自己流スープカレーレシピスープカレーを作る上で重要なもの、それはスパイスではなく「スープ」です。スープの取り方を適当にすれば、最終的に出来上がるスープカレーもイマイチになってしまうもの。材料によってスープ取りに必要な時間は異なりますが、短くて１時間、長ければ５〜６時間以上かかるでしょう。 このサイトで現在紹介しているレシピは、１時間でスープを取るお手軽レシピと、５〜６時間かけてじっくりトンコツスープを作る本格レシピの二種類があります。本格レシピは一日かけて料理を作るスローフードだと考えてください。 そのため、いきなり本格レシピに挑戦すると、不慣れであることも加わり、作るのが面倒・苦痛に感じてしまう可能性があります。まずはお手軽レシピでスープカレー気分を味わってみてください。それで満足できなかった方は、ぜひ本格レシピに挑戦してみてください。時間をふんだんに使った贅沢なご馳走が楽しめることを保証します。
