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茨城で月3万個クリームパンを売る個人店の正体
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世は油揚げ戦国時代！ うますぎる「ご当地油揚げ」5つとおすすめの食べ方 #ソレドコ - ソレドコ
はじめまして。豆腐マイスター*1のくどうしおりと申します。豆腐は主食のような存在で、年間1000丁以上の豆腐を食べ、全国の豆腐屋さんを約200軒訪ねながら、各地の豆腐にまつわる多様な食文化を取材・発信しています。 全国の豆腐屋さんに飛び回っている私（写真は高知県の豆腐屋さん） そんな私が豆腐に負けず劣らず大好きなのが、豆腐の友達である「油揚げ」。焼いてよし、煮てよし、挟んでよし、と活躍の幅が広く、調理法によって、サクサク・カリカリ・フワフワ・染み染み……と、いろんな表情を見せてくれる食材。そしてお酒が好きな人からも根強く愛される“いぶし銀”な食材です。 江戸時代から庶民に幅広く普及した油揚げは、各地方に根付いていく過程でその土地の気候風土に合った形、大きさに変化したと言われます。当時から“贅沢品”ではなく私たちの生活に密着してきた手頃な食材だからこそ、呼び名や調理法にも地域性が生まれてきま
母「入院中、毎日冷食でごめんね」→「私がマズイ病院食食べてた間にこんな美味しいのを！？」安くて美味しいオーマイのよくばりプレートに絶句
ビバノンノン @SaladLemon こちらは近所のコスモスで一食¥299の感激価格で売っていたもの。コンビニに置いてあるホットスナックを2個買ったくらいの値段で完全な一食が賄える。レンジで4.5〜6分程温めるだけでほかほかのご飯の出来上がり。オーマイさんは、オーマイプレートおお美味い♪オーマイプレートおお美味い♪でもある。 2020-02-29 13:49:04 ビバノンノン @SaladLemon これ外袋から出して、ラップ状の袋がかかったプレートをレンジに突っ込んで4.5〜6.5分間ほど待つだけなんで、急な子どもさんだけのお留守番とか今回の全国一斉臨時休校のお昼ご飯にも対応出来るのでは、なんて。実際そんな簡単に代替え出来ないかもですが、企業努力が救ってくれる食も確実にあるなって 2020-02-29 18:03:41 ビバノンノン @SaladLemon 2週間入院した母の食事療養費
ホットチョコレートの作り方（ピエール・エルメのルセットから学ぶ）｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
冬においしいホットチョコレート（ショコラ・ショー）。出来合いのココアミックスをお湯や牛乳で溶くだけでもそれなりにおいしいものですが、作りたては格別の味です。 ホットチョコレート（2人前） チョコレート 50g 牛乳 200cc 水 50cc グラニュー糖 15g ココアパウダー 15g(ヴァンホーテン製) ホットチョコレートには星の数ほど作り方がありますが、このレシピはパティシエのピエール・エルメがかなり昔に発表したものがアイディアのベースになっています。彼のレシピのポイントは水。ホットチョコレートにはクリームを加えることもありますが、彼はクリームが入ると重くなり、カカオの風味が薄れてしまうといい、薄めたミルクを使います。このレシピはそれに習いました。 ココアパウダーと板チョコ、両方を使います。市販の調整ココアのようにココアパウダーだけでは味に厚みと香りが
海鮮丼を求めて早朝の市場へ行く～東急沿線さんぽ
1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：両面焼きの餃子は熱い 勝手に食べ放題2020餃子の王将編 三軒茶屋で海鮮丼茶漬け 有名人が多く住む町、三軒茶屋。人気の町としても知られている。地方から上京する若者は三軒茶屋を選びがち、というあるあるを聞いた事があるが、どうでしょうか。 「海街丼 三軒茶屋本店」というお店。 昔、さだまさしが「海は見えますか？」と歌っていたが、海が見えなくても海鮮丼は食べられる。 イワシをあぶったどんぶり、白身魚をごちゃまぜにしたそれはありがたい丼もある。 ここのお店は海宝丼というのが名物である。並、上、特上とあるが、どれにしようか。仕事で何かを成し遂げていなくても、私生活でおめでたいことがなかったとしてもこれから人生、おもいきっ
シュヴァル・ドゥ・ヒョータン
シュヴァル・ドゥ・ヒョータン（Cheval de Hyotan）は、池袋駅西口（南）より徒歩6分にある、大人のための上質なフレンチベースの料理を提供しているレストランです。
東京都内の地中海料理の名店おすすめ10選 ｜ VOKKA [ヴォッカ]
東京都内の地中海料理の名店おすすめ10選今回紹介するのは、東京都内で食べることのできる地中海料理の名店を厳選して紹介します。そもそも地中海料理は主に地中海近郊の国々の伝統料理のことをさします。そこで今回は人気のスペイン料理店中心に厳選して紹介していきます。 またポルトガルやトルコ料理など日本では珍しい国々の料理店も紹介しますので是非、参考にしてください。 コウ25,873viewsB!アイキャッチ画像出典：bimi.jorudan.co.jp 地中海料理とは、ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペインなどのヨーロッパや北アフリカ諸国の地中海沿岸の料理のことをさします。全粒穀物や豆、野菜をたくさん使っていて、逆に肉や卵などをあまり用いない点が特徴です。また地中海料理は美味しく世界中でも人気です。さらに心血管疾患やがん、アルツハイマーなどのリスクが低くなるという研究結果が証明されています。 20
![東京都内の地中海料理の名店おすすめ10選 ｜ VOKKA [ヴォッカ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/c9cbcf5a5948eda55a3ab7d5553d417932bd153b/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcp.jorudan.co.jp%2Fdelivery%2Fbimi%2Fimg%2Fshopimages%2Fsmall%2F37220%2F1%2F37220_Shop_1.jpg)
【エリア別】多彩でディープな池袋グルメマップ
1.池袋_東口（南東方面） 東口の南東方面、雑踏からやや距離を置く南池袋周辺には、スタイリッシュなお店が立ち並んでいます。バーやビストロなど、女性に嬉しいお店をご紹介します。 1.【洋風居酒屋】 ワイン食堂 GOCCHI'S（ゴッチス） ワインを片手に、創作イタリアンをカジュアルに味わえるお店「GOCCHI'S」。開放的な雰囲気の店内には、シェフ自慢のこだわり料理が待っています。とくに、３日間かけて手づくりするパリッとジューシーな「自家製ソーセージ」（580円）は必食。その他、農家直送の野菜を使ったメニューや日替わりのパスタなど飽きの来ないメニュー展開です。2300円～というリーズナブルな価格が嬉しい、バラエティー豊かなボトルワインもオススメ。仲間とわいわい楽しみましょう。 店名 ワイン食堂 GOCCHI'S（ゴッチス） 電話番号 050-5871-2723 アクセス JR各線池袋駅南口か
マニアックな品揃えが最高だ…！日本中からとことん旨い魚が集まる銀座「羽田市場」の立ち飲みで豪遊してきた - ぐるなび みんなのごはん
釣りと魚を愛するライターの玉置です。銀座8丁目にある「羽田市場」という魚屋さんをご存知でしょうか。 ざっくりいうと、産地でしか食べられていない隠れた宝のような魚や、旬を迎えた本当に美味しい魚を、全国の漁師さん達からなるべく高く買って、飛行機など最速の輸送手段で羽田空港内にある自社の荷捌き場へと集め、その価値を理解してくれる販売店や飲食店へと卸している流通屋さんの直売店です。 ▲銀座といっても8丁目なので、新橋駅からも近い場所です この店は銀座界隈の飲食店さんから、実際に魚を見てから買いたいという要望に応える形でオープンした業務用販売が中心のお店ですが、私のような一般客でも購入可能です。 驚いたのはその個性的な品揃え。誰でも知っている一般的な魚だけではなく、普通の魚屋ではまず並ばないような魚達が、獲れたてピッカピカの状態で並んでいるのです！ ▲「え！」ってなったラインナップ スズキやキンメダ
クーポン・地図 : Osteria Lauro （オステリア ラウロ） - 神保町/イタリアン
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ぐるなび - レストラン・宴会予約 グルメ情報サイト
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和 (千石/牛料理)
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BISTRO 樽や (神田/居酒屋)
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楽天ぐるなび - 燻製居酒屋 けむり 神田須田町店 （神田/居酒屋）
【完全個室完備】5名～12名様 3F:完全個室5～12席、2Ｆ:テーブル半個室２～12席、１F:カウンター4席/テーブル8席 淡路町駅・小川町駅徒歩3分/神田駅・新御茶ノ水駅徒歩5分 神田の築100年の情緒溢れる古民家居酒屋 こだわりの自家製燻製料理と バーテンダー店主が選ぶ厳選酒を堪能 【営業時間変更】ディナー16:00～23:00 ◆こだわりぬいたの自家製の燻製料理 手間暇をかけ、煙との距離も計算しながら、燻製材“さくらウッド”を丸々1本使用。 ベーコンなどの肉はなんと1週間かけてじっくりと調理…。 水分を取ってうまみを熟成させていきます ◆厳選食材 霧島の黒豚やフランス産カモ、黒毛和牛ハンバーグやカレー、国産鮮魚など厳選食材使用 ◆元バーテンダーの店主が選ぶ美酒 当店ではビールや日本酒・焼酎など様々な種類取り揃え カラダに優しい自然派ワインも多数。燻製とのマリアージュをお楽しみくださ
楽天ぐるなび - 札幌牛亭 南池袋店 （池袋/ハンバーグ）
まずトップバッターとして紹介するのが池袋に構える『札幌牛亭 南池袋店』の「ハンバーグステーキセット」だ。 北海道札幌市に本店を構えるこちらのお店では、つなぎなしの牛肉100％ハンバーグを楽しむことができるぞ。 ミディアムレアに火入れされたハンバーグの上にかかるのは、ニンニクペッパーソース。 パンチの効いた味濃いめのスパイシーなこのソースを纏ったしっとりレア状のパティは、白米との相性抜群！ ソースごと白米マリアージュしてガツガツといきたくなる一品である。 紹介しているブログはこちら！ https://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2017-07-21
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