに飲みましょうかね。 いつもペーパーでコーヒー淹れてます。 これは…お湯を注ぐだけでいいみたいです。 ●甘いぃ〜! 香りは悪くないです。 でも、やっぱり甘いなぁ。 うまく飲み込めなくて、器官にコーヒーが入って咳き込みました(笑) 韓国の薄々コーヒーよりはマシかも! ●コンビニサラダ 明太ポテトサラダですねぇ。 いつも、セブンかローソンなので…。 ファミマへ行ってみました。 どこも似てるようで、それぞれ違いますね。 これは朝の忙しい時に便利ですね! サッと食べれるタイプのポテサラなら、美味しい方だと思います。 ●コンビニチキン グリ

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                      • 沖縄っぽいクリスマスツリーを作る

                        クリスマスのイメージといえば「寒空の下、人々が肩を寄せ合いながら、イルミネーションを見ている」みたいな感じだと思うが、いかんせん12月でも暖かい沖縄ではカレンダーを見たらクリスマスが近づいているのはわかっても、肌感覚としては全然感じられないのだ。夏が終わったのはわかるけど、寒くはないので感覚でいえば10月ぐらい。 しかし、クリスマスは近づいてくる。 沖縄の気候がクリスマスっぽくなくてクリスマス感が出ないなら、いっそ逆のことをしてみたらどうか。 そう、クリスマスを沖縄っぽくするのだ。 クリスマスツリー 数年前のクリスマスイベント。子供だけじゃなく大人も半袖だ こちらは我が家のクリスマスツリー。 12月の頭ぐらいにツリーは設置したが、夜に設置したのにも関わらず、暑くて半袖で窓を開けた。 またツリーには雪を模した綿もあるが、沖縄に雪は降らないので、子供たちは綿は雲だと認識しているようである。 南

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                        • 意外と長持ちする干し肉 - japan-eat’s blog

                          干し肉とは、牛肉・鶏・豚などの肉をスライスして味付けし、燻製または干した昔ながらの保存食です。 干し肉というと、想像しやすいのはビーフジャーキーでしょうか。鶏肉や豚肉、鹿肉などのジビエも干し肉の材料に使われ、どれも干すことで凝縮された肉の旨味が病みつきになります。自家製だと、好きな味に仕上げられるところがメリットです。 なぜ干し肉は腐りにくいの? 干し肉とはどのような料理? 干し肉の種類 干し肉の起源 例えば 縄文時代 江戸時代になると 明治以降は ほし肉にはどんなお肉が向いてる? 肉を調味液に漬ける 肉を乾燥させる 肉を熟成させる 乾燥と熟成を2~3日おこなう なぜ干し肉は腐りにくいの? 食肉が腐ってしまう理由には、主に食肉に含まれる水分が関係している。食品を腐らせる細菌やカビといった微生物は、食品中の水分が多いと繁殖しやすい。一方、干し肉は乾燥させているため、微生物の繁殖を抑えられる。

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                          • 気まぐれ弁当87 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                            ●気まぐれ● ●河童● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は気まぐれ弁当だけでは記事が埋まらなかったので、ラーメン食べに行った記事も追加してまーす。急にラーメン食べて帰りたくなる時ってあるんですよねぇ。大概は我慢出来るのですが、今回は我慢できませんでしたぁ~(ちょっと反省) ●ピーマンとしめじ 野菜不足を感じるので、なるべく野菜を身体に取り入れようとは思ってます。 ●グリルパン 豚ちゃんの下にたっぷりお野菜! もっと本来は野菜食べなくちゃかもです。 ●厚焼きエッグ シンプルな厚焼きでーす。 たまに、ごちゃごちゃせずにシンプルに卵を焼きたくなる時あります。 ●ある日の朝ごはん ご飯炊き立てなので、お茶碗添えてます。 燻製明太子もご飯にも合うから、ちょっと添えてみましたぁ〜。 お弁当の盛り付け方を考えて無かったです。 野菜がほぼ見えませんね(笑) ●河童● 「河童ラーメン本舗」

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                            • 女神の夜遊び - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                              ●女神's● ●Yoasobi● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はお酒のアテと近くに出来たラーメン屋さんの紹介になります。にぎり長次郎が移転して、最近ラーメン屋さんになったんですよねぇ〜。新しいお店が出来たらついつい行っちゃいますよね。 ●女神の夜遊び 削りチーズ ガーリック ハーブ 見かけはちょっと危険な感じですよね。 こんな攻めてる名前だから、味はもっと危険かも(笑)な〜んて思っちゃいますよね。 でも、美味しいからたまに買っちゃいます。 ワインのアテにちょうどいいんです。 ●削ってるなぁ〜 この薄いスライスがいいんでしょうね。 少量ですごいチーズとガーリックの風味が楽しめますねぇ〜。 日本の珍味をクリエイティブにリメイク! POPでスタイリッシュなネオおつまみ「ホタヒカ」ですよぉ〜。 株式会社SORAより販売されてます。 ファミマ限定で売ってるそうです。 もちろん僕も

                                女神の夜遊び - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                              • 僕は電気屋さんじゃない! - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                                ●頑張ってみます● ★例えばこんな感じ ●電球を描いてみました! HIKARIHIKARI 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は電気屋さんになった?つもりで作業頑張りまーす。 ●30メートル アマゾンで購入しました。 配線でグダグダになってるところが有ります。 「電気屋さんに頼もうよぉ〜」って言われるのですが、自分でやってみよぉ〜と思います。 思ったらLANケーブルを買い物カゴにポチっと入れとかなくちゃですねぇ。 ●ルーター周り ルーターの裏側は配線でこんがらがってます。 まぁ…クルクル纏めたりしてますけどね。 長過ぎるLANケーブルがクルクルなんです。 電話線やらなんやらたくさん有るんです。 いつも「僕なら出来る」って自分に暗示をかけて、失敗した時やぁ〜その時考える作戦です。 ●ツバ管 15ミリは大きいので、9ミリを注文 壁に穴を開けて、LANケーブルを通してこんな感じになり

                                  僕は電気屋さんじゃない! - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                                • 【2024晩冬・京都】アンティークとコーヒーと美味いもの巡りの京都ひとり旅2泊3日 - ダイナミック気晴らし

                                  3月の上旬に、京都に行きました。 ひとり旅でしたが、現地の友人ともいろいろ回って、アンティークショップを見たり、おいしいものを一緒に食べに行ったりしました。 知らないコーヒー屋さんも増えていたので、9軒も回ることができて満足。 めちゃくちゃ長い記事になってしまったので、読み飛ばしたり写真だけゆるく眺めたりしてください。 (※店内の写真は店員さんに確認して許可をいただき、通りすがりの人たちは個人が特定できないように必ずぼかしています。) 1日目 そのまま二条付近でコーヒー屋巡り ドーナツが美味〈heath(ヒース)〉 グッズも洒落てる〈here Kyoto〉 倉庫のような〈cotoha〉で草を見る 友達と合流 お酒の神様〈梅宮大社〉には猫がいっぱい 四条河原町あたりをふらふら 永井 博さん個展「THE JOURNEY BEGINS vol.2」を見る 〈Osteria Il Canto De

                                    【2024晩冬・京都】アンティークとコーヒーと美味いもの巡りの京都ひとり旅2泊3日 - ダイナミック気晴らし
                                  • 「ポケモン取得ぞーッ!」「燻製肉太郎」 文章を古文っぽくするコンバーター 人気すぎて開発者は「気が気じゃなかった」

                                    「ポケモン取得ぞーッ!」「燻製肉太郎」 文章を古文っぽくするコンバーター 人気すぎて開発者は「気が気じゃなかった」 「ポケモンゲットだぜーッ!」が「ポケモン取得ぞーッ!」に、「ハム太郎」が「燻製肉太郎」に──文章や単語を古文に変換する「古文にする」というコンバーターが、Twitterで話題になっている。 開発者は機械学習を扱う企業に勤める、すとうけんたろうさん。コンバーターはJavaScriptの練習として、2006年に数カ月かけて趣味で作ったという。これまでに変換に使う辞書データを追加するなどのアップデートも実施しており、現在公開しているのはバージョン3にあたる。変換先に古文を選んだ理由は「現代日本語とよく似ていて、自分が知っている言語だから」という。 すとうさんによれば、9月29日までGoogleからの流入数は1日に500件ほどだったが、30日深夜に急増。10月1日には約1万5000件

                                      「ポケモン取得ぞーッ!」「燻製肉太郎」 文章を古文っぽくするコンバーター 人気すぎて開発者は「気が気じゃなかった」
                                    • ”日本一美しい廃線跡”として人気「旧国鉄倉吉線廃線跡」【倉吉市関金町】

                                      鳥取県倉吉市関金町にある、日本一美しい廃線跡として人気の「旧国鉄倉吉線廃線跡」に行ってきました。 雰囲気がわかるショート動画を作成しました。見ると行きたくなります→ 鳥取マガジンインスタグラム 『旧国鉄倉吉線泰久寺駅跡』に残るプラットホームやレール、幻想的な竹林エリアなど撮影スポット満載。県外からも多くの方が訪れる、魅力溢れる場所です。 倉吉駅から関金の山守駅まで約20キロを結んでいた国鉄倉吉線は、昭和60年3月末で廃止となり、72年の歴史に幕を閉じました。廃線から35年以上経った今でもレールや、ホーム跡が残り、”廃線跡ウォーキングコース”として活用されています。 『旧国鉄倉吉線廃線跡 観光案内所』から『旧国鉄 倉吉線 泰久寺駅跡』まで約1km。さらに約200M進んだ先に『竹林エリア』があります。片道約1.2km、徒歩約15分ほどのルートとなっています。 ※駐車場は『旧国鉄倉吉線廃線跡 観

                                        ”日本一美しい廃線跡”として人気「旧国鉄倉吉線廃線跡」【倉吉市関金町】
                                      • 鶏の丸焼きとクラフトビールの味の記憶…!高田馬場「ビール食堂」のことを自宅でずっと考えてる - ぐるなび みんなのごはん

                                        長梅雨そして感染拡大…被災された方や罹患された方にお見舞い申し上げます。私、シマヅの方はと言えば…さすがになかなか疲れてきました。お外に出たい、美味しいご飯が食べたい、豪快に肉にかぶりついてビールで流し込みたい…! 筆者と同じようにどうかなってしまいそうな方も多いでしょう…そんな人にそっとおススメしたいのが、高田馬場にある「高田馬場ビール食堂」さんです。 こちらのお店の売りは、世界各国のクラフトビールと激ウマなチキンの丸焼き。取材したのは今年の3月なのですが、思い出しただけでまた行きたくなってきた……! 改めて言いたい、お店で飲むビールは最高だぞ 高田馬場駅から徒歩2分、学生向け飲み屋の街の「さかえ通り」の一番端。神田川を見下ろす風情ある環境ではややオシャレ過ぎる感すらあるのがビール食堂。 通りからはロースターで焼かれるチキンが見え、食欲をそそります。 店内は高田馬場とは思えない(失礼)オ

                                          鶏の丸焼きとクラフトビールの味の記憶…!高田馬場「ビール食堂」のことを自宅でずっと考えてる - ぐるなび みんなのごはん
                                        • 父の誕生日 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                                          ●一緒に呑もう● ★呑むときゃこんな感じ まーたるさんのカードより darucoro 父は辰年で、息子も辰年なんです。 親戚にも辰年が沢山います(ワハハ) 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はもう過ぎてしまったのですが、誕生日のお祝いをしました。 ●ヨーグルトソースサラダ 良く母が作るサラダです。 水菜をメインにいろんな野菜を入れてます。 りんごも細くカットして入ってますよぉ。 はじめにサラダを食べる習慣が大事だと、良く母が言ってます。 ●からすみ 僕が父の誕生日にプレゼントしました。 からすみってちょっとの量でいいお値段です。 父がからすみ好きなので、買ってみました。 ボラの卵巣を塩漬けして乾燥させたら?なんでこんなに美味しくなるの?不思議な食べ物ですね。中国から伝わって来たものらしいですが、形が墨に似ていたから「唐墨」って名前になったらしいです。 「海のチーズ」って言われる

                                            父の誕生日 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                                          • 「ウィンナー」と「ソーセージ」の違いとは - japan-eat’s blog

                                            このふたつ、明確に使い分けている!という人はかなり通なイメージ。なにが違うんでしょう?ちょっと調べてみました。って話です。 「ソーセージ」とは、"腸詰め"のこと ウィンナーソーセージ フランクフルトソーセージ ボロニアソーセージ チョリソー ドライソーセージ セミドライソーセージ 生ソーセージ 日本で親しまれるようになったのは、第一次世界大戦時から お弁当用の赤いウインナーは日本発! 魚肉ソーセージも日本のアイデア! ホットドッグの誕生秘話 主なソーセージのカロリー・栄養素 「ソーセージ」とは、"腸詰め"のこと 一般的には、塩漬けされた肉を挽き、これを香辛料等によって味付けして腸に詰め、乾燥、または燻製することによって作られます。ソーセージの語源は諸説ありますが、salsus(ラテン語で「塩漬けされた」の意)が語源だという説が有力なようです。 もう一度!ソーセージとはひき肉を塩やハーブ類で

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                                            • ズッキーニの60分焼き|樋口直哉(TravelingFoodLab.)

                                              今回は久しぶりにまったく参考にならない調理法紹介。1時間焼くことで、ズッキーニの持ち味を引き出します。アルページュのアラン・パッサールの火入れ方法に習いました。 走りの時期のズッキーニはやわらかいので、輪切りにするよりも縦に切るのが美味。 縦に半分に切ります。 オリーブオイルを少量敷いたフライパンで加熱を開始。火加減は弱火です。静かに火を入れていきます。お店だとプラック(鉄板)にオーブンペーパーを敷き、その上で加熱しますが、フライパンでもまったく問題なし。 30分経過しました。この状態だとまだまだ。ズッキーニ自身が持つ糖分でキャラメリゼする感覚で火入れを続けます。 途中でバターを足します。このときのバターは有塩です。加熱に有塩バターを使うとほのかな塩味がついてよいのです。もちろん、無塩でもかまいませんが、その場合は少量の塩を振ります。 45分経過。これくらいまでカラメリゼできればOK。ほと

                                                ズッキーニの60分焼き|樋口直哉(TravelingFoodLab.)
                                              • 味坊各店舗の魅力を集結させた“ガチ中華”のテーマパーク!過去最大規模「香福味坊(こうふくあじぼう)」オープン中国式朝食から羊の丸焼き宴会まで

                                                味坊各店舗の魅力を集結させた“ガチ中華”のテーマパーク!過去最大規模「香福味坊(こうふくあじぼう)」オープン中国式朝食から羊の丸焼き宴会まで22時間営業でいつでもガチ中華分を補給可能! 味坊集団(株式会社L&L 代表取締役:梁宝璋)は秋葉原駅昭和通口に過去最大規模の新店舗「香福味坊(こうふくあじぼう)」を6月23日にオープンいたします。味坊集団ではこれまで、シェフの個性を生かした全くタイプの異なる8店舗を展開してきましたが、今回は各店舗の良い所をギュッと凝縮しさらに深化。早点(中国式朝食)から、大卓の宴会まで中国料理のさまざまなスタイルを1店舗で組み合わせて楽しむことができます。 烤羊腿  ラム足の釜焼き ■     楽しみ方は無限大!22時間営業の“自由度が高い”味坊 過去最大規模(106席)の店内には、大円卓からカウンター風のロングテーブルまでバラエティ豊かなお席をご用意しました。朝7

                                                  味坊各店舗の魅力を集結させた“ガチ中華”のテーマパーク!過去最大規模「香福味坊(こうふくあじぼう)」オープン中国式朝食から羊の丸焼き宴会まで
                                                • 男(チチ)が作るよお弁当vol.20 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                                                  ◆メンズ弁当◆ ◆とにかくのせます◆ ◆のせすぎかも知れません◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はメンズ弁当の紹介でーす。 ●ほぐし手羽先 少しお酢を入れまして、しばらく置いておきます。お弁当の時はほぐすと食べやすいですね。 ●のせます! 何でも上に乗せる時は「パイルダーオン」とか大きな声で言います。 息子に「なにそれ?」とか言わますが、気にせずのせてます。 ご飯に卵を落とす時とか…言っちゃいますよね。 ●のせすぎ注意 その上に、スパゲティを乗せました。 えーと…のせすぎかもです。 しかーし、これでいいのだ! 彩も何もあったもんじゃないですね。 ●おにぎりコロコロ 幸運のおにぎりです。 ゴマと塩で握りました。 黒ごま無かったので、普通のゴマでーす。 効果絶大なおにぎりです。 ホントにおにぎりを置いておくと帰った時の雰囲気が和やかなんです。 「おにぎり様ぁ~ありがとうござい

                                                    男(チチ)が作るよお弁当vol.20 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                                                  • 燻製風 バジル香る れんこん&ポテトだよ - ふくすけ岬村出張所

                                                    おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは、 燻製風 バジル香る れんこん&ポテトだよ こちら 裏 前にも たべて 堅いとか もんく言いながら 買ってしまいましたよ ふくすけ 約束どおりで なりよりですね それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村

                                                      燻製風 バジル香る れんこん&ポテトだよ - ふくすけ岬村出張所
                                                    • 面格子から外を見ていると明日を夢見る人

                                                      1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。(動画インタビュー) 前の記事:我々の食卓はアブラナ科で溢れているからアブラナ科丼を作る > 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 面格子でカッコいい 通りに面する窓には「面格子」が付いていることが多い。トイレの窓、台所の窓などに面格子がついているわけだ。これがカッコよさへの扉となる。 面格子です! ただただ物思いにふけるのはもったいない。気の抜けたような感じになってしまう。その様子を誰が見ているかわからない。隙を作ってはならないのだ。我々は常にカッコよくなければならない。 隙だらけでしょ! 上記は私が物思いにふけっているところだ。これはダメだ。壮大な物思いにふける感じがしない。しょうもないことを考えているようにしか見えない。そこで面格子。面格

                                                        面格子から外を見ていると明日を夢見る人
                                                      • 夏休みに!檜枝岐村の観光 イワナ釣り/サンショウウオジェラート@ミニ尾瀬公園/檜枝岐歌舞伎【福島南会津 家族旅行②】 - 🍀tue-noie

                                                        昆虫の聖地と聞きつけ訪れた檜枝岐村(ひのえまたむら) in 福島県。 我が家にいる昆虫好き→長男に導かれました^ ^ 改めてですが、檜枝岐村は⬇︎こんな山深い所にあり、尾瀬国立公園への入口の村でもあります。 基本的に東北は国道4号線に沿って発展しています。 行ってみて驚いたのは、人口約500人の日本で一番人口密度が低い村であるにもかかわらず、別荘地のような、ちょっと潤っている印象を受けたこと。 その辺の単なる山奥村ではなさそう。 こんな山奥の檜枝岐村ですが、観光も楽しめましたので、そのご案内をさせていただきます。 檜枝岐村でイワナを釣って食べる ミニ尾瀬公園の衝撃 自ら作り上げた檜枝岐歌舞伎 檜枝岐村でイワナを釣って食べる 檜枝岐村は、渓流釣りのメッカでもあるようです。山奥だし←しつこい?笑 なので、イワナを釣るぞー!と、道の駅での食事を終えた我が家は向かいましたよ、イワナの釣り堀へ笑 檜

                                                          夏休みに!檜枝岐村の観光 イワナ釣り/サンショウウオジェラート@ミニ尾瀬公園/檜枝岐歌舞伎【福島南会津 家族旅行②】 - 🍀tue-noie
                                                        • ハム、ソーセージ、ベーコン……。健康へのリスクが低い加工肉はどれ? | 大腸がん、2型糖尿病、循環器疾患などへの危険性と上手に向き合う方法

                                                          カリカリに焼いたベーコン、肉汁ほとばしるソーセージ、旨味がぎゅっと詰まったサラミ……。加工肉が体に悪いとわかっていても、全部を断つのは辛すぎる。可能であれば、比較的リスクが低いものだけでも食べ続けたい。そんなわがままな要求を、米紙「ニューヨーク・タイムズ」が専門家にぶつけた。 加工肉は非加工肉よりも有害 ──加工肉は総じて体に良くないことは知っているが、ある種類の加工肉は、ほかの加工肉より体に悪いのだろうか? ホットドッグと野球観戦、ベーコンと日曜日の朝食、ブラートヴルストとバーベキューなど、アメリカ文化は加工肉が付き物の楽しい行事に満ちている。でも、時おりのお祝い事以外でも、加工肉をふんだんに食べているとしたら、控えるべきだと専門家は釘を刺す。 「加工肉を日常的に食べ続けると、大腸がん、2型糖尿病、循環器疾患などのリスクがあり、健康に有害であるという、極めて説得力のあるエビデンスがありま

                                                            ハム、ソーセージ、ベーコン……。健康へのリスクが低い加工肉はどれ? | 大腸がん、2型糖尿病、循環器疾患などへの危険性と上手に向き合う方法
                                                          • 【今週の注目決算】決算シーズンも終盤戦、チェックしておきたい注目の25銘柄【米国株投資】 - ウミノマトリクス

                                                            決算シーズンも終盤となっておりますが、来週ある注目決算をまとめていきたいと思います。 記事後半には、先週まであった決算をまとめておきますので良かったら御覧ください。 【今週の注目決算】決算シーズンも終盤戦、チェックしておきたい注目の25銘柄【米国株投資】 なお、注目決算につきましては、CNBCのマッドマネー(Cramaer's Game Plan)で紹介された銘柄に加えて私が持っている銘柄、私が注目している銘柄についてピックアップしています。 この銘柄も今後注目していほしいという人はツイッターでもブコメでもぜひとも記載していただけたらと思います。 また先週、先々週の注目決算についてはまとめていますので良かったら御覧ください。 【投資は自己責任】投資に対しての注意事項 投資に対しての注意事項…(クリックで下に詳細を表示します) この記事は私が投資している銘柄を中心に主要指数・セクター別の動き

                                                              【今週の注目決算】決算シーズンも終盤戦、チェックしておきたい注目の25銘柄【米国株投資】 - ウミノマトリクス
                                                            • 鮭の専門店さん「ここが……鮭の大トロです……スーパーで見つけたら……すぐに買うのです……」→「無くなったら困るから黙ってたのに!」

                                                              王子サーモン【公式】 @Oji_Salmon 創業1967年、スモークサーモンのトップブランドです♪ こだわりぬいた鮭と長時間燻製で誰にも負けない商品を作ってます。夢は「北海道からサーモンと燻製の先駆者になる」こと。 鮭を愛する人々が集うアカウントにしたいです! shop.oji-salmon.co.jp

                                                                鮭の専門店さん「ここが……鮭の大トロです……スーパーで見つけたら……すぐに買うのです……」→「無くなったら困るから黙ってたのに!」
                                                              • らぷらぷ - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                                                                ●鉄板焼き● ●時々行きたい● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は一人でぷらっとぷらぷらさんへ行こうと思います。え?ぷらぷらではない「らぷらぷ」さんです。一人で飲みに行くときはラクチンですねぇ~。月末~月始は忙しいですが、ちょっと落ち着いたのでレッツゴーしようと思います。 ●先ずはメニュー 最後の「ぷ」がHEARTになってますねぇ~。 きっと家族で仲良く経営してるお店なんでしょねぇ~。 自転車で通えるところにお店が出来ました。 行ってみよう!って思ってたのに、なかなか行けず…。今日になってしまいました。 メニュー左端に燻製が書いてあって、ついつい砂ずりの燻製を注文しちゃいました。 燻製の板わさも気になるのですが、砂ずりがやっぱり気になりました。 どんな感じで来るのか楽しみです。 ●砂ずりの燻製 わぁー!美味しそう。 いいですねぇー。塩とわさびがいい感じです。 お店の人が「最初

                                                                  らぷらぷ - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                                                                • 【米国株】小売売上高が予想以上に落ち込み全面安へ。ダウとS&P500は6日ぶりの下落。ホームデポは決算後大幅下落。 - ウミノマトリクス

                                                                  米国株市場の状況の振り返りと私見をまとめていきたいと思います。 小売売上高が発表され予想以上に落ち込みが大きく市場は全面安となっています。 【米国株】小売売上高が予想以上に落ち込み全面安へ。ダウとS&P500は6日ぶりの下落。ホームデポは決算後大幅下落。 *1 毎日レバナスとレバFANGに積立しグロース株中心に投資をしているサラリーマン投資家のうみひろ(@uminoxhiro)です。 ブログを読みに来てくださってありがとうございます。 昨晩の米国株市場の振り返りを今日も行っていきます。 今日も成績に左右されないで元気にいくわよ そうだね!では、まずは結論からまとめていきます。 【今日の結論】チェックポイント チェックポイント【結論】 【主要指数】6日ぶりのダウとS&P500下落しています。ハイテクも非常に弱くNASDAQも大きく下落しています。7月の小売売上高の発表があり予想以上の落ち込み

                                                                    【米国株】小売売上高が予想以上に落ち込み全面安へ。ダウとS&P500は6日ぶりの下落。ホームデポは決算後大幅下落。 - ウミノマトリクス
                                                                  • 【北海道 冬 グルメ】絶品★へらがにの燻製★ホッケ・帆立・枝豆・甘えび・くるみなど~【燻製屋 南保留太郎商店】 - 雪猫の軽滑★ブログ

                                                                    こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 今回は冬の初めに遡って、 12月から放置プレイの北海道旅の中から、 www.yukinekokeikatsu.com グルメ編の1店を、ご紹介したいと思います★ 北海道ではスノーボードがメインなので、毎日スキー場へ行く予定だったのですが、スノーボードは丸一日お休みすることにしまして。 時間はたっぷりあるので、ドライブがてら、 余市にある燻製の専門店、燻製屋南保留太郎商店へ行ってきましたヽ(´▽`)/ ここは2年前にも訪れたのですが、色んな食材がお店で燻製されていて面白いですよ〜♪ 大雑把な地図 店舗詳細 外観 内観 燻製色々 おわりに 大雑把な地図 お久しぶりの暇人地図!一番左上にあるお店です♪ 店舗詳細 2020年3月現在 食べログ★3.60 tabelog.com ◆店名◆南保留太郎商店 燻製屋 ◆ジャンル◆かに、海鮮料理、その他 ◆住所◆北海道余市

                                                                      【北海道 冬 グルメ】絶品★へらがにの燻製★ホッケ・帆立・枝豆・甘えび・くるみなど~【燻製屋 南保留太郎商店】 - 雪猫の軽滑★ブログ
                                                                    • 家キャンして過ごすおうち時間 - ワンコと楽しむ、気ままなキャンプ旅

                                                                      お題「#おうち時間」 家キャン、妄想ソロキャンしてみたら 焚き火動画で演出、心が落ち着く たまには息抜きも大切、コンビニの惣菜が充実 さいごに 家キャン、妄想ソロキャンしてみたら 現在、新型コロナウイルスの影響で仕事はテレワークがはじまり、おうち時間が増えています。わたしはキャンプ道具で料理をしたり、キャンプ用の椅子やテーブルを使って、キャンプ気分を感じています。でもやっぱり物足りない…。 それならば、DODのワンタッチテントを取り出して設営してみることにしました。テントの大きさは、大人2人が寝れるスペースですがソロキャンに向いてると思います。設営のしやすさから、デイキャンで使いやすいテントです。 普段は、ツールームのカマボコテントやベルテントのタケノコテントを使っているので、ワンタッチテントは小さなテントのイメージです。でもリビングにテントを広げてみたら、とっても存在感のあること! テン

                                                                        家キャンして過ごすおうち時間 - ワンコと楽しむ、気ままなキャンプ旅
                                                                      • 何気ない「食」の風景に、その人の暮らしが垣間見えるのがいい - 週刊はてなブログ

                                                                        食べることは生きること 週刊はてなブログを運営する「週刊はてなブログ編集部」と、クライアントのオウンドメディア記事を制作する「はてな編集部」が合同でブログを紹介する連載企画「編集部が気になるブログ」。今回ははてな編集部の本多が「その人の暮らしが垣間見える食」にまつわるブログを紹介します。 こんにちは、はてな編集部の本多です。 生きていく上で欠かせない食事。このSNS隆盛時代、サクッと自分の食事をシェアする人は多いですし、ごくごく「ありふれた」コンテンツだと思います。 私の大好きな作品に『きのう何食べた?』があります。筧史朗と矢吹賢二という二人の、日々の食事をメインに展開する物語。大変有名な作品ですが、毎話毎話、出てくるご飯がとにかくおいしそう。そして何より、多くは語られなくても、登場人物たちのストーリー(感情)が食事を通してていねいに紡がれていく、本当に素晴らしい作品だと思います。 『何食

                                                                          何気ない「食」の風景に、その人の暮らしが垣間見えるのがいい - 週刊はてなブログ
                                                                        • カツオ/鰹/かつお:生態や特徴と産地と旬 - japan-eat’s blog

                                                                          カツオの生態!カツオは世界中の温帯から熱帯海域に分布している魚で、暖海性の外洋で回遊しながら小魚などを捕食し生息しています。日本近海では黒潮にのって太平洋側を春に九州南部から北上し、秋に宮城県沖に達し、そこで親潮とぶつかるためUターンしてまた南下するという季節的な回遊をする。日本海側には少なく、ほとんどが太平洋側を回遊する。。 カツオはマグロと同じく、止まると死んでしまう カツオの特徴 食材としてのカツオ(鰹) ■カツオ(鰹)の漁期と美味しい旬の時期 カツオの美味しい食べ方と主な料理 カツオに含まれる主な栄養成分と効用 カツオはマグロと同じく、止まると死んでしまう カツオはマグロなどと同じように、常に泳いでいないと死んでしまう。これは、他の魚が鰓蓋(エラブタ)を動かして鰓に酸素を含んだ水を行き来させるのに対して、マグロやカツオは自分で鰓蓋を動かす事ができず、泳ぐことによって口から新鮮な水を

                                                                            カツオ/鰹/かつお:生態や特徴と産地と旬 - japan-eat’s blog
                                                                          • 【今週の注目決算】雇用統計にも注目!今週の注目決算14銘柄【米国株投資】 - ウミノマトリクス

                                                                            今週の注目決算と経済指標をまとめておきますので、気になる銘柄があればチェックしておきましょう。 ジャクソンホール会議が終わり一段落の市場ですが今週も注目の決算が数多くありますのでチェックしていきましょう。 【投資は自己責任】投資に対しての注意事項 投資に対しての注意事項…(クリックで下に詳細を表示します) この記事は私が投資している銘柄を中心に主要指数・セクター別の動きなどをまとめていきます。主に私が投資しているのはハイテクグロース株でありFANG+銘柄とNASDAQ100になります。 レバレッジ型の投資やハイテクグロース株には元本を大きく損なうリスクも有るためご注意ください。投資に対してはリスクを許容した上で投資してください。本記事・ブログにおいての個別銘柄・投資信託・ETFなどについては売買を推奨するものではありませんので予めご理解の上、お読みください。本ブログに掲載された銘柄において

                                                                              【今週の注目決算】雇用統計にも注目!今週の注目決算14銘柄【米国株投資】 - ウミノマトリクス
                                                                            • 「極上!森伊蔵」初めての高島屋抽選で当選した強者に出会った! - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記

                                                                              幻の焼酎3M「森伊蔵」 方法1:森伊蔵酒販の抽選販売に電話応募 方法2:高島屋の抽選販売 極上・森伊蔵 イチローズモルト 最後に 洋風おせち 幻の焼酎3M「森伊蔵」 鹿児島の芋焼酎で、幻の焼酎3Mと呼ばれる「森伊蔵」「魔王」「村尾」という焼酎があります。 酒蔵に行っても購入できず、焼酎を置いているお店でも置いているお店がほとんどない、貴重な焼酎があります。 しかし、この幻の「森伊蔵」焼酎ですが、運が良ければ購入することができます。 方法1:森伊蔵酒販の抽選販売に電話応募 森伊蔵酒販は、毎月15日~25日に、電話で抽選販売の登録ができます。 電話で、24時間いつでも登録することができますが、全国の焼酎好きの方が電話抽選をされるため、当選確率が500倍といわれるほどの狭き門です。 方法2:高島屋の抽選販売 高島屋にある、酒販売店にて抽選販売ができます。 毎月1日~10日までに、高島屋の店舗に行

                                                                                「極上!森伊蔵」初めての高島屋抽選で当選した強者に出会った! - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
                                                                              • あけましておめでとうございます - ほわほわ神社生活

                                                                                皆さん、あけましておめでとうございます。酔い正月を楽しまれていることを願っています。 大晦日は年一の燻製作り(正月の酒の肴)で夜までバタバタします。夜に神社でその年を締めくくるお参りをしたら帰宅してゆく年くる年で年越しがパターンです。 のんびり風呂に入り、前の道を車が通らぬ静寂の中、布団でぬくぬく本を読んでいると朝が近くなります。朝遅く起きたら神棚に灯りを。正月らしくということで雑煮を棚に置いたりお酒を注いだりしていると結構な時間がかかります。でも、さあ新しい年の始まりだという気持ちになれます。神棚ないと特にそんな気持ちもしないただの一日だったような覚えがあります。 神社は産土神様、氏神様の二つに最初にお詣りせねばなりません。神々ご眷属様と共に食べるお供えを持ってお詣り後に帰宅すると昼になりますね。 さあそこからは宴会です。うちのお節は年神様をおもてなしするご馳走なので広げてお酒の蓋を開け

                                                                                  あけましておめでとうございます - ほわほわ神社生活
                                                                                • ホットミルクを喫茶店で頼むと心がなごむ

                                                                                  仕事帰りの夜、喫茶店にいく。 家へ帰る前にひと息つきたいのだ。 喫茶店といえば各店こだわりの珈琲だけど、ここは思い切ってただのあたたかい牛乳を頼みたい。 千歳烏山「珈琲亭」のトラジャブレンド 新宿西口「但馬屋珈琲店」のゲイシャ そこまで疲れがたまっていない時は珈琲を頼む。 だが、前に珈琲も受け付けないくらい弱っている時があった。カフェインが胃にキリキリくる気配があった。 今はなき調布「シュベール」のホットミルク そんなとき、「ただの牛乳だけどな…」と思いながらもホットミルクを頼んだら、びっくりするほど美味しかった。 肩の荷がおりた気がした。 「シャノアール」のホットミルク(370円) ただの牛乳だけど、こんなにまろやかでほっとする飲み物は他にないと思う。 どこで飲んでも変わらぬ安心感がある。 絵的には地味だけどおいしいのだ そういえば、学生時代にバイトしてたチェーン店のカフェでは、メニュー

                                                                                    ホットミルクを喫茶店で頼むと心がなごむ