こんにちは。株式投資を10年以上、不動産投資を4年以上やっている「くき」です。 配当や優待で平均月30万ほど入ってくるようになったので生活に少し余裕がでてきました♪ 不労所得はいいですね！ マンションやアパートなど賃貸経営は大変な時もありますが、色々な経験ができるので楽しみながらやっています(^^♪
カッパ・クリエイト (7421)【株主優待利用】かっぱ寿司で「鮓 きずな監修！本鮪上赤身の漬け、サーモンの漬け、押し寿司食べ比べ、炙りうなぎと椎茸の生姜餡かけ茶碗蒸し」と「桔梗信玄餅風きな粉プリン」を注文！｜くきの楽しい投資生活
こんにちは。株式投資を10年以上、不動産投資を4年以上やっている「くき」です。 配当や優待で平均月30万ほど入ってくるようになったので生活に少し余裕がでてきました♪ 不労所得はいいですね！ マンションやアパートなど賃貸経営は大変な時もありますが、色々な経験ができるので楽しみながらやっています(^^♪
鮪のアラは１パックにたくさん入っていることが多いです。 ハンバーグや揚げ物などに加工し、１回で食べきれない分は冷凍です。 一切れ分を甘辛の定番味に煮て冷凍したものが残っていました。 お弁当のおかずにしようか、和え物に使おうかと思っていましたが、 冷凍庫を空けたいので、お隣さん用に１食として。 鮪アラとジャガイモの煮物 人気ブログランキング 鮪アラとジャガイモの煮物 揚げゴボウ まだか漬け（いただきもの） ズッキーニの炒めトマト風味 新生姜漬け 豆腐と水菜の味噌汁 白米ご飯2杯 煮和え、と言ったほうがよいのかもしれません。 ジャガイモを薄味で煮て、彩りに薄切り人参、解凍した鮪煮を入れ、 葱を散らして混ぜないで蓋をして人参に火が通るまで煮ます。 その間に、しっかり味のついていた鮪が温まり、旨味が芋に移りますが、 鮪の味が薄まるほどの時間ではないので、甘辛鮪の味はそのままです。 薄味に鮪の風味の
【グルメ・山海里 清ぼう】お値打ちの本鮪の中落ちと漬け丼ランチ、最高でした。仙台市 青葉通一番町駅 初訪問 - 八五九堂 Blog
以前から気になっていたお店に出掛けました。珍しく、私ひとりです。確か定期検診の帰りで、早めのランチです。こちらのお店のインスタをフォローしています。夜営業時は全面喫煙可能の地階のお店なので、私は訪ねることはないと思いますが、ランチなら禁煙かもとしれません。 山海里 清ぼう 夜営業の居酒屋さんですが、ランチが美味しいと有名なのでフォローしていました。宮城の郷土料理と毎日仕入れる海鮮の創作料理がおすすめです。 ビルの奥まった階段を降りるとお店の暖簾が右手にあります。暖簾が美味しいお店だと主張しています。お店の中は使い込まれた内装が物語る通りに居酒屋としての歴史は長い感じを受けます。板場の前のカウンター席に陣取りました。ランチメニューは2種類。当然の様に海鮮系の定食をお願いしました。 この日のランチから選んだのは、本鮪中落ち・まぐろ漬け・初物いくらのっけ丼です。これの箸休め二品とあら汁がついて、
福岡天神 更新日：2024/02/26 立春を過ぎ、もうすぐ春ですね。 令和6年2月21日（水）～2月26日（月）まで、大丸福岡天神店本館8階催場にて、全国各地からうまいものが大集合する人気の催し「第38回全国うまいもの大会」が開催中です。 九州のソウルフード鶏肉料理から伊勢名物“赤福”、初出店のスイーツなど人気グルメが勢揃いします！ 美味しい物を食べれば人は元気になる(^^) 出店情報を一部掲載しましたので、ぜひ参考にしてお出かけ下さい。 食べたい人 今回のおすすめは？ 管理人 イートインの「赤福」をおすすめ。 食べたことのない人はぜひ。 第38回全国うまいもの大会概要 第38回全国うまいもの大会会期 令和6年2月21日（水）～2月26日（月） ■営業時間：午前10時〜午後7時 ※最終日は午後5時閉場 第38回全国うまいもの大会開催場所 第38回全国うまいもの大会 ■大丸福岡天神店本館8
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 黒鮪・本鮪（クロマグロ・ホンマグロ） 【語源】 まぐろの語源は「まっくろ」と言う言葉から来ていると言われてい ます。もともと体温が高い上に、死後急激に上がる為、身が焼けて しまい、直ぐに「まっ黒」になってしまう事から、これが転じて 「マグロ」になったという説。 目が黒い事から「目黒（めぐろ）」が転じて「マグロ」になったと か・・・たくさんの説があります。 本マグロは古来より、「シビ」と呼ばれ、平安時代の辞書では 「鮪」の字を「シビウオ」とよませています。今現在でも、特に西 日本では「シビ」と呼ぶところが多いようです。 にほんブログ村 日本全国ランキング 大間の本マグロ 中とろのにぎり寿司 マグロの胃袋の どて煮 【旬】 天然のクロマグロ（本まぐろ）は地球規模の回遊をします。 その為、
今年もいよいよ残り少なくなりましたね。 スーパーへ買い物へいってもいつもの棚が年末年始のものに変わっています。 今年は年末年始に特別なごちそうを用意する予定はないのですが、せっかくなのでたまっていた株主優待のポイントでマグロを注文しました。 アトムの株主優待 バンノウ水産の特選本鮪詰合せ これまでステーキ宮で利用していたアトムの株主優待ポイントですが、以前は1000株で半年で20000円相当、年間で40000円分のポイントを利用してステーキを楽しんでいました。 残念ながらステーキ宮が北海道からなくなってしまったので、保有していた株の半分を処分して半分は株主優待で宮のたれを交換するために残していたのです。 500株でも半年で10000円相当、1年で20000円相当のポイントがいただけるのですが交換期限が迫ったポイントが8000ポイントほどあったので今回はお刺身用のマグロをお願いすることにしま
１日外出録ハンチョウ 福本伸行/萩原天晴/上原求/新井和也 地の獄・・！ 底の底・・！ 帝愛地下労働施設・・！ 劣悪な環境である地下にいながら「１日外出券」を使い、地上で贅の限りを尽くす男がいた・・！ その名は大槻・・！ E班･班長にして、１日を楽しみ尽くす匠・・！ 飲んで食って大満喫・・！ のたり楽しむ大槻を描く、飯テロ･スピンオフ・・！
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 南鮪（ミナミマグロ）・インドマグロ 【語源】 ミナミマグロの語源は、名前の通り、南半球のみで 生息している事から来ています。 英名もそのままで、Southern Bluefin Tunaです。 別名のインドマグロの「インド」～は、インド洋を指して います。 にほんブログ村 日本全国ランキング 養殖インドマグロのにぎり寿司 【旬】 ミナミマグロの旬は夏です。 北半球に生息する本マグロ、南半球に生息するミナミ マグロ。必然的に旬は真逆になります。 ミナミマグロの肉質、脂ののりは本マグロに匹敵し、 たいへん美味しいマグロです。 この為、本マグロの端境期となる夏場は、このミナミマグロ が、主役に躍り出ます。 天然のミナミ鮪にぎり 【うんちく】 外見上は本マグロとよく似ています。 見分け方とし
伊豆高原にある、本家鮪屋に旅行で行ってきました。 伊豆高原は伊東市にある場所で、東京から約100キロほどで行くことができます。 そして今回、伊豆高原にある本家鮪屋に併設している「和食だワン」というところにいってきました！ 本家鮪屋は犬連れだといけない、和食だワンは犬連れの鮪屋って感じです。 どちらもメニューは同じなので、犬連れなら和食だワンに行きましょう。 早速、伊豆高原の本家鮪屋の「和食だワン」について紹介していきます。 伊豆高原の鮪屋の「和食だワン」基本情報 まず初めに、伊豆高原の鮪屋の「和食だワン」基本情報について、紹介していきます。 どこにあるのか、営業時間はどのくらいなのか、概要を紹介していきます。 伊豆高原の鮪屋の「和食だワン」の住所 伊豆高原の鮪屋に併設している「和食だワン」の住所は以下の通りです。 「〒413-0232 静岡県八幡野１０６９−４」 以上が伊豆高原の本家鮪屋の
プリン体の多い鮪ですが、アラは安くて家計に優しいのでやめられません。 スーパーに並ぶ鮪のアラはだいたい刺身を取った残り部分なので、形がバラバラですが骨が入っていることや皮がついていることが少ないので、扱いやすいです。 大きめの形が残っている部分を選んで煮ました。 痛風ケア向きじゃないなと思いつつも、煮汁ごと丼に。 娘が食べてくれるのでは？と期待して。 今、ピンチなのは痛風ケアの食事制限が上手く行って尿酸値も収まったらしくて、一時はかなりお腹とお尻が大きかった体型（本人はお尻が見えないので細いつもりでした）がスリムになったお隣さんではなく、激やせの娘のほうですから。 鮪のアラ煮丼 鮪のアラ煮丼の痛風ケアメニュー 鮪のアラ煮丼 キュウリの酢の物 五色サラダ 人参と蕪の塩麹漬け ワカメと油揚げの味噌汁 腸内フローラを元気にするには食材の種類を多くしたいです。 野菜の酵素も摂りたいです。 発酵食品
鮪（まぐろ）の白子が旨すぎる！【下処理／下ごしらえ】はもちろん！【白子ポン酢／鍋／レシピ／作り方】などまとめて徹底解説！ 鮪の白子に、馴染みがない方も多いかと思いますが、この【鮪の白子】！！ 馴染みある、鱈の白子（雲子）とはまた違った食感でとにかく旨い！ そこで今回！ 臭みの原因になる、 ヌメリの取り方／血抜き／やり方／方法、 白子ポン酢を作ったとき、水っぽさを感じない冷まし方、適度な塩気や旨みを足す！ こだわりの下処理／下ごしらえはもちろん！ 好みや、鮪の白子の状態に合わせて、 鮮度のよい鮪の白子をサッと湯通しして、外はプリッと！中はぷにとろ！ とした、冷たい鮪の白子ポン酢の作り方！ 加熱用の鮪の白子なら、完全に火を通し、プリッとした弾力のある、温かい鮪の白子ポン酢（鍋）の作り方！など、まとめて解説していこうと思います。 ※サッと湯に通した、鮪の白子ポン酢／参考画像 鮪（まぐろ）の白子が
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 黒鮪・本鮪（クロマグロ・ホンマグロ） 【語源】 まぐろの語源は「まっくろ」と言う言葉から来ていると言われてい ます。もともと体温が高い上に、死後急激に上がる為、身が焼けて しまい、直ぐに「まっ黒」になってしまう事から、これが転じて 「マグロ」になったという説。 目が黒い事から「目黒（めぐろ）」が転じて「マグロ」になったと か・・・たくさんの説があります。 本マグロは古来より、「シビ」と呼ばれ、平安時代の辞書では 「鮪」の字を「シビウオ」とよませています。今現在でも、特に西 日本では「シビ」と呼ぶところが多いようです。 大間の本マグロ 中とろのにぎり寿司 マグロの胃袋の どて煮 【旬】 天然のクロマグロ（本まぐろ）は地球規模の回遊をします。 その為、旬を限定するのは難しい。実際、国内で
みんな大好き業務スーパーで、冷凍の「鮪たたき」というのを買って来たので、ネギトロ丼を作ってみました。 マルハニチロの冷凍「鮪たたき」 業務スーパーで売っている「鮪たたき」はマルハニチロ製で、真空パックに入って冷凍されています。 「業務用」と記されていますが、内容量250gなので、家庭用としても使い勝手は悪くありません。 ネギトロ丼にするなら二人用としてちょうどいい量だと思います。 真空パック包装なので、パックのまま自然解凍か流水解凍で完全解凍してから開封するように書いてありました。 「鮪たたき」でネギトロ丼！ ということで、今回は食べる5時間前くらいに冷蔵庫に移して解凍しておきました。急ぐ場合は流水解凍もいいけど、水がもったいないですしね… あとはよくほぐして、海苔、ネギ、大葉と一緒にどんぶりに盛り付けるだけでネギトロ丼のできあがりです。今回は豪華にイカ刺しもトッピング！ ワサビ醤油を掛け
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 黄肌鮪（キハダマグロ） 【語源】 「キワダ」とも呼ばれますが、標準和名はキハダです。 語源は、「黄鰭(きはだ)」からきています。「ハタ」とは鰭(えら)の 古名。 漢字では「黄肌」と書きますが、この魚の体皮は黄色でなく、体側線 上と鰭（エラ）だけが黄色なのです。 英名は Yellowfin tuna・・・そのままです。 にほんブログ村 東京ランキング マグロの照り焼き 【旬】 クロマグロ（本マグロ）の味が落ちる初夏から夏が旬です。 マグロ類の赤身はミオクロビンなどの色素タンパクを多く含むために 赤身となります。 この赤い筋肉は運動し続けてもあまり疲れない。持久力に優れた筋肉 です。まさにマラソンランナー！ 長い距離を回遊するのに必要なんですね！ ちなみに、俊敏な動きが必要な魚・・・（鯛
フレッセイのお惣菜『具マシマシ鉄火太巻き寿司』は大きなメバチ鮪で映えました【丁寧レビュー】 - 桃泉の備忘録
こんにちは。桃泉です。 今回はスーパーマーケットフレッセイ様のお惣菜『具マシマシ鉄火太巻き寿司』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価を共有します。 己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪ ※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2023/5/2) 具マシマシ鉄火太巻き寿司 大きなメバチマグロの赤身が巻かれた、鉄火太巻きです。 付け合わせは甘酢生姜、醤油/わさび小袋付き。 サイズ：縦5/横5.3/高さ2.2㎝ 重さ：140g(3切れ) 価格：328円(3切れ) 販売店：フレッセイ FRESSAY || 自然、そしてあなたがたいせつ。 栄養成分＆原材料表示 1切れあたりの栄養成分は エネルギー：59kcal たんぱく質：4.5g 脂質 ：0.5g 炭水化物 ：9.3g 食塩相当量：0.04g 原材料は ---原材料--- ・酢飯(国産米)・めばちま
昨日の日本酒とお薦めの肴のときに、ご紹介した鮪アヴォカドが、簡単でとっても美味しいので、レシピをご紹介します。 昨日の記事は、こちら。 www.madameokami.net 簡単！美味しい！鮪アヴォカドの作り方＜レシピ＞ 材料 作り方 最後に 簡単！美味しい！鮪アヴォカドの作り方＜レシピ＞ 鮪アヴォカド 材料 材料 鮪 切り落としでOK 160g アヴォカド 1/2個 玉葱 1/4個 ケッパー 10粒 マヨネーズ 大さじ４ 醤油 大さじ１ 山葵 小さじ１弱 レモン汁 適量 塩・胡椒 作り方 １．鮪は一口サイズに、アヴォカドは８ｍｍ角に切って、レモン汁をふりかけておく。 玉葱はみじん切りして、水にさらし、よくしぼっておく。 切る ２．鮪とアヴォカドには、塩・胡椒する。 醤油と山葵をあわせ、玉葱、ケッパー、マヨネーズを合わせる。 塩・胡椒 ３．鮪とアヴォカドを２．のソースで和えて、盛
Twitterで盛り上がった選りすぐりのネタを紹介するツイナビ。 ぶらいあん （@Brian_Smith1994）さんのライフハックが話題になっている。 これは自宅でできる最強の酒の友だと思っているのでヒョロワーは全員試して欲しいのですが、サクで買った鮪に塩をまぶして20分ほど置いて、塩を洗い落とした後に指の太さくらいの厚みに切ってワサビつけて食べると人生が変わる pic.twitter.com/vYfTD25FrI — ぶらいあん (@Brian_Smith1994) June 5, 2020 https://t.co/B9D8cY6Aka 参考文献です — ぶらいあん (@Brian_Smith1994) June 6, 2020 醤油がなくてもいけるお味！ 醤油は要らないですか？ — しゅうぽん (@ShuPooon) June 5, 2020 塩が効いてるので醤油は要らないです！
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 目撥鮪（メバチマグロ） 【語源】 眼が大きくパッチリしていることからの命名されました。 意外と安易でしょう～！ 英名も、 「Big-eye tuna（ビッグ アイ ツナ）」と そのままです～！ にほんブログ村 東京ランキング メバチマグロ 中とろのにぎり 大トロのにぎり めばち鮪の20k弱位までの幼魚は「ダルマ」と呼ばれます。 ちなみに本鮪（黒鮪）の幼魚は「メジマグロ」又は「ヨコワ」と呼ば れ、キハダ鮪（キワダ鮪）の幼魚は「キメジ」と呼ばれるようです～ ややこしいですね～！ 【旬】 日本近海に回遊してくるのは、水温が18度を超える4～5月にかけて。 九州・四国などで定置網にかかる40～60kgものが美味しく、ちょうど 本マグロの味が落ちる時季でもあるため、珍重されます。 また、9～翌
鮪の心臓のクセや臭みを取り除く！【下処理／下ごしらえ】【刺身／炒め物／酢の物／食べ方】などまとめて徹底解説！ 馴染みのない方が、多いかと思いますが、 この【鮪（マグロ）の心臓（ほし）】！ コレが旨いのなんの！ ただ、しっかりと血抜きなどの下処理／下ごしらえを済ませないと、なんとも独特なクセや臭みがあり（好きな方は除く）、苦手な方も。 ところが、しっかりとした下処理／下ごしらえを済ませた【鮪の心臓】は、とても食べやすく、 【心室の部分】は、今は味わうことが出来なくなってしまった、牛レバー刺しの代用？ いや。負けず劣らずの絶品食材に！ 【心房の部分（白く尖ったような部分）】は、 ふわふわ、ぷにぷにとした、独特な食感で、 これまた絶品！ 鮪の心臓／加熱せず、刺身で食べる場合の注意点 ※食は安全第一！生の鮪の心臓、冷凍の鮪の心臓、どちらを食べるにしても、購入前に生食可能なのか、しっかりと確認するこ
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 黄肌鮪（キハダマグロ） 【語源】 「キワダ」とも呼ばれますが、標準和名はキハダです。 語源は、「黄鰭(きはだ)」からきています。「ハタ」とは鰭(えら)の 古名。 漢字では「黄肌」と書きますが、この魚の体皮は黄色でなく、体側線 上と鰭（エラ）だけが黄色なのです。 英名は Yellowfin tuna・・・そのままです。 マグロの照り焼き 【旬】 クロマグロ（本マグロ）の味が落ちる初夏から夏が旬です。 マグロ類の赤身はミオクロビンなどの色素タンパクを多く含むために 赤身となります。 この赤い筋肉は運動し続けてもあまり疲れない。持久力に優れた筋肉 です。まさにマラソンランナー！ 長い距離を回遊するのに必要なんですね！ ちなみに、俊敏な動きが必要な魚・・・（鯛など）は、白身になり ます。 し
鮪と冷凍マグロ : ゲイの夫夫日記♥
愛犬だって毎日缶詰じゃ飽きちゃうだろうし 介護犬となり食にたいして興味が薄く偏食になってるのもあるんで少しでも 食事は楽しいものだと記憶させるべく日によっては 魚やお肉（豚肉→鶏肉→牛肉）と工夫して食べさせるようにしてるんだけど
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 目撥鮪（メバチマグロ） 【語源】 眼が大きくパッチリしていることからの命名されました。 意外と安易でしょう～！ 英名も、 「Big-eye tuna（ビッグ アイ ツナ）」と そのままです～！ にほんブログ村 東京ランキング メバチマグロ 中とろのにぎり 大トロのにぎり めばち鮪の20k弱位までの幼魚は「ダルマ」と呼ばれます。 ちなみに本鮪（黒鮪）の幼魚は「メジマグロ」又は「ヨコワ」と呼ば れ、キハダ鮪（キワダ鮪）の幼魚は「キメジ」と呼ばれるようです～ ややこしいですね～！ 【旬】 日本近海に回遊してくるのは、水温が18度を超える4～5月にかけて。 九州・四国などで定置網にかかる40～60kgものが美味しく、ちょうど 本マグロの味が落ちる時季でもあるため、珍重されます。 また、9～翌
〈青森県七戸町〉 今日は寿司・御食事処・割烹まきばで本鮪刺身定食を食べて来ました。 場所は 寿司・御食事処・割烹 まきば 0120-806-028 https://goo.gl/maps/kbFcdAKepRLZ6o799 メニューは 本鮪刺身定食（1600円） あの大間の本マグロがなんと1600円で食べれちゃったんです。しかも、大トロも入ってました。 何を食べても口で溶ける感じで、マグロの脂の甘みがたまりません。予想通り、先にご飯がなくなってしまった（笑）マグロ一切れでご飯めちゃめちゃ食べれますよ。 寿司天ざるそばセット（1500円） 嫁が食べてましたが、後半は量が多いと蕎麦を分けてくれました。 寿司、蕎麦、天ぷら、茶碗蒸しだと男性でも満腹になりそうな量ですよね。 ランキングアップの為に無料応援のクリックをお願いします。 ↓ にほんブログ村 にほんブログ村
■ 三種のサクでイタリアン 岐阜県系スーパー某Ｖでは以前から三種の魚をサクにしたセットを売っていて、帰宅して即バラエティー豊かなお刺身として切り分けられるようになっています。たいていは真鯛・ノルウェーサーモン・メバチ鮪の組み合わせであることが多く、不肖エロおやぢも何度か購入してきては美味しくいただいております。 ごくフツーのお刺身盛り合わせとはちょいと違いましてね、やはり切りたてのお刺身ってのはジツに美味しいものであります。お魚の本当の旨味香り瑞々しさ…そういったものがトータルでの美味しさとなって一枚上手の勝負を仕掛けてくるわけです。もしお時間があるならばぜひサクで購入して切り分け、食卓に並べてみることをお勧めいたします。 鯛鮭鮪のカルパッチョ Nikon Ai-S NIKKOR 1.4/50 (Stepped Nose) SONY α7そんなサクを見るたびに「あ～いちどこいつをカル
■ タコぶつと鮪ヅケの山かけ ズルっと夏らしいひと品に 色ツヤもよく鮮度のよさそうなトンボ鮪（ビンナガマグロ）のサクがあったので即カゴに入れました。へへっ、こいつは大和芋も一緒に買って「山かけ」にして喰うのがサイコーなんだぜ…とその足で野菜コーナーに向かいます。でもね、ちょっと鮪のサクは小振りかなあ…輸入モノだけど茹でタコの足も廉売してるから一緒に盛り合わせちゃえ、と再び鮮魚コーナーへ。テメーの好きなことなら足取りも軽いエロおやぢであります。 ジツはそのスーパーに向かう前にいつもの農民市場にも行きました。やはりヤサイ類は農家が直販するそのマーケットが一番鮮度もよくて安いわけで、そこで買えなかったものだけをスーパーで補うという、ちょっとメンドなことをしています。 この日はトウモロコシを購入しました。ヒゲの柔軟性やツヤもよくピンとしていて明白な朝採りであることが判ります。今年はこれで三度目とな
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 黄肌鮪（キハダマグロ） 【語源】 「キワダ」とも呼ばれますが、標準和名はキハダです。 語源は、「黄鰭(きはだ)」からきています。「ハタ」とは鰭(えら)の 古名。 漢字では「黄肌」と書きますが、この魚の体皮は黄色でなく、体側線 上と鰭（エラ）だけが黄色なのです。 英名は Yellowfin tuna・・・そのままです。 にほんブログ村 東京ランキング マグロの照り焼き 【旬】 クロマグロ（本マグロ）の味が落ちる初夏から夏が旬です。 マグロ類の赤身はミオクロビンなどの色素タンパクを多く含むために 赤身となります。 この赤い筋肉は運動し続けてもあまり疲れない。持久力に優れた筋肉 です。まさにマラソンランナー！ 長い距離を回遊するのに必要なんですね！ ちなみに、俊敏な動きが必要な魚・・・（鯛
【バンノウ水産＠清水】魚市場でたべる鮪赤身がたっぷり350gの名物「富士盛り丼」 - 御成門プログラマーのグルメ記録
静岡県静岡市清水にあります「清水魚市場 河岸の市 まぐろ館」内にあるお食事処「バンノウ水産 まぐろ一船買い問屋」さんを紹介します。 外観・場所・アクセス メニュー 漬けまぐろのコク旨富士盛り丼 大 バンノウ水産 まぐろ一船買い問屋 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は東海道本線「清水駅東口」より徒歩10分ほどの場所にあります「清水魚市場 河岸の市 まぐろ館」内の一角にあります。 このエリアは営業時間が夕方までのお店も多いですが、バンノウ水産さんは土日祝はオープンから通し営業で21時までと遅くまで営業しているのが嬉しいですね。 メニュー バンノウ水産の名物の富士盛り丼。鮪の赤身が大は350g、小は250g乗っかったてんこ盛り海鮮丼です。 とびっこまぐろのぷちぷち富士盛り丼 まぐろユッケの温たま富士盛り丼 漬けまぐろのコク旨富士盛り丼 塩ダレまぐろのすっきり富士盛り丼 4種類
家呑み晩酌タイム 鮪(まぐろ)の山掛けのちょい盛の小鉢 より。 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
秋の深まりを感じると、燗酒が吞みたくなります。 やはり、燗の酒は、日本酒の楽しみの一つです。 基本、日本酒は、常温で呑むのが、作法です。 俗に言う「冷(ひや)」ですね。 でも、最近の若い方は、冷酒を冷(ひや)と勘違いされることも多いです。 冷(ひや)は、常温の酒の事ですね。 この秋口の昼間なら、常温の日本酒も美味いです。 ただ、気温が下がって、少し肌寒いとなれば、燗の酒の登場です。 燗酒と言えば、高貴です。 燗酒の祖と言えば、ご存じ藤原冬嗣でしょう。 当時右大臣の藤原冬嗣は、天長二年（８２５年）、嵯峨天皇が交野ガ原に秋の狩りに出かけた折に急に冷え込んで来て、その時天皇に最初の「燗の酒」を献上したと聞きますね。 (もちろん、今のような清酒ではありますせん。低アルコールの白いのような酒ですね) 燗にしたことにより、悪酔いの元のフーゼル油分が少なくなると聞きます。 理に適った日本酒の古来の飲み方
鮪三味丼600円 新宿 - おでかけ
みなさま。 こんにちは(^^)♪ お元気でしょうか。 5月の上旬に天文雑誌「月刊星ナビ6月号」を読んだところ、魚眼レンズで星景写真を撮ってみたくなり、中古カメラ屋さんをネットで見つけ、色々なお店を訪れています。 この日は、新宿のヨドバシカメラの周りにある中古カメラさん4件をハシゴしてお腹が空いたので、ランチを頂けるお店を探していると、「ひまわり寿司」と言うお店を見つけました。 そして、看板を見ると「丼もの」が600円で食べられるようです。 私は入店して私は迷わず、「鮪三味丼」を頼みました。 店内には、外国人のお客さんもいて、非常に賑わっていました。 頼んでから3分くらいで、「鮪三味丼」が来ました。 美味しそうですね。 さっそく、頂きます。 おー、こりゃ美味い！！ 鮪、最高！！ 600円でこれだけ食べれれば大満足。と、思って、味噌汁を飲んでみると、 なんと！！鮪のカマが入っていて、美味いのな
花見の時期ですね。 花見の弁当を用意して、桜を見ながら、酒でも吞みたいです。 ただ、東京でも、大阪で、コロナ感染者の数が増えています。 密を避けての花見の宴にしたいところです。 週末に、テントの中から、家族3人で隔離して、花見を予定しています。 天気次第です。 とは言え、花見には、日本酒のイメージもありますね。 日本酒なら、何の肴がいいかと言えば、「さかな」と言えば、おかずは「な」です。 特に酒に合うのが、「魚」と言う事になります。 日本酒と魚はいいですね。 焼き魚もいいし、刺身もいいです。 先日、スーパーで手頃な価格の鮪を見つけて、同日購入して山芋もあったので、鮪と山芋のコラボと言えば、鮪の山かけの小鉢 でしょう。 天にワサビを盛って、ハイチーズの図です。 色の白い山芋と赤身の鮪の紅白の色合いがいいです。 関西人ですから、本来、赤身より白身の魚が好きです。 それでも、私は赤身を使って、ね
ガーリックバター醤油味な鮪とイカの炒めもの残りともち麦ごはんでピラフに。 残り物の汁と具をもち麦ごはんと合わせるだけ。 フライパン1つでぱぱっと作れて旨味たっぷり。 もち麦ごはんは3割でも7割でも10割でもお好みの割合でどうぞ。 炒めものなど汁が残った場合も捨てないで再利用することで地球にもお財布にも優しいSDGsな料理に。どケチ主夫なだけですけどね（笑） それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 イカ鮪ガリバタ醤油もち麦ピラフの簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について イカ鮪ガリバタ醤油もち麦ピラフの実食レビュー イカ鮪ガリバタ醤油もち麦ピラフを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊
■ 鮪のヅケ山かけとザル蕎麦 切り方を変えてみた大和芋 季節を問わないお料理の「鮪の山かけ」ですが、やはり冬季に較べると湿度もだんだん上昇してくるこの時期には、その鮪をヅケにしては山芋と合わせサラっとつるっといただいてみたくなるものです。 晩酌のお供を何にするか決めずに向かったスーパーは、以前はよく利用していたものの現在は石川県白山市に本社を構える某ドラッグストアに身売りしてしまった地元古参スーパーです。もちろん名称も店舗内装もすっかり変わり、なんだか一見のヨソモノのような肩身の狭さを感じつつ、以前は店頭に並んでいたお気に入りである Made in Nagoya の某ウスターソースを探しましたが、やはり仕入れが変わってしまったのでしょうね、一般的な大手メーカーのものしか置いてありませんでした、極めて残念です。手ブラで店を出るのもナニなのであれこれ見てまわりますと、この日はバチ鮪のサクが特価
新型コロナウィルス被害への応援サイトでお買い物＆鮪の漬け丼、毛蟹、焼売 - temahime’s blog
こんにちは。 新型コロナウィルスの影響で被害を受けている方々へ様々な取り組みがされています。 今年は旅行も行けず、外食も出来ない状況ですから、旅行に行ったつもり、外食したつもりでネット購入しています。 購入する時には、コロナ禍で被害を受けていらっしゃる方々を、少しでも応援できればと思ってこちらのまとめサイトから選んで活用させていただいています。 （４月の記事なので新旧情報混在ですが各サイトは更新されています） ↓ ↓ ↓ ↓ www.dfc.ne.jp ホテルやレストランの婚礼や、宴会等で使用する目的で、数か月前から仕入れをしていた生鮮食品がコロナ自粛で行き場を失い、在庫が増えて困っていて、少しでも在庫を減らしたいのだそうです。 私が主に使っているのは生鮮食品の販売サイトです。 訳アリ商品や送料無料のサイトもあります。 高級ホテルに卸すような商品もあって、被害を受けて困っている生産者
鮪たたき（ネギトロ）と大根の漬け物（沢庵）で「トロたく丼」を作りました。 「トロたく丼」を作る 「トロたく丼」の材料です。業務スーパーの冷凍「鮪たたき」と沢庵の他、白ネギ、大葉、刻み海苔、白ごまを使います。あと、ご飯は酢飯にするのですし酢も使います。 沢庵は5mm角くらいに刻み、白ネギはみじん切り、大葉は千切りにします。 ボウルに鮪たたきを入れ、沢庵と白ネギを混ぜ合わせて「トロたく」を作ります。 どんぶりに酢飯を入れ、刻み海苔を敷いた上にトロたくを盛り付け、大葉と白ごまを散らします。 「トロたく丼」を食べる それでは「トロたく丼」を頂きます。 鮪たたきとネギに甘じょっぱい沢庵が絶妙に合います。 カミさん 「トロたく」に大葉の香りも効いてておいしい！ お好みでわさび醤油を掛けて… sora タクワンのカリカリ食感もいいね！ おしまい 以上、鮪たたきと沢庵で「トロたく丼」を作った話でした。 回
埼玉県産本鮪 on Twitter: "内閣「飲み会するな」 厚労省「酒は体に悪いぞ」 国交省「呑んだら乗るなよ」 財務省「酒税あげるぞ」 国税庁「酒を呑め」 https://t.co/y3zhTCe7W6"
内閣「飲み会するな」 厚労省「酒は体に悪いぞ」 国交省「呑んだら乗るなよ」 財務省「酒税あげるぞ」 国税庁「酒を呑め」 https://t.co/y3zhTCe7W6
■ キハダ鮪のヅケ " 山かけ " でいただく新レシピ 鮪を " ヅケ " にして食すのが好きです。 本鮪の中トロなどはそのままがイチバンですが、庶民派のリーズナボゥなもの…殊にトンボ（ビンナガ鮪）のトロを " ヅケ " にしたものなどは旨味・舌触り・香りの全てが天国なのでありまして、相棒たる日本酒の消費拡大を頗る促進させる酒肴なのであります。 キハダ鮪冊と大和芋先日はその鮪冊の良質なものに出会いまして、シャキッと切りたてというのがズバリとアピールしていたわけです。晩酌の肴をナニにするか悩んでいたところでしたので即カゴですね。それはあっさりとしていながら色味と食味のバランスも佳いキハダ鮪、こいつは「山かけ」にするのがベストでしょう、千葉県産大和芋も併せてカゴに放り込み、るんるんで家路を急ぐエロおやぢなのであります。 キハダ鮪のヅケ MIRANDA AUTO MIRANDA 50mm F
我が家は業務スーパーの冷凍「鮪たたき」がお気に入りで、冷凍庫に常備してあります。 これだけでも十分おいしいのですが、イカ刺しや生うに、とろろなどと合わせると絶品な丼が楽しめます。 今回は特に他に具材がなかったので、同じく業務スーパーで買ったアルコール漬けの塩うにと合わせてみました。 業スーの「鮪たたき」には業スーの「粒うに」！？ 前にも書きましたが、実は筆者は生うによりもアルコール漬けの塩うにの方が好きです。特にうに含有率90%以上の高級品は本当においしいと思います。 さて、業務スーパーで売っていた「粒うに」ですが、税込み200円台という低価格だったので買ってみました。 製造も販売も山口県の会社です。山口県は瓶詰めうに発祥の地で、県の名産品なのでちょっと期待してしまいますが、使っている塩うにはチリ産ですね。 塩うに含有率65%なのでそれなりの味だとは思いますが、コスパ抜群の業スー「鮪たたき
今回は北千住で本格的な海鮮が食べられる 「さかなや別邸」を紹介していきます。 北千住ってわりと下町感のある場所なので こういう高級なお店はあまりなかったのですが 最近は徐々に増え始めたみたいですね。 特に海鮮って下手な居酒屋とか店だと 値段の割に全然美味しくなかったりするので 安心できる店が増えるのはありがたいです。 さかなや別邸の情報 基本情報 外観 内観 メニュー/混み具合 特選生本鮪丼！！ 残念ポイント いらっしゃいませがない・・・？ ちょっと脂が多すぎる？ まとめ あわせて読んでほしい記事 さかなや別邸の情報 基本情報 住所：東京都足立区千住1-31-12 電話番号：050-5592-6542 予約可否：ディナーのみ可 交通手段：北千住駅西口より徒歩3分 営業時間：【月～日、祝】11:30~13:30,17:00~22:00 定休日：無し 席数：24席 ネット予約はこちらから ww
■ 今でも庶民の味方です 近所のスーパーでは " 鮪すき身 " が特売になっていました。フツーのお刺身やサクに比べますと単価は低く設定されているので元々利用しやすいわけですが、特売なら尚のことですよね。先日の「ちらし寿司」での成功体験が再び酢飯のお料理のアト押しをしてくるのでして、うっわ～「鮪すき身丼」てのも悪くないよな～なんて思ってしまうのですね。 ええ、もちろん鮪すき身オンリーで攻めるシンプルな丼もスキスキステキ～な食事ですが、ここは茹でシラスも参加させて紅白にしてやるのがお目出度い見た目となりますし、お味のほうだって幾重にも連なった旨味が夫々の美味しさを引き立て合う効果も生むわけですよ。いいねえ『二色重』、お～っし今夜はソレでキマリだぜ。 鮪すき身と茹でシラスの『二色重』 MMZ BelOMO HELIOS-44M 2/58 SONY α7 " 鮪すき身 " とは解体した鮪の中
鮪やサーモンで！簡単きほんの漬け丼のタレ by 白いエプロンのクマ
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
鮪アラとジャガイモの煮物 - めのキッチンの美味しい生活
大丸福岡天神店「第38回全国うまいもの大会」天然本鮪中とろづくし
本鮪・黒鮪（ホンマグロ・クロマグロ） - 世の中のうまい話
アトムの株主優待で注文したバンノウ水産の特選本鮪詰合せが届きました - みんなたのしくすごせたら
１日外出録ハンチョウ - 福本伸行/萩原天晴/上原求/新井和也 / 第８７話 鮪頭 | コミックDAYS
南鮪（ミナミマグロ）・インドマグロ - 世の中のうまい話
伊豆高原の本家鮪屋は犬連れOK！併設する「和食だワン」に行った感想！ - ゲームと柴犬は神！！
鮪のアラ煮丼 - めのキッチンの美味しい生活
【板前レシピ】鮪（まぐろ）／白子／食べ方 - ちっぴぃクッキング
黒鮪（くろまぐろ）・本鮪（ほんまぐろ） - 世の中のうまい話
安うま！業務スーパーの冷凍「鮪たたき」を使ったネギトロ丼 - sora’s おいしいノート
黄肌鮪（キハダマグロ） - 世の中のうまい話
簡単！美味しい！鮪アヴォカドの作り方【レシピ】 - 女将の食卓
自宅でできる最強の酒の友！ 鮪に塩をまぶして20分置くだけで、人生が変わる程おいしくなる！！ | ツイナビ
目撥鮪（メバチマグロ） - 世の中のうまい話
【板前レシピ】鮪（まぐろ）／心臓（ほし）／レシピ／作り方 - ちっぴぃクッキング
黄肌鮪（キハダマグロ） - 世の中のうまい話
目撥鮪（メバチマグロ） - 世の中のうまい話
まきばで大間産の本鮪刺身定食を食べる - メガネ先生の日記（青森グルメ）
鯛鮭鮪のカルパッチョ - artなfoodsのDiary
タコぶつと鮪ヅケの山かけ - artなfoodsのDiary
黄肌鮪（キハダマグロ） - 世の中のうまい話
我が家の食卓ものがたり 鮪の山かけの小鉢 より。 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
【1食83円】イカ鮪ガリバタ醤油もち麦ピラフの作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
鮪のヅケ山かけとザル蕎麦 - artなfoodsのDiary
鮪たたきと沢庵で作る「トロたく丼」 - sora’s おいしいノート
キハダ鮪のヅケ - artなfoodsのDiary
業務スーパーの「鮪たたき」に「粒うに」をトッピングして食べてみる - sora’s おいしいノート
さかなや別邸@北千住 特選生本鮪丼の脂がやばすぎた！ - むぎちゃんにグルメを添えて
鮪すき身と茹でシラスの『二色重』 - artなfoodsのDiary