6月16日に各クラスごとに梅ジュースを作りました 梅は、教会の方に頂きました 有り難うございます 本当は、子ども達が作ることが出来たら良かったんだけど、コロナ禍の状況でもあるし、ジュースには入れない梅を触ってもらうことだけに…( ノД`)シクシク… 少しずつ、シロップがあがってきています! で、我が家でもようやく作りました。 ようやくって、「砂糖を買いに行く」という高い壁をなかなか乗り越えられず(笑) (欲しい砂糖がいつも行くスーパーに売ってなかったから) 我が家で、何年も前から色々な方法で試してたどり着いた方法 ①梅を冷凍するかしないか 冷凍しない! 冷凍すると、シロップの上がりは早い 出来上がった時の梅の香りとうま味が、冷凍しない梅の方が絶対いい! ②梅に穴を開けるか開けないか 開けない! 穴を開けた方が、シロップの上がりは早い 出来上がった時のシロップが、ちょっと苦い気がした ③どの
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