濃厚でクリーミーな牡蠣のソテー 牡蠣のおいしい食べ方 冬に出回っている真牡蠣の旬は、11月から2月です。ぶりと同じく、そろそろ時期が終わるので、さいごはソテーを楽しみました。 かきのクリーミーな食感が、バターしょうゆの味付けによって、より濃厚になります。 よかったら試してくださいね。 濃厚でクリーミーな牡蠣のソテー 牡蠣のおいしい食べ方 材料(2人分) 下ごしらえ 作り方 さいごに shopping!! 材料(2人分) かき180g しょうゆ・酒各大さじ1 バター大さじ1 オリーブオイル大さじ1/2 小麦粉適量 青ねぎ適宜 下ごしらえ かきは下処理を済ませます 小麦粉をバットに入れて、かきにまぶします かきの下処理はこちらをご覧ください。 かきの下ごしらえ(下処理)の方法 作り方 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れて全体に回します 1にバターを加えて、かきを焼きます 両面に焼き目がつ